Slowcookers: modelselectie, functies, beoordelingen

Langzaam?

Langzaam?

Ik heb vandaag een vastendag, maar ik heb honger, ze legen de potten en planken in de koelkast ... Gaan

Maisgrutten + melk, verhoudingen 1: 4
... Waterbad
Om 7 uur zette ik het op LOU, om 11 uur kwam ik uit een ren en legde het op tafel.
Nu ga ik boter, suiker en room toevoegen en mijn verdiende lunch opeten.

Woensdag 15 maart 2017 12:39 uur toegevoegd

Ik zorgde ervoor dat bij het koken in een waterbad met een kleiner volume, schrijf (zowel ontbijtgranen als stoofschotels of soepen)
de kooktijd en -modus blijven hetzelfde als in het recept ZONDER WATERBAD.
En het pluspunt is het portioneren,
schone kom
en een halve kom met heet water voor de afwas, als, zoals de mijne vandaag, de verwarming en het warme water een halve dag waren uitgeschakeld zonder de bewoners hiervan op de hoogte te stellen.

[Oksana]

Oksana, nou, hoe verleid je met je "baden"!
Maar ik kook niet alleen voor mijn geliefde en de porties zijn niet echt nodig, maar de hele nacht koken zonder toezicht en een schone kom is erg aantrekkelijk.
Ik zal vanavond maïspap op doen als ik de afwas daarvoor kan vinden.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, deze pap werd van 's ochtends tot lunchtijd slechts 4 uur op LAAG gekookt,
Als je 's avonds niet meer dan 6-7 uur nodig hebt om te slapen en melk nodig is, hoogstwaarschijnlijk 1: 5.

Toegevoegd woensdag 15 maart 2017 15:54

Meisjes van het Stеrn-forum bereiden niet-gezouten gekookt varkensvlees voor, doen het in een bakmouw, in een slowcooker om geen vlekken op de kom te maken, en ik ben blij met het bad

[Oksana]

Oksana, Oksanochka! bedankt voor de waarschuwing!

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, ik gebruik een waterbad om een ​​kleine portie voedsel te bereiden in een grote, correct werkende slowcooker, omdat er geen tijd en zin is om bekende recepten op te bouwen voor de specifieke kenmerken van kleine boilers.
Bovendien, hoe meer apparatuur ik in de keuken heb, hoe minder ik daar wil koken, hoe paradoxaal het ook klinkt

Bovendien, hoe meer apparatuur ik in de keuken heb, hoe minder ik daar wil koken, hoe paradoxaal het ook klinkt

... het klinkt, ja ... ikzelf heb deze gedachte ook al meer dan eens opgevangen voor mij, er is gewoon geen plaats meer ...

[Glimlach]

Glimlach,
We hielden vooral van het eten dat mijn moeders HAND op het vuur had bereid.
Ik herinner me hoe waardeloos het eten was dat in mijn huis werd gekookt met een elektrisch fornuis, in vergelijking met dat van mijn moeder, op gas of grootmoeder, van het fornuis.
Koperen turbokoffie is helemaal niet gelijk aan koffie uit een koffiemachine.
Als er thuis veel elektrische apparaten zijn, ontstaat de wens om raw foodist te worden of op dieet te gaan

brendabaker, Oksana, en onze grootmoeder (moeder-kok) kookten in de zomer heerlijk op een petroleumkachel of op een elektrisch fornuis, en in de winter op een Nederlandse kachel ... we werden pas eind jaren zeventig vergast en daarvoor bedreigden ze om onze huizen te slopen ... tot nu toe heb ik er spijt van dat ik niet dacht mijn grootmoeder te vragen naar haar culinaire geheimen en trucs, en toen ... het was te laat. Mijn vriend en ik slaagden er in de zomer in om te bakken wafels op een petroleumkachel ... echter, na de eerste ervaring hebben we de petroleum gereinigd zodat ze "de nieuwe niet zo veel glansde", volgens de moeder van een vriendin waren zetmeel en frisdrank in de war

[Glimlach]

Glimlach,
Hetzelfde verhaal, onvergelijkbaar gekookt en wist hoe ze correct moest serveren, mijn moeder en onverwachts voor iedereen stierf ze op 55-jarige leeftijd aan een beroerte.
Moeder bewaarde de familierecepten in haar geheugen, er was een klein notitieblok met aantekeningen, bijna onherstelbaar, het spijt me dat het is gebeurd.

Ik ben voor hulp, help! Ik heb Russell een half jaar niet gebruikt, er was een renovatie en nu weet ik niet meer één en twee, is het hoog en laag? Of is het juist een dieptepunt? Vergeten

2 hoog, 1 laag

[Ludmila]

Ludmila,: rose: veel menselijke dank

2 Kenwood 707 verscheen op Avito.

2 Kenwood 707 verscheen op Avito.

zag er mooi uit ... en wat ze niet bij ons verkopen (ik heb nog nooit gezien ... kopen waarschijnlijk niet

[Svetlana777]

Svetlana777,
Ik ben erg blij met mijn 706, mechanisch.
Stevig, goed gemaakt, stijlvol, maar met mate,
niet te omvangrijk
het volume is slechts 4 porties,
niet erg heet
correct geconfigureerd, het is niet nodig om van modus te wisselen, aan te zetten en te vergeten
vereist geen voorverwarming zoals russell hobbs
vereist niet het verplichte water in de kom zoals de 6.5L Kenwood,
het is niet verboden om gelei-vlees te koken, zoals in Murphy Richards (ik zou het mis kunnen hebben, ik weet niet precies meer voor welk bedrijf ik erover heb gelezen)

Je kunt niet direct in de kom ontdooid koken - er is maar één beperking.
Het is jammer dat ze nu niet in de winkels liggen.

vereist niet het verplichte water in de kom zoals de 6.5L Kenwood

waarom water? hoe u stukken vlees of heel gevogelte of groenten kookt met water, water in een slowcooker is het allerlaatste element

de smaak komt tot uiting wanneer voedsel wordt gekookt in hun eigen sappen, verhitting van binnenuit, en niet van buitenaf

en verwarm de kom voordat je er eten in doet ... waarom ... het is geen oven, het is een steelpan

natuurlijk kookt iedereen zoals hij denkt dat correct is, maar ik vind dergelijke regels voor slowcookers absurd, ik denk dat dit gewoon niet de nauwkeurigheid van de vertaling is

het is verboden om gelei-vlees te koken, zoals in Murphy Richards

waarom kook je geen gelei in een elektrische pan?

slowcooker - de pan is eenvoudig, zonder franjes, en echt - in elke - gezet en een paar uur vergeten

Bovendien schijn je 658 Kenwood te hebben, er staat dat je hem niet leeg mag verwarmen, alleen met 1/2 inch water onderin.

dus ik verwarm de kom nooit voor

Ik laad alle kommen maximaal, als de kip dat is, dan op een groentekussen, of pers een paar kippen om meer te vullen

gelei in een slowcooker heeft geen vette nasmaak als alle ingrediënten vers zijn

mijn grote Kenwoodik werkt veel, meer dan anderen, omdat ik de hele tijd vleesbouillon nodig heb, iets begint al te slijten, op Hoi kokend sterk, natuurlijk nee, mmm, t is ongeveer 100 * houdbaar, want bouillon en soepen is best goed t

laag, verwarming - er is een keuze

maar zou je het later willen eten?

we klagen niet, alles is heerlijk

braadpan VITAMIN PLUS

een keramische kom, zoals iedereen, vet voedsel, integendeel, op t onder 100 * is niet gezouten, maar kwijnt voorzichtig weg, zouten vindt plaats met een lange kook

🔗 Solyanka, soepen en borsjt, gestoofd konijn, rundvlees, varkensvlees, gemarineerde vis, gelei, gevulde paprika's, lasagne, muffins, taarten, fruitpunch - dit is slechts een kleine lijst met gerechten die dit apparaat kan bereiden.

vet in vlees

Toegevoegd op maandag 20 mrt. 2017 08:45 uur

1/2 inch

Ik heb geen instructies met inches gelezen, vertalingen, je weet wat er zijn, meestal niet professioneel, maar je kunt dit opschrijven

er is niets ingewikkelds in slow motion

Ira, maak dan geen ruzie, kook het zelf zoals je wilt, maar verwar nieuwkomers niet.

Ik kan je hetzelfde vertellen

Ik verwar niemand, ik beschrijf alleen mijn ervaring van niet een jaar en herhaaldelijk gebruik van mijn slowcookers Kenwood CP707, Kenwood CP658, MAMAN LS-B601, Boy's stille fornuis, ik heb me aangepast aan iedereen, al mijn favorieten, en het is vaak te duur om ze te vervangen, in kleine steden waar ze zich bevinden, worden ze in het echt niet verkocht en is verzending niet goedkoop
=========================

het is niet nodig om te compliceren wat vrij eenvoudig is, het onderwerp is al een lange tijd geopend, de meisjes kookten en koken zonder speciale problemen, en de kip werd gebakken op folieballetjes, en de gelei was niet te tellen hoeveel werden gekookt, en de dikke en niet dikke schotels van verschillende volkeren
=========================
en laat de beginners zelf beslissen hoe ze gaan koken
als ze het onderwerp zijn binnengekomen, laat ze dan niet alleen de laatste berichten lezen, de ervaring hier is enorm

Toegevoegd op maandag 20 maart 2017 09:21 uur

En oordeel niet zonder onderscheid over wat u niet hebt gelezen.

ik beargumenteer mijn feiten trouwens schriftelijk - ik geef altijd voorbeelden

Toegevoegd maandag 20 maart 2017 09:31 uur

Leg je recepten stap voor stap uit, laat zien welk vetgehalte het vlees heeft, hoeveel je erin doet, hoeveel water je giet, dat het daardoor en in de context duidelijker wordt en het wordt een beleving, maar dit is allemaal een soort leeg tijdverdrijf, niet concreet en absoluut niet indrukwekkend.

Waarvoor? stap voor stap? nu zulke stomme dames? dat ze zelf niet kunnen raden hoe ze vlees moeten koken?

Ik vind de gastvrouwen niet zo dom, je kunt niet alles stap voor stap laten zien, het hoofd zou moeten werken, en niet naar foto's kijken

als iemand het weet beginsel voorbereiding van dit of dat gerecht, hij hoeft niet stap voor stap te koken - je zult zien

maar iedereen heeft verschillende producten, ik kan het aan mijn vriend in mijn stad vertellen - ik heb vlees gekocht in die winkel, hetzelfde gekocht, en hier is er zo'n grote verscheidenheid aan woonplaatsen op ons forum

vorig jaar is iedereen zo verslaafd aan stap voor stap dat ze het gewoon overrompelen ... foto's zijn plaatjes, maar je kleine hoofd moet ook in je keuken nadenken

Vlees op gelei in een slowcooker kan super zout blijken te zijn, de VITAMIN PLUS steelpan is niet erg geschikt voor vet vlees.

Ik kwam ter verdediging van de gelei
In Kenwood wordt een zeer goede bouillon van hoge kwaliteit verkregen, transparant en smaakvol

Gelei vlees (gelei) in een slowcooker (Beheerder)

En gelei-vlees is bijna volledig vetvrij

Collageen aspic (gelei) (Beheerder)

En "vettigheid" hangt af van de kwaliteit van het vlees en de hoeveelheid vlees en vet erop. De keuze van vlees is aan ons.
Voor gelei is de gelei zelf belangrijk, daarom kunt u na het koken de bouillon van het vet scheiden met een scheider en alleen magere bouillon gebruiken.

Scheidingskan voor het verwijderen van vet uit bouillon

Als het volume gelei-vlees klein is, kan de bouillon worden gescheiden.
Als het volume groot is, zijn er veel vormen met gelei-vlees, dan vul ik het gelei-vlees liever met vet, omdat vet een conserveermiddel is en daaronder de gelei goed en kwalitatief in de koelkast zal staan.
Bij het serveren de vetlaag met een lepel verwijderen en al vetvrij serveren.

[beheerder]

beheerder,
Tatyana, en afgezien van de uitgesproken smaak van vet, hield ik nog steeds niet van het sediment in het gelei-vlees, ik moest de bouillon zeven.
De slowcooker kan de smaak van producten versterken en ONTDEKKEN en soms blijkt het een min-gerecht te zijn

de bouillon moest worden gefilterd.

Dus elke bouillon moet tenslotte worden gefilterd na het koken van bouillon en gelei
Ik filter altijd, en pas dan giet ik het vlees.

Zelfs het koken van gewone kip (in elk gerecht) geeft een bezinksel van kruimels en troebelheid - het staat in een pan en je kunt het meteen aan de onderkant zien
En dit is normaal - het sediment bestaat uit vlokken gekookt vleesproteïne en korrels van specerijen en kruiden. In principe is het eetbaar, en zo niet vervelend, dan is het heel goed mogelijk om het in gelei vlees en in soep te doen. We eten tenslotte gewone kippensoepen en kreunen niet - en er is zoveel sediment van groenten en kippeneiwit

[Oksana]

Oksana, er stond een citaat in je post, het raakte me - ik antwoordde, en meer niet
Ik ga niemand iets leren, iedereen kiest zelf de producten en kookmethode

Misschien is mijn uitleg nuttig voor iemand anders - voor uw gezondheid!

Tatyana, ik had een tocht, want het was te veel, ik was al verrast. gefilterd door een doek

De hoeveelheid bezinksel, de kleur en de consistentie zijn afhankelijk van het soort en de kwaliteit van het vlees.

Ik weet dit uit ervaring, dus ik kies een set vlees zodat de bouillon transparant en niet vet is.

Naar mijn mening zijn jullie allebei (Irina en Oksana) al zo verzand in een argument dat het onderwerp op de een of andere manier verloren is gegaan. Hij gaf advies, deelde zijn ervaringen - en het is goed, waarom zo wanhopig en categorisch uw zaak bewijzen? Degenen die willen volgen komen er zelf achter, in extreme gevallen zullen ze vragen stellen.

[Oksan]

Helaas zijn veel kleine hoofden nu bezig met geld verdienen, dus begonnen ze diagonaal te LEZEN en stapsgewijze foto's helpen veel.

dan is het gemakkelijker voor zulke kleine hoofden om een ​​kok in te huren of naar plaatsen te gaan waar ze kant-en-klaar voedsel krijgen

Theorie is prachtig, MAAR het daadwerkelijke resultaat is een geformuleerd recept.

theorie is de basis, hoe zit het met onze grootmoeders, en wijzelf stierven niet van honger in de internetvrije tijd, toen alle processen van werden verteld op het werk, op een bank, toen gingen we naar de keuken en begonnen te koken en zagen wat er gebeurde, soms ging het niet meteen zoals je het wilde - je kookt weer, je traint jouw ervaring naar uw smaak

vanaf het begin was er een woord

soms gaat het naar het min-gerecht

dit is degene die ervaring nodig heeft, de jouwe - de producten zijn anders, de smaken zijn anders, soms heeft het huishouden een ander idee van * lekker of niet *

Oksanje bent een perfectionist

Toegevoegd maandag 20 maart 2017 10:32 uur

Degenen die willen volgen komen er zelf achter, in extreme gevallen zullen ze vragen stellen.

Ik heb er al over gezegd

hier is een man die een slowcooker laadt, ik doe hetzelfde, een set groenten en vlees is anders

Toegevoegd maandag 20 maart 2017 10:57 uur

Ik plaatste mijn favoriete recept voor bonensoep met champignons,

Parelgort met melk.
Ik heb de verhoudingen en het kookalgoritme gekopieerd
Pokhlebkin.
Dit is ALLE ANDERE pap, zelfs 2,5% op winkelmelk.
Ik kan me voorstellen wat een charme het zal zijn op een rustiek, waar een laag crème dik in de palm van je hand zit.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana! Kun je deze pap toevoegen met een recept?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,
Elena, vandaag al gepost in nieuwe recepten

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, bedankt! Ik ging lezen.

[Hoe u heerlijk gelei vlees correct kookt ... basisregels voor het maken van goed gelei vlees]

8 REGELS: Hoe u heerlijk gelei vlees correct kookt ... basisregels voor het maken van goed gelei vlees

Lees de informatie aan het einde van het eerste bericht van het onderwerp - nieuw materiaal toegevoegd Gelei vlees, gelei, aspic (van vlees, vis)

[beheerder]

beheerder,
Bedankt, Tatyana, mijn moeder deed precies dat door te weken, de eerste bouillon af te tappen, alleen, in plaats van varkenspoten, legde ze kippenpoten, zonder klauwen, die ze van tevoren begon te verzamelen, in de vriezer. En kippenhalzen.
Ze legde nooit richels, ze zei dat ze de bouillon zouden verduisteren.
En ze kookte altijd met het deksel op een kier, waarbij ze regelmatig het vet verwijderde.

Maagd, wie kookte kippenlever in zure room in een slowcooker?
Ik vraag om hints ... ik denk zelf dat het nodig is om op een lage stand te koken, maar ..... wie weet ineens beter?
Ik wil kool, uien, wortels, kippenlever koken ... om te braden en dan zure room met bloem toevoegen.

lever

bijvoorbeeld rundvlees en veel, veel tegelijk Leverpastei * Man's vreugde *.

Ik kook kippenlever vaak in multikoker (Redmond02 of Panasonic10), in kleine hoeveelheden - een leverschaal (400 gram erin) - op een groentekussen of op boekweit, op het programma * boekweit * (granen) = 30-40 minuten, standaard voor boekweit, ik leg de lever op groenten of boekweit, 15 minuten na de start van het programma, aan het einde van het programma draai ik de lever om, anders worden de stukjes bovenop gebakken en van onderaf gekookt, zout en peper over de lever, de lever is sappig

in een slowcooker ... ik weet het niet, groenten koken er niet snel in, de lever is snel, ik zou de groenten in het begin bijna koken, en dan de lever doen en zure room gieten en een uur lang, niet meer

[Irsha]

Irsha,
Ira, ik wil het allemaal tegelijk, ik zal het doen
Hoogstwaarschijnlijk een laag kool, een laag lever, een laag kool, ik zal proberen de lever te verbergen.
Ik zal nadenken over het kneden van kool, of het nemen van pekingkool.
Wortelen en uien kunnen worden gebakken.
Bedankt voor de tip, misschien heb je de gebakken lever in het afgelopen uur echt met zure room gedaan
Het is jammer dat er geen kant-en-klaar recept is, echt niemand kookt

Ik zal nadenken over het kneden van kool, of het nemen van pekingkool.

Oksana, witte kool kan een beetje worden geblancheerd of gestoofd en de kooktijd zal worden verkort, en als het daarna wordt gemengd met gebruinde wortelen en uien, zal het ook aromatischer zijn. De lever, een uur voordat hij klaar is ... zou ik dit doen

gebakken lever in het afgelopen uur

gebakken lever - beschouw het al als klaar,
gestoofde kool, gebakken uien en wortelen ..waarom dan een slowcooker, wanneer hetzelfde kan worden gedaan in de kom van een multikoker zonder ander keukengerei te gebruiken - koekenpannen

hou je van de moeite om de lever opnieuw te koken - alleen bederven

Ik wil alles tegelijk, ik zal het doen

heh ... meteen ... en je gaat bakken en bruin worden

[Glimlach]

Glimlach,
Ekaterina, ik wil ervoor zorgen dat ik hem neerleg en wegga. Ik zag een leuk en simpel recept, maar het is met lamsvlees, voor de hele avond natuurlijk.

🔗./2012/01/blog-post_31.html
Nadenken over het bereiden en hakken van eten voor de lunch in het weekend, zodat ik niet bij de kachel hoef te staan.
Is het mogelijk dat de kool dichter bij de muren moet worden gezet, en de lever in het midden, of in een aparte kom?

Toegevoegd woensdag 29 maart 2017 07:04 uur

Irsha,
Ira, ik SMAAK uit een aarden pot
Bovendien is het voor mij belangrijk dat er een pauze van 4 uur zit tussen het bereiden van eten en het eindresultaat om over te schakelen van koken naar gezellige dingen.
En ik heb een grote portie nodig

Toegevoegd woensdag 29 maart 2017 07:15 uur

We moeten op de site zien hoe de lever wordt voorbereid op FOI-GRA * Slowcooker-magische kleipot *
En pas aan met je kool

.

[Oksana]

Oksana,

op de site * Slow Cooker-Magic Clay Pot *

wat is deze site?

IrshaIrin, denk je dat de lever over een uur langzaam gaar is?

[Elena]

Elena, natuurlijk, zal lever koken, vooral kip, je hebt niet veel nodig, ik kook het vaak in de prinses Kippenlever op een uienkussen bij Princess

[Ksarochka]

Ksarochka,
Elena, ik typ een zoekmachine in:
Slowcooker - magische klei-elektropot,
Ik ga naar de website van Stella Stern, er zijn maar 30 pagina's over de slowcooker, maar alles staat op de koffer, de meiden laten zien wat en hoe je erin kunt koken

[Oksana]

Oksana, bedankt. Ik ken deze site. Ik dacht dat er een soort gespecialiseerd is voor vertragingen.

Toegevoegd woensdag 29 maart 2017 08:33

Irina, bedankt. Ik wil het langzaam proberen met zure room. Oksana heeft me besmet)))