Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

[Tonya, Anechka, Helen en Helen, Ksyusha!]

Tonya, Anechka, Helen en Helen, Ksyusha! Bedankt, lieve meiden, voor jullie felicitaties! Ik ben erg blij ze van u te mogen ontvangen. En welke wensen - mmm !!! Met jouw vriendelijke ziel zullen ze zeker uitkomen!

Hoera! Mijn bouillon-ui zuurdesem werd wakker en begreep eindelijk wat ik ervan wilde. Conclusie: tortilla's hebben niet alleen bouillon nodig, niet alleen uien en katyk, maar ook een Aziatische temperatuur

Lena! Uryayayayayayaya! Ik ben zo blij !!!! En de temperatuur is Aziatisch, ja ... Veel ... Nu, als ik het zelf zou gaan doen, zou ik nooit begrijpen waarom er niets van kwam! En jij bent speciaal! Linnen! Ik wacht allemaal! Dus ik wil dat het werkt! En zelfs niet vanwege mijzelf, maar vanwege jou en Nastya! Zo veel werk! Helen, ik wacht morgen niet minder dan jij! En misschien nog wel meer!

Lyudochka! Bedankt voor de herinneringen aan de smakelijke tortilla, die me ertoe aanzette om met het deeg te experimenteren en me zo heerlijk te laten koken! Ik beloof nog een batch te spelen, al op echte cakes :).

Nastenka, bedankt! Ik ben hier aan het chillen, en jij en Lena experimenteren dankzij mij. Het is heel aangenaam en dierbaar voor mij! En laster niet over taarten! Ze zien er heerlijk uit! Ik hoop dat ik je niet te veel heb gemarteld!

En nogmaals, waar is onze Lina? Beginnen we hysterisch te worden?!

Meisjes, maak je geen zorgen! Lina heeft het erg druk (we hebben een paar berichten met haar uitgewisseld)! Komt binnenkort!

Ik hoop dat ik je niet te veel heb gemarteld!

Nou, zoals hij zegt!
Mijn man is blij - 's avonds zulke heerlijke vleestaarten, en u zegt - mij martelde. Niets zoals dit! :)

Nu zal ik de katyk in een aparte pot doen om te fokken, en ik zal een veld hebben voor verdere experimenten.
Het is heel interessant wat Lena kan doen!

Mijn man is blij - 's avonds zulke heerlijke vleestaarten, en u zegt - mij martelde. Niets zoals dit! :)

Welnu, Nastenka, ik ben kalm! als de man eenmaal gelukkig is, is alles goed verlopen.
Nogmaals bedankt, Nastenka! Ik zal met je wachten op het resultaat van Lena. En je nieuwe experiment is hetzelfde.

houdt echt van voeren, en als je het te veel voedt, dan zal het gebladerte gewoon woeden, wat in principe is wat we nodig hebben voor thee.

en wat moet er aan haar worden gevoerd?

Lyudmila, gefeliciteerd met je verjaardag! Je bent een slimme en vriendelijke persoon, genereus van ziel. De beste wensen voor jou!
🔗
Het is leuk om op het onderwerp in te gaan, hoewel ik al een hele tijd in de bosjes zit, maar ik kijk naar gesprekken over zaailingen, zuurdesem, brood, yoghurt. Thee is een heel ander verhaal. Ik heb nog niet gerapporteerd over mijn theeën, maar heb het nog steeds niet geprobeerd.

[Elya]

Elya, Goedenavond ! Heel erg bedankt voor de wensen! Wat ben ik blij! Vandaag ontving ik felicitaties van over de hele wereld. Het kost veel!

Het is leuk om op het onderwerp in te gaan, hoewel ik al een hele tijd in de bosjes zit, maar ik kijk naar gesprekken over zaailingen, zuurdesem, brood, yoghurt. Thee is een heel ander verhaal.

Elya, ik ben blij dat ons onderwerp prettige emoties oproept. Ja, we zijn hier, om ons niet te vervelen, totdat het seizoen is begonnen, praten we over alles. We leren zoveel nuttige en noodzakelijke dingen!

Ik heb nog niet gerapporteerd over mijn theeën, maar heb het nog steeds niet geprobeerd.

Ik heb ook nog niet alle thee geproefd. en ik voel dat ik het pas aan het begin van het nieuwe seizoen zal proberen. Dus, Elya, zo blijkt, zul je verslag uitbrengen.

Elya, kom op "jij"? Is goed?

Oksana, waar schaam je je voor? Ik begrijp niets zonder de tekst.

Meisjes! Mijn beste, vriendelijke, zorgzame! Ik (de eerste!) Gefeliciteerd met Valentijnsdag (hoewel niet onze vakantie, maar goed).
Mogen alleen vriendelijke woorden op je wachten in het leven,
En het hart zal nooit huilen van pijn!
En laat je hoofd altijd draaien
Van geluk, van liefde en van geluk!
En laat loyaliteit, tederheid en liefde je omringen!
Met diep respect en dankbaarheid jegens jou.

Lenochka, bedankt! Ik sluit me aan bij Lenochka's felicitaties. Ik wens iedereen veel geluk!

Lyudochka, hoe heb je gisteren gelopen? Is er een voortzetting vandaag?
Ik bakte 'ladies' fingers 'met mijn eigen cake van de ochtend, brood is klaar op Tonina's deeg (nu bak ik er alleen op), heet van mijn man. 'S Morgens liep de zon, warmte en sneeuw boven de knie met de jongste, bewoog nauwelijks haar benen, gisteren was het de hele dag kalkachtig en tegen het einde van de week beloven ze -33.

Lyudochka, hoe heb je gisteren gelopen? Is er een voortzetting vandaag?

Lenochka, bedankt! Ze liepen goed, maar in een kleine compositie. En vandaag zullen er veel mensen zijn - familieleden van de man en een vriend met hun zoon uit Smolensk zullen komen. Het is dus onwaarschijnlijk dat ik vandaag in de ether ben. Verlies niet, als er iets is! Ik ging me druk maken, de feesttafel ophalen. Tot . Tot de avond.

[lappl1]

lappl1, Lyuda, overeengekomen!

Goedendag iedereen!

hoewel niet onze vakantie, maar goed

Ik feliciteer u ook graag met Valentijnsdag! Hier kun je de vakantie zelf op verschillende manieren interpreteren ... we hebben ook een aanhoudende liefde voor koken, theehandel, ciderproductie (binnenkort zal het waarschijnlijk al op industriële schaal zijn), etc., etc. Dus dit is ONZE vakantie !

en wat moet er aan haar worden gevoerd?

Ik geef haar wanneer wat ... wanneer met geïnfuseerde mest, wanneer alleen ureum ... zoals elke andere plant. Het is alleen dat mijn schoonmoeder in haar oude datsja, soms vergeetachtig, de struiken bijna elke week kon voeren ... waar het gebladerte op alle struiken woedde. Er waren praktisch helemaal geen bessen, en toen waren de bladeren gewoon jaloers!

[Borisyonok]

Borisyonok, Steun ik het thema LIEFDE en liefde volledig!
Ik voer helemaal geen kweepeer, soms wiet ik goed, en dat is om niet op het fruit in het gras te trappen!
Wat betreft het verzamelen van hopbellen, er is een nuance: je moet verse hopbellen verzamelen die geel en gesloten zijn geworden, enigszins plakkerig, maar je kunt de kegels die donkerder worden niet verzamelen. Zoals Marina schreef, leidt het malen van toppen tot verslechtering van het proces fermentatie. En nog een interessant feit: gebruik voor zuurdesem het is beter kegels van de collectie van vorig jaar.
Verslechtering van het fermentatieproces betekent niet volledige nutteloosheid. Beter betekent niet per se!

Goedenavond iedereen! Soms deelt ons onderbewustzijn verbazingwekkende dingen uit ... Nu rijd ik met de trein en hoor ik het Pavlovsky Posad station aangekondigd worden, en klinkt er een stem in mijn hoofd: "Pavlovsky Posad .... en Lena-kat woont hier. ... "Oh, hoe ... Wie durft nu te zeggen dat we geen familie zijn?

[Anyuta73]

Anyuta73Nou, het was nodig om op de een of andere manier te informeren ... we zouden hebben ontmoet ... vis met puree (zoals mijn kleindochter carte puree noemt) aten ... ze dronken appelwijn ... en dan thee ... thee. .. thee en snoep!

Oh, Lenochka, het was nodig ..... Er is veel stroming, er zouden grote bijeenkomsten zijn, de eetlust begon te spelen. Vis, maar ik vind het heerlijk met aardappelen. En thee is over het algemeen een apart onderwerp en een aparte liefde.

Er zijn er velen van ons

Anya! We kunnen ons niet bang maken ... mijn man en ik zijn gewend aan grote bedrijven.

Natuurlijk heb ik vandaag geen PURE, maar wel gekookte worst. Komen.



Toegegeven, ik heb het nog niet gerookt, maar tegen de ochtend, tegen de tijd dat je me bereikt, is alles in orde. Hangend in de koelkast ...



De taarten, die ik vroeger bakte in zuurdesem-bouillon, werden geslagen zonder dat ze werden gefotografeerd. Dat wil zeggen, terwijl de volgende werd gebakken, werd de vorige genadeloos vernietigd. En dus vier stukken. De vijfde kon amper terugwinnen, zodat ze het met pilaf konden eten. En zo mogelijk gebakken in Princesk, en haar diameter is 30 cm. Maar morgen bak ik het voor de worst, het deeg is geschikt. Dit zijn coole babes, dat zeg ik je!

(en mijn kleinzoon zegt PER. Het is onmogelijk om het te repareren, omdat.zegt zijn kleuterjuf, en dit is de autoriteit! ))

er is een gekookte worst

Goede worst! Je moet je luiheid overwinnen en proberen om zo'n traktatie te maken.
En we verkopen ook zulke melk ... heerlijke melk.

[kubanochka]

kubanochka, Helen! En steek alsjeblieft de neus van de "bijzonder begaafden" in het recept voor het zuurdeeg.
Lenochka! : girl_pardon: Sorry, ik heb het al gevonden!

[kubanochka]

kubanochka, Helen! En steek alsjeblieft de neus van de "bijzonder begaafden" in het recept voor het zuurdeeg.

Hier vanaf hier en een paar pagina's verder. We hebben dit in deze thread besproken.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

Maar het blijkt dat er een recept op ons forum staat
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158622.0

Ik deed het liever niet volgens het recept van MISHA, maar volgens de "folk". Ui fijngehakt en daarna niet uit het zuurdesem gehaald. En ik voegde onmiddellijk zure melk toe, en niet op de tweede dag.

Je moet je luiheid overwinnen en proberen om zo'n traktatie te maken.

Het is de hoogste tijd. Bovendien is het helemaal niet moeilijk. Er zou iets te doen zijn.

Het is de hoogste tijd

Ik heb mijn eigen kupaty gemaakt, Oekraïens gebakken en worstjes om te bakken. Het bleek heerlijk te zijn ... Ik maak ham, maar zo'n worst heb ik nog niet geprobeerd.

[GELUKKIGE VERJAARDAG!!!]

Goedenavond meiden!
Fijne Valentijnsdag voor iedereen !!!
🔗

En onze geweldige Lyudmila met excuses dat ik te laat ben -
GELUKKIGE VERJAARDAG!!!

Lyudochka, geluk, gezondheid en vooral - Veel geluk in alles !!!
🔗

Ze nodigden me uit voor de worst. Lenochka's beroemde worst. Ik wil gewoon meteen eten.

Helen-Kubanochka, jij en je worst zijn gewoon heerlijk! Lena, je hebt waarschijnlijk iets van je eigen, opgebouwde ervaring, deel alsjeblieft bij het koken van worst!
Laatst maakte ik dunne worstjes, dus het bleek hard te zijn, ik gebruikte rundvlees en varkensvlees + reuzel.

[over]

Meisjes, goedenavond voor iedereen (of is het al nacht?)! B.overDe meeste gasten zagen af, de inwoners van Smolensk bleven. Maar terwijl ze de afwas doen en de tafel afruimen, besloot ik een beetje te ontspannen en meteen naar jou toe te gaan! En hier, zoals altijd, veel nieuws! Anyuta rijdt rond in de regio Moskou, naar Lenochka-kat Ik rende bijna weg van mijn familie.
Helen-Kubanochka Ik heb allerlei lekkers gemaakt. Als ik nu niet onlangs van de feesttafel was weggekropen, zou ik zeker in gastronomische shock zijn geweest! Maar dit nieuws zou ter plekke zijn gedood:

De taarten, die ze vandaag bakte in zuurdesem-bouillon, werden geslagen zonder dat ze werden gefotografeerd.

Dus voorlopig zal ik leven voordat Lena ons het recept geeft.

ik deed liever niet volgens het recept van MISHA, maar volgens de "populaire"... Ui fijngehakt en daarna niet uit het zuurdesem gehaald. En ik voegde onmiddellijk zure melk toe, en niet op de tweede dag.

Lenochka, ik wil de aanhalingstekens verwijderen waarin je het woord "mensen" hebt ingesloten. Dit is een volksrecept! Vlas, versier je experiment met een nieuw recept. En zeg niet dat hij niet van jou is! Eerst heb je je eigen wijzigingen aangebracht in het recept van Misha. Ten tweede plaatste Misha het recept onder een heel andere naam en met andere ingrediënten. Ten derde ging het recept voor zuurdesem ui en vlees verloren in de opmerkingen bij het cakerecept. Als je wilt, zul je het niet vinden. Ten vierde is Misha al een jaar niet op de site en zelfs met alle verlangen is er niemand om een ​​vraag te stellen. Ten vijfde zijn er op het hele internet geen recepten voor oosterse taarten met zo'n zuurdesem, ook niet in ons. je hebt het beetje bij beetje verzameld, dus het is van jou! Nou, heb ik je overtuigd? Als mijn argumenten niet genoeg zijn, dan zullen we ons bespringen met ons hele thee-onderwerp, dan zul je je niet afwenden. Meisjes, laten we Lena vragen om iets goeds te doen?
Lenochka, nou, nu, eindelijk, ik vertel je uit de grond van mijn hart, sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Ik heb je al verteld dat je mijn redder bent, ik zal het nog een keer herhalen! Alleen al wetende dat je deze taarten hebt gemaakt, heeft mijn leven veel beter gemaakt!

Laatst maakte ik dunne worstjes, dus het bleek hard te zijn, ik gebruikte rundvlees en varkensvlees + reuzel.

Gal, worsten zijn goed! maar vertel ons geen tanden! Waarom zwijg je over yoghurt? Is het niet gelukt, of zo? Of vond je het niet leuk?

En onze geweldige Lyudmila met excuses voor zijn late komst - GELUKKIGE VERJAARDAG !!! Lyudochka, geluk, gezondheid en vooral - Veel geluk in alles !!!

Svetik, heel erg bedankt voor je felicitaties! Ik ben heel erg blij met je aandacht! Wat een mooie ansichtkaart heb je me gegeven! Bedankt !

Meisjes, als ik morgen niet in het onderwerp kom, verlies dan niet. Mijn gasten uit Smolensk blijven tot maandag! Heb een geweldige zondagse rust, allemaal!

Waarom ben je Lyudochka, hoe kun je weglopen van je familie? Ik was op reis met al mijn eerlijke gezelschap. Als ze aan Lenochka zouden komen opdagen, zou ze worden gemarteld om ons te verdrijven. Weet je, ik verlaat je nooit voor 12.00 uur.
Ik kwam naar mijn moeder, bracht Tonins brood voor een test, en meteen 's avonds legden ze een deeg, ze vond het erg lekker. En ze hebben de zure room vertroebeld, morgen zullen we het proeven. We beeldhouwen dus niet alleen thuis, maar ook op een feestje

[kubanochka]

kubanochka, Helen! Dus ik wilde je om een ​​gedetailleerd recept voor deze zuurdesem vragen, anders heb ik de link gevolgd, alles in dat recept gelezen, en je "fragmenten" ... MAAR, om eerlijk te zijn wil ik echt een duidelijk recept. Alstublieft.

[kubanochka]

kubanochka, ja ja Helen, zooo graag. Recept in de studio van Polen

spreek onze tanden niet! Waarom zwijg je over yoghurt?

Luda, yoghurt (mat. Sourdough) bleek, maar ik zou zeggen dat dit gewone kefir is, niet bijzonder zuur, nee ... iets is niet blij. morgen maak ik er echte yoghurt van, nu doe ik zure room, dus van zure room kan ik eindelijk eten).
Wat is er, iedereen slaapt of zo ??? Ik spreek zachtjes tegen mezelf

Nee, ze slapen niet, ze eten zure room met brood.

[Loksa]

LoksaOksanchik, stop met kraken voor de nacht!

Allemaal met de laatste vakantie!
Nee, ze slapen niet, ze kraken de vis in de ei-ui vulling.

Ja, ik heb het al vastgebonden, we moeten het deeg op het brood gaan leggen. zo peddelde. Goede zondag morgen!

Ik kan geen zure room krijgen, het staat al 9 uur in de MV ((
het meest interessante is dat ik mijn fout ken) - doe de room in een dikwandige keramische kom

vis in ei en ui vulling kraken

En vandaag gingen we naar de datsja, en daar rookt een buurman vis en ik kreeg een staart, hoewel ik die niet at, maar mijn grootvader meebracht.
Ik heb 4 liter echte boerenmelk gekocht, morgen zal ik yoghurt maken.

En ik deed de zure room, ik moest hem eruit halen en in de koelkast zetten, maar ik viel in slaap en de zure room stond 5 uur in de tekenfilm .. bovenop zit een film van 1 mm room, dus het moet zo zijn , of viel ik tevergeefs in slaap?

[Tricia]

Tricia, Ik wil ook een vis

En morgen zal ik de katyk klonen. Melk blijft erin ons dorp ons gebied is normaal te vinden.

Het is onwaarschijnlijk dat je de mijne leuk zult vinden: hier houden ze op de een of andere manier niet van koolvis, maar ik ben er gewoon dol op. Direct koken, en zo heerlijk! Of inktvis, mmm.

Ik kan niet zeggen, Ksyusha, ik heb nog geen ervaring. Dus ik zit en wacht ook, misschien komt er toch wat uit ... terwijl het vloeibaar is

[Tricia]

Tricia, Nastyush, elke vis is heerlijk voor mij, je moet hem gewoon heerlijk koken

Ik ben ook een omnivore vis, en ik hou van koolvis sinds mijn kindertijd! Mam gebakken in een zaadbal met bloem.