Snelkookpan Moulinex Cook4Me CE 7011 - klein wonder 6 liter

En vertel me alsjeblieft welke diameter je precies hebt gekregen?

De diameter van het vloerkleed is 21,5 cm.
Het bakken in een cakevorm duurt langer en het neemt veel ruimte in beslag.

Hallo weer allemaal)

Het koekje is gemaakt volgens dit recept:
"Ons recept voor Vanilla Biscuit is als volgt:
-4 eieren, 1 glas suiker, 7 minuten kloppen,
-1 glas bloem, 1 theelepel. bakpoeder, 3 el. l. geurloze zonnebloemolie, 3 el. l. kokend water, een paar druppels vanille of op de punt van een mes als poeder. Schud alles. "
Het enige wat ik met een garde klopte om niet wakker te worden, en dus geen 7 minuten natuurlijk ... een paar C's ...
Ze smeerde de vorm in met boter, sloeg de verhitting over en bakte 40 minuten in de "biscuit" -stand met het deksel gesloten op - / +. Na onmiddellijk geopend en uitgetrokken. Hier kwam hij naar buiten (het is goed dat ik gisteren een foto nam - vandaag kom ik en heb het niet)))))

Dasha, wat een gaaf koekje en mooi !!! Super! En hoe heb je deze kerstboom van bovenaf gemaakt, het blijkt dat je dit al in de pan hebt gedaan? En "de warming-up gemist" is iets nieuws! Heel erg bedankt voor het recept!

Dasha, heb je een koekje in deze vorm gebakken?

Dasha, heb je een koekje in deze vorm gebakken?

Niet dat ik een geschatte afbeelding van internet heb gedownload. Ik heb een beetje anders - past precies in onze muilezel

Dasha, wat een gaaf koekje en mooi !!! Super! En hoe heb je deze kerstboom van bovenaf gemaakt, het blijkt dat je dit al in de pan hebt gedaan? En "de warming-up gemist" is iets nieuws! Heel erg bedankt voor het recept!

Oh dank je
Nou, de kerstboom bleek vanwege de vorm. Het recept is niet van mij, ik heb het vanaf de site gebreid, alleen de tijd is veranderd en bij afwezigheid van een kleed besloot ik het in de vorm te proberen. Zo blij dat het werkte.
Ik dacht dat het genoeg zou zijn om zo'n koekje met glazuur erover te schenken en dan zou er al een feestelijke lekkernij zijn

Uh-uh ... Correct begrijp ik de volgorde van acties:

de eerste keer bracht ik het aan de kook op het fornuis en schonk meteen de eerste bouillon. Ik waste het vlees, voegde alles toe zoals gewoonlijk (peperkorrels, lavrushka, wortelen, uien) en zette de "gelei vlees" -modus in. Ja, ik heb het vet en de schil van de gans verwijderd (en daarna alles gesmolten tot vet) zodat het gelei-vlees transparant was.

1) Was (voor het koken ...), verwijder de huid / het vet;
2) Kook tot het water kookt, laat het water weglopen;
3) We wassen het vlees (alweer? Van schaal?);
4) Zet ​​het in een slowcooker met kruiden en zet het af.

In fase 2) - zetten we de gans in koud of warm water?

Ze smeerde de vorm in met boter, sloeg de verhitting over en bakte 40 minuten in de "biscuit" -stand met het deksel gesloten op - / +. Na onmiddellijk geopend en uitgetrokken

1) Geef de totale hoogte van uw siliconen mal en de maximale binnendiameter van de mal bovenaan (dit is puur voor het geval dat ...).
2) "Ik heb verwarming gemist" - de geoliede vorm is in de multikoker geïnstalleerd, de modus "Sponge cake" is ingeschakeld, het deksel is gesloten. Nadat het "voorverwarmen" was afgelopen, werd het deeg in de vorm gegoten. Zo?
Of heb je het verwarmen opgegeven en het deeg in een koude kom / vorm gegoten?

Het biscuitgebak op de foto is geweldig! Gefeliciteerd!
Geweldige structuur. Ik denk dat het kan worden gedrenkt in een soort fruitsiroop (en misschien zelfs met vakantiesmaken ...). De impregneringstechnologie wordt goed beschreven in het recept voor "Turkse yoghurtcake".

Uh-uh ... Ik begrijp de volgorde van de handelingen goed: 1) Mijn (voor het koken ...), verwijder de huid / het vet;
2) Kook tot het water kookt, laat het water weglopen;
3) We wassen het vlees (alweer? Van schaal?);
4) We stoppen het in een slowcooker met kruiden en in de koelkast.

In fase 2) - zetten we de gans in koud of warm water?

Alles is correct. Specificeer, begreep het niet, "en we zijn koud."
Ik schonk de gans in met koud water, bracht hem (weer) aan de kook op het fornuis en daarna alles in een slowcooker. Dan verloopt alles volgens het "jelly" -programma.

Ik schonk de gans in met koud water, bracht hem (weer) aan de kook op het fornuis en daarna alles in een slowcooker.

Lyudmila, en in onze steelpan, kun je ook water (koud) met voedsel perfect aan de kook brengen. Zet de bruiningsmodus aan ... en het kookt in een paar minuten. Ik doe dit altijd met soepen ...

Specificeer, begreep het niet, "en we zijn koud."

Koken op het recept "Jellied".

In eerste instantie was ik in de war door het spoelen na het koken. En de regel "Je kookt vlees - doet vlees in kokend water, je kookt soep - doet vlees in koud water" - en de eerste bouillon wordt voorgeschreven om uit te lekken.
Maar nu ben ik weer in de war:

Ik schonk de gans in met koud water, bracht hem (weer) aan de kook op het fornuis en daarna alles in een slowcooker.

Tweede kook?!

Dit is wat zich tot dusverre naar mijn mening heeft ontwikkeld:
================================================================
Een halve gans en zijn slachtafval (dit is ongeveer 2 kg). Verwijder vet en vel van de gans zodat het gelei vlees transparant is (dan kan alles wat verwijderd wordt tot vet worden gesmolten). Spoel het vlees af, giet koud water in, breng aan de kook (je kunt een gewone kachel gebruiken, je kunt een slowcooker gebruiken op de "Frituren" stand) en giet deze eerste bouillon. Spoel het vlees opnieuw af. Doe het vlees in een slowcooker (het bleek bijna de MAX-markering). Vul koud water bij tot aan de MAX-markering. Voeg peperkorrels, lavrushka, wortels, uien toe en kook volgens het ingebouwde Jellied-recept gedurende 40 minuten. Aan het einde van het programma is het vlees al van het bot verwijderd. Breng op smaak met zout en zet het Jellied-recept opnieuw voor 1 uur. Vlees, navels, harten (en andere lekkernijen) kunnen na 1 uur en 40 minuten koken met de lippen worden gegeten. Het gelei-vlees bevroor goed. En zonder vet - volledig transparant!
================================================================

Als er iets mis is, corrigeer dan direct de tekst.

Koken op het recept "Jellied".

In eerste instantie was ik in de war door het spoelen na het koken. En de regel "Je kookt vlees - doet vlees in kokend water, je kookt soep - doet vlees in koud water" - en de eerste bouillon wordt voorgeschreven om uit te lekken.
Maar nu ben ik weer in de war: de tweede kook?!

Ik giet altijd de eerste bouillon af en spoel het vlees om de kalk te verwijderen. U hoeft niet af te tappen of af te spoelen, zoals de meeste doen (kalk is een gestremde proteïne).
Over vlees in kokend water. Als ik zelf een vogel (of een varken) grootbracht, natuurlijk in kokend water. En ik zou de eerste bouillon niet uitgieten. Maar ik weet niet wat ze haar te eten gaven, daarom giet ik het in koud water, daarom giet ik de eerste bouillon. Sommige huisvrouwen verwijderen het schuim niet eens bij het bereiden van voorgerechten. Je doet wat je wilt. Ik antwoordde net zoals ik.
Kookt u vlees in gelei gedurende 5 uur op het fornuis? waarvoor? Het vlees is tenslotte na 1 uur klaar. Om zo gegeleerd te worden. Ik voegde tijd toe zodat de botten met vlees langer zouden koken en deze gelering trad op. Hoe langer je kookt, hoe lekkerder en rijker de bouillon.
Er is geen huid, weinig botten, het gelei-vlees kon niet bevriezen. Dit is met een varkenspoot, met een schenkel, de gelei is altijd sterk.

Dit is wat zich tot dusverre naar mijn mening heeft ontwikkeld:
================================================================
Een halve gans en zijn slachtafval (dit is ongeveer 2 kg). Verwijder vet en vel van de gans zodat het gelei vlees transparant is (dan kan alles wat verwijderd wordt tot vet worden gesmolten). Spoel het vlees af, giet koud water in, breng aan de kook (je kunt een gewone kachel gebruiken, je kunt een slowcooker gebruiken op de "Frituren" stand) en giet deze eerste bouillon. Spoel het vlees opnieuw af. Doe het vlees in een slowcooker (het bleek bijna de MAX-markering). Vul koud water bij tot aan de MAX-markering. Voeg peperkorrels, lavrushka, wortels, uien toe en kook volgens het ingebouwde Jellied-recept gedurende 40 minuten. Aan het einde van het programma is het vlees al van het bot verwijderd. Breng op smaak met zout en zet het Jellied-recept opnieuw voor 1 uur. Vlees, navels, harten (en andere lekkernijen) kunnen na 1 uur en 40 minuten koken met de lippen worden gegeten. Het gelei-vlees bevroor goed. En zonder vet - volledig transparant!
================================================================

Als er iets mis is, corrigeer dan direct de tekst.

Eerst werd de gans met ingewanden een tijdje in water gedrenkt, daarna werd alles weggespoeld. Ik heb dit niet geschreven omdat.dit is voor iedereen duidelijk. Daarom werd alles na het verwijderen van de huid met water overstroomd en aan de kook gebracht. Maar toen werd het uit het gevormde schuim gewassen. Ik kan niet zeggen dat het gelei-vlees ABSOLUUT transparant bleek te zijn, maar ook niet troebel.

Eerst werd de gans met ingewanden een tijdje in water gedrenkt, daarna werd alles weggespoeld. Ik heb het niet geschreven omdat iedereen het begrijpt.

Niet iedereen ...
Ik hou echt van gelei (en ook van aspic). Maar ik heb zelf nooit gelei gekookt.
Herinneringen uit de kindertijd - mijn moeder kookt lange tijd gelei-vlees, en dan help ik het vlees te "demonteren".
Dus de subtiliteiten (zoals voorweken) zijn mij volkomen onbekend (denk ik ook). Ik kopieer en plak de recepten ijverig en onthoud dat het raadzaam is om varkenspoten voor gelei een nacht in water te laten weken. Maar het feit dat hetzelfde met de vogel zou moeten gebeuren, zou nooit bij me zijn opgekomen. Waar waar!

Daarom probeer ik alles in detail te vragen en op te schrijven (vooral als ik ergens een discrepantie zie in de beschrijving) - deze kleine dingen worden het modieuze woord "knowhow" genoemd en hun waarde is buitengewoon hoog. Een set apparatuur voor de productie van iets kan 10 keer minder kosten dan de "knowhow" voor de productie van dat iets, en ze worden apart verkocht. En zonder deze kennis te bezitten, is het beter om de apparatuur helemaal niet aan te zetten.

Wat is de productiekennis ...
Ook een herinnering uit de kindertijd: kennissen kwamen naar de buren, of het zevende water op gelei, zo lijkt het, uit Dagestan. De buren waren weg en ze brachten een nacht of twee bij ons door. Nou, avondmaal, dit en dat. De gasten krijgen wat voorraden, waaronder augurken - sterk, knapperig, zeer geurig. Onderweg vroeg mijn moeder al pratend of er een zoutrecept was? De gast glimlachte verlegen, verontschuldigde zich en zei dat het onmogelijk was. Toen ze werd uitgehuwelijkt, bestond de kalym uit enkele schapenrammen en een recept voor het beitsen van deze komkommers. Bovendien zou het mogelijk zijn om het zonder vee te stellen - hoe groot is de ram in de Kaukasus! Maar zoooo komkommers ...

Maar je kunt erop wedden - het geheim van die komkommers is waarschijnlijk triviaal. Nou, het niveau "twee keer koken, drie keer uitlekken, vier keer van links naar rechts draaien." Nou, niet met een straal elektronen, die komkommers vuren!

Daarom werd alles na het verwijderen van de huid met water overstroomd en aan de kook gebracht. Maar toen werd het uit het gevormde schuim gewassen.

Bedankt! Alles duidelijk!

[Mila61]

Mila61, EagleB3, Bedankt voor de vriendelijke woorden!

1) Geef de totale hoogte van uw siliconen mal en de maximale binnendiameter van de mal bovenaan (dit is puur voor het geval dat ...).

Thuis zal ik het passen en ik zal zeker schrijven.

2) "Ik heb verwarming gemist" - de geoliede vorm is in de multikoker geïnstalleerd, de modus "Sponge cake" is ingeschakeld, het deksel is gesloten. Nadat het "voorverwarmen" was afgelopen, werd het deeg in de vorm gegoten. Zo?
Of heb je het verwarmen opgegeven en het deeg in een koude kom / vorm gegoten?

"Ik heb de warming-up gemist" - terwijl de muilezel aan het opwarmen was, heb ik er niets in gedaan. Ze legde de vorm bijna aan het einde van de verwarming, schonk het deeg pas toen het koken begon. Daardoor was de vorm waarschijnlijk al een beetje opgewarmd.

Thuis zal ik het passen en ik zal zeker schrijven.

Gemeten: hoogte 8 cm, diameter bovenkant varieert van 17,5 cm tot 19 cm (gesneden randen). Ik wil hieraan toevoegen dat het deeg gemaakt in de opgegeven verhouding deze vorm niet volledig vult, er blijft twee of drie cm aan de rand over ... ik dacht dat het zou rijzen, maar het steeg uitsluitend in het midden, in het algemeen stond het in de vorm van een koepel zo ziekelijk - ik dacht dat het in een soepbord zou worden gezet)) Maar na een klein beetje bleef het en ging de koepel naar beneden, dus je zag - dit koekje lag perfect op een gewoon bord ...

Ik keek naar het geweven kleed - tot dusver zag ik maar in één winkel - 200 roebel! Tinnen ... hand ging niet omhoog. Uit verdriet kocht ik een andere gewoon een ronde vorm voor 120 roebel. Ik denk dat ik er de bodem uit zal snijden ... nu kijk ik - het is zo mooi ... het is jammer om het te knippen)))) Ik hoef waarschijnlijk niet te haasten, ik moet op zoek naar een vloerkleed . Ik wil gewoon echt pizza ...

En als je het doet zonder tapijt, zal het dan branden?

Uit verdriet kocht ik een andere, gewoon ronde vorm voor 120 roebel. Ik denk dat ik de bodem eruit zal snijden ... nu zie ik er - zo mooi ... het is jammer om het te knippen))))

Dus wat is de deal? Giet de pizza in de vorm!
Het belangrijkste is, voor zover ik uit het originele recept heb begrepen, dat de deeglaag niet dik is.

En als je het zonder tapijt doet, zal het dan branden?

Mijn billen branden. Je kunt proberen een kleed te maken van folie, laag 3, maar daar bovenop is het nog voedselpapier, anders haal je het niet uit de pan.

Het belangrijkste is, voor zover ik uit het originele recept heb begrepen, dat de deeglaag niet dik is.

Het deeg kan dikker zijn, maar ik raad niet aan om veel vullingen te doen. Alles in stukjes.

Dus wat is de deal? Giet de pizza in de vorm!
Het belangrijkste is, voor zover ik uit het originele recept heb begrepen, dat de deeglaag niet dik is.

Ja, het is groot voor een muilezel - 26 cm in diameter aan de onderkant. En nog breder aan de randen ... maar in de winkel was er niet minder ...

Mijn billen branden. Je kunt proberen een kleed te maken van folie, laag 3, maar daar bovenop is het nog voedselpapier, anders haal je het niet uit de pan.

Luister, dit is een onderwerp! Bakpapier! Kan het in meerdere lagen worden aangebracht, maar zonder folie? Het lijkt mij dat de folie als het ware de bodem kan opwarmen ...

En vertel me alsjeblieft waar de recepten voor deze multi, die op pagina 72 stonden, verdwenen zijn? ER WAREN REEDS VEEL SMAKEN. KUNT U DIT IETS KIJKEN?

[recepty_cook4me-moulinex_ce_7011.zip]

Als ik "Verzameling ..." bedoel, dan lijkt het erop dat links naar alle bronnen van derden hier zijn verwijderd.
Hoewel ik een link niet naar een bron heb gepost, maar een directe link naar een bestand.

Zoek op Google naar een bestand met de naam recepty_cook4me-moulinex_ce_7011.zip
De link is nog steeds zichtbaar in de cache.

Voor de toekomst: ik heb een link naar dit bestand in het bestand zelf toegevoegd.

Probeer het, deel uw ervaring.

Ik heb een pizza gemaakt en uiteindelijk heb ik bakpapier in drieën gevouwen. Het deeg is gemaakt volgens het recept, met worst, tomaten en geraspte kaas erop.
Ook bakken, precies zoals het was geschreven ... Als gevolg hiervan bleek de pizza helemaal niet te branden (ik nam zelfs een foto van het onderste deel ervan, zie hieronder).
Alleen het deeg kwam er voor mij onverwachts uit. In consistentie kwam het er meer uit als een cheesecake. Het zou moeten zijn?
Dit is over het algemeen mijn eerste pizza in mijn leven, en ik begrijp dat er veel recepten zijn, maar mijn moeder heeft een heel ander deeg voor pizza.
Ik wil het droger of zoiets ...

Toch verdween mijn eerste pizza in twee sessies))))

Nou, de conclusie is dat je op papier kunt bakken, het enige is dat het vloerkleed uiteindelijk praktischer is - je kunt zo geen papier kopen ... dus ik zal in een paar winkels kijken en blijkbaar mijn mooie vorm ...

In consistentie kwam het er meer uit als een cheesecake. Het zou moeten zijn?

Nee, nee, het ziet er niet uit als een cheesecake. Droger natuurlijk. Ik denk dat je het deeg op mijn foto kunt zien. Kijk eens. Dasha, misschien heb je wat bloem toegevoegd? Ik heb het herhaaldelijk gedaan, zowel in een snelkookpan als in een koekenpan op het fornuis - ik heb nooit gefaald. En ik vond het leuker in de snelkookpan. Je kunt proberen om van gistdeeg te maken, er zijn veel recepten. Als ik veel vulling gebruik, dan kook ik met gistdeeg en natuurlijk in de oven. De meisjes noemden deze pizza "Minute".

[voedsel hoge temperatuur]

Mijn billen branden. U kunt proberen een vloerkleed van folie te maken, laag 3

Brandwonden in een siliconenvorm op de bodem van de kom? Ik denk dat we alleen het contactgebied van de siliconen mal met de bodem moeten verkleinen. Als er tapijtafval is, kunt u een paar stroken op de bodem leggen en er een vorm op doen.

Er zijn siliconen slangen in de natuur. Alleen dit zou moeten zijn voedsel hoge temperatuur siliconen! Of medische hoge temperatuur... Zoek gewoon door te zoeken. Je kunt hem oprollen in een slang of spiraal onderin de multikoker. Je kunt het langs de buis in tweeën / vieren snijden en van deze "wijnstok" een gaasdeken weven. De prijs is ongeveer 80..100 roebel / meter, meestal verkocht in stukken van de lengte die u nodig heeft. Als je wilt - 20 cm, als je wilt - 85 cm.

Verbrandt in een siliconenvorm die op de bodem van de kom is geplaatst?

Verbrand zonder mat, op voedselpapier. Alles is nu geweldig!

Nee, nee, het ziet er niet uit als een cheesecake. Droger natuurlijk.Ik denk dat je het deeg op mijn foto kunt zien. Kijk eens. Dasha, misschien heb je wat bloem toegevoegd? Ik deed het verschillende keren in een snelkookpan en in een koekenpan op het fornuis - ik faalde nooit. En ik vond het leuker in de snelkookpan. Je kunt proberen om van gistdeeg te maken, er zijn veel recepten. Ik herhaal het adres van de oorspronkelijke bron, er zijn veel recensies en advies 🔗... Als ik veel vulling gebruik, dan kook ik met gistdeeg en natuurlijk in de oven. De meisjes noemden deze pizza "Minute".

Bloem 6 eetlepels. De consistentie van het deeg was normaal, ik zou zelfs een beetje dik zeggen - ik "hielp" het te verspreiden. Ik denk dat ik het misschien langer had moeten vasthouden? Meer zorg? ..

Ik denk dat ik het misschien langer had moeten vasthouden? Meer zorg? ..

Ja, optioneel. Na afloop van het programma kunt u het nog langer laten staan, 25-30 minuten. Ik zou ook het vetgehalte verlagen, dat wil zeggen, elk gefermenteerd melkproduct met een lager vetpercentage, het is mogelijk zonder mayonaise. Ik doe het soms met 0% yoghurt en 30% mayonaise. Bovendien verhoog ik de hoeveelheid yoghurt ten koste van mayonaise.

Ik zou ook het vetgehalte verlagen, dat wil zeggen, elk gefermenteerd melkproduct met een lager vetpercentage, het is mogelijk zonder mayonaise. Ik doe het soms met 0% yoghurt en 30% mayonaise. Bovendien verhoog ik de hoeveelheid yoghurt ten koste van mayonaise.

Ik keek - ik zette mayonaise met een vetgehalte van 67% !!! Ik heb eerlijk gezegd nooit nagedacht over het vetgehalte van mayonaise, nou ja, dat het anders kan zijn en wat het in het algemeen is ... Dit product is tenslotte vet in zijn essentie ... Ja, je moet het zonder proberen

Nou, nu is het tijd om je voor te bereiden op het nieuwe jaar!
Eerder werden voor de productie van alcoholische likeuren en tincturen alle ingrediënten in potten gedaan en ongeveer 30-45 dagen aangedrukt totdat de alcoholische component alle sappen uit bessen, fruit, kruiden en andere had geëxtraheerd. Maar vandaag helpen multikoker en snelkookpan dit proces te versnellen! Met de modi van deze apparaten Verwarming 70 graden en Verwarming 63 graden kunt u dit proces tot enkele uren versnellen, op voorwaarde dat het krap is! En dit is het sterke punt van onze helper! Fundamentele regels:
1. om de dichtheid van de container in het gaspedaal te verzekeren. (anders verdampt de alcohol)
2. kook de likeur nooit met alcohol (anders verdampt de alcohol)
3. giet geen alcohol (wodka en andere) in kokend water / siroop (alles zal verdampen)
4. Open het deksel pas als de vulling op natuurlijke wijze is afgekoeld.
Dus wat is er met mij gebeurd? Ik besloot om zoiets als limoncello of alcoholische citroendrank te maken.
Het was:
700 ml alcohol (ongeveer 70%)
700 ml water
4 citroenen
200 g suiker
Ik had zulke citroenen (het is belangrijk dat ze niet behandeld werden met paraffine en andere g ..., hoe dan ook, als je het niet zeker weet, moet alles goed worden uitgespoeld!)

Ik rommelde door de hele keuken, maar ik kon geen dunschiller vinden, ik deed alles met de hand! Hoe dunner de schil wordt verwijderd, hoe beter.

Ik giet water in de kom, voeg suiker en schil toe, zet de roostermodus aan.
Het doel is eenvoudig en triviaal - breng aan de kook en kook, roerend, gedurende letterlijk 2 minuten.

Na een korte kooktijd verwachten we dat alles is afgekoeld.
Terwijl dit allemaal gebeurt, moet je de witte film van de citroenen pellen. Het geeft een bitterheid, we hebben het niet nodig!
Gepelde citroenen aan de rechterkant en bitterheid aan de linkerkant, denk eraan:

Snijd de citroenen in vieren:

Over het algemeen denk ik dat je het in kleinere stukjes kunt snijden, het tenminste in een blender kunt kloppen, maar wat ik volgens de resultaten op internet heb gezien, suggereert dat hoe fijner de ingrediënten, hoe troebeler en donkerder het product, hoewel u kooktijd kunt besparen.
Zo! De siroop is afgekoeld, de citroenen zijn klaar, als je geen tijd hebt gehad om af te koelen, giet je de gesneden citroenen in de kom, nou ja, breng de temperatuur in ieder geval een beetje naar beneden! Het is beter om niet te haasten en alcohol in te schenken
in een kom waarin niet meer dan 40 graden. Trouwens, je kunt geen alcohol, maar gewone wodka, alleen veel minder water. Over de verhoudingen kan ik je niet vertellen, iedereen heeft zijn eigen voorkeur voor kracht. Maar in feite zal ik het je nu meteen vertellen - de graad daalt tijdens het koken!
We sluiten het deksel.
Over het algemeen was er aanvankelijk een idee om 9 uur in de Warming-up-modus te zetten.
Voor het geval dat ik 3 lagen folie in de klep onder de plug voor stoomafvoer heb geplakt.Heb je van tijd tot tijd op stoomlekkage gecontroleerd? Het lijkt erop dat nee, hoewel de folie aan het opwarmen was, hoogstwaarschijnlijk door de hitte van de bal, maar in de tussentijd kietelde de multikoker op mysterieuze wijze ...
Het bleek dat onze multicooker na 3 uur de verwarmingsmodus opschort (70 graden) en automatisch overschakelt naar de verwarmingsmodus (ongeveer 60 graden).
Het is goed dat ik het merkte en besloot om het tot de ochtend op verwarming te laten staan, dat wil zeggen 3 + 9 uur. Maar het bleek dat de verwarmingsmodus ook niet oneindig is, en 's ochtends ontdekte ik dat de multikoker was uitgeschakeld. Ik voelde de plaatsen in de buurt van de klep - er zijn geen lekken, maar het is niet overbodig om het product op een lagere temperatuur te laten staan.
Zonder het deksel te openen, laat ik de kom nog 2 uur op natuurlijke wijze afkoelen.
Alles geopend en gezeefd door een zeef en in een fles! En twee flessen!
En de fles staat in de koelkast!
Probeer een warm product en dan een gekoeld product - het verschil is EXTREEM.
Het product werd stroperig als likeur. Bitterheid is voelbaar, maar nogal wat, suiker is voor mij persoonlijk juist het ding! Ik zou graag meer zuur willen, maar de volgende keer zal ik andere ingrediënten gebruiken, omdat het veld niet in deze richting wordt geploegd.
Gelukkig allemaal!

Heel interessant!
Respect voor het idee!

Wat betreft de dun verwijderde schil: het is heel goed om de citroen op een fijne rasp "af te scheren". "Klein" is niet degene die je in aardappelpuree maalt. Het is hetzelfde als "groot", alleen de bramen erop zijn klein.
En kaas op zo'n rasp blijkt opmerkelijk luchtig gekruld te zijn, om met allerlei koude salades te besprenkelen.

Als er meer zuurgraad is, denk ik dat je puur citroensap aan het eindproduct kunt toevoegen.

Stoom, denk ik, komt er helemaal niet uit, zelfs niet zonder folie. En als je de werkende klep ("bal") blokkeert, dan is het beter om dit te doen met een plug van binnenuit. Sluit het kanaal aan. Beter nog, plaats een zachte rubberen "dop" op de klepmoer (deze werkt als een bloembladklep). De hoed is beter zichtbaar, het is moeilijker om te vergeten hem af te doen voor de volgende keer dat je gaat koken.
Maar geen polyethyleen diafragma's over het hele deksel - om de veiligheidsklep niet te blokkeren!

Over het algemeen jeuken de handen steeds meer om een ​​extra "thermostaat" -blok voor onze multikoker te maken.
Dan zouden er geen problemen zijn en yoghurt en hammen, en nu - allerlei soorten likeuren.
Maar door een dergelijke storing gaat de garantie verloren.

Ik bakte al 3 keer een koekje en een cake, in de charlotte-modus - het blijkt beter, en in de chocoladetaart-modus - mijn cake is een kleine ezel in het midden. Bakken in siliconenvorm - over het algemeen super, nooit ergens verbrand. Tijd - 30 minuten voor het recept en nog eens 20 minuten voor het handhaven van de temperatuur. en haal het eruit. Ze sloot het deksel en zette het slot op zijn plaats - in het midden van de rode en groene knoppen.

Of u kunt het exacte aantal ingrediënten schrijven, er zijn fouten in de ingebouwde. Ik wil een cupcake en charlotte maken. Ik vond het koekje erg lekker

korsar4ik, iets hoger, plaatste ik ook een foto van mijn chocolademannetje en beschreef het kookproces

Elena, ik heb je recepten voor manna en cupcake nooit gevonden. Schrijft u alstublieft de ingrediënten? Ik heb een koekje gemaakt, het bleek weelderig en smakelijk te zijn, alleen zit er teveel suiker in, maar ik las over de cupcake dat er een fout in het recept zat, en je cake is gewoonweg prachtig !!!! nog steeds hoe heb je de crème gemaakt? bedankt ... en de modus

Hoi iedereen!
Ik probeerde nog een modus in "desserts" - "chocoladetaart". Ik heb Orange Cake gebakken. Daarvoor gebakken in de vorm van muffins in de oven. In de cartoon is het natuurlijk gemakkelijker, en het resultaat is lang niet slechter.
Ingrediënten: 1 sinaasappel, 200 g suiker (ik heb suikerriet), 150 g boter, 3 eieren, een zakje vanillesuiker, 1/3 tl gemalen kardemom, 2 tl bakpoeder (of 1 tl gebluste soda) 200-250 gr bloem.
Ik heb de schil van de sinaasappel verwijderd en het sap eruit geperst, het bleek 70 ml te zijn. In een keukenmachine mengde ik op lage snelheid zachte boter met suiker, vanillesuiker en kardemom. Zonder het combineren te stoppen, voegde ik om de beurt eieren, sinaasappelsap met schil en bloem toe, gemengd met bakpoeder. Het deeg bleek dik te zijn. Ik doe het deeg in een voorverwarmde kom. Er is een siliconen mat aan de onderkant van de kom en papier langs de randen. Ik sloot het deksel door de regelaar op de middelste afdeling te zetten (tussen "gesloten" en "open").Na het einde van het programma werd niets uitgeschakeld. De cupcake heeft ongeveer 15 minuten stil gestaan ​​op de "verwarming".

Hoi iedereen!
Ik probeerde nog een modus in "desserts" - "chocoladetaart". Ik heb Orange Cake gebakken. Daarvoor gebakken in de vorm van muffins in de oven. In de cartoon is het natuurlijk gemakkelijker, en het resultaat is lang niet slechter.
Ingrediënten: 1 sinaasappel, 200 g suiker (ik heb suikerriet), 150 g boter, 3 eieren, een zakje vanillesuiker, 1/3 tl gemalen kardemom, 2 tl bakpoeder (of 1 tl gebluste soda) , 250 g bloem ...
Ik heb de schil van de sinaasappel verwijderd en het sap eruit geperst, het bleek 70 ml te zijn. In een keukenmachine mengde ik op lage snelheid zachte boter met suiker, vanillesuiker en kardemom. Zonder het combineren te stoppen, voegde ik om de beurt eieren, sinaasappelsap met schil en bloem toe, gemengd met bakpoeder. Het deeg bleek dik te zijn. Ik doe het deeg in een voorverwarmde kom. Er is een siliconen mat aan de onderkant van de kom en papier langs de randen. Ik sloot het deksel door de regelaar op de middelste afdeling te zetten (tussen "gesloten" en "open"). Na het einde van het programma werd niets uitgeschakeld. De cupcake heeft ongeveer 15 minuten stil gestaan ​​op de "verwarming".

Wauw, ik wil opeten!

Lyuda, heb je zelf de schil gehakt? Ik heb goed begrepen dat je het ook door het deeg hebt gemengd?

En ik besloot uiteindelijk om opnieuw te proberen havermout te maken. HIER kwam om mijn eerdere ervaring en advies te herlezen. Oh eng))))

"De ogen zijn bang, maar de handen doen het" Veel succes! Kunt u uw ervaring delen?

JAaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Nu al)
Olieverfschilderij - Dasha is niet langer met een paar keukens, maar met een grote badhanddoek, omhelsde Mula en wacht tot de pap is gekookt)))

Over het algemeen is alles goed.
Verhoudingen: twee eetlepels. lepels met bovenkant van gerolde haver - 125 ml water - 125 ml melk - een eetl. een lepel suiker (suikerriet) zonder top - zout is gevoelig voor het oog.
(suiker kan minder zijn, we houden gewoon van zoeter))

En in de modus "gierstpap" gedurende 10 minuten. Het bleek ok, maar ik zou niet meer dan 7-8 minuten doen, het lijkt me dat het nog beter zal zijn, een beetje dunner.
Olie smeerde natuurlijk de randen van de kom vanuit het hart. Ik weet niet of het de laatste keer heeft geholpen, maar God beschermt hem.

En nog een ding - qua volume kwam er één bord uit))) Alleen een kind. De volgende keer zal ik proberen om twee keer zoveel te doen.

: hi: Op de eerste foto liet ik een schilmes zien.

Nou, ik dacht dat het zo'n aanval was, maar ik besloot het te verduidelijken - het lijkt me dat zijn "tanden" helemaal niet diep zijn, verwijdert hij echt de hele schil? Helemaal handig?

Olieverfschilderij - Dasha is niet langer met een paar keukens, maar met een grote badhanddoek, omhelsde Mula en wacht tot de pap is gekookt)))
Over het algemeen is alles goed.

Goed gedaan! Hoe begreep ik dat er geen "vulkaan" was? Heb je een verhouding van 1:10 gekregen? 25-30 gram havervlokken op 250 ml vloeistof, toch?

Nou, ik dacht dat het zo'n aanval was, maar ik besloot het te verduidelijken - het lijkt me dat zijn "tanden" helemaal niet diep zijn, verwijdert hij echt de hele schil? Helemaal handig?

Heel handig! Het belangrijkste is dat het mes het bittere witte vruchtvlees niet verwijdert. De "tanden" zijn erg scherp en niet diep. De schil is dun, ik vind het lekker.
Vroeger verwijderde ik de schil met een fijne rasp, ook niet slecht, maar voor een lange tijd en niet zo hoogwaardig.

Goed gedaan! Hoe begreep ik dat er geen "vulkaan" was?

Ja! Er was geen vulkaan of zelfs maar een hint ... blies gewoon stoom af zoals gewoonlijk.

Heb je een verhouding van 1:10 gekregen? 25-30 gram havervlokken op 250 ml vloeistof, toch?

Nou ja, een beetje meer - 35-40 gram havermout ...

Heel handig! Het belangrijkste is dat het mes het bittere witte vruchtvlees niet verwijdert. De "tanden" zijn erg scherp en niet diep. De schil is dun, ik vind het lekker.
Vroeger verwijderde ik de schil met een fijne rasp, ook niet slecht, maar voor een lange tijd en niet zo hoogwaardig.

Oh, waarom niet nu! Super goed.

Heb je de schil nog meer gemalen? Ik begrijp het alsof er dunne strepen of rietjes uitkwamen? En je hebt het net tot deeg gekneed?

[dunne strepen]

Heb je de schil nog meer gemalen? Ik begrijp het alsof er dunne strepen of rietjes uitkwamen? En je hebt het net tot deeg gekneed?

Niet gemalen. Precies dunne strepen. Samen met sap in het deeg.

Ik rasp de schil voor Koreaanse wortelen, probeerde niet met lange strepen te komen - alles is gelukt!
En als je muffins in vormpjes maakt, is die dan ook lekker?

En als je muffins in vormpjes maakt, is die dan ook lekker?

Zeker!

[alica10153]

alica10153
Kippendijen in saus

Muleologen, vertel me alsjeblieft hoe het je is gelukt om het deksel op het halve slot te zetten in Charlotte-modus?
Ik laat haar schreeuwen en eisen om het deksel helemaal te sluiten

Hallo, alle leden van het forum!
Help, schudde, om erachter te komen, bijna alles in Mula loopt weg: melkpap is maar een geiser, erwtensoep loopt ook, terwijl ik kook op de modus "Soep met linzen", probeerde ik pasta te koken met bevroren groenten, alles liep ook weg.
Zoveel opruimen en gedoe, en zelfs de bodemdeksel moet worden losgeschroefd, want vanaf daar druipt en stroomt alles.
Ik overschrijd de waternorm niet, pap en pasta werden over het algemeen op de bodem van de pan gekookt. Ik volg de verhoudingen van melk, water en pap.
Zeg me, ik weet niet al waar ik de oorzaak van haar ontsnappingen moet zoeken, wat is er mis? Ik lees tenslotte van velen, niets loopt weg en het deksel is in de meeste gevallen schoon. Dat heb ik niet, ook al kook ik gewoon aardappelen, de deksel is bedekt met schuim.

Help, schudde, om erachter te komen, bijna alles in Mula loopt weg: melkpap is maar een geiser, erwtensoep loopt ook, terwijl ik kook op de modus "Soep met linzen", probeerde ik pasta te koken met bevroren groenten, alles liep ook weg.

Let op de zeer belangrijke informatie die velen moeilijk en onbegrijpelijk vinden:

"Cereals" - "Rice" is koken onder hoge druk. "Snel koken" is ook hoge druk.
Als u melk gebruikt, is het beter om de lagedrukmodus te gebruiken ("Recepten" - "Gierstpap", "Aantal personen" - het maakt niet uit, en stel de tijd in zoals nodig).

Op pagina 72 staat een link naar het receptenboek. Daar (in het gedeelte "Veelgestelde vragen") is er ook over ontsnappen.
Vooral het ontsnappen van melk is afhankelijk van melk (vooral als de melk zelfgemaakt is).

Hoe en waarom het vlees liep - je moet nauwkeuriger naar het recept en de hoeveelheid kijken. Misschien kwam daar zoveel sap uit het vlees dat het van de schaal afging voor het Max-teken. Als er bovendien zelf veel vlees is en het vlees sappig is, kan het rennen.

Bij koken onder druk hebben we een vloeistof in de kom (in vrije vorm, of in het product (sap in vlees ...)), oververhit boven de temperatuur waarbij het zou koken bij normale atmosferische druk. Daarom, als de multikoker de druk snel naar atmosferisch verlaagt, begint de vloeistof intensief te koken. Zo erg zelfs dat het door de kleppen naar buiten vliegt. Zeker als het product bij het koken veel schuim geeft (melk is een klassiek voorbeeld).

Meestal wordt de druk binnen 1,5 ... 2 minuten afgelaten. Duurt het langer, dan is het ventiel vuil, of zit de paarse dop scheef (niet helemaal) over de metalen kogel geschroefd. Als de druk te snel en altijd wordt afgelaten, kan dit een reden zijn om contact op te nemen met het servicecentrum.

Probeer bijvoorbeeld een "controleschotel" te maken - rijst- of gierstpap met "fabrieksmelk" (UHT, 3,2%). "Recepten" - "Gierstpap", allemaal volgens het recept, maar meng melk met water; verhouding granen / water / melk = 1/2/3. Zelfs voor 6 personen ben ik nooit weggelopen.

Persoonlijk ben ik geen fan van granen, maar ik werd wel nieuwsgierig naar wat velen lijden. Met dit recept kreeg ik wat ik had verwacht, zonder enige experimenten, het is gewoon een bewezen recept

De optie wordt als ideaal erkend:
Rijst + gierst (50/50), water en melk. De gewichtsverhouding is 1: 2: 3. Als de rijst lang is, kun je wat meer melk (of water) nemen. Mijn vrouw houdt meer van ronde rijst in pap, ik van lange rijst.
Een handvol rozijnen.
Ik kook op het recept "Gierstpap" voor de voorgeschreven tijd.
De grutten worden gewassen in drie wateren.
De rozijnen moeten ook gewassen worden, vergeet niet!
Ik laat een stuk boter volgens het recept langs de zijkanten van de kom lopen. Tot aan het MAX-teken. En zelfs één keer op het recept "Gierstpap" ontsnapte er niets door de kleppen.
Suiker, zout - op recept verkrijgbaar. Melk. Water (kokend water om de kom sneller op te warmen).

Persoonlijk heb ik één aanname over weglopers en koken uit de klep, als "alles correct wordt gedaan volgens het recept" - dit is onvoldoende spoeling van de producten!

: ng5: Gelukkig nieuwjaar allemaal !!!

Is er geen recept?

Ik ben beter aan het worden. Ik heb het recept niet geschreven omdat het niets bijzonders is. Er zijn vergelijkbare recepten in de EagleB3-collectie. Aan beginners getoond dat ze veilig kunnen koken.
Op de "handleiding" in de "frituur" -modus in plantaardige olie heb ik de dijen gebakken, ik heb 6 stuks. Natuurlijk, als de kom volledig is verwarmd. Gezouten en peper de gebakken stukken. Cherrytomaatjes toegevoegd in hun eigen sap, 1 pot. Ik heb net het deksel gesloten en nog eens 3-5 minuten gorgelde het allemaal. Daarna voegde ze ½ kopje droge rode wijn toe, een beetje peperkorrels, op dezelfde stand voor nog eens 5 minuten. Daarna schonk ze ½ kopje room van 10% in, voegde 1 theelepel paprika, 1 theelepel kerriepoeder, 1 eetlepel maizena, alles gemengd en op “snelkoken” -stand 5 minuten zetten. Alles! Geserveerd met spaghetti met inktvisinkt en tomaten. Sappig, lekker en snel!

Gevogelte asp. Het recept zit in de collectie. Bevroren geweldig.