Rustiek brood (op een lang deeg)

er is convectie en grill

Waarschijnlijk hetzelfde
Blij als een olifant
Het deeg bleef heel lang staan. Ik was bang dat het zuur zou worden. Nee, niet zuur
Ik vond het echt heel leuk

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, Ik zal bakken in de magnetron aanvragen!
Je bent een tester!
Het verzuurt als u niet voldoet aan punt 2 - het mag niet langer dan 3 uur staan.
En de eerste fase, een lange rijzen, is het beste voor dit brood.
Ik ben erg blij dat ik het brood lekker vond!

[Antonina]

Antonina, dus mijn deeg, dat al klaar was om te bakken, mocht langer dan een nacht staan.
Uitdagingen voorbij!
Brood bakken voor iedereen! Erg smakelijk!

[OlgaGera]

OlgaGera, LelkaJe hebt het gedaan! In elke situatie heb je heerlijk brood!

Loeb bak iedereen! Erg smakelijk!

Ik neem contact op met de magnetron om te bakken!

En wat een magnetron. Ik heb een Panasonic. Je drukt op de convectie - zo vaak als de temperatuur nodig is - "start" - het warmt op zoals in de oven - piep - leg een bakplaat - stel de tijd in (seconden gemiddelde minuten) - druk op start - we wachten

[OlgaGera]

OlgaGera, En ik heb een Samsung.

En wat een magnetron.

Ik zal instructies zoeken. Geïnteresseerd in de bakmethode.

Ik zal instructies zoeken

u kunt ook op internet kijken

[OlgaGera]

OlgaGera, LelkaBedankt voor de hint

u kunt ook op internet kijken

Kwam op een tip van Leli en Natusi, intrigeerde me, ik ga Temko lezen en!
Bedankt !

tip

Wat voor wodka? gaf niets

op wodka

Het is altijd zo, op de meest interessante plek, iedereen werd afgewezen

[Trishka]

Trishka, Ksyusha is heel gemakkelijk te bereiden en de smaak is uitstekend.
Lees het recept en solliciteer! Alles in jouw handen!

[Anatolyevna]

AnatolyevnaTonya, bedankt, ik ga materieel!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha zal op brood wachten!

Tonya, nogmaals bedankt voor het recept, kneedde het brood en legde het deeg op de pannenkoeken op de restjes. Dit jaar hebben we besloten om de Russische kachel in het zomerhuis te verwijderen en alleen de kachel te maken, dus ik controleerde of ik een kachel nodig had of niet - ik zette de kachel onder water, bakte pannenkoeken, dan brood en alleen verse en zuurkoolkool, welke groenten ik toegevoegd, aan de pot. alles bleek gewoon super lekker. besloten om te bakken en het allemaal te laten zijn dankzij uw recepten,

[Oktyabrinka]

OktyabrinkaTanya, wat ben ik blij dat je een Russisch fornuis hebt. Brood uit de Russische oven is het lekkerst.
Maak brood en kook heerlijk eten!

Tonya, ik heb vragen ...

plan om brood te bakken, gebruik al het deeg

Dit is hoe ik het begrijp als we het ene brood bakken, en dan het tweede, en dan bakken we niet verder? Ja?

En als we bakken, hoeveel moeten we dan overhouden van die 200 gram?

En het blijkt in de volgende. omdat het deeg nog minder blijft? Ik ben zelfs in de war!

En vertel eens, als ik het deeg aanvankelijk leg, is 6 liter steelpan genoeg voor mij ???

[Trishka]

Trishka, Ksyusha 6 liter steelpan is voldoende voor deeg. Groter in hoogte, vatbaar voor ontsnapping.
Elke keer dat je ongeveer 200 g deeg opzij legt (om de volgende keer brood te bakken), ben je misschien in 4 dagen klaar om te bakken, maar het gebeurt als volgt: girl_haha: je vergeet uit te stellen. We zullen helemaal opnieuw moeten beginnen.
Ik hou van bakken door het uit te stellen elke keer 4-5 keer, dan begin ik het helemaal opnieuw.
Doe alles punt voor punt, dan bak je zonder aarzelen op de machine.
Is dit duidelijk? Schrijven. Ik kom langs.
En je gebruikt alles 200 g, leg dit deeg gewoon weer af (ook 200 g) en in de koelkast (voor het volgende brood).
En als je niet van plan bent om de komende 5 dagen brood te bakken, dan gebruik je al het deeg, anders zal het oxydereren.

Ja, bedankt, ik begin het te begrijpen.
Voordat ik boter, zout en suiker aan het deeg toevoeg (punt 4), moet ik eraan denken 200 gram apart te zetten voor de volgende. brood, hè?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, je hebt alles goed begrepen

Voordat ik boter, zout en suiker aan het deeg toevoeg (punt 4), moet ik eraan denken 200 gram apart te zetten voor de volgende. brood, hè?

En als je het vergeten bent, gebeurt het, dan begin je opnieuw met het deeg!

Dank je!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha is altijd blij om te helpen!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, is er geen brood of niet?

Maak je geen zorgen, vandaag stop ik de stroom in het deeg!
De bubbel is het waard!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, goede deal

leg het deeg

Wacht nu op de stroom!

Laat het deeg omhoog komen en verdeel het over 1/3 blikken.

Tonya, SOS, kneedde het deeg, liet het ongeveer 20 minuten opstaan, dan in de vorm en liet het weer omhoog komen en dan bakken, of niet?

[Trishka]

Trishka, laat me in de vorm komen en dan bakken.

Chuch, dan past het deeg twee keer, toch?
En paste de lope voor het eerst na het kneden van het deeg?

Zodra het opkomt, verfrommelt u het en vormt u het in een vorm - we beginnen te bakken

Bedankt, Natus, al gebakken!

Ksyu alsjeblieft.
Wauw! Ik ben zo'n ambulance (s) als wat: geheim: ik ben in huis

Aha!

[Trishka]

Trishka, Fuh! Ksyusha, het is ons gelukt! Natasha kwam te hulp!

, al gebakken!

Waar-waar-waar is het tijd !!!! Ik heb een korst

[Trishka]

Ik kom het huis nog niet uit, anders is het gelijk Trishka, propams

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, Gorbushka en ik hou van! Dus we zitten en wachten!
Laten we van de korst eten (we kunnen: meid: met een stuk spek) en naar huis gaan.

[Trishka]

anders Trishka, propamsha

waarschijnlijk sluw aan het eten Of heeft al gegeten


Trishka, al opgemerkt in de worst, dus we zullen geen bultruggen zien

Ja, ik ben moerbeiboom, ik kom wel weg, kortom, ik heb een brood gebakken!
De geest was op de hele verdieping, de geur!
Toegegeven, ik heb een beetje verknoeid, hoe kon ik het zonder, gebakken in een pan, blijkbaar niet goed ingevet en aan de ene kant bleef het brood plakken, er kwam een ​​stuk van de zijkant af, maar ik kreeg het heet!
Ja, het deeg was geweldig, maar het vormen zou niet werken voor mij, ik heb waarschijnlijk meer bloem nodig? Of niet?
Hier is een foto van de stroom uit de oven, de snede komt later ...



Knap, is hij niet?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, het echte brood!
Heerlijk en mooi!
En je zult op de snee zien of je bloem nodig hebt of niet.
Wat een naaister ben je! Goed gedaan Ksyusha voor het bakken van zo'n brood!

[Ksyusha]

Knap, is hij niet?

Ksyusha, mooi brood
Haal nu het monster eraf, ik vind de smaak erg lekker

De mijne heeft het echt geprobeerd, bedankt Tonya!

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, Laten we wat bulten gaan eten!
Zo heerlijk!

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelechka, bedankt!
Ik heb de cirkels doorgesneden, ik wacht op Mona!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, terwijl ik wacht!

Laten we wat bulten gaan drinken!

Ik heb een kleine bultrug van het brood van gisteren

Ik ben het weer, ik heb gegeten ..., kortom, hier zijn de foto's voor jou, trakteer jezelf op





.

Wah, knap brood
Aaaaaai daar is mosterd !!!))))

[Trishka]

Trishka, Ksenia cho verstop je brood? Gooi het er uit!
Mooi! Holey!

Bedankt Lel, ik weet niet wat voor kruimel zou moeten zijn, ik heb het heel zacht, luchtig, maar het deeg was vloeibaar, de stroom was in de vorm en gebakken.
Vertel me, hoe heb je het in Xn gebakken?
Toen het kwam, net bakken ingeschakeld, en hoeveel?