Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

[Radushka]

Radushka, de twijgen drogen zichzelf.

Ik bedoel dat we in ons hele leven geen takjes zullen drinken

[Radushka]

Radushka, Ah, ik snap het.

Meisjes en jongens! Nadys Ik vroeg naar de bloemen van kamperfoelie. Het bleek dat er praktisch geen informatie over is. Heeft een experiment uitgevoerd. Ik rapporteer.
Wat was, wat was en wat het hart kalmeerde.

De uiteindelijke kleur van de thee is goudkleuriger dan op de foto. Het is hier bewolkt. Ik droeg dit glas door het hele huis om de kleur op de foto te laten zien. Het smaakt naar niets. Gewoon wat water. Maar de geur is erg aangenaam. Fijne geur van kamperfoelie. Als je een heerlijke, maar niet aromatische thee wilt zetten, denk ik dat het precies goed is. Ik heb het getest op mijn eeuwig zwanger een echtgenoot die erg gevoelig is voor geuren. Hij zei dat de geur niet sterk is, maar niet walgelijk, en dit is al iets. Nou, zoiets als dit.
Trouwens, ik heb het gewoon in de schaduw gedroogd, in een geventileerde ruimte. Beter om 's avonds op te halen. Kamperfoelie begint sterk te ruiken tegen zonsondergang en de hele nacht door. Bij het drogen is de geur gek! Over het algemeen zal ik zeker drogen voor toevoegingen aan thee!

[elena88]

elena88, met een geslaagd experiment!

Ik kocht het bij de supermarkt in de groenteafdeling. Ze verkopen deze in kleine potjes. Ik veronderstel dat normale mensen greens gebruiken, en de wortels liggen in de prullenbak. En ik plantte het in de grond. Salie werd in het Russisch op wit op de pot geschreven. Ik was ook verrast dat het nergens naar rook. Nou, ik denk dat het misschien klein is, en daarom geurloos. Dat is het verhaal.

Elena, je salie wordt zo genoemd - plakkerige salie, een soort eiken salie.
En in de geneeskunde en koken wordt medicinale salie met smalle geurige bladeren gebruikt.
Maar je hebt een prachtige struik met een ongebruikelijke gele kleur van bloemen die zeldzaam is voor salie.

[Zeamays]

Zeamays, heel erg bedankt! Eindelijk kwam er duidelijkheid met mijn wijze. Ik wil het echt na de bloei verwijderen. Pijnlijk is het enorm! Ik zal ook gedroogde bloemen in thee proberen. Maar naar mijn mening geven ze geen aroma aan de theebladeren. Eenmaal gebrouwen in gemengd dubbel. Ik zal proberen het in zijn pure vorm te brouwen. Zo niet, dan zal ik het zeker ontwortelen. Maar zijn bloemen zijn lila, niet geel. Deze foto bleek zo onduidelijk.

elena88, met een geslaagd experiment!

Bedankt!!!

[Elena Kadiewa,]

Elena Kadiewa, dan verzamel ik het "stof" ook apart, we willen het lekker

[sweet_blondy]

sweet_blondyHoe lekker is het als de "nieuwe" theegedragsmatigamateurs zijn blij met de resultaten van hun experimenten!

[Elena Kadiewa,]

Elena Kadiewa, dan ga ik het "stof" ook apart verzamelen, we willen ook heerlijke thee))
Radushka, Kun je de samenstelling van de gemengde thee klinken? die werd verzameld voor de drie-eenheid)
gestoofde frambozen zijn erg interessant! er is een slowcooker. ik hoef alleen maar te zien in welke modus het kookt op hoeveel graden) Ik heb slechts 3,5 kg frambozen van de plantage van mijn moeder die nu aan het drogen is))))
Ik ben het eens over kruidenthee - je moet heel voorzichtig zijn. Ik probeer een beetje voor de geur toe te voegen en natuurlijk bestuderen we contra-indicaties. Nou, we kijken naar de reactie van het lichaam. en dan, bijvoorbeeld, mijn man had geen contra-indicaties voor rozenbottels, maar hij heeft hoofdpijn op de bessen. dat is hoe het gebeurt. en ik ben niets, ik drink geweldig)
Tweehonderd vierkante meter frambozen worden gek! Ik heb 2 enorme uitgestrekte struiken. en dat tweehonderd delen!)
Licht,ja, het zal waarschijnlijk gemakkelijker zijn met een snoeischaar. alleen nu ben ik het kwijt toen ik vorige maand voor de bladeren ging, ik moet een nieuwe kopen)
elena88, Hoorde ik voor het eerst over kamperfoelie) een interessante ervaring. Gefeliciteerd!



Radushka, Ik ben nog niet helemaal gelukkig, nou, het is omdat je moet oefenen. tot nu toe klootzak van het proces))

Ik heb in het weekend apart appel en vogelkers gemaakt.
las toen eerst dat vogelkers niet gegranuleerd is. bulldozer. Nou, niets, ik herinner het me. Ik wil proberen groene vogelkers te maken en de smaak en kleur te vergelijken. Naar mijn mening 4 keer ingevroren - ontdooid. gefermenteerd op 23-24 * 3-3,5 uur was het aroma onvergetelijk! Ik heb een plek in het appartement gevonden waar je vermoedelijk thee kunt drogen. mijn tassen hangen. Ik knijp ze regelmatig uit. pas nu lijkt het me dat bij het inschenken in de zak, de thee ritselde. Nou, misschien versta ik geluiden niet, laat ze maar hangen.
Trouwens, mijn appelboom was slecht gegranuleerd ... het leek goed gedroogd te zijn. de bladeren begonnen zelfs op te warmen in het laken toen ze droogden. 4 keer ingevroren / ontdooid. vervolgens ontdooide het, luchtte het - de bladeren waren enigszins vochtig, ze bleven niet aan de hand kleven.
Ik merkte dat toen ik hem (elektrisch) draaide in de vleesmolen, toen de klomp bladeren werd gemalen, de korrels eruit kwamen, maar terwijl ik naar de volgende batch reikte, kwamen de resten al uit de vleesmolen - als stof. Ik ga de theorie nog eens lezen.

Zhenya, rotte korrels storen me helemaal niet. Dus is het stof. Over het algemeen hou ik meer van thee van de vleesmolen dan van hele blad- en gesneden thee. Het is natuurlijk mooi ... in een pot, als de papaverblaadjes verschillende kleuren hebben, ja, als ze nog steeds bestrooid zijn met bloembladen. Bewaar ze alleen WAAR? Ik heb hier al verteld hoe ik vorig jaar op 1 mei perenbladeren heb verzameld. Ze waren zo klein, zo delicaat, zo dun ... Hun hand verdraaien ging niet omhoog. Ik heb ze geperst, gefermenteerd en in hun geheel gedroogd. De thee bleek luxueus te zijn! totaal anders dan in de zomer en vooral in de herfst. Het ruikt naar elite zwart, smaakt ... elite zwart met een lichte zo onbegrijpelijke nasmaak, met een fluweelzachte nasmaak!
Ik zou het doen en het doen. Alleen ... 230 gram afgewerkte thee past amper in een pot van ZES LITER! En het moet minstens twee maanden worden doorstaan. EEN JAAR is beter! En je kunt het niet langdurig in de kelder of op zolder bewaren. Omdat er temperatuurschommelingen zijn. En het is beter om het constant op te slaan (tenminste ongeveer).

Dus de familie van de oudste zoon zal een huis voor zichzelf bouwen, dus ze zullen daarheen verhuizen, dus zal ik een enorme verwarmde OPSLAG organiseren in de plaats van mijn echte keukengang! Dan is het mogelijk om aan hele bladthee te denken. In ieder geval voor cadeaus

Drievuldigheidsmeeuwen kwamen van wat werd verzameld op Trinity. Ze zouden iets anders hebben verzameld, er zou een andere compositie zijn geweest.
Dit omvat bosbraambessen, bosframbozen, wilde peer, wilde appel, weideaardbeien (geen aardbeien), wilgenthee en nogal wat irgi + vijf blaadjes vogelkers.
Trouwens, vorig jaar heb ik de July - Top of Summer-thee gemaakt. Daar is de compositie alles wat in die tijd groeide.
Irga, braam, duindoorn, kers, abrikoos, appelboom, peer, aardbei (tuinaardbei), wilgenthee, framboos, zwarte bes (geurend), bosgeranium en heel weinig (hoeveel er was) Kuril-thee (wateraardbei ). Ik doe geen kersen in dergelijke mengsels, het zal alle aroma's doden. Het is beter om het apart te doen of in eenvoudigere mengsels te gebruiken

[Radushka,]

Radushka, je weet wel, zichtbaar net iets meer bladthee gemaakt om alle problemen in verband met opslag te begrijpen. oke, zeg je!
Ik wil esthetiek. nou, niets, het gaat voorbij. als ik boekdelen zie
hier ben ik nog geen bosframboos tegengekomen. hoewel we bossen geen bos kunnen noemen)) dus bosjes. we leven in de steppe)
Ik ben bang om alles wat ik verzamel te mixen. hier kan iemand maken en het komt goed uit, maar ik heb een boek nodig, een recept - dan komt het goed uit en vind ik het zelf ook lekker. de kosten van een wiskundige geest
bedankt voor de recepten! Ik heb alles opgeschreven wat ik zal toepassen
een theesalon is maar een droom! Ik droom van mijn werkplaats. waar al mijn handwerk zal zijn. maar nu denk ik dat het mogelijk zal zijn om thee te halveren en op dezelfde plek te bewaren. maar dit is wanneer er een huis zal zijn. mijn man beloofde dat ik een kamer zou hebben.maar voor nu hebben we - een eenkamerappartement en een kleine cottage-fundering voor een huis dat is overgebleven van de vorige eigenaren. maar niets, ik geloof dat er een huis zal zijn)
***
Ik begon te lezen over de verschillen tussen aardbeien en aardbeien ... mijn hoofd ging rond) Ik noem wat ik aardbeien in de bedden noem, wat ik aardbeien noem in het bos / veld. hoewel ik me realiseerde dat ik het verkeerd deed)) als ik het goed bedacht, dan heb ik al die aardbeituin en weiland.
***
over de appelliezen - vorig jaar was het nog erger zonder te verwelken - ik heb het speciaal eruit gehaald en opgezocht. en dit is al geweldig!
en ik klaag alleen over losse korrels door vergelijking met de korrels in het recept van Zacharias - er zijn zulke opmerkelijke peer "wormen" dat ik alleen maar kan dromen
Over een peer trouwens - ik kan de bladeren nog steeds niet verzamelen. de appelboom is dichterbij, en ik trek hem voorlopig))

[Evgeniya]

Evgeniyageeft de peer altijd uitstekende korrels, in tegenstelling tot de appelboom. Herfstappelbomen zijn over het algemeen droger dan frambozen. Ze breken in handen zonder te bevriezen (na bevriezing breken ze ook, maar ze worden beter gegranuleerd).
Weideaardbeien zien er alleen uit als aardbeien in bladeren. Bloemen groeien meestal in schubben en boven de bladeren. En de bessen zijn rond, witgroen met een donkerpaarse "blos". De smaak is zoet zonder zuur. Het aroma is MUSKATNY. Nou, het is natuurlijk rijp. Aardbeien zijn altijd zuur, zij het geurig. Hoewel het lang en rond kan zijn. Maar aardbei scheidt nauwelijks van de kelk, en aardbei gemakkelijk. Er zijn natuurlijke en kunstmatig gemaakte hybriden in de tuin. Het smaakaroma van muskaat verhoogt alleen de waarde van de variëteit. Maar toch is tuinieren geen aardbeien, maar aardbeien, strikt genomen.
Wees niet bang om theeculturen te mengen! Ze passen allemaal perfect bij elkaar! Zeker als de vier belangrijkste aanwezig zijn (peer-appel-aardbei-framboos). En als kersenliefhebbers, dan zal 10% toevoeging elke mix in kersenthee veranderen

Meisjes, ik lees en sta versteld van de volumes en hoeveelheden. Hoeveel grondstoffen oogst je voor thee ?! Ik verzamelde een halve kilo appel, kers, peer, tuinaardbei, citroenmelisse, weidegeranium. Nou, ik heb ook frambozen, bramen en gans in mijn plannen. En dan denk ik: heb ik te veel gezwaaid? Natuurlijk is mijn droom wilgenroosje. Maar in ons gebied groeit het alleen in de bergen. Veel succes als kennissen je brengen. Meisjes, hoeveel thee drinkt een gemiddeld gezin in een jaar? Is het echt 20 kg?

Dus dus ... Er is iets, er wordt enorm veel gekookt! En hier ging ik aan het werk, afgeleid. De vraag is rijp, in ons gebied staat het vol met Ash-leaved Maple (American). Hier in de zoektocht zijn er maar een paar verwijzingen naar esdoorn, het is niet lekker en dat is het dan. En in mixen zal hij zich op geen enkele manier laten zien? Ik selecteer alle opties voor het volume, voor de massa, om zo te zeggen. Ik heb geen goede toegang tot fruit en bessen, alleen kersen in het algemeen. Maar ik begreep het al, het maakt niet uit aan welke mix ik het heb toegevoegd - het blijkt kersenthee te zijn, en in ieder geval te kraken)))) Trouwens, kers zal waarschijnlijk ahornsgebreken "winnen"? Dit type esdoorn komt enorm veel voor in ons land, ik denk dat het het proberen waard is?

[Evgeniya]

Evgeniyawat is het fijn om je "wiskundige" rapporten te lezen! Vrees niet, meng de bladeren - elke keer dat u een nieuwe thee krijgt! Een hand gevuld, het recept zelf is uitgewerkt - ga je gang! Ik wens je veel succes!
elena88, voor 3 seizoenen theebereiding - ik was ervan overtuigd - is er nooit teveel thee! En het is niet de moeite waard om minder dan een kilo aan grondstoffen te doen - onze chemici-apothekers legden uit dat fermentatie daar niet goed gaat met een kleiner volume.



Yuri K, het antwoord is één - probeer het! Smaak en kleur ... misschien hou je van esdoornmeeuwen. ..

[elena88]

elena88,

Hoeveel thee drinkt een gemiddeld gezin per jaar? Is het echt 20 kg?

Gezinnen zijn anders. Wat betekent gemiddeld?
Er kunnen ouderen in een gezin zijn die graag meer dan drie keer per dag meeuwen drinken (merkte op), er kunnen kinderen zijn bij wie je niet eens een kopje thee kunt inschenken. Mijn echtgenoot, bijvoorbeeld, beëindigt ELKE maaltijd met thee. Zelfs als hij eerder koffie dronk. Ik drink bijvoorbeeld één keer per dag thee. Soms twee. Ik drink veel als ik ARD-ARVI heb.
Er wordt veel thee uitgegeven aan cadeaus voor degenen die om verschillende redenen zelf geen thee maken, maar mijn thee wel lekker vinden.Er wordt veel uitgegeven aan zogenaamde presentaties. Ik heb onlangs een kilo gegeven aan een vriend die mijn kat behandelde. Ze zou nooit geld hebben aangenomen, maar haar tijd kost veel, en medicijnen voor behandeling natuurlijk.
Voor mij is 20 kg kant-en-klare thee niet genoeg. Al was het maar omdat ik niemand vers te drinken geef. Gisteren heb ik met mijn schoondochter een thee geprobeerd die in juli 2015 is gemaakt, dit is een ANDERE thee! Het is zelfs anders dan in 2016!
20 kg tuinthee - ongeveer 50 kg grondstoffen

[Radushka]

Radushka, dit zijn de volumes

[Yuri K]

Yuri K, vorig jaar deed ik MEER dan 20 kg. Iets minder dan 40. Maar, eerder dan dit, begin te doen. Toen, in mei, was het werk al in volle gang, en hierin hadden slechts drie partijen tijd. De lente is op zijn zachtst gezegd vreemd.
Het is makkelijk. Drie keer per week één batch (ongeveer 500 g afgewerkte thee). Seizoen mei-oktober (6 maanden -27 weken).
27x1,5 = 40,5. Nou ja, er komen natuurlijk minder dan 500 uit ...

[Radushka]

Radushka, schiet me nu !!! Ik voel me gebrekkig

20 kg tuinthee - ongeveer 50 kg grondstoffen

Radushka, vertel me eens, pzhl, hoe krijg je zo'n grote output? Hoeveel Ivan-thee we hebben gedaan, het blijkt strikt 1: 4, dat wil zeggen, 20 kg thee is 80 kg verse bladeren. Ik heb dit jaar hetzelfde geprobeerd met fruitblaadjes ... De enige uitzondering is berken. Het was 1: 3.

en nog een verzoek aan specialisten. Raadpleeg alstublieft
Ik besloot om kersenthee te maken, en tegelijkertijd de technologie van het maken van thee van GEDROOGD wilgenroosje uit te proberen (ik wil een voorraad maken voor de herfst / winter en dan rustig meeuwen koken zonder noodgeval).
630 g kersen verzameld, na drogen 430 g, 3 keer ingevroren / ontdooid. Bij de eerste ontdooiing was de geur veel sterker dan bij de derde. En na de derde ontdooiing is het vel een beetje droog, net als papier, hoewel het gewicht niet is veranderd. Is dit normaal?
Van 1 kg vers wilgenroosje werd 235 g droge bladeren verkregen. Ik schonk daar 430 gram water (om 700 gram te maken), 's avonds werd het bijna volledig opgenomen, hoewel het er op de een of andere manier niet uitzag als een gedroogd blad)) Ik mengde ze met kersen en zette ze in de koelkast. Laat de gemiddelde luchtvochtigheid stijgen.
Ik ga vanavond scrollen en fermenteren. En toen rees de vraag: de fermentatietijd van bevroren bladeren wordt geadviseerd om 1,5 - 2 uur te zijn, maar mijn wilgeroosje is niet bevroren, het lijkt langer te duren - 6-8 uur. Hoe te zijn? Of zullen kersen toch iedereen winnen en hoeft u zich geen zorgen te maken over de smaak van wilgenroosje?

[OlgaWing]

OlgaWing, Olya, ik weeg voordat ik draai, niet na het verzamelen. Ongeveer 500 g komt uit 1,3 kg, van sommige bladeren is de opbrengst groter, van andere minder. Ivanushka geeft natuurlijk een kleinere output van het eindproduct! Evenals bloembladen trouwens. Maar Ivanushki en minder behoefte aan een kopje thee! Tuin - een heel ander calico! Ze hebben twee keer zoveel nodig voor een normaal drankje! Blackberry krijgt ook een kleinere output, maar je hebt ook veel minder nodig voor een kopje! Als er veel peren in de collectie zitten, is de afgewerkte thee zwaarder, maar minder volumineus.
Vorig seizoen kwam ik een heel klein kostbaar "snufje" wilgenroosje tegen (we hebben het praktisch niet). En ze verzamelde alles wat was. Groene bladeren apart, en bladeren die direct op de planten zijn gedroogd, apart. En ik heb twee dorpsmixen gemaakt, volledig identiek qua samenstelling, maar met verschillende ivanushka. Droog vooraf besprenkeld met water, laat het vochtig worden, dan gemengd met ontdooibladeren en gefermenteerd, waarbij de hele massa wordt verdraaid. Er was geen specifiek verschil in de smaak van de afgewerkte thee. En nu, wanneer bijna een jaar voorbij is ... Wel, ik zal het vanavond brouwen - we zullen het vergelijken. Schrijf je dan uit.
Begin met drogen 4 uur nadat je klaar bent met draaien. Totdat je bij de laatste portie bent om te drogen, en het zal dezelfde 6 uur zijn
Cherry zal iedereen winnen als het meer dan 5% is

Bedankt voor je uitgebreide advies!

Ik laat het 4 uur gisten, ik kan het niet meer verdragen - ik val in slaap, maar het moet nog worden gedroogd

Ik zal me later uitschrijven over de uitslag.

[Radushka,]

Radushka, ja, dat is wat ik de boekdelen begrijp! Van zulke boekdelen kan ik natuurlijk alleen maar dromen. nu hebben we een actieve regenbuien - ik maak gewoon het veld los.en er is veel tijd om de bladeren voor thee te verzamelen. maar hoe zal onze gebruikelijke hitte beginnen - weet niet hoeveel tijd ik zal hebben voor mijn favoriete bedrijf ...
Elena Kadiewa, Ik ben nergens zonder wiskunde. Ik schrijf alles op, maak aantekeningen. dan om te begrijpen welke lekkerder en beter is) tussen haakjes, mijn man en ik probeerden kersenthee met en zonder frituren te analyseren. ze kwamen nooit tot een gemeenschappelijke mening))) maar ik besloot alles met het frituren te doen), vooral sinds ik de eerste pagina's las. gestold in haar bedoeling.
1 kg verdord blad of na diepvriezer? Ik weeg het gedroogde voordat ik het in de vriezer leg. Ik vraag me af of het gewicht verandert na invriezen-ontdooien)

[sweet_blondy]

sweet_blondyZhenechka, ik weeg na invriezen en ontdooien. Voordat je draait. Omdat ik bijna allemaal frambozen heb, en als het meer dan 50% is, vallen de korrels toch uit elkaar. Nou, nu zijn er ook bramen. En later zullen er krenten zijn (de regels zijn hetzelfde)
Ik dacht gewoon ... wat als je de GEROLDE grondstoffen in de vriezer bewaart (na het verplichte verwelken en opvoeden volgens Zacharius)? Je hebt nog minder ruimte nodig ... En toen haalde hij het eruit - ontdooide het - en verdichtte het voor gisting. Ik zal het moeten proberen

weet je waar ik aan denk als ik de drempel van het huis overschrijd? over thee! en waarom? want zodra ik de deur open, voel ik meteen de geur van niet-bevroren bladeren. het is zo'n symfonie dat je gewoon je hoofd kunt verliezen! een mengsel van vogelkers en pruim - op magische wijze vervaagt de rest van de bladeren in deze batch naar de achtergrond) waardeerde Zakhari's methode 's nachts, de ene batch bevriest en een andere gedurende de dag. Ik weet echt niet hoe ik dit allemaal zal verwerken. Het probleem met drogen in de droger als ik 2 soorten thee zet - het gaas is groot, de kleine fractie valt erdoorheen ... ik moet bellen om te kopen gaas of zoiets - ik zal het op het rooster leggen. Ik hoop dat het de droger geen pijn doet ...
en sinds maandag worden vogelkers en appelmeeuwen sinds maandag in zakken gedroogd ... en het is vochtig en bewolkt buiten. vertel me, wacht minstens één zonnige dag voor de beste laatste droging of wacht niet en zeg dat het op zondag mogelijk is om het op te bergen voor opslag? korrels zoals voor mij ritselen in zakken

[sweet_blondy]

sweet_blondy, gewoon NIET MARLU !!! Dan kun je thee niet bij haar weghalen! Ik gebruik een klamboe. Degene die over de beschermende horren voor de ramen wordt getrokken. Perfect gesneden, goed onderhouden. Als je het kleiner wilt maken, kun je een op een op het rooster leggen. Wij verkopen op de markt waar tafelzeil voor werkbladen op rollen ligt. Derde jaar droog. Droger vind het niet erg)

het probleem met drogen in de droger wanneer ik 2 soorten thee maak - het gaas is groot, de fijne fractie valt erdoorheen ...

Ik deed dit vanuit een klamboe.

[Natalia-NN]

Natalia-NN,

[Radushka,]

Radushka, bedoel je als er hier en nu geen manier is om te fermenteren, maar je moet wat ruimte vrijmaken in de vriezer? interessant
bedankt voor de procentuele verduidelijking! erg belangrijk voor mij. anders wil ik aardbeien + bramen maken. Ik dacht 50/50, nu komt er zeker een voordeel in de richting van aardbeien

Heel erg bedankt voor het verduidelijken van het gaas! Het is goed dat ik het hardop zei, anders ging ik 's avonds al naar het kleed! nu ga ik op zoek naar een anti-mug.



Natalia-NN, bedankt voor het illustratieve voorbeeld! Ik zie dat ze zacht is, toch?

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Ik heb DIT niet gedaan! Zelf staat nu in brand om het te proberen!
En het gaas is relatief zacht. Het is verschillend in dikte. Nou ja, ook in zachtheid

Ik zie dat ze zacht is, toch?

Het is niet zo zacht als gaas en ook niet stijf. Houdt de zijkanten goed vast. En het schenken van thee is handig, opgevouwen en ingeschonken.

's avonds zou ik naar het kleed gaan

Het kan in de stof! Tulle is hiervoor zeer geschikt en de cel is kleiner dan die van een mug en de prijs is menselijker.

[filirina]

filirina, Kocht ik in mei een mug 20 UAH per strekkende meter. Hoeveel goedkoper?

Nou, we hebben al lange tijd niet zulke prijzen gehad, de mug begint vanaf 60 UAH en de tule 38 UAH. met dezelfde breedte.

en hoe reageert tule op verwarming? allemaal dezelfde kunststoffen ...Ik las over de klamboe dat het bestand is tegen hoge temperaturen en zelfs in de voedingsindustrie wordt gebruikt voor filtratie

En reageert op geen enkele manier! Mijn netten zijn voor het tweede seizoen, als nieuw. En je kunt ook organza gebruiken, de cel laat niet eens de stoffractie door en de droger is prima. Ik heb ook een rug van organza.

Oef, ik heb echt de laatste pagina gelezen! Theefeeën, zoals jonge mensen nu zeggen, respecteer en respecteer jullie! Wat een onschatbare informatie en advies! Wikipedia rust! Dit takje werd mij aangeraden door onze Lida-Cosmos. Begon met de inkoop van grondstoffen. Er is een winterappelboom, wild, wildpeer, braam, braam, kers, zoete kers en aardbei in onbeperkte hoeveelheden. Zwarte bessen en frambozen in zeer beperkte hoeveelheden. De belangrijkste punten zijn duidelijk. Het algoritme is erg toegankelijk. Maar er zijn ook misverstanden. Moet je één bakplaat in de oven drogen of kunnen er twee tegelijk? En nog een vraag. Staat Ivan-thee al in bloei of nog niet? Vandaag vond ik Ivanushka in de achtertuin van mijn site. Maar ik kan geen honderd procent definiëren zonder bloemen. Toen we naar Kaliningrad verhuisden, groeide Ivanushka op aan de overkant van de weg, maar sinds vier jaar waren ze vergiftigd. En vandaag ging ik naar de vijver en zag 20 struiken Nou, ik schreef veel woorden, gooide vragen in en vergat het aan het bedrijf te vragen. Vergeef en accepteer!

Yuri K, het antwoord is één - probeer het! Smaak en kleur ... misschien hou je van esdoornmeeuwen. ..

Waarschijnlijk zal ik beslissen))) Maar ik ben niet van plan om mono te doen, ik bereid alleen mixen, dus ik zal een deel toevoegen))

[sokolinka]

sokolinka, Tanya, welkom! Jij bent de heldin! Lees bijna een zak pagina's ...
Ik droog in een airfryer, dus ik vertel je niet over de oven, maar het lijkt erop dat ze elk twee vellen hebben gedroogd.
En wat Ivanoesjka betreft, wacht nog steeds tot het bloeit, en dat is een soort geur, heel erg zoals Ivanoesjka.
Yuri, probeer een beetje mono te maken, je zult tenminste begrijpen wat de esdoorn in de mix zal geven.

Yuri, probeer een beetje mono te maken, je zult tenminste begrijpen wat de esdoorn in de mix zal geven.

Ik denk het niet waard .... Bij een zoekopdracht op het forum heb ik geen enkele positieve recensie gevonden. Maar ik denk dat als vulmiddel, voor de massa, ik me niet moet bemoeien, ik heb ook geen expliciete ontkenning ontmoet, bijna hetzelfde als over Irga (ik heb al een spel met haar gemaakt)

[sokolinka]

sokolinka, Tatyana, goed gedaan om te lezen.
Ik droog twee vellen tegelijk in de oven, mijn boven- en onderkant worden tegelijkertijd warm, je kunt hem apart aanzetten.
In het begin wissel ik af en toe de bladeren om om het gebladerte te bakken, en dan mix ik het, het is handiger voor mij en de kwaliteit van de thee is goed. De deur staat op een kier.

[sokolinka]

sokolinka, Tatyana, Welkom!

Nieuwkomers bij aankomst! We zijn blij!
Iemand vroeg hier naar de mogelijkheid om thee te maken van gedroogde grondstoffen (weken voor fermentatie).
Ik beloofde te vergelijken en te rapporteren.
Ik rapporteer.
Er werden TWEE dorpsmengsels van absoluut identieke samenstelling bereid (de componenten gewogen). Slechts één ging groene ivanushka en in de andere - gedroogd op planten (ze wogen ze natuurlijk niet, maar keken toe dat er ongeveer hetzelfde volume was). De thee is in augustus vorig jaar gemaakt en kan dus als volwassen worden beschouwd. Gisteren hebben we het gebrouwen. Er waren drie proevers. Twee anderen hielden van degene met groen wilgenroosje, het was moeilijk voor mij om te kiezen. Ik vond beide leuk. Degene met droog wilgenroosje lijkt meer op in de winkel gekochte zwarte thee. Goede zwarte thee.

Iemand vroeg hier naar de mogelijkheid om thee te maken van gedroogde grondstoffen (weken voor fermentatie).

Anya, heb ik het goed begrepen van de gedroogde bladeren? Ik heb nu een herziening - gedroogde kruiden van vorig jaar, en er is Ivan-thee, ik ga het weggooien en nieuwe klaarmaken, denk je dat ze kunnen worden geweekt, gefermenteerd?

[Vasyutka]

VasyutkaNatasha, dat kan! Maar ik heb niet gemaakt van een gedroogde, maar toegevoegd aan de "traditioneel" bereid voor fermentatie. Ik heb bijna geen Ivanushka. Het was jammer om het niet te proberen. Maar ik zou het niet expres drogen

Bedankt voor de vriendelijke woorden! Ik blijf grondstoffen inkopen.

Deze week ga ik als het ware proberen om de opslag van ingevroren grondstoffen te optimaliseren. Dat wil zeggen, verzamelen-schoft-vriezen = ontdooien-draaien op een groot rooster en gedraaid bewaren in de vriezer totdat de tijd voor het maken van thee verschijnt. Ontdooi vervolgens, doe in een fermentatiecontainer en volg het algoritme. Ik zal natuurlijk over het resultaat rapporteren. Oh, ik ben het vergeten! Voor het gisten nogmaals op een fijn rooster draaien! Ik heb vooral frambozen- en kersenblaadjes. Ik zal ze proberen. Als het niet werkt, gooi het dan niet weg!

[Radushka]

Radushka, Ik denk dat er niets is om de kers te 'doden', wat je ook mag zeggen, niet de vorst - het zal nog steeds werken)) Het is noodzakelijk om de opkomende methode te testen op 'dunne' grondstoffen, en niet hoe het zal blijken , een ander recept!

[Yuri K]

Yuri KIk maak frambozen met kersen (kersen 25%). De achteruitgang in kwaliteit is merkbaar
Dit werkt niet voor een recept. Het is gewoon dat ik, zoals velen, met diepvriezers bezig ben. Nou ja, na verloop van tijd.