Zelfgemaakte noedels, ravioli en alles om ze te maken

En wie kan wat zeggen van zo'n noedelsnijder
misschien heeft iemand of zo, een mening van ervaren gebruikers, keuken

Deze machine ging vandaag kapot. Een half jaar gewerkt. Bij demontage bleken de tandwielen binnenin (zacht metaal) versleten. We zullen een nieuwe moeten kopen.

En ik heb een Bergner deeguitrolmachine / noedelsnijder. Ik heb de noedels nog niet echt gemaakt, maar het deeg rolt normaal uit.

[NIZA]

NIZA breedte varieert ergens van 14 tot 16 cm, het hangt allemaal af van de machine zelf (verschillende fabrikanten). maar meestal is het 14 cm, maar dit is voldoende. Oh, ik heb nog een keer gekeken, er staat 18 cm, dit is Amerika

[NIZA]

NIZA breedte varieert ergens van 14 tot 16 cm, het hangt allemaal af van de machine zelf (verschillende fabrikanten). maar meestal is het 14 cm, maar dit is voldoende. Oh, ik heb nog een keer gekeken, er staat 18 cm, dit is Amerika

Beschrijving: Spaghettimachine, 150 mm, handleiding, HomeARTS (USA)

Je kunt me beginnen uit te lachen, maar ik heb zo'n opzetstuk voor de keuken gekocht. Voor het maken van pasta. Dit is heel gebruikelijk in Italië. Ik heb het voor het eerst gezien en gekocht. UzhOs. Heb het nog niet geprobeerd.

Boven, op het apparaat zelf, bevindt zich een transparante container - daar zijn de spuitmonden-wielen gelegd en is er al een geplaatst. In totaal blijkt het 6. Bovenal was ik verrast dat het deeg in het hoofdrecept voor eiernoedels voor de helft uit bloem en voor de helft uit griesmeel bestaat.

Dus de mixer is Amerikaans, niet Italiaans.

Ik keek. In de basisinstructies in het Engels wordt meestal een recept geschreven: 1 ei en 100 g meel type 00. In Russische vertaling op folders: 4 eieren, 250 g griesmeel en 250 g meel type 00, zout

Wat me het meest verbaasde, was dat het deeg in het basisrecept voor eiernoedels bestaat uit half bloem en half griesmeel.

Ik kan aannemen dat het griesmeel erin is gedaan omdat uw winkels geen durummeel verkopen. En bijna alle griesmeel is gemaakt van harde tarwe.

Het is onwaarschijnlijk, aangezien er helemaal geen Russisch gedeelte is voor de instructies die naar de keuken leiden. De vertaling is apart gemaakt en meegeleverd, dat wil zeggen dat de keuken niet bedoeld is voor de Russische markt. Ik ga de Engelse versie lezen. Hoogstwaarschijnlijk verschijnt het griesmeel daar. dat is een analoog van griesmeel.

00 is het malingstype. Er zijn ook zachte soorten type 00.

Maar ik heb het gevonden en gelezen - je had gelijk. Het is durum (durummeel, durum in vertaling uit het Latijn - hard) wordt vervangen door griesmeel en bloem.

Ik heb noedels gemaakt met griesmeel, alles werkt erg goed. Dus ik deed het met griesmeel

Nou, hier voegde ik me bij jullie met mijn gloednieuwe noodle, dankzij Tortyzhka voor Ode aan dit instrument, en aan iedereen die met hun berichten mijn twijfels over de noodzaak van een dergelijke acquisitie wegnam. Gisteren nam ik mijn vriend mee op een excursie van 7 km. Omdat ik daar eigenlijk niets nodig had, besloot ik het eens goed te bekijken en de prijs te vragen van allerlei keukens. apparaten kwam ik een noedelsnijder tegen Peterhof PH-1601 De prijs maakte me gelukkig - slechts 130gr.
Thuis heeft mijn man de bouwkwaliteit van dit apparaat zorgvuldig bestudeerd (ik heb het in dit opzicht erg wispelturig) en tot mijn verbazing vond hij nergens een fout in. Over het algemeen ben ik tevreden met mijn aankoop, hoewel ik deze nog niet heb getest, bestudeer ik het forum om fouten te voorkomen,

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, koeleenheid.Het ziet er eng uit. Laat dan zien wat je eruit kunt persen?

In de basisinstructies in het Engels wordt meestal een recept geschreven: 1 ei en 100 gram bloem type 00. In Russische vertaling op folders: 4 eieren, 250 gram griesmeel en 250 gram bloem type 00, zout.

Een interessante vertaling van hen, dan 1 ei, dan 4 stukjes tegelijk?

alles klopt 1 ei per 100 g bloem ... of 4 eieren per pond bloem

hier ben ik ook, nu met een noedelsnijder, feliciteer me
Ik heb "Kitchen" niet besteld bij ozon, omdat een paar pagina's eerder, op mijn vraag over haar kwaliteit, het meisje antwoordde dat ze kapot was
Ik bestelde een Bekker BK-5200 in de technohome, de prijs was erg aantrekkelijk en de levering was goedkoop, we waren een week klaar, het bleek niet op voorraad, toen verscheen het en verdween weer, na het hele onderwerp opnieuw te hebben gelezen Ik ontdekte dat ik niet de enige was die in deze hark stapte, sommigen probeerden ook te bestellen en het resultaat was hetzelfde. Dus meisjes en jongens noodle cutters in technohome kunnen niet proberen te bestellen
Heel toevallig zag ik haar gisteren in de "metro", het bedrijf Titania en ik aarzelde niet om het te kopen, genoeg om te lijden. Er waren er 2 met een ravioli-bijlage en een eenvoudige, denkend aan de opmerkingen van de leden van het forum over deze ravioli-bijlage, ik kocht degene die eenvoudiger is, hoewel mijn man geneigd was tot een duurdere, ik heb het niet geprobeerd toch zal ik het in het weekend gebruiken, maar het ziet er van zeer goede kwaliteit uit

[Muis]

En wat vind je van de breedte van de opgerolde laag? "Keuken" staat nog 18 cm geschreven.

Muis, best wel. Mijn eetstokjes op de droogruimte passen precies op de 150 mm breedte van de laag, dus het is erg handig om de noedels met een stokje op te pakken en aan het rek te bevestigen om te drogen. Als de laag breder was, zouden de noedels aan elkaar plakken, maar dit is erg goed. Ook voor lasagne is 150 mm precies goed. Ik heb ook een vorm voor deze breedte.

[Chuchelka]

Gisteren noedels gemaakt Chuchelka... Bestrooi met bloem.
Maar als ik het in de bouillon gooi, wordt de bouillon troebel. Het lijkt alsof ik dat eerst heb gelezen om het in kokend water of iets anders te gooien, zodat de bouillon niet troebel wordt.
Wees aardig, wie weet, ga op het ware pad ... van een transparante bouillon ...

Haarspeld, blaas de noedels met een haardroger voor het koken

[Haarspeld]

Haarspeld

Is het gedroogd? Ik droog geen verse pasta, ik gebruik het meteen. Kortom, het is niet zo belangrijk.

En als je het voor het leggen met warm gekookt water in een vergiet afspoelt? Waarschijnlijk niet de moeite waard om kokend water te koken. De bloem zal niet van bovenaf wegspoelen, maar zal onmiddellijk brouwen en de bovenste laag weken. Ze blijven ineens bij elkaar.
Giet warm water uit een theepot en onmiddellijk uit een vergiet in een pan met kokende bouillon, zodat ze niet aan elkaar blijven kleven. Wat denk je?

[Chuchelka]

Gisteren noedels gemaakt Chuchelka... Bestrooi met bloem.
Maar als ik het in de bouillon gooi, wordt de bouillon troebel. Het lijkt alsof ik dat eerst heb gelezen om het in kokend water of iets anders te gooien, zodat de bouillon niet troebel wordt.
Wees aardig, wie weet, ga op het ware pad ... van een transparante bouillon ...

Haarspeld Ik kook meestal zelfgemaakte noedels (hier is het, wat je maar wilt - tot het gaar is of niet), en doe het dan in de bouillon voordat ik het uitzet. Dit is als de soep. En als het maar een bouillon met noedels is - ik leg de noedels gekookt tot ze gaar zijn op borden, giet de kant-en-klare hete bouillon erbij. Tegelijkertijd, als de noedels een tijdje geleden gekookt zijn en al zijn afgekoeld (en soms haal ik ze helemaal uit de koelkast), dan vul ik ze met versgekookte bouillon en kun je meteen eten. Maar ik ben lui, ik weet niet of het de moeite waard is om een ​​voorbeeld van mij te nemen ...

[erg snel]

Als de noedels al gedroogd zijn, doe ik de noedels voor het koken in een zeef (vergiet) en erg snel Ik spoel het af met een stroom koud water uit de kraan - en gooi het onmiddellijk in de kokende bouillon (soep), breng het aan de kook - terwijl het omhoog dreef + nog een paar minuten en het is klaar.

Alles is erg gaaf, niets wordt zuur

Ik maak altijd veel noedels! Voor de toekomst!

Volledig drogen in de buurt van een batterij of andere warmtebron. Ik stop het in een zak of pot, laat het een tijdje op een kier staan. Dan doe ik het dicht en stop het in de kast.
Het allerbelangrijkste is om goed te drogen, dan wordt het goed bewaard, geen probleem

[Alexandra]

Ik heb het gedroogd, in zakken gedaan ...

Moet je het in de vriezer bewaren? Ze is droog ...

Maar op advies Alexandra om de pakketten open te houden werd niet gevolgd. Ik heb het uit de droger gehaald. En de luchtvochtigheid in de droger is minder. Dat wil zeggen, in open zakken, integendeel, het zou vocht van mij hebben opgepikt ...

Nou, hier zijn mijn gedroogde noedels ...

Wat betreft de invloed van de noedels op de transparantie van de bouillon: ik zeef het gewoon goed (in meerdere porties) door een zeef en doe het direct in de bouillon. De bouillon blijft volledig transparant.
Het zijn geen noedels die door een zeef worden gezeefd, maar meel. Schud de zeef goed en al het meel verdwijnt.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, go-go ... vertel me dan hoe het is. En dan heb ik Kenwood 020 in de plannen van Napoleon, en op een dag zal ik het kopen voor gekrulde pasta (rollen voor deeg en noedels worden niet besproken).

En ik ben niet bang voor drogers. Ik zit nu twee jaar stil.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker! U kunt het syndroom van Napoleon ontwikkelen. Je Chinese noedels in mijn Koptev-bouillon hadden een doorslaand succes in het meest kieskeurige deel van mijn cel (nou ja, dit is met mijn kleine schat). Toen ik werd gevraagd om de noedels te proberen, hoorde ik in reactie daarop twijfels niet dat ze lekker waren, maar dat ze over het algemeen eetbaar waren. De eerste drie lepels werden heel voorzichtig opgegeten, en toen ... werd er om een ​​tweede bord gevraagd. En Donechka stemde er zelfs mee in om het zelf te koken en morgen een spijker te spijkeren voor een zak noedels. Niet dat we niemand hebben om te spijkeren, ik wil het gewoon zelf nagelen, en dan lange tijd beweren dat zelfs zij het zelf moet nagelen ... Laat haar slaan.

Vogelverschrikker, deze gemaakte noedels zijn genoeg voor mij voor een maand. Over het algemeen doe ik alles in stukjes ... En dan is er een coole optie dat mijn dochter de bouillon kan koken en zelf noedels kan koken. Maar ze zal het hele proces niet zelf doen ...

Ik waste de noedels onder de kraan. In eerste instantie wilde ik spoelen in een pan, maar geleerd door bittere ervaring met chak-chak, realiseerde ik me al snel dat ik het zou uitspoelen, maar trek ze er een voor een uit ...

Hier is voor jou, nog wat noedels, op je oren ...

Hetzelfde, alleen een zijaanzicht ...

[Rina72]

Rina72Nat's rechten, absoluut, je kunt elk voorvoegsel kopen ...
Maar het feit dat de motoren uit de mixers branden, heb ik niet gehoord, er zijn ook zeer krachtige en betrouwbare overbelastingsbeveiliging ...

Ik zou uw aandacht willen vestigen op het feit dat de noedelsnijder als Sovjet-vleesmolens aan de tafel is bevestigd. Ik heb een groot ongemak dat de zijkanten van de tafel klein zijn en ik kan het niet goed repareren. Daarom kan met kleine zijkanten een nieuwe tafel nodig zijn ... Maar ze kleven niet aan het tafelblad ... het is te dik.

ik wil dit

[Zest]

Zest, en dit is hetzelfde als handmatige noedelsnijders, alleen met een motor, maar ook voor handmatige, je kunt een motor apart kopen ...

Ik heb een handmatige noedelsnijder, gekocht voor de gelegenheid,
een paar keer heb ik er vellen voor taarten in gemaakt, nu verzamelt het stof in een doos.
Mijn mening: als je constant pasta maakt, in grote hoeveelheden, koop met een motor, en als het soms, bij gelegenheid, voldoende is
eenvoudig, handmatig. Geen essentieel item.

Motor ... helemaal verwend ...
Toen ik de noedels aan het draaien was, was ik stomverbaasd. Ik neem een ​​stuk deeg van twee C1-eieren. Op de grootste rol krijg ik 15 bij 15 en dan op de dunste. Welnu, de laag heeft dezelfde dikte en de lengte is vijf keer langer. Waar zet je het neer? In slaap vallen met bloem? En hij, verdomme, een infectie, steekt ... En wat gebeurt er met de motor? Een meter in drie seconden? En waar ga je het neerzetten?

En ik heb al chak-chak gedaan met mijn dochter. Die 70 cm ving ze met uitgestrekte armen op. Maar het houdt de meters niet vast ...

Haarspeld, kijk waar je pannenkoeken met lang deeg moet leggen (alles is hier in orde):

[Haarspeld,]

Haarspeld, in dure winkels verkopen ze verse noedels, niet gedroogd, in een vacuüm.
Als je een bruine blender hebt met een vacuümaansluiting, kun je de ongedroogde noedels (of halfgedroogd, maar nog steeds flexibel) een behoorlijke tijd in een vacuüm in de koelkast bewaren.

Goed gemengd deeg kleefde niet aan me en hoefde niet met bloem te worden bestrooid - dit is de vraag hoe je moet koken zodat de bouillon transparant is

Maar ze zullen uitdrogen en broos worden ...

Ik keek naar de Italianen, ze doen hetzelfde met de hand, drogen de lagen op een doek en snijden ze dan pas.

Leden van het forum, je kunt me feliciteren, ik werd de eigenaar van de noedelsnijder. Morgen probeer ik het weekend. Ik vraag me af hoe ik er spaghetti in kan maken? De noedels zijn helder, rol ze uit, droog ze een beetje en snijd ze in stukjes. Misschien heeft iemand het gedaan? Hoewel, om eerlijk te zijn, ik het nog niet heb uitgepakt, weet ik dat er rollen zijn, noedels snijden, ravioli maken en een mes zodat de lagen gelijk zijn, en een beetje zoals iedereen.

Ik geef een rapport na het testen. In eerste instantie ervoer ik een euforisch gevoel bij het rollen. Snel.
Toen kreeg ik de eerste teleurstellingen bij het snijden. Als ze voorgedroogd zijn, lijken brede noedels in plakjes gesneden, hoewel je een beetje moet scheiden. Maar de dunne, die, als een vermelle, er niet uitkwam. Bij het eerste snijden verzamelt het zich in golven en snijdt het niet goed in afzonderlijke vermeshlots, ik dacht dat het deeg behoorlijk vers was. Ze liet de lagen drogen en blijkbaar overbelicht, omdat ze gewoon niet in de dunne snee pasten, moest ik het op de tape plakken. Kan iemand helpen. Ik wil het echt onder de knie krijgen. En het lijkt mij dat het niet dun moet worden gerold ?. Vertel me wat de optimale dikte is voor dunne en dikke noedels. Ik heb 9 instellingen. Deel op welke je maakt, vooral vermelle. En dan wil ik echt niet denken dat de machine ... ik keek ernaar alsof alles in orde leek te zijn

Gefeliciteerd met uw aankoop! Ook ik ben onlangs eigenaar geworden van een machine voor het maken van pasta-MARCATO ATLAS-150, die ik via de internetwinkel heb besteld. De kwaliteit is uitstekend. (y) Alle noedels worden tot het einde gesneden, het deeg blijft niet plakken. Ik heb niet alleen noedels gemaakt, maar ook "kreupelhout", rolt het deeg heel dun 0,2 mm uit, 9 dikteverstellers, het opzetstuk is afneembaar, je kunt verschillende opzetstukken plaatsen, ze worden apart gekocht. De machine is duur, maar de moeite waard.

Lyubochka in welke winkel je de atlas hebt gekocht. Ik wil een atlas, maar ik ben bang om via de post te kopen.

Ik heb besteld in Moskou. kijk op www. , Ik las, de recensies over haar waren erg goed, ik was ook bang om me voor het eerst via internet in te schrijven, ik woon ver van Moskou, in Siberië, Krasnojarsk-gebied, ik dacht dat als er iets mis was, waar zou ik dan heen gaan haar? Maar ik nam een ​​besluit en na 20 dagen ontving ik het per post, toen schreef ik een extra bijlage op, kwam ook zo'n interessante, ze snijdt reepjes deeg met tanden. De kwaliteit van de machine is direct zichtbaar, deze kan worden bepaald door de rollen. (y) Het deeg scheurt of kleeft niet aan elkaar tijdens het snijden, en op de 9e regulateur is het zo dun als papier. Veel succes met uw aankoop!

een vraag voor jou, dus mijn lasagnebladen zijn niet gelukt ... en zo ziet het er prachtig uit, maar 's ochtends al het gebroken staal en hoe doe je dat?
deeg Ik heb 5 eieren 500 gr bloem en ik heb een beetje water toegevoegd

De noedels zijn geweldig. En voor dumplings gebruik ik een machine om het deeg uit te rollen

[tatalija]

tatalija, Ik deed het ook voor het eerst om 9 uur, het leek me heel subtiel, daarna deed ik het om 7-normaal. Met ervaring weet u dan hoe u de dikte naar wens kunt aanpassen. In mijn recept staat geschreven dat zout niet aan het deeg moet worden toegevoegd, en ik maak het deeg op eieren alleen, zonder water toe te voegen, kneed in een broodmachine en geef 20-30 minuten rijzen. Succes!

Op zaterdag kocht ik mezelf dezelfde noedelsnijder als bij Galinka Malinka. Nou, ik kon niet langskomen. Ik heb het natuurlijk meteen geprobeerd. De noedels bleken prima, maar alleen van 300 g bloem werd er veel van gevormd voor mijn gezin, dus besloot ik een deel van het deeg te gebruiken voor lasagne. Tegen de ochtend kromde en verkruimelde het lasagnedeeg ook, maar dit had geen invloed op de kwaliteit van de lasagne, het bleek super.
Natuurlijk is het interessant om te leren van andermans ervaring met het maken van lasagnedeeg, welk deeg is hier beter voor? Ik heb wijndeeg gemaakt volgens het recept van de beheerder https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=50979.0

Heeft iemand een noedelsnijder gekocht bij Top Shop? Hoe heeft ze zichzelf laten zien? Niet kapot? Als het kapot gaat, na hoeveel maanden gebruik? Is het je gelukt om het te repareren?
Ik ben bang om dergelijke dingen via internet te bestellen ("overzee is een vaars de helft, en een roebel wordt vervoerd", d.w.z.verzending en aambeien in geval van onbruikbaarheid van het apparaat), en hier in mijn stad opende een afdeling waar ze goederen van Top Shop verkopen met een garantie van drie maanden. Dus ik kijk naar de lokale Chinese noedelsnijder (het kost bijna 2.000 roebel) en ik denk of het betrouwbaar is of niet. Help me beslissen of afraden. Of geef een ander advies dat u daadwerkelijk kunt kopen met levering in Siberië.

[akapl]

akapl, Ik adviseer niet om een ​​Chinese te kopen, de kwaliteit is slecht. Voor mij is het beter om meer te betalen, maar kwaliteitsspullen te kopen. Verschillende posts hierboven schreven over het feit dat ze de noedelsnijder "MARCATO ATLAS-150 hadden gekocht via de internetwinkel. De kwaliteit is uitstekend." Ik zeg, omdat de eerste noedelsnijder Chinees is, en daar de tandwielen die de as draaien, vlogen na de allereerste keer van gebruik, zette de man zich zo goed mogelijk op, bevestigde extra ringen, en toch lijkt het te scrollen of zich vast te klampen iets dat moeilijk te draaien is. Ik heb de tweede Italiaanse gekocht. Een heel andere kwaliteit. Geen wonder dat ze zeggen: "De vrek betaalt twee keer." Wat mij betreft, het gesprek is correct. Maar misschien heb ik dit alleen, daarom beschreef ik mijn gevoelens. Succes

Ik heb ook 5 eieren + 500 bloem en een beetje olijfolie in mijn recept. Het deeg is gemaakt door HP, hoewel ik denk dat het beter zou zijn met mijn handen (van nature beschouw ik mezelf niet als een harde werker en als er toeters en bellen in de keuken zijn, dan is de manier waarop ze werken).
Het rolde geweldig uit. Het was perfect in noedels gesneden, maar ik werkte niet met vermeix. Ik heb het eerder geprobeerd dan nodig. ze kwam eruit als een mooie golf en sneed er niet echt doorheen. Ik besloot de lagen te drogen en ze lagen daar 40 minuten. Ze werden veel harder, sneden door de tape en pasten niet eens in de kleine, de machine wilde ze niet eens pakken. Dus ik weet niet wat het probleem is. Misschien was het nodig om het heel dun te rollen? Prompt

[Vogelverschrikker]

Gram 200 in HP gekneed, rolde het onmiddellijk in noedels.

Vogelverschrikker, en HP kneedt het deeg van 200 g bloem? Goed? En ik durfde het niet eens te proberen, ik wist zeker dat het niet zou werken, ik heb het gemengd met een maaidorser.

[tatalija]

tatalija op de vermicelli is het nodig om dun uit te rollen, een beetje te laten liggen, als om het te verweren, en dan snijdt het alles goed door. Het deeg zelf mag niet erg zacht zijn, ik maak het deeg zoals op dumplings, rol het dun uit, zoals ik al zei. Ik laat het een beetje liggen en snijd het dan, het is zo lang en blijft, het wordt gedroogd in een droger, ik kan het zo lang laten koken, als het op een bijgerecht is, als het in soep zit, dan breek ik het gewoon het met mijn handen, en zodat het niet afbrokkelt.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, en HP kneedt het deeg van 200 g bloem? Goed? En ik durfde het niet eens te proberen, ik wist zeker dat het niet zou werken, ik heb het gemengd met een maaidorser.

Ja, ik heb het gedaan. Nou ja, een klein uitstrijkje, oppakken met een spatel. In ieder geval niet met je handen. Ik heb een nog grotere oogstmachine, er is bijna een kom van 5 liter en een haak voor deeg. Zo'n bedrag zal hij niet eens vangen.

[lesik_l]

lesik_l , begon 's ochtends jaloers te worden bij het zien van een mes!
Ik heb nu ook een Bergner-machine voor het maken van noedels, tot nu toe heb ik het alleen op papier getest.
Ik heb een vraag voor iedereen, heeft iemand geprobeerd "gekleurde" noedels te maken, groen met spinazie en rood met tomaat? Dergelijke noedels Ik wil een magiër net zo!

Meisjes, ik haast me om te delen, vandaag was ik noedels aan het maken en het lukte me toevallig om kleine noedels door te snijden. Vandaag heb ik het anders gedaan, 40 minuten niet gedroogd, om de beurt uitgerold en met bloem bestrooid voordat ik het sneed. Eerst probeerde ik kleine noedels door het mondstuk te halen en ze sneed opnieuw twee aan elkaar vastgemaakte stukken. Toen strooide ik er dik meel overheen en zie, ze sneed erdoorheen en elk was apart van de ander. Ik heb rechthoeken van 3-4 cm lang gesneden, onderaan de foto staat de gehakte vermicelli en daarnaast een dik bestrooid stuk deeg voor de duidelijkheid. Dus de meisjes hadden allemaal bruikbare noedelsnijders en hadden gewoon geen instructies over hoe ze het moesten doen.

[Gaby]

Hieronder staat een foto waarop de noedels zijn gehakt, en daarnaast ligt voor de duidelijkheid een dik bestrooid stuk deeg.

Gaby, Ik ben het er niet mee eens. Het is nog steeds iets met je noedelsnijder.Ik strooi het deeg praktisch niet, en het deeg is ook heerlijk gesneden.

[Gaby]

Gaby, en wat is je noedelsnijder? Ik heb Fakelman en het probleem is hetzelfde - ze deelt de gesneden noedels niet. Het is op de een of andere manier niet erg duidelijk wat je heeft geholpen, want ik heb zelf al een aantal manieren geprobeerd ...
Vandaag heb ik het opnieuw geprobeerd en was voor de honderdste keer overtuigd, dus ik gebruik de noedelsnijder alleen voor het rollen van het deeg, en ik snijd het met dezelfde snijder van Berhoff, die julifera , niet gekocht

Ik kan het niet helpen, maar vertel het

Laatst zag ik zo'n apparaat voor bergoff-noedels:



Het kleine ding is prima, ik dacht dat ze waarschijnlijk elke dikte van het deeg zou nemen, het leek erop dat het er handiger mee was dan op een handmatige deegrolmachine, en dus wilde ik het ... zo leuk

Maar stop - het kost 140 UAH, en een goedkope deeguitrolmachine is nu ongeveer hetzelfde en je hoeft hem niet te kopen - ik heb hem al!

Godzijdank dat ik deze snijder in onheuglijke tijden kocht en toen slechts 36 UAH kostte. , anders zou ik nu met slechte woorden met dubbele kracht over mijn noedelsnijder gieten.
Deze snijder is mijn redding! Ik hou zo veel van haar! Het scheidt perfect, en als je de vellen een beetje droogt, dat wil zeggen, eerst alles uitrollen en dan knippen, dan is het in het algemeen een lied. De noedels worden in ordelijke rijen gestapeld

Ik ga zitten en denk: kan ik een nieuwe noedelsnijder kopen, hè? Welke wordt geleverd met een drievoudig snijwiel? Of zijn ze allemaal hetzelfde bessenveld?

De vis die ik heb is Petergoff, in 7, 5 en dan 3 gerold, bestrooid met bloem en door fijne plakjes gehaald, en brede tagliatelle, ik snijd erdoor zonder vragen en zonder met bloem te bestuiven.

Panevg1943 heb je vast wel een gave Atlas, daarom worden de nozzles zonder twijfel afgesneden. Waarom ik schreef, omdat velen schreven dat op kleine plakjes vermechelins-spaghetins in 2 vastgemaakte worden gesneden.

[Gabi,]

Waarschijnlijk heb je een gave Atlas, daarom worden de nozzles zonder twijfel afgesneden. Waarom ik schreef, omdat velen schreven dat op kleine plakjes vermechelins-spaghetins in 2 vastgemaakte worden gesneden.

Gabi, Ik heb geen Titania Imperia Fabrica-model. Ik heb al in een bericht een foto gegeven van mijn noedeldroger. Nu zal ik deze foto herhalen, en je zult zien hoe heerlijk de noedels zijn gesneden.

Titania is dus de coole Atlas! Het is hetzelfde! Het is alleen dat alles anders wordt genoemd, voor iemand als vertrouwd.