Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Ik hier in "Magnet" haalde meel uit de Tver-korenmolen. Wat een heerlijke bloem, en het brood is zo luchtig.

Ik gebruik het alleen, ik heb het lang geleden overgeschakeld, het wordt zeker 4 jaar oud

Hallo iedereen!
Gisteren bakte ik twee witte broden, een voor mezelf, de ander voor mijn zus. zuivel vandaag. heeft het er onlangs uitgehaald. het ziet er zo mooi uit, en de geur, mmmmmmm) zal snel smaken.

Hallo allemaal uit China! In juni werd een kleinzoon geboren. Ik kwam hier om de kinderen te helpen. Ik schreef dat brood hier niet eetbaar is. Bedankt Irina en Talia voor de tips. De schoondochter bestelde op internet goede bloem-, gist- en bakgerechten. Nu bak ik brood zelfs in een kleine oven. Natuurlijk is het kneden van brood met je handen na een broodmachine moeilijk en ongebruikelijk, maar echt. Dit is wat er gebeurt


Het lijkt erop dat dit brood nog lekkerder is - misschien omdat het ver van huis is.

Hallo allemaal uit China! In juni werd een kleinzoon geboren. Ik kwam hier om de kinderen te helpen. Ik schreef dat brood hier niet eetbaar is. Bedankt Irina en Talia voor de tips. ...
Het lijkt erop dat dit brood nog lekkerder is - misschien omdat het ver van huis is.

Op uw gezondheid !!! Zo'n brood is mooi en smakelijk
Of misschien lijkt het lekkerder tegen de achtergrond van al het eten, want ook al is het lekker, dat is het nog steeds niet.

[Tamar]

Tamar, gefeliciteerd met de geboorte van je kleinzoon! Mogen de gezonden groeien en ouders, grootouders en de hele wereld behagen!

Het is goed dat we het probleem met eten hebben opgelost - waar we ook zijn, de gerechten van hun nationale keuken houden ons voor wie we zijn. En brood, ook met de handen gekneed. Er zijn maar weinig gerechten die zoveel van onze emoties, gevoelens en levenshouding absorberen en geven als brood.

Irina en Talia, heel erg bedankt voor jullie steun en jullie vriendelijke opmerkingen !!!
Hartelijk dank voor uw felicitaties !!! Erg fijn.

hier is het brood oneetbaar. Ik heb op internet goede bloem-, gist- en bakgerechten besteld.
Het lijkt erop dat dit brood nog lekkerder is - misschien omdat het ver van huis is.

Duc door de handvatten is het onmogelijk om geen ziel te geven. Weet dat je een echte man bent. En ook met de broodbakmachine kook je, bedenk wat je denkt ... Veel succes.

Duc door de handvatten is het onmogelijk om geen ziel te geven. Weet dat je een echte man bent. En ook met de broodbakmachine kook je, bedenk wat je denkt ... Veel succes.

Valentijn, bedankt voor de vriendelijke woorden!

Vrienden, vertel me alsjeblieft hoe je gistdeeg voor taarten maakt in Panas-2500. Op het porogram heb ik pizza gemaakt volgens het recept uit het boek, ik vond het niet lekker - het was erg dicht, rijst niet goed, geen luchtige taarten.

[Gloeiend 1986]

Gloeiend 1986 , in 2500 Deeg Hoofdmodus (12 programma's). Het deeg is geweldig. Ik doe het er altijd op.

Welk recept gebruik je?

Voor de stemming In het gedeelte Bakken staan ​​veel deegrecepten, ik gebruik er verschillende. Voor taarten ben ik dol op dit recept:

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=18396.0
Ik kneed gewoon alles in de Dough-modus in HP (Scarecrow vergeef me)

waarom is de dichtheid van de test gerelateerd aan het programma? Wat mij betreft, dit komt door het recept en de producten. Ik kneed deeg als "onvergetelijke Chroesjtsjov" op pizza - het blijkt prima.

waarom is de dichtheid van de test gerelateerd aan het programma? Wat mij betreft, dit komt door het recept en de producten. Ik kneed deeg als "onvergetelijke Chroesjtsjov" op pizza - het blijkt prima.

Kan ik een recept hebben voor deze test?

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112415.0 hier is "Onvergetelijke Chroesjtsjovskoe",
en hier is een versie die dichter bij de mijne ligt, hier zijn enkele opmerkingen over opslag in een koelkast
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=952.0

Het recept van mama is een beetje anders (ik zal het later als een apart recept posten.):

500 g bloem
0,75 stapel melk (180-200 ml)
1-1.5 Art. l. mayonaise
120-150 g boter
1/3 theelepel zout (1 / 2-2 / 3 afgemeten theelepel van Panasonic)
1,5 eetl. l. suiker (gewone keukenlepels, ik neem 3 lepels)
15-20 g verse gist
2-3 eieren

Ik zal het recept niet schrijven, zoals ik het heb opgeschreven - het deeg werd met de hand bereid. En de producten zijn een beetje veranderd. Ik schrijf zoals ik mezelf doe.

Opmerkingen: Aangezien echte mayonaise nu niet wordt verkocht, maar zelf bestaat uit dooiers, rast. boter en mosterd, ik gebruik gewoon 1/2 theelepel echte gekookte mosterd en een halve of 1 eetl. l. oliën. Je kunt wat mosterdpoeder nemen, maar ik weet niet hoeveel. De lepels in het recept waren gewone keukenlepels, dus zowel zout als suiker werden "met een klein beetje" afgemeten (erwten zonder fanatisme). Volgens het suikerrecept van mijn moeder, 1,5 eetl. l., maar niet genoeg voor mij, dus ik neem er 3. Volgens het recept worden de eieren gescheiden, de dooiers met suiker geklopt, de eiwitten met zout. De eiwitten worden toegevoegd nadat het deeg, de overgebleven bloem en de dooiers zijn gemengd. De boter moet worden verzacht, ik neem vaak boter en geraffineerde zonnebloem- (of maïsboter) in vrij willekeurige verhoudingen.

Gist oplossen in een kleine hoeveelheid warme melk van 1 eetl. l. suiker, 5-10 minuten laten staan ​​om te "doen herleven".
Halve bloem + melk + mosterd + 1 eetl. l. boter (of zonder) = roer tot een gladde massa, voeg herlevende gist toe, dek af met een servet, laat rijzen.
Of je kunt alles in een keer in een emmer doen en 10 minuten op een "pizza" kneden, het programma resetten en alles in de broodbakmachine laten staan.

Als het deeg rijst (of iets dergelijks begint af te vallen), voeg dan 2 eieren toe (2-3 afhankelijk van de grootte), zout, suiker en de resterende bloem. Kneed "pizza" op, als het deeg al gevormd is, roer de boter erdoor. Hier moet je boven de kachel gaan staan, want olie moet beetje bij beetje bijgevuld worden, anders sproeit de kachel het. Als het deeg glad is, kun je het laten staan ​​en een beetje omhoog komen. Ik haal het deeg eruit, verdeel het in stukjes van 33-35 gram, ik kan ze uitrollen met een kleine deegroller, ik kan ze uitsmeren met mijn hand. Ik vorm de taarten, leg ze op een bakplaat met een kneepje naar beneden, laat ze een half uur rijzen, vet ze in met een ei, doe ze in de oven.

vertel me alsjeblieft waarom het dak van het brood zo barst
🔗

Dit is tarwebrood op eeuwige roggezuurdesem, de Franse modus, maar ik heb ook zo'n dak met gisttarwebrood - het groeit, groeit en barst dan rond de omtrek

Hallo lieve bakkers! Ik heb PANASONIK 2500 gekocht. Ik bak volgens de recepten uit de instructies, terwijl alles geweldig is. Ik ben voorlopig bang om te experimenteren, maar ik wil proberen te bakken met levende geperste gist, en ik heb een kleine vraag voor je. Als er 1 theelepel droge gist in het recept zit, HOEVEEL MOET U DRUKKEN? Ter verdediging van dit model wil ik zeggen dat ik geen enkel geluid of de geur van plastic of andere nare dingen heb opgemerkt. alleen maar positieve emoties Het ontbreken van een dispenser en een roggebroodprogramma stoort helemaal niet (we vinden het niet zo lekker) Ik bak zemelenbroodjes in de oven en iedereen is blij. Nu kneed ik al het deeg alleen in een broodbakmachine. (en ook voor koekjes) En ik probeer heel voorzichtig met de emmer om te gaan. (

Lyusik, alles is heel eenvoudig. Voor elke 100 gram tarwemeel nemen we meestal 1,5-2 gram levende gist. Dat wil zeggen, we nemen 7-10 gram gist voor een brood van 500 g bloem. Ik neem er soms zes, ik hou gewoon van het dikkere brood.

Pavlenko, het gevoel dat er een klein gebrek aan vloeistof in het deeg zit. Probeer het broodje wat zachter te maken.

Hallo Rina! Bedankt voor je snelle antwoord. Morgen koop ik levende gist en doe ik wat je hebt voorgesteld. Uw site is erg interessant en informatief. Ik heb veel geleerd, hoewel ik al heel lang bakwaren gebruik en het deeg bijna altijd succesvol bleek te zijn. Naast de broodbakmachine heb ik een PANASONIK multikoker en een yoghurtmaker. En hier zijn zoveel bewezen goede recepten !!! Veel succes en het beste!

Lusik, zo niet een geheim, waar kom je vandaan?

Ik kom uit Novosibirsk. Of liever gezegd van Akademgorodok. Ik ben nieuw hier, maar ik durfde de dialoog aan.

Ik kom uit Novosibirsk.Of liever gezegd van Akademgorodok. Ik ben nieuw hier, maar ik durfde de dialoog aan.

Hallo Sibiryachka! Groeten! We waren allemaal ooit nieuw. En vroeger werden de broodjes niet meteen op de avatar gegeven, maar schreven ze "jonge bakker". Hoewel velen zo "jong" in brood waren als u.

[Rina]

Rina, bedankt voor het recept! Ik zal proberen het te bakken!
Maakt dit deeg betere gebakken taarten of gebakken?

Lusik , goedenavond, landvrouw! en ik kijk alleen maar naar Panas ... En ik pieker mijn hoofd of het de moeite waard is om duizend dollar te betalen voor een automaat en roggebrood, dat ik gewend ben om in de oven te bakken ... Wacht, ik stuur je drugs!

[Licht]

Licht, gebakken taarten. Mam leek gebakken te koken, maar dan heb je minder suiker nodig om niet aan te branden. En ik hou van gebakken met een zoetig deeg.

Bedankt meiden voor jullie vriendelijke woorden en steun.

En vroeger werden de broodjes niet meteen op de avatar gegeven, maar schreven ze "jonge bakker". Hoewel velen net zo "jong" waren in brood als jij.

uuuuu .... Ben ik zo oud ??? Ik herinner me die tijden ... Meer recentelijk, onlangs, merkte ik dat deze handtekeningen verdwenen waren !!!

Meisjes, steek me in mijn neus, alsjeblieft, waar lees ik over de verschillen tussen 2500 en 2501? Ik kan iets niet vinden ... Hoe belangrijk is het verschil?

in 2501 is er een "rogge" -programma, een roerkam (schijnbaar voor dit programma) en een dispenser voor het automatisch toevoegen van gekonfijte rozijnen in de bijbehorende programma's.

In 2500 is er geen "rogge" -programma, maar dit kan worden omzeild door andere programma's te gebruiken. En voeg de rozijnen handmatig toe door het "groene fluitje" - een geluidssignaal.

Meisjes, steek me in mijn neus, alsjeblieft, waar lees ik over de verschillen tussen 2500 en 2501? Ik kan iets niet vinden ... Hoe belangrijk is het verschil?

Ik heb 2501. De spatel-kam ligt in de kast, ik heb de dispenser in bijna twee jaar tijd twee of drie keer gebruikt. : girl_dance: Nu zou ik niet de moeite nemen. En toen kocht ik alleen een aandeel. (Ik weet niet meer welke.)
PS. Ik bak roggebrood op het hoofdprogramma of Rinin, maar kneed gewoon op pizza, rijzen zonder iets en bakken. Of in de oven.

[Rina]

Rina, Oh hartelijk dank !!!
Het enige verschil is dat?
... alleen ik eet rogge, de familie houdt van wit! Dus ik bak rogge in de oven! We zullen overleven zonder een roggeblad ...
... op de vorige HP was er een dispenser, het stoorde me, het brood probeerde ertegen te rusten, omdat het stopte met sluiten!
... Ik voeg geen rozijnen toe aan gebakken goederen - mijn dochter tolereert het niet (hoewel ze druiven eet!).
Totaal: u kunt er 2500 nemen en niet uw hersens pijnigen!

het belangrijkste is dat het precies hetzelfde moet zijn als de 2501, die ik nu heb - ik heb het een week van vrienden geleend om te begrijpen of ik dit merk nodig had, twee broden gebakken volgens verschillende recepten, deeg gemaakt.

Algemene indrukken:
voors
1. De kachel is "stil". Ik heb mijn vorige niet 's nachts neergelegd, want zelfs in de achterkamer kon ik haar horen kneden en de cyclus afmaken. Voor het eerst in Panas legde ik het brood en was daar in de keuken ... De tv praatte heel zacht op de achtergrond, de kachel stond aan en ik kon nog steeds niet wachten tot de cyclus begon ... er werd nog steeds niet gekneed ... Ik keek regelmatig op het scherm ... in de volgende "blik" merkte ik dat HP trilde, maar stil !!! Ik was bang, de kachel is van iemand anders! Ik doe het deksel open en ze kneedt !!! STILTE !!! (Ik ben gisteren met mijn man aan het eten, de tv praat gewoon, HP staat naast ons, ik heb me al aan haar aangepast en heb daarom de batch opgemerkt, maar mijn man heeft het nooit gehoord ...)
2. De kwaliteit van het bakken is uitstekend! Het brood blijkt hoog te zijn, goed gebakken, met een heerlijke korst, zelfs de bovenste!
3. Een stevige emmer. Ik hoop dat het lang meegaat ... (Zijn er geen problemen met oliekeerringen?)

minnen
1. natuurlijk - de temperatuur gelijk maken, maar dankzij het advies dat ik al heb geleerd om het te misleiden - ventileer ik de keuken of doe ik een zak uit de vriezer.
2. afmetingen. Het is noodzakelijk om een ​​plek te hebben zodat de kast, plank, etc. niet van bovenaf hangen ... want anders kan het deksel niet geopend worden! Problematisch!
3. kort snoer.

Volgens beoordelingen "vereist" Panasonic meer gist dan andere ovens. Sterker nog, ik merkte het niet, het leek me dat nog minder!
Twee "minnen" verbleken bij twee zware "plussen". Conclusie: MOET NEMEN!

Ha! Het blijkt dat ik vijf jaar en twee weken op het forum zit! Dit betekent dat ik een broodbakmachine een paar weken langer heb!

Dus door de jaren heen heb ik de dispenser een paar keer gebruikt (met de vingers aan één hand), maar ik zal deze gadget niet weigeren. Wat als de teugels onder mijn staart vallen en ik besluit een brood rozijnen te bakken! (trouwens, en dit is een idee - ik wil de Dnjepr, en de oven is niet heet om te rijden). Gelukkig werkt de dispenser in Panas ALLEEN in de modi "met rozijnen".
Licht, met de kenmerken van uw gezin die door u worden vermeld, heeft het echt geen zin om te veel te betalen.

[marinastom]

marinastom
Bedankt!
Ik voel, en ik zal hetzelfde liedje hebben!

[Rina]

Rina
omwille van de interesse en ik keek naar mezelf - 4 jaar en bijna een maand!

... denk ik, in het geval van het bakken van rozijnenbroodjes, ik zal het met de hand besprenkelen!

Ja, en ik zou niet adviseren om de kachel te bedriegen, de Japanners zijn niet gek. Het programma duurt in ieder geval dezelfde tijd. Maar het kan het deeg in de hitte verdragen.

Ik heb geleerd om afstemming te gebruiken voor mijn behoeften.

Ik kneed de helft van de bloem, de helft van het water en de gist op de "pizza" gedurende 10 minuten, reset dan het programma, voeg de rest van de producten toe en stel de "hoofd" in. Voor een uurtje egaliseren heeft de gist de tijd om goed geactiveerd te worden, zwelt het zetmeel van de bloem op en ontwikkelt zich gluten. En soms zet ik de "hoofd" met een vertraging van één tot vier. U krijgt sponsbrood. Probeer het!

[Rina]

Rinabedankt voor de ervaring! Ik zal het proberen!
Ik herinnerde me nog een "+" en "-", wacht, ik zal toevoegen aan mijn vorige bericht! Het zal ineens iemand helpen om een ​​keuze te maken ...

Bij de kachel staat een stevige emmer. Ik hoop dat het lang meegaat ... Zijn er geen problemen met oliekeerringen? Hoe blijkt uit ervaring?

Ik voel, en ik zal hetzelfde liedje hebben!

En mijn dochter eet geen rozijnen, maar druiven - voor een zoete ziel! Dus wat, licht, nogmaals

Oh! En wat verheug ik me over mijn geluk, de overname van HP !!! Soms praten we met de pad over: "en waarom er 2501 te koop waren, zou het 2500 hebben gekost! ...". Maar alleen soms! Mijn assistente werkt al anderhalve maand en ik ben nog steeds niet dolgelukkig met haar. Slim meisje! Schoonheid! activist, Komsomol-lid De zoon, die een muzikaal oor heeft, vond een geweldig ritme tijdens het kneden. Hij houdt zo veel van deze geluiden !!!

[Irishka CH]

En mijn dochter eet geen rozijnen, maar druiven - voor een zoete ziel! Dus wat, licht, nogmaals

had plezier !!!
... en ik dacht dat de mijne zo was! zelfs van chocolade weet hij er een handvol van te plukken!

Irishka CH , en ik schizeya klootzak, wat hou ik van de batch! Krast zichzelf stilletjes!

... en ik dacht dat de mijne zo was! zelfs van chocolade weet hij er een handvol van te plukken!

Shchaz !!! Mijn kind is 20 jaar en eet de meeste producten en allerlei lekkers niet. Inclusief rozijnen! En hier, doe hier weg, verzin iets zodat het lekker is en je zoon er niet aanstoot aan neemt! (en daarom houdt hij van chocolade zonder enige toevoegingen!)

En ik heb er helemaal geen spijt van dat ik het met de dispenser heb meegenomen. Ik leg het brood meestal 's avonds. Daarom, als u plotseling iets wilt toevoegen, hoeft u niet te waken. Mijn man en ik hebben unaniem besloten dat het in plaats van rozijnen veel lekkerder is om gedroogde cranberries toe te voegen. En de geur van wat ik ook aan witbrood ook sesamzaadjes toevoeg, is ook heel inspirerend.

Over de dispenser trouwens. Ik heb lang willen vragen ... Nu, leg me eens uit, zo'n dorpszuiger, wanneer hij zijn werk doet en klikt, zal dit deksel, of liever de opvouwbare bodem, terugkomen? Of moet het zelf worden teruggebroken? Ik heb me afgevraagd hoe het werkt? Als het niet terug sluit, zal het brood er gewoon tegenaan rusten! Sorry als ik de stomste vraag heb gesteld ... Ik heb deze gadget nog niet gebruikt.

had plezier !!!
... en ik dacht dat de mijne zo was! zelfs van chocolade weet hij er een handvol van te plukken!

En de mijne eet ook geen noten. Pakt zelfs uit snoep. Er zijn heerlijke en mooie Duitse zoetigheden: een kopje toffee, in een hele hazelnoot gevuld met melkchocolade, en daar bovenop is een cirkel van pure chocolade. Hoe ze ze eet is nog steeds een gezicht

De dispenser sluit zichzelf niet, als ik het brood eruit haal, sluit ik het. Maar als u zich zorgen maakt of het brood zal weerstaan ​​of niet, dan is het mogelijk om het "in uitvoering" te sluiten, nadat het werkt.

Over de dispenser trouwens. Ik heb lang willen vragen ... Nu, leg me eens uit, zo'n dorpszuiger, wanneer hij zijn werk doet en klikt, zal dit deksel, of liever de opvouwbare bodem, terugkomen? Of moet het zelf worden teruggebroken? Ik heb me afgevraagd hoe het werkt? Als het niet terug sluit, zal het brood er gewoon tegenaan rusten! Sorry als ik de stomste vraag heb gesteld ... Ik heb deze gadget nog niet gebruikt.

Iers, het hangt er ook van af hoe groot je brood gaat bakken. Ik bak altijd alleen M, dus in mijn praktijk is er nooit een "stop" geweest. Maar ik heb de dispenser ook nauwelijks gebruikt. En dan heb ik het te onafhankelijk, alles streeft ernaar om op het verkeerde moment te openen.
Ik bajus hem.

En de mijne eet ook geen noten. Pakt zelfs uit snoep. Er zijn heerlijke en mooie Duitse zoetigheden: een kopje toffee, in een hele hazelnoot gevuld met melkchocolade, en daar bovenop is een cirkel van pure chocolade. Hoe ze ze eet is nog steeds een gezicht

In-in! alle chocolade zal likken, handen in gesmolten chocolade, vogelverschrikker en meer! (geen belediging voor Chuchelka ...)
En tenslotte is een gezond meisje al, en alles is als een kind!

Meisjes, en als de dispenser zichzelf niet sluit, gaat de overtollige warmte er doorheen! Ja?

Meisjes, en als de dispenser zichzelf niet sluit, gaat de overtollige warmte er doorheen! Ja?

Warmteverlies is minimaal, het deksel sluit vrij strak. Nooit eerder waren er problemen met brood door het gebruik van een dispenser. Toegegeven, ik heb ook het nieuwste model, het bakt beter dan de vorige Panasonic met een dispenser, ik weet niet meer hoe zijn model er was, 275 of zoiets. Maar ik veranderde ook het land, een verschil in producten is mogelijk.Onlangs ben ik over het algemeen begonnen met het bakken van brood met honing in plaats van met suiker en zout, ik legde 2 keer minder. Het brood blijkt ... anders, lekkerder, interessanter.

Onlangs begon ik in het algemeen brood te bakken met honing in plaats van suiker en zout, ik deed het 2 keer minder. Het brood blijkt ... anders, lekkerder, interessanter.

Kun je me de verhouding vertellen? 1 maatbeker suiker = 1 maatbeker honing? Zo?

Ik hou ook van honing in brood. Alleen ik heb het dik en het is moeilijk voor mij om het nauwkeurig te wegen en te meten. Meestal "met het oog".

Ik hou ook van honing in brood. Alleen ik heb het dik en het is moeilijk voor mij om het nauwkeurig te wegen en te meten. Meestal "met het oog".

Duc om het te smelten - een paar seconden in MV

Mijn eerste HELE KORRELBROOD! De korst is krokant, kruimelt beetje bij het snijden. De geur van tarwe is erg aangenaam en de smaak, hoewel niet bekend, maar niet slecht. Bakken precies volgens het recept uit de instructies. Ik heb melk toegevoegd in plaats van water. De peperkoekman corrigeerde het een beetje tijdens het kneden, en aan het einde verplaatste ze het naar het midden en streek het glad met haar hand.

Duc om het te smelten - een paar seconden in MV

Ik ben niet erg vriendelijk tegen haar. Ik heb het pas sinds het nieuwe jaar, maar er is niet veel vraag naar. En het is jammer om honing te bederven. Hoewel je natuurlijk een pot kunt kiezen om puur te bakken. Bedankt, vriendelijke man!