Snelkookpan Moulinex Cook4Me CE 7011 - klein wonder 6 liter

Gisteren heb ik een zoete aardappel gebakken. De zoete aardappel (≈ 700 g) werd gewassen, schoongemaakt, gewassen met koud water, gedroogd met keukenpapier, gesneden en gemengd met zout en plantaardige olie (1 eetlepel). Ik schakelde "frituren" in de handmatige modus in en voegde onmiddellijk zoete aardappelen en 1 eetlepel plantaardige olie toe. Bereid tijdens het bakken in ongeveer 5-6 minuten, met een korst !!!
Heerlijk en zo snel!

Ik heb deze groente nog nooit geprobeerd! Ik hoorde, nuttig, gruwel. Maar hoe vaak roerden ze in 5-6 minuten? Luister, ik moet het proberen. Dank je!

Ik heb deze groente nog nooit geprobeerd! Ik hoorde, nuttig, gruwel. Maar hoe vaak roerden ze in 5-6 minuten? Luister, ik moet het proberen. Dank je!

Een paar keer geroerd. Ik had zelf niet verwacht dat het zo snel zou koken. Ik heb dit jaar voor het eerst zoete aardappel geprobeerd. Ik kookte soep met hem. De familie voelde de zoete aardappel, ze zeiden dat het zoet was, en ik ben gewoon een zoetekauw. Ik kookte ook muffins met zoete aardappelen - iedereen waardeerde! Ik raad je aan om kennis te maken met dit product. Ze zeggen inderdaad dat het nuttig is. Hoop, we zijn op "u" weet je nog?

Vandaag heb ik een koekje met appels geprobeerd. Het bleek geweldig te zijn. Maar ik moest tijd toevoegen, 50 minuten was niet genoeg. 1 uur gebakken. 20 minuten. Snijd in drie cakes, besmeurd met zure room en suiker.
Al deze baksels in tekenfilms zijn zeker aantrekkelijk, maar ................ 1 uur en 20 minuten is te veel !!!!! Gedurende deze tijd bak ik 2 stoofschotels in de oven, de schapenvacht is de voorbereiding niet waard, bovendien zal de cake aan alle kanten even bruin worden.

Gedurende deze tijd bak ik 2 ovenschotels in de oven,

En in onze schoonheid zijn 20-25 minuten genoeg voor een ovenschotel ...

Ja, ik heb hier runderleverpastei gemaakt.
Lever - 620 gram
Knoflook - 3 kruidnagels
Ui hoofd
Wortelen - 1 st
We reinigen de lever van de film, hakken de knoflook fijn en snijden de lever in dergelijke stukken.

Gooi de wortels en uien in de kom, bak een beetje in een rooster. olie.

Voeg de lever en knoflook toe en laat een paar minuten stollen.

Voeg zout toe, kook 12 minuten snel.
Je hoeft geen water toe te voegen, alles zit in zijn eigen sap
Afkoelen is noodzakelijk. Minstens 20 minuten.
Voeg dit alles toe aan de blenderkom + 100 gram pruimen. oliën.

Ik heb twee kommen in een blender.
In de tweede portie heb ik meer sap uit de multikoker toegevoegd. Deze portie was het lekkerst!
En een uur in de koelkast.
Bij de uitgang kregen we twee potjes van elk 350 gram

Ja, ik heb hier runderleverpastei gemaakt.

Bedankt!!! Je kunt het proberen van ganzenlever of kalkoen.

Vreemd, kijk naar mijn koekje - pagina 69, antwoord # 1371 25 november. 2013, 22:24

Ik heb een foto van je koekje bekeken en alles gelezen. Ik wil jou en alle gebruikers niet beledigen, ik ben zelf voor onze mulka met mijn handen en voeten, ik kook er elke dag alles in wat ik nodig heb, MAAR DE BAKKERIJ IS ER NIET ERG ZO IN, nou, als het nooit gaat bakken! Ik heb het geprobeerd in een siliconen mal, en zonder, en heb het zo en dat afgedekt ... het bakt natuurlijk, maar de structuur van het deeg is niet hetzelfde als na de oven. Je kunt op je foto zien dat hij goed is gestegen, maar niet genoeg voor zijn maximale vorm. Ik bak om de dag zuurdesembrood, taarten, muffins, broodjes in de oven .... geloof mijn woord dat ik begrijp in bakken ..... en natuurlijk hoopte ik op de hulp van onze multi. Maar helaas, dit model is helaas niet sterk in deze kwestie, maar waar. Ik heb aan het begin van de aankoop verschillende recepten en opties geprobeerd, maar ik kan het niet vergelijken met de ovenoptie, en voor elektriciteit heeft de oven waarschijnlijk ook geen zin.Mijn schoonmoeder heeft een dex 60 en gebakken goederen zijn veel beter, maar ook slechter dan in de oven. Daarom concludeerde ik over het algemeen dat multikoker alleen geschikt is voor hoogwaardig bakken als het absoluut noodzakelijk is: zomerhuisjes, uitstapjes, enz. En ik herinner me dat iemand een foto van brood tentoonstelde, de structuur is ook niet zo kruimelig, maar mensen zijn blij, goed gedaan, ze proberen, bakken, enz. Vergeet niet dat de voorouder van de multikoker oorspronkelijk de rijstkoker was, de rest van de functies (dwz de temperatuur veranderen in verschillende modi) is slechts een marketingtruc. Onze mensen zijn gewoon zo ondernemend dat ze alles kunnen bedenken om te koken!

Ik keek naar een foto van je koekje en las alles. Ik wil jou en alle gebruikers niet beledigen, ikzelf voor onze mulka met mijn handen en voeten, ik kook er elke dag alles in wat ik nodig heb, MAAR DE BAKKERIJ IS ER NIET ERG ALS IN, nou, als het nooit gaat bakken! Ik heb het geprobeerd in een siliconen mal, en zonder, en heb het zo en dat afgedekt ... het bakt natuurlijk, maar de structuur van het deeg is niet hetzelfde als na de oven.

Nou, de oven zou erger zijn dan een gebakken multikoker, het zou onzin zijn! En als je het vergelijkt met een elektrische oven ... En je hebt waarschijnlijk een elektrische. Ik bakte in Ourssone, dus de gebakken goederen kwamen daar helemaal niet ... Je zegt, in Dex is het zelfs nog beter, er is geen limiet tot perfectie! Ik vond het Mila61-koekje lekker, het is erg goed, ik kan nog steeds niet bakken ...

MAAR DE BAKKERIJ IS ER NIET ERGAS IN,

Ik bak ook veel en langdurig, in de oven, in de magnetron en in de multikoker. Dus Charlotte in een multikoker is het meest succesvol. En het koekje op de foto, als ik het deksel later opende, zou prachtig zijn! Hij zakte een beetje in. Maar hoeveel mensen, zoveel meningen (en smaken waarover niet gediscussieerd wordt) en dat is goed!

O ja, ik heb hier runderleverpastei gemaakt.

Bedankt! Ik zal het zeker koken!

Was het varkens- of runderlever?

Voeg de lever en knoflook toe en laat een paar minuten stollen.

Betekent dat "alles nog 2 minuten samen bakken"?

En ik herinner me dat iemand ook een foto van brood tentoonstelde, de structuur is niet zo heet kruimel, maar mensen zijn tevreden

En ik (volledig eens met de vorige spreker) zal ook dat brood toevoegen - het kan heel anders zijn. Ja, wij (denk ik, bijna iedereen die hier woont) zijn gewend aan weelderig brood (en hoe weelderiger, hoe beter het voor ons is).

Maar zelfs in een broodmachine (Hitachi; ik denk 217): "tarwe" of "challah" - ja. Traditioneel weelderig. En als "met karwijzaad" - het zoiets blijkt als "Riga" (vrij dicht, de poriën zijn klein).

Mijn collega's en ik gaan wel eens lunchen in een restaurant in "Indiase stijl". Ze serveren daar zelfgemaakte taarten voor het diner (vermeld als "brood" op het menu). 10 centimeter in doorsnee en 1 cm dik. Van tarwemeel. Pracht daar ... Vrijwel afwezig. Knijp een beetje meer - en ze zouden qua dichtheid als dun pitabroodje zijn. Maar heerlijk!
Zo'n brood zou ik trouwens graag thuis bakken.

Bedankt! Ik zal het zeker koken!

Was het varkens- of runderlever? Betekent dat "alles nog 2 minuten samen bakken"?

De runderleverpastei was nog steeds rundvlees. Ja, bak alles nog 2 minuten samen. Een kleine verduidelijking na het lezen: 100 gram olie voor de hele portie van de paté, dat wil zeggen 50 gram werd uitgegeven aan de blenderkom.

Ik begon op te merken dat goedkope modellen van multicooker veel beter bakken. Ik zag het recept op onze website, ik moet het proberen, en zo zal ik proberen om een ​​eenvoudige cake te bakken, geen koekje, het is te veeleisend
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311701.0

Ik heb eindelijk de Wolverine Puddle Pie gebakken!

De vulling was gemaakt van cottage cheese. Het is heerlijk geworden !!! Al denk ik dat de vulling van gehakt / vis / rijst en uien of zoiets hier beter gaat werken.
Het enige deeg kwam er dik uit en schonk niet zoveel als we zouden willen. Ik denk dat ik wat minder bloem had moeten doen. En ik ging een beetje naar boven en legde veel vullingen In het algemeen kwam de bovenkant uit tot een gesloten en half open, en chaotisch
Maar het smaakt heerlijk!

Op de foto is de taart heel en in doorsnede:

Uitstekend! Over het algemeen was mijn deeg vloeibaar en kon het gemakkelijk in de kom worden gegoten. Misschien was de zure room dik? En dus ziet de taart er geweldig uit. Hier werd ik een beetje bruin, ik heb het waarschijnlijk iets langer in de niet-verbonden cartoon gehouden dan jij en hij (PIE) ik had lager.

Ik sta voor de keuze voor Cook4Me CE 7011 of Oursson MP5015PSD. Leuk allebei, maar Oursson is veelzijdiger, maar is het nodig? Ik zal niet bakken. Hulp met advies.

Ik sta voor de keuze voor Cook4Me CE 7011 of Oursson MP5015PSD. Leuk allebei, maar Oursson is veelzijdiger, maar is het nodig? Ik zal niet bakken. Hulp met advies.

Geloof het niet! Ik stond voor precies dezelfde keuze !!! Ik heb al besteld via de Oursson 5015 online winkel, ik moest ongeveer 10 dagen wachten, ik sliep 's nachts slecht, ik kon niet beslissen over de keuze. Toch ging ik Cook4me kopen en had er geen spijt van ... Daarvoor was ik oursson 5005, ik overhandigde het twee keer aan het servicecentrum met een barst op het deksel en, in het algemeen, vergeleken met de huidige multikoker, de de laatste kookt veel sneller, laat de druk sneller ontsnappen dan de vorige. En een kom van 6 liter past beter bij mij, een scharnierend deksel, een enorme + voor mij. In ourssjn haal je het deksel eraf, en er stroomt condens uit, en je weet niet waar je dit deksel moet plaatsen ... Nadat ik cook4me had gebruikt, belde ik de online winkel en annuleerde ik de bestelling, en ik heb er geen spijt van helemaal niets!
Wensen u een gelukkig winkelen !!!

Over het algemeen was mijn deeg vloeibaar en kon het gemakkelijk in de kom worden gegoten. Misschien was de zure room dik?

Zure room 15%. Ik denk niet dat ik het meel heb verplaatst ... ik heb geen glas, zoals ik in een gewetensvolle tijd was))) Ik gebruik een smalle mok, maar het is waarschijnlijk meer volume dan een glas ...

Hier werd ik een beetje bruin, ik heb het waarschijnlijk iets langer in de niet-verbonden cartoon gehouden dan jij en hij (PIE) ik had lager.

Ik denk dat mijn bovenkant niet blos is omdat er bijna geen deeg bovenop zit. Ik liet er toch minder dan de helft van achter, een ander bleek zwaarder dan de vulling en "viel" erdoorheen en bedekte het niet ...

hij (PIE) Ik had een lagere

Ja, hij stond opmerkelijk op. Ik schonk net het deeg in en het begon praktisch voor onze ogen te rijzen. En er is veel vulling.
Gezien de eerste ervaring zal het nu interessant zijn om met een andere vulling te bakken.

Meisjes, goedenavond! Ik werd de eigenaar van de Cook4Me Multicooker, wat erg blij is !!! Maar er is één "maar"! Ik kookte erin, tot nu toe alleen, taverne pap in melk (graanmodus - rijst) en vlees (kalfsmodus - in stukjes), zodat de melk, samen met stoom aan het einde van het koken, "wegliep", dat vlees jus .... Op zichzelf bleken de gerechten heerlijk, maar alles in de cirkel was bevlekt en ook de multikoker zelf ... Hoe voorkom je dat de vloeistof aan het einde van het koken uit de multikoker "wegloopt" ??? Misschien moet ergens een klep worden geopend, maar ik weet het niet ??? In welke modus is het beter om melkpap te koken zodat de melk niet wegloopt ???

Zure room 15%. Ik denk niet dat ik het meel heb verplaatst ... ik heb geen glas, zoals ik in een gewetensvolle tijd was))) Ik gebruik een smalle mok, maar het is waarschijnlijk meer volume dan een glas ...
Gezien de eerste ervaring zal het nu interessant zijn om met een andere vulling te bakken.

Ik heb een maatbeker van 200 g. Was je cottage cheese (vulling) zoet of zout?

Ik kookte taverne pap erin in melk (graanmodus - rijst) ... melk samen met stoom aan het einde van het koken "rende weg"

Niet die "meisjes", en niet die avond, maar ...

"Cereals" - "Rice" is koken onder hoge druk. "Snel koken" is ook hoge druk.
Als u melk gebruikt, is het beter om de lagedrukmodus te gebruiken ("Recepten" - "Gierstpap", "Aantal personen" - het maakt niet uit, en stel de tijd in zoals nodig).

Op pagina 72 staat een link naar het receptenboek. Daar (in de sectie "Veelgestelde vragen") is er ook over ontsnappen.
Vooral het ontsnappen van melk is afhankelijk van melk (vooral als de melk zelfgemaakt is).

Hoe en waarom het vlees liep - je moet nauwkeuriger naar het recept en de hoeveelheid kijken. Misschien kwam daar zoveel sap uit het vlees dat het van de schaal afging voor het Max-teken. Als er bovendien veel vlees zelf is en het vlees sappig is, kan het rennen.

Bij koken onder druk hebben we een vloeistof in de kom (in vrije vorm, of in het product (sap in vlees ...)), oververhit boven de temperatuur waarbij het zou koken bij normale atmosferische druk. Daarom, als de multikoker snel de druk tot atmosferische druk daalt, begint de vloeistof intensief te koken. Zo erg zelfs dat het door de kleppen naar buiten vliegt. Vooral als het product bij het koken veel schuim afgeeft (melk is een klassiek voorbeeld).

Meestal wordt de druk binnen 1,5 ... 2 minuten afgelaten. Duurt het langer, dan is het ventiel vuil, of zit de paarse dop scheef (niet helemaal) over de metalen bal geschroefd. Als de druk te snel en altijd wordt afgelaten, kan dit een reden zijn om contact op te nemen met het servicecentrum.

Probeer bijvoorbeeld een "controleschotel" te maken - rijst- of gierstpap met "fabrieksmelk" (UHT, 3,2%). "Recepten" - "Gierstpap", allemaal volgens het recept, maar meng melk met water; verhouding granen / water / melk = 1/2/3. Zelfs voor 6 personen ben ik nooit weggelopen.

Niet die "meisjes", en niet die avond, maar ...

"Cereals" - "Rice" is koken onder hoge druk. "Snel koken" is ook hoge druk.
Als u melk gebruikt, is het beter om de lagedrukmodus te gebruiken ("Recepten" - "Gierstpap", "Aantal personen" - het maakt niet uit, en stel de tijd in zoals nodig).

Op pagina 72 staat een link naar het receptenboek. Daar (in de sectie "Veelgestelde vragen") is er ook over ontsnappen.
Vooral het ontsnappen van melk is afhankelijk van melk (vooral als de melk zelfgemaakt is).

Hoe en waarom het vlees liep - je moet nauwkeuriger naar het recept en de hoeveelheid kijken. Misschien kwam daar zoveel sap uit het vlees dat het van de schaal afging voor het Max-teken.

Heel erg bedankt voor het voorstellen !!! De melk werd in de winkel gekocht. Het vlees was voor 4 porties toen ik het deksel opendeed, het vloeistofniveau was iets lager dan het vleesniveau.

[Alex7777]

En ik heb dit nog steeds ...

Ik heb geprobeerd ham te koken met onze multi- en Belobok-hammaker. 2 keer.

De eerste keer was de ham van kalkoen (borst + dij, 1: 1; gehakt gemaakt in een blender, toegevoegd zout-peper-basilicum-marjolein, een handvol olijven met peper, een paar eetlepels gehakte champignons in hun eigen sap, een eetlepel gelatine. ham (bekleed met een bakzak) - volledig gevuld. De zak wordt op drie plaatsen doorgeprikt en in een slowcooker ("Snel koken", 3 keer 15 minuten elk - zoals in het recept van Alex7777). Is afgekoeld op tafel, afgekoeld in de koelkast. De veren zijn bijna volledig samengedrukt. Het bleek heerlijk, maar droog. En niet genoeg! Het volume werd bijna verdubbeld door de veren ...

Ik begon de "Tao van gehakt" te begrijpen. Dankzij de thread over "Beloboku" (https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0), advies van de technoloog (https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0) en vooral advies van kolbasnik'en (https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0), de tweede keer was PRODUCT. Minimaal 4 hoofdletters!

Ze namen varkensvlees (ham zonder been, 800 gram; er was vet, maar een beetje) en 700 gram kippendijen. Op basis dat je 1,5 kilo gehakt krijgt. Maar hier heb ik niet gerekend vanwege onervarenheid: na het verwijderen van de huid en botten verloor ik gewicht. Ik heb nog een plak kalkoenbout toegevoegd. Een kippendij werd in stukken van ongeveer 1 cm3 gesneden, de rest van het vlees werd fijngehakt met een blender.
Verder - BELANGRIJK! - voeg 10..15% water (op gewichtsbasis) toe aan het gehakt. Ik heb uit voorzichtigheid 150 gram (10%) toegevoegd. De zoon kneedde de vulling gedurende een lange, lange tijd (verwijderde alles eruit dat de harmonie verstoorde - stukjes films, pezen en een andere anatomie van kip en varkensvlees). Kneden - BELANGRIJK! - vertrouwt op een dergelijke toestand wanneer het gehakt aan de handen begint te kleven (ja, naar mijn mening kleeft het vanaf het allereerste begin aan alles!), en 'draden' zullen achter de handen of een lepel beginnen te reiken (dit betekent dat het vlees de zoutoplosbare eiwitten (waterretentie) goed heeft afgegeven). Daarbij werden kruiden en een paar eetlepels champignons toegevoegd. Er werd geen gelatine toegevoegd. Zout zou 2% van de massa moeten opnemen, maar dit, KMC, is te veel. Naar smaak toevoegen. Dan - HET IS ALLEMAAL BELANGRIJK! - het gehakt moet 8..10 uur in de koelkast rijpen.Ik deed het in een kom, klopte een plastic zak van onder het vlees er bovenop (zodat het gehakt minder droogt en niet in contact komt met de lucht.
... En na 8 uur haalde ik ZO VER uit de koelkast !!! Glad, dicht, stevig.
Ik stopte een mouw in "Beloboku". Ik stopte het zo dat het deksel er nauwelijks in kneep. Ik kookte opnieuw 3 keer gedurende 15 minuten op "Snel koken". De veren waren niet meer dan 1 cm getrokken, het koelde af op de tafel. Het sap van de afkoelende ham kwam eruit met een nauwelijks merkbare roze tint (binnen een paar dagen aten ze alles op - niemand raakte op wat voor manier dan ook gewond). Maar u kunt de kooktijd verlengen als u dat wilt.

Het is heel goed gelukt! De ham (worst?) Is sappig maar stevig. Niets is geschilderd.
Stukjes kip werden onzichtbaar (misschien kneedde de zoon ze zo vaak tijdens het kneden)?

Meer van de Tao:
1) Verschillende soorten vlees bevatten verschillende hoeveelheden van dezelfde in zout oplosbare eiwitten. Het grootste aantal daarvan (voor zover ik begrijp ...) is in "zwart" vlees - kippenpoten bijvoorbeeld. Dit vlees houdt het water goed vast.
2) Maak ham zonder te drukken... Springs "Belobokovsky" - van de boze. Het is geweldig om ham te maken in een pak melk. Als het maar niet barstte. De klassieke voorbereiding is het vastbinden met een touwtje zodat de schaal niet barst.
3) Het is raadzaam om op lage temperatuur te koken (ergens rond de 80 graden). Bij hogere temperaturen verliest het vlees actief vocht. Ik ga een ham van "lage temperatuur varkensvlees" maken.
4) De geschatte tijd voor het bakken van de ham (op 100 graden) werd aanbevolen voor ongeveer 10 minuten voor elke centimeter hamdikte (naar mijn mening op de een of andere manier niet genoeg) ...

[EagleB3]

EagleB3, Bedankt voor de info! Het leek mij persoonlijk dat de pers zodat de stukken vlees niet uit elkaar vallen bij het snijden, toen ik voor de tweede keer gehakt maakte, was er een vermoeden dat de pers niet nodig was. En het gehakt was varkensham, kalkoen, champignons en uien met kruiden. De sappigheid is geweldig geworden, het smaakt heerlijk. Alles wordt in plakjes van elke dikte gesneden! Net alsof je uit één stuk gebakken varkensvlees wilt maken, is de pers naar mijn mening zelfs overbodig. Nou, deze veren zijn duidelijk niet voor vrouwenhanden. Dat wil zeggen, als om het voor mezelf samen te vatten, als je te lui bent om met gehakt te dollen - de hammaker heeft recht op leven, want er is heel weinig voorbereidend werk. Maar het resultaat is misschien niet prettig als alleen mager vlees wordt genomen (iedereen heeft zijn eigen dieet), en er is geen bindmiddel (laten we het zo noemen).

In "Belobok" Generation II zijn er extra gaten voor veren - eerst worden de veren voorgespannen, en pas dan "met alle dwaasheid", tot de volledige hoogte van de mal (en de richting van de uiteindelijke spanning werd veranderd - het werd veel veiliger voor de handen en comfortabeler).
Ik dacht dat je je kunt beperken tot een "voorlopig" stuk.

De hoes waarmee ik "Beloboku" bedek (erin vind ik het toch comfortabeler dan in een melkzakje ...) bind ik van onderaf. En bovenop draai ik en druk ik gewoon op het deksel. Als de veer de mouw doorboort, zal ik niet huilen. En ik zal geen extra speciale lekke banden maken.

Er is ook zo'n gedachte: koken, zo niet op "langzaam varkensvlees", dan op lage druk. De temperatuur is daar iets lager.

Ja! Nog iets over de ham: het koken (volgens de dao) stopt als de temperatuur in het midden van de ham een ​​bepaalde waarde bereikt. Iets als 75 graden.

Ik heb een maatbeker van 200 g. Was je cottage cheese (vulling) zoet of zout?

Gezoet ...

Meisjes die erwtensoep kookten? Ik deed niet veel erwten in, en ik deed ongeveer een liter water op de gelei-modus, en als gevolg daarvan begon ze als een gek te spugen.

Ik kookte. Op het recept voor linzensoep met bacon, drie keer. Ik heb nooit gespuugd, de binnenkant van het deksel zat in gekookte erwten, maar alles is in orde. Erwten, hoewel ze in stof zijn veranderd, vind ik het lekkerder als ze een beetje heel en zacht zijn. Het is noodzakelijk om EagleB3 te vragen op welke druk het gelei-vlees wordt gekookt, als het hoog is, dan spuugt het misschien ...

Hallo EagleB3! Ik heb een dergelijke vraag.Ik wil je nogmaals bedanken voor het maken van een verzameling recepten voor onze typemachine, maar hier is het ding, kan ik het (verzameling) gebruiken als een zoekmachine, dat wil zeggen, schrijf de ingrediënten of de naam van het gerecht ergens, en nu , oeps, en het recept verscheen daar?

"Vlees in het Frans" - wat is beter om van onderaf te leggen: vlees of aardappelen?

[heup]

Het is noodzakelijk om EagleB3 te vragen op welke druk het gelei-vlees wordt gekookt, als het hoog is, dan spuugt het misschien ...

Ik weet het niet...
In plaats van de makers van de multikoker zou ik de gelei met lage druk "opladen". Voor de taak is er niet alleen en niet zozeer om "snel te koken", maar om te "koken".

ergens om de ingrediënten of de naam van het gerecht te schrijven, en nu, oeps, en het recept verscheen daar?

Contextueel zoeken met een keuze aan opties (a la Google) zal natuurlijk niet werken. Dit is slechts een word-bestand.
Maar dit is nog steeds een word-bestand, dus u kunt:
- Druk op Ctrl + F;
- Rijd in de zoekbalk wat u zoekt;
- Druk op de knop "Volgende zoeken".
- En blijf op de knop "Volgende zoeken" drukken totdat u vindt wat u zoekt.
De zoektocht is altijd rigoureus. Dat wil zeggen, als je in de "dij" rijdt, dan is er maar 1 recept, "Turkije heup". En als" problemen ", dan zijn er 2 recepten:" Kip problemenra "en" Indyushinoe problemenro ".

U kunt ook "bladwijzers" maken (helemaal aan het einde van de tekst schreef ik hoe dit moet). Bewaar daar links naar de meest "populaire" recepten. Om ze snel te openen nadat u het bestand hebt geopend, drukt u op Ctrl + End en bevindt u zich onmiddellijk naast uw favoriete koppelingen.

Er is ook een handige functie voor het vergelijken en samenvoegen van fixes (te vinden in het menu Extra). Handig om te zien wat er is veranderd in de collectie ... na de update. Dit geldt met name als u uw recepten aan de "Collectie" heeft toegevoegd, of als u het bestand op de een of andere manier hebt gewijzigd. Open een nieuw bestand, "Service" -> "Vergelijk en voeg fixes samen", specificeer het oude bestand. Eventuele wijzigingen in de tekst worden gemarkeerd in de revisiemodus. Toegevoegde recepten (zelfs, misschien niet allemaal op een rij, maar alleen degene die u leuk vindt) kunnen van een nieuw bestand naar uw eigen bestand worden gekopieerd (Ctrl + C -> Ctrl + V).

"Vlees in het Frans" - wat is beter om van onderaf te leggen: vlees of aardappelen?

Boog!
Ik leg de ui altijd neer in recepten zoals deze (stoofpot). NAAR MIJN BESCHEIDEN MENING:
1) In bijna alle recepten worden uien voorgebakken in olie. Dit betekent dat er boter onder komt (weliswaar met uien ...) en dat er minder kans is dat het gerecht aanbrandt;
2) Het aroma van uien verspreidt zich nog steeds door het gerecht;
3) Als het brandt, vind je ui niet erg. En het vlees dat op de ui ligt, zal hoogstwaarschijnlijk helemaal niet lijden. De geur van uien is er, het vlees is intact - wat is er nog meer nodig voor geluk?!

Ik hou op de een of andere manier niet van uien. Nee, ik waardeer het, en als het recept een ui bevat, zal ik die zeker toevoegen. Maar als het recept 3..4 uien zegt - ik doe er 3 en niet erg grote.

"Frans vlees" recept gemaakt voor "ovenschotel". Ik legde alles in lagen en ... Wat kan ik zeggen, na vijf minuten voelde ik de geur van te gaar koken, opende het deksel en goot zonder aarzelen gekookt water in en sloot het weer voor 15 minuten, en daarna helemaal uit. Dus ik kan zeggen dat je volledige controle over het proces nodig hebt. Maar het is geweldig geworden, heerlijk! In een recept (uit de recepten voor onze multikoker) las ik dat je 45 minuten moet bakken ... Geen commentaar!

"Frans vlees" gemaakt volgens het recept "ovenschotel".

Eerlijk gezegd weet ik niet wat voor soort "ovenschotel" -modus is, maar de koekjesmodus voor dergelijk vlees is precies de juiste keuze. MAAR! Er is een belangrijk ding in mijn experiment: zet eerst "snelkoken" gedurende 5 of 10 minuten aan. Het doel is dat het eten zelf kookt! Op dit moment komt er sap vrij! Samen met dit sap kunt u de "biscuit" -modus inschakelen zodat het overtollige vocht naar buiten komt en de oven emuleert. Het hangt allemaal af van hoeveel van dit vocht in de kom zit. Als het niet genoeg is, sluit het deksel dan een halve slag met een slot en bak het, en als het veel is, open het deksel volledig en bak en verdamp meer, zo niet, sluit dan gewoon het deksel en laat een opening van 2-3 centimeter over . Afhankelijk van de opties is de kooktijd in deze modus 15-20 minuten.
45 minuten in een snelle kok voor zo'n gerecht is naar mijn mening overdreven. En als resultaat - een half kopje smakelijke producten (waarschijnlijk gekookt) en een half kopje jus - ben ik zeker erg lekker! Maar we hoeven dit gerecht niet te stoven en koken ...
Wie weet, misschien leg ik de volgende keer een ui op de bodem zodat ik het riskeer, ondanks het feit dat hij tijd heeft om zijn sappen en aroma's op te geven.

Ik heb de "gelei-vlees" -modus getest, dat wil zeggen, ik kookte een echt gelei-vlees in 1 uur en 40 minuten. In plaats van 5-6 uur op het fornuis. Hoera!

Eerlijk gezegd weet ik niet wat voor soort "ovenschotel" -modus is, maar de koekjesmodus voor dergelijk vlees is precies de juiste keuze. MAAR! Er is een belangrijk ding in mijn experiment: zet eerst "snelkoken" gedurende 5 of 10 minuten aan. Het doel is dat het eten zelf kookt! Op dit moment komt er sap vrij! Samen met dit sap kunt u de "biscuit" -modus inschakelen zodat het overtollige vocht naar buiten komt en de oven emuleert. Het hangt allemaal af van hoeveel van dit vocht in de kom zit. Als het niet genoeg is, sluit het deksel dan een halve slag met een slot en bak het, en als het veel is, open het deksel volledig en bak en verdamp meer, zo niet, sluit dan gewoon het deksel en laat een opening van 2-3 centimeter over . Afhankelijk van de opties is de kooktijd in deze modus 15-20 minuten.
45 minuten in een snelle kok voor zo'n gerecht is naar mijn mening overdreven. En als resultaat - een half kopje smakelijke producten (waarschijnlijk gekookt) en een half kopje jus - ben ik zeker erg lekker! Maar we hoeven dit gerecht niet te stoven en koken ...
Wie weet, misschien leg ik de volgende keer een ui op de bodem zodat ik het riskeer, ondanks het feit dat hij tijd heeft om zijn sappen en aroma's op te geven.

Ik begrijp je, alex7777. U schrijft: zet snel koken 5-10 minuten aan. Voor zover ik begrijp, werkt snelkoken met een gesloten deksel en een beetje vloeistof. En we zetten alles rauw en zonder vloeistof Ja, de "braadpan" -modus Staat in "recepten" - "hoofdgerechten" - "ovenschotel" ... Dit is ter informatie
Nu over de vloeistof. Ik schonk ongeveer een 1/2 glas water in een pan, dat later een beetje verdampte. Het vlees was doorbakken en de rest van de ingrediënten was matig gaar. En de vloeistof werd helemaal niet gevoeld. Trouwens, ik sloeg het vlees eraf en er was geen sap als zodanig

Ik heb de "gelei-vlees" -modus getest, dat wil zeggen, ik kookte een echt gelei-vlees in 1 uur en 40 minuten. In plaats van 5-6 uur op het fornuis. Hoera!

Super goed !!! Lyuda, schrijf alsjeblieft in detail wat er in het gelei-vlees zat. Ik ben geïnteresseerd in poten (varkensvlees of rundvlees), passen ze in een pan? En al het andere dat je hebt toegevoegd!

Super goed !!! Lyuda, schrijf alsjeblieft in detail wat er in het gelei-vlees zat. Ik ben geïnteresseerd in poten (varkensvlees of rundvlees), passen ze in een pan? En al het andere dat je hebt toegevoegd!

mijn gelei is klaar in 45 minuten, de varkenspoten vallen uit elkaar (misschien omdat het varken jong is)

Lyuda, schrijf alsjeblieft in detail wat er in het gelei-vlees zat. Ik ben geïnteresseerd in poten (varkensvlees of rundvlees), passen ze in een pan? En al het andere dat je hebt toegevoegd!

: santa: Nadia, alles is maar een halve gans en zijn ingewanden. Dit is ongeveer 2 kg. Past in een pan tot bijna het MAX-teken. Ik heb zojuist bijgevuld tot dit punt. Maar de eerste keer bracht ik het aan de kook op het fornuis en schonk ik meteen de eerste bouillon. Ik waste het vlees, voegde alles toe zoals gewoonlijk (peperkorrels, lavrushka, wortelen, uien) en zette de "gelei vlees" -modus in. Ja, ik heb het vet en de schil van de gans verwijderd (en daarna alles gesmolten tot vet) zodat het gelei-vlees transparant was. Inderdaad, aan het einde van het programma, 40 minuten, verliet het vlees het bot. Ik besloot door te gaan met koken, gezouten en nog 1 uur te zetten. Ik was bang dat het gelei-vlees niet zou bevriezen. Vlees, navels, harten (en andere lekkernijen) voor 1 uur en 40 minuten koken - je kunt met je lippen eten. Ik heb geen schenkels toegevoegd, enz., We houden meer van aspic van gevogelte. Goed uitgehard en zonder vet, d.w.z. transparant!

Ik blijf onze assistent volledig beheersen. Bereide pizza "Minuut"
Ik kookte op de "Biscuit" -modus.

Hallo. Luda, geweldige pizza !!! 5 punten. Het deeg is laag, zoals we willen. En nog belangrijker: de bodem is niet verbrand.Schrijf een recept voor het deeg en het allerbelangrijkste: wanneer het werd gelegd en na hoeveel het was uitgeschakeld, werd het eruit gehaald. Ik wil ook pizza koken! Wacht wacht wacht...

Ik wil ook pizza koken! Wacht wacht wacht...

Hallo daar! Bedankt voor het waarderen van mijn bescheiden werk.
Ik deed alles volgens het recept: 2 eieren kloppen met 4 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels zure room (% maakt niet uit) + soda op de punt van een mes + 4-5 eetlepels bloem. Het deeg moet vloeibaar zijn, zoals zure room (het maakt niet uit, ik heb het geprobeerd en het wordt dikker, het is normaal). Ik leg een siliconen mat op de bodem van de kom en bakpapier erop om het gemakkelijker te maken om eruit te komen. Ik schakelde het "biscuit" programma in en schonk na volledige opwarming (mat en papier in de kom) het deeg uit. Bovenop legde ik om de beurt plakjes tomaat, bovenop lagen dunne plakjes paprika, bovenop een beetje (een paar druppels) mayonaise en de laatste laag - geraspte kaas 100-150 gram. (Je zou nog steeds kant-en-klaar vlees, olijven kunnen hebben, maar ik had het niet bij de hand). Ik sloot het deksel en de regelaar naar een tussenpositie tussen "Open" en "Gesloten". Aan het einde van het programma, na 25 minuten, wordt het deksel vergrendeld en na 15 - 20 minuten is alles klaar !!! De familie at het met plezier!
foto van een kom met een kleed

Hallo daar! Bedankt voor het waarderen van mijn bescheiden werk.
Aan het einde van het programma, na 25 minuten, wordt het deksel vergrendeld en na 15 - 20 minuten is alles klaar !!! De familie at het met plezier!
foto van een kom met een kleed

Mensen. Heb je het kleed zelf uitgeknipt of een kant en klaar exemplaar gekocht? Ik heb medelijden met het snijden van mijn siliconenmat ...
Toch is het geen 50 roebel waard.

En vertel eens, wie kookte in de opwarmmodus? Is de klep altijd gesloten of nee-nee ja gaat hij open om overtollige stoom af te voeren? Dit is een heel belangrijke vraag.

Mensen. Heb je het kleed zelf uitgeknipt of een kant en klaar exemplaar gekocht? Ik heb medelijden met het snijden van mijn siliconenmat ...
Toch is het geen 50 roebel waard.

Ik heb lang geaarzeld, toen heb ik het uitgesneden (het kleed is niet groot, 27 cm x 37 cm). En ik zie niet tevergeefs! Volgende keer bak ik een koekje. Nu is het niet eng om het stoommandje neer te zetten.

Ik heb lang geaarzeld, toen heb ik het uitgesneden (het kleed is niet groot, 27 cm x 37 cm).

Goed idee! Ik denk trouwens dat je een vloerkleed kunt maken "met oren" = handvatten om gebak uit te trekken.
Het idee ontwikkelen - "oren" kunnen worden gemaakt 4, kruiselings. In de oren zitten gaatjes, waarin je "tuimelaars" van verkorte Chinese stokjes kunt steken. Dus voor het houten kruis en de lift. En de tuimelaars laten de ‘oren’ niet vouwen om te bakken (als ze te lang en zacht zijn)

Goed idee! Ik denk trouwens dat je een vloerkleed kunt maken "met oren" = handvatten om gebak uit te trekken.

Ik raad niet aan, onder invloed van temperatuur, het vloerkleed lichtjes van vorm verandert. Er verschijnen grofweg "golven". In het begin sneed ik een cirkel uit die iets groter was dan de bodem, en toen ik deze golven zag tijdens het verwarmen, moest ik deze precies op de diameter van de bodem snijden. "Golven" waren zichtbaar op de gebakken goederen. De tweede keer bakken was perfect!

Ik blijf onze assistent volledig beheersen. Bereide pizza "Minutka", ik zag het recept op deze site 🔗.
Ik kookte op de "Biscuit" -modus.

Waaaaauuuuu! Gewoon les. Mijn kind zou uit zijn broek springen))) Ik moet het doen

Moet je meteen groenten en worstjes neerleggen? Als het deeg vloeibaar is zoals zure room, valt het er dan allemaal in?
En schakelen we na 25 minuten alle modi in het algemeen uit of laten we het in de verwarmingsmodus staan?

Ik raad niet aan, onder invloed van temperatuur, het vloerkleed lichtjes van vorm verandert. Er verschijnen grofweg "golven". In het begin sneed ik een cirkel uit die iets groter was dan de bodem, en toen ik deze golven zag tijdens het verwarmen, moest ik deze precies op de diameter van de bodem snijden. "Golven" waren zichtbaar op de gebakken goederen. De tweede keer bakken was perfect!

En vertel me alsjeblieft welke diameter je precies hebt gekregen?
In eerste instantie dacht ik het zonder te doen, maar ik denk dat ik niet vloeibaar moet zijn en het moet kopen - iets nuttigs.

Goed idee! Ik denk trouwens dat je een vloerkleed kunt maken "met oren" = handvatten om gebak uit te trekken.
Het idee ontwikkelen - "oren" kunnen worden gemaakt 4, kruiselings.In de oren zitten gaatjes, waarin je "tuimelaars" van verkorte Chinese stokjes kunt steken. Dus voor het houten kruis en de lift. En de tuimelaars laten de ‘oren’ niet vouwen om te bakken (als ze te lang en zacht zijn)

Dat komt door het mannelijke brein

Mensen, wat denken jullie ervan, als het koekje niet op de bodem en op het kleed wordt gebakken, maar in een vorm als deze (zie hieronder), wordt het gebakken ???

Moet je meteen groenten en worstjes neerleggen? Als het deeg vloeibaar is zoals zure room, valt het er dan allemaal in?
En schakelen we na 25 minuten alle modi in het algemeen uit of laten we het in de verwarmingsmodus staan?

Leg alles in één keer neer. De consistentie van het deeg is gemiddeld tussen pannenkoekdeeg en charlottedeeg. Doe geen moeite hoe het gaat. U hoeft niet te veel vulling neer te leggen, omdat het deeg geen gist is, het rijst niet veel. De vulling is lichtjes in het deeg begraven. Schakel aan het einde van het "koekjes" -programma de multikoker uit, zonder verwarmingsmodus.