Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Hun boekrecept, zuivelbrood op het eerste programma
Gist 1 theelepel
Meel 400 gram
Zout 1 tl
Suiker 1 eetl. l.
1 el boter l.
Melk 260 ml.

Maat M, middelgrote korst

Oh, kameraden, het is jammer om te laten zien dat zo'n Cheburashka bleek te zijn

Ja laaad! Wat een heerlijk! Ik wil het vanaf hier proberen. En de vorm, dat wil zeggen, zijn figuur zal in de loop van de tijd verbeteren.
En wat een schoon emmertje! Echt, ik had dit ook na het eerste brood

Het recept is voldoende. Gewogen op een weegschaal? Gezeefde bloem?

[Wit]

Ja, ik heb eigenlijk alleen de bloem afgewogen, de rest van de ingrediënten afgemeten met de bijgevoegde maatlepel en glas. Bloem zeven.

Witbedankt voor het onverdiende compliment

Oh, maar hoe zit het met het geluid tijdens het mixen, wie denkt wat? zweer bij de winkel?

We moeten proberen om wat meer te bakken, maar de gemiddelde grootte en volgens een ander recept. Rij met haar en zie.

Is het kleine formaat over het algemeen oké? kan knoedeldeeg kneden

Op het deeg van de knoedels zal het zeker rommelen, omdat het erg dicht is.

Het rommelt dus niet alleen, maar kraakt ook, het lijkt hoorbaar in de video, zelfs met gesloten deksel is het hoorbaar

Oh, maar hoe zit het met het geluid tijdens het mixen, wie denkt wat? zweer bij de winkel?

Er is een gekraak, dit mag niet. Probeer deeg te maken. Als het hetzelfde kraakt, raad ik je aan om de kachel te geven en de video in het servicecentrum te laten zien.

Pff ... ik kom naar je toe! De tweede week heb ik in huis de assistente KP mevrouw Sonya 2051
Beste Panasonic-experts! Ik ben zo blij dat ik eindelijk bij je ben !!!!!

Ira, wat is het leuk om in je eigen topic een bekend persoon te ontmoeten! Alle paden leiden naar Rome naar Panasonic!
Over het mengsel. Ik koop ze ook soms, soms geven vrienden ze, omdat ik mijn "hobby" ken. Ik gebruik nooit puur mengsel. Ik voeg een druppel toe aan het brood, 50-100 gram, afhankelijk van de stemming. Hier is een nieuwe smaak voor jou, en improvisatie, en een minimum aan schade door wat daar wordt gemengd.

Meel 400 gram
Melk 260 ml.

Mijn brood is altijd dichter op melk, dus ik giet 30-50 g meer melk in. Nu is de zomer begonnen en voor 400 g gedroogde bloem is weer 290-300 g water nodig, anders barst het dichte broodje en het dak. Hoewel meel anders is ... het vochtgehalte is in elke zak anders.

Ik heb de dienst vandaag gebeld, ze zeiden dat ik met bloem kan komen, ze zullen luisteren naar wat daar piept.
De tweede keer vandaag leg ik brood, ook een recept uit een boek, ei. Kraakte minder, maar kraakte nog steeds. Ik denk dat hier nog een andere is voor statistieken om te proberen en waarschijnlijk voor de derde keer

Chabata in FRANSE modus met een vertraagde start van 9 uur

Chabata op een gecombineerde pizza + bakmodus gedurende 60 minuten. De olie werd in de tweede batch toegevoegd.

Ik vind de tweede optie leuker dan de eerste.
De X / oven is super, heel handig, schoon en snel, maar het brood dat mensenhanden (nogal wat) hebben aangeraakt is nog vele malen lekkerder dan de machine.

Vraag (misschien stom). Kan ik vloeistoffen afmeten met ALLES met een maatbeker? Nou, water, kwas, melk, ze lijken op de een of andere manier op elkaar. En room, kefir bijvoorbeeld? Laten we zeggen dat er 150 ml kefir is geschreven. Is het een maatbeker van HP?
Bij voorbaat bedankt.

En room, kefir bijvoorbeeld? Laten we zeggen dat er 150 ml kefir is geschreven. Is het een maatbeker van HP?

ja ... zomaar ...

[Rina]

Vraag (misschien stom). Kan ik vloeistoffen met ALLES afmeten met een maatbeker? Nou, water, kwas, melk, ze lijken op de een of andere manier op elkaar. En room, kefir bijvoorbeeld? Laten we zeggen dat er 150 ml kefir is geschreven. Is het een maatbeker van HP?
Bij voorbaat bedankt.

De vraag is helemaal niet dom. Onze Rina al verteld over het verschil in de hoeveelheid water, kefir en melk.Er staat niets over in mijn aantekeningen! Verschrikking! Ik heb het opgeschreven !!!

[Rina]

De vraag is helemaal niet dom. Onze Rina al verteld over het verschil in de hoeveelheid water, kefir en melk. Er staat niets over in mijn aantekeningen! Verschrikking! Ik heb het opgeschreven !!!

Nee, het is duidelijk dat kefir dikker is, maar we meten het in ml (een glas van HP), en niet in gram en eetlepels ...

Of misschien heb ik de vraag van Irishkin verkeerd begrepen ...

Ja dat klopt ...

En helemaal niet !!!!!! Het totale gewicht is geschonden. Ik zou op Rina wachten. Of doorzocht het forum. Ja, geen tijd

[150 ml kefir]

Laten we zeggen dat het is geschreven 150 ml kefir... Is het een maatbeker van HP?

En helemaal niet !!!!!!

Nou, dat betekent dat ik een dwaas ben en niet kan lezen ...

[Wijze moderator]

Nou ... ik ben op de een of andere manier gekalmeerd ... Wijze moderator, OUCH !!!

[Wijze moderator]

Nou ... ik ben op de een of andere manier gekalmeerd ... Wijze moderator, OUCH !!!

Iers, als ik me niet vergis, wil Vit je sturen om over te lezen net zo vloeistof in brood aanbrengen ...

als u bijvoorbeeld alleen in een recept de ene vloeibare component vervangt door een andere (water met kefir), dan moet u rekening houden met het moment dat kefir dikker van consistentie is dan water en als het recept zegt 100 ml water, dan wanneer je vervangt water door kefir, 100 ml water zal niet gelijk zijn 100 ml kefir ...

Als u met uw vraag bedoelde dat het recept 150 ml kefir aangeeft en hoe het moet worden afgemeten, meet het dan af (kefir), evenals wei, aardappelbouillon en andere vloeistoffen, dan heeft u slechts een glas HP nodig ... ( als ze zijn aangegeven aanvankelijk in ml)

Ik heb ook babyflessen aangepast voor mengsels - daar staan ​​de indelingen ook "duidelijk" aangegeven ...

Als u met uw vraag bedoelde dat het recept 150 ml kefir aangeeft en hoe het moet worden afgemeten, dan moet het worden afgemeten (kefir), evenals wei, aardappelbouillon, enz., Met een glas HP ...

Ik heb ook babyflessen aangepast voor voedsel - daar zijn de indelingen ook "duidelijk" aangegeven ...

Anya, bedankt. Dat bedoelde ik natuurlijk. En voor babyflessen -

Nou, dat betekent dat ik een dwaas ben en niet kan lezen ...

En niets is stom. Ik ben zelf in de war! Het is gewoon niet zo EENVOUDIG!
Hier is een lezing met Irishka: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38942.0
Hier is de Admin-specialist. Vraag het haar rechtstreeks, anders schaam ik me ervoor dat ik haar aanbevelingen lees en voel dat ... verwarring ...:
"... Verdunnen met water, melk, kefir en welke vloeistof dan ook, in elke verhouding of volledig 100% wei - we selecteren de hoeveelheid naar wens.

Ik zal toevoegen: het volume van de volledige hoeveelheid vloeistof met wei, in de vloeistof volgens het recept, rekening houdend met de balans van bloem / vloeistof, kolobok ... "Meer: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=38942.0
Ze moet op vakantie gaan ...

Ze moet op vakantie gaan ...

Wit .. deze warmte werkt zo .. trouwens, niet alleen op ons - mensen, maar ook op meel + vloeistof bij het kneden ...

Wit .. deze warmte werkt zo .. trouwens, niet alleen op ons - mensen, maar ook op meel + vloeistof bij het kneden ...

[Irishka CH]

En niets is stom. Ik ben zelf in de war! Het is gewoon niet zo EENVOUDIG!

Hier is de Admin-specialist. Vraag het haar rechtstreeks, anders schaam ik me ervoor dat ik haar aanbevelingen lees en voel dat ... verwarring ...:

Deze beheerder weet hoe hij een schaduw op het hekwerk moet veroorzaken, dan zal met een broodje de hele mosch beslaan en dan met vloeistof.
Ik bak al anderhalf jaar brood en ik kijk niet naar het broodje, ik krijg het niet voor niets, en het blijkt FSE te zijn. Er was nog een maniak, Vanya28, die gek was op rogge. Je begint te lezen en je realiseert je hoe onstabiel alles in deze wereld is.
Het receptenboek voor Panas is goed, je kunt het gebruiken en alles komt goed. En er is geen noodzaak voor moeite met brood, alles is gemakkelijk en eenvoudig met een goede oven.

Irishka CH Iers, met een goede oven voor jou en heerlijk brood.

Oh, maar hoe zit het met het geluid tijdens het mixen, wie denkt wat? zweer bij de winkel?

Ik had ook een kraak, (https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=445.1080 aan het einde) nam de HP in de online winkel, nam een ​​video op, belde daar, gaf de HP en stuurde de video naar hen, een week later brachten ze de HP terug en het kraken was verdwenen. Ik weet niet wat ze hebben gedaan, maar ik denk dat het nodig is om te informeren waar ze de HP hebben gekocht.

En dit is mijn tweede brood, het lijkt beter te zijn geworden)
🔗

🔗

T.Pavlenko, goed brood

[Elena Bo]

Elena Bo, bedankt! Het fornuis in de hoeken stoorde niet een beetje, maar ik was degene die de bloem toevoegde, want het broodje bleef weer aan mijn handen plakken. Blijkbaar heb je in de zomer echt meer vloeistof nodig dan in het recept.

Vraag (misschien stom).Kan ik vloeistoffen met ALLES afmeten met een maatbeker? Nou, water, kwas, melk, ze lijken op de een of andere manier op elkaar. En room, kefir bijvoorbeeld? Laten we zeggen dat er 150 ml kefir is geschreven. Is het een maatbeker van HP?
Bij voorbaat bedankt.

milliliter is VOLUME, gram is MASSA.
We meten het volume met een maatbeker,
massa - gewichten.

Afgemeten (schaal) schalen moeten nauwkeurig genoeg zijn. In aanwezigheid van een weegschaal wordt de nauwkeurigheid van de kalibratie gecontroleerd met water (1 ml water is gelijk aan 1 g, daarom is het in recepten mogelijk om het water te meten dat wordt aangegeven in milliliter op een schaal).

100 ml melk of kefir is geen vervanging van 100 ml water, aangezien zuivelproducten een MENGSEL zijn van droge stof en water. Voor zover ik me herinner, in 100 g gewone koemelk, slechts ongeveer 87 g water, in kefir 88,5.

De kachel in de hoeken stoorde niet een beetje, maar ik was degene die het meel toevoegde, omdat het broodje weer aan mijn handen kleefde. Blijkbaar heb je in de zomer echt meer vloeistof nodig dan in het recept.

Het hangt ervan af wat de zomer is ... als het regent, krijgt meel tijdens het stookseizoen meer vocht dan in de winter.

Nu hebben we een ongebruikelijke hitte voor Ierland: het meel is veel droger geworden en zelfs met de toevoeging van extra vloeistof is het mengsel erger, alleen meel in de hoeken. Bijna altijd moet je helpen met een spatel zodat al het meel erdoor wordt gemengd.

100 ml melk of kefir is geen vervanging van 100 ml water, aangezien zuivelproducten een MENGSEL zijn van droge stof en water. Voor zover ik me herinner, in 100 g gewone koemelk, slechts ongeveer 87 g water, in kefir 88,5.

Vrienden, er verscheen een kraak tijdens het kneden van de kolobok. Ik heb net 4 broden op het fornuis gezet Ik zit en voel me verdrietig, wat kan ik doen ... Ik werd zo verliefd op haar, de broden blijken gewoon geweldig te zijn, maar dan deze moeite Wie heeft de fornuizen al aan gegeven het servicecentrum met een krakend geluid, wat zeggen ze ??? Ik wil geen afstand van haar doen. Laat ze daar iets verdraaien ...

Ik heb weer vragen. Vandaag bakte ik honingbrood met rozijnen, volgens een recept uit een boek. De peperkoekman was weer plakkerig ... en de korst van het brood was gebarsten - dat is veel water, toch?
Maar iets anders is interessant - maat XL op het derde programma "hoofdgerecht met rozijnen" was de bovenkant van het brood absoluut wit. Dit is normaal? Ik heb een stuk rechtstreeks uit de hete gesneden, toen ik het uit de vorm trok, is het plakkerig van binnen, maar dit komt waarschijnlijk omdat het heet is, het zal morgen mogelijk zijn om over gebakkenheid te oordelen.

Tanya, een wit of licht dak bij de paascake is normaal. En snij het niet heet, laat het afkoelen. Op de tweede, derde en zelfs vierde dag zal er de meeste smaak zijn

En snij het niet heet, laat het afkoelen.

Ik wilde echt eten))))))))

kan ik een recept voor honing hebben "in de studio"? Feit is dat de kolobok-regel een beetje anders werkt voor boterdeeg. De scheur spreekt precies over het gebrek aan water.

[Rina]

Rina, recept
gist - 2 theelepels
tarwebloem - 600 gram
zout - 2,5 theelepel.
suiker - 2,5 eetl. l.
melkpoeder - 2,5 eetl. l.
boter - 2,5 eetl. l. (Ik nam olie met een gewone eetlepel)
honing - 2,5 eetl. l.
water - 370 ml.
rozijnen - een klein handvol

het lijkt erop dat er niet zo veel muffin is, of beter gezegd, niet genoeg. Honing afgemeten met een maatlepel of een gewone eetlepel? Met een erwt?

Afgemeten honing, het leek alsof ze het probeerde, nou ja, misschien schepte ze overtollige honing van de muren.
Over het algemeen blijkt dit het derde brood te zijn, en tot nu toe is er nog geen))

T.Pavlenko, bak het eenvoudigste middelgrote brood. Voel de peperkoekman en ga dan gewoon iets ingewikkelder bakken.

T.Pavlenko, bak het eenvoudigste middelgrote brood. Voel de peperkoekman en ga dan gewoon iets ingewikkelder bakken.

Ik bevestig! We gaan naar de eerste pagina van het onderwerp, lezen het veelkleurige bericht voor de nieuwelingen en gaan waar ze het hebben gestuurd (door de actieve links in de tekst).

Ik bevestig! We gaan naar de eerste pagina van het onderwerp, lezen het veelkleurige bericht voor de nieuwelingen en gaan waar ze het hebben gestuurd (door de actieve links in de tekst).

En vergeet niet dat het nu zomer is, het is erg heet en het deeg kan, als het lang in de oven ligt, stil blijven staan, daarom komen alle "charmes" erop los.Daarom is het beter om in de hitte niet te experimenteren als er geen ervaring is met communiceren met een x / kachel.

9 tips lezen voor het bakken van brood in de zomer https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160082.0

Bedankt, ik heb de kolobokregel gelezen, ik zal indien mogelijk ook de bakregels in de zomer lezen.
Het is alleen dat de tweede keer, toen ik meel schonk, ik het niet erg voorzichtig deed en toen het kneedde, het in de kachel zelf kwam, en voorlopig probeer ik het uiterlijk niet te bederven, ik ga tenslotte nog steeds naar de dienst , het kraken gaat niet weg.

Ik heb een pagina met instructies ontworpen Ik heb geprobeerd te uploaden via het forum - HORROR
Ik ga naar Pikasu verzenden.
PS: via Picasa hetzelfde
Waar te downloaden om te besparen ... nou ja, bijna 100% kwaliteit ??? vertel me alsjeblieft

[Dit is een versie van de vertaling van de instructies voor de EUROPESE BAKKERIJ.]

Geüpload naar Yandex.
Ik ben een onprofessionele vertaler en een onprofessionele kok, dus ik vraag je om te kijken of er iets niet goed is geschreven (culinaire termen), er iets moet worden veranderd of dat iemand een fout kan vinden ... Ik zou het erg op prijs stellen als je je indrukken deelt

Het forumsysteem slaat geen normale link over

Dit is een versie van de vertaling van de instructies voor de EUROPESE BAKKERIJ.
(sorry, ik heb het verwijderd voor revisie. Ik zal het aan het einde opnieuw posten)

Verwijder de spatie achter de dubbele punt in de link. Het lijkt duidelijk zichtbaar, maar het verliest nog steeds aan kwaliteit

Wie geeft niet, wat geeft niet