Niet-standaardformulieren bij Panasonic

Je kunt het op een standaard zetten, de eerste keer dat ik het zo bakte, was ik bang om de tien te beschadigen. En toen won luiheid en ik heb het ongeveer tien keer zonder stand gedaan.

U bent echter een riskant persoon! Dat durf ik niet!

maar het lukte me niet om te experimenteren met een goedkope vorm, waarschijnlijk alles wat ik nodig heb om iets beters te zoeken, maar het idee is prachtig!

[Kauw-Kraai]

U bent echter een riskant persoon! Dat durf ik niet!

Kauw-Kraai, aan de onderkant van het verwarmingselement is er een kleine opening, maar het is moeilijk om de vorm precies in het midden in te stellen. Het uitzicht omvat de brede ovale bovenkant van de vorm.

Mirabel, bedankt! Mijn uniform is echt, van een plaatselijke bakkerij, oud, groezelig, met een barst. De buitenkant is schoongemaakt met een ijzeren borstel (boorhulpstuk), maar de binnenkant is niet schoongemaakt. Ik smeer de binnenkant van de vorm in met zonnebloemolie met mijn handen, samen met de handen zelf. Brood vliegt perfect uit.

[Mirabel]

de vorm is echt, van een plaatselijke bakkerij, oud, groezelig, met een doorgaande scheur.

Nou, dit is voor het formulier "voor eerdere diensten" in de bakkerij voor de bevolking! Ze waren waarschijnlijk 3-4 stuks verbonden. Er zijn sporen over.

Over het algemeen zijn onze aluminium mallen het beste voor brood! Ik had antieke bourgeois gemaakt van blauw staal van de Allinson-bakkerij - ik heb ze weggedaan. Gepatineerd, het brood kwam er ook geweldig uit, maar het was erg heet en de korst was ruw.

Mirabel, Vika, Ik hint naar je. We moeten op zoek naar deze zeer "Sovjet" vormen voor brood.

Mijn post voor luie mensen als je snel een kleine cake moet bakken, niet meer dan een brood. Ik bakte in een toastvorm een ​​koekje van twee eieren, mijn HP Panasonic 2500 had programma 11 "Bakken", 35 minuten na het planten in een hete broodbakmachine. Hij past precies in mijn zelfgemaakte cakevorm - een bak van 1,5 liter.

[Romig]

RomigAlevtina, klas! Bedankt voor het idee! Kun je het recept en de verhoudingen delen? Groeten van de vakantie! Al het beste! Bedankt voor de ideeën!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, terwijl ik het me herinner: 2 eieren С0, 68 gram kristalsuiker en 63 gram bloem. Snijd in 4 cakes, besmeurd met room. Gelukkig nieuwjaar!

Snijd in 4 cakes,

Laser, hoop ik! Hoe kun je het in 4 handen snijden?

[Kroon]

Kroon, Galina, heel eenvoudig, als je het lange tweesnijdende Tramontin-mes met een tand gebruikt. Ik sneed de cakes 12 mm dik. Het principe is hetzelfde als bij een houtzagerij. Het zaagblad voert alleen heen en weer gaande bewegingen uit (slinger), maar een blok beweegt onder de zaagtanden, ik heb een koekje. Dan maak ik een foto en laat ik het je zien.

[Romig]

van het planten in een hete broodbakmachine

Romig, Alevtinahoe bepaal je dit moment? We hebben hier al over gesproken, maar ik weet het niet? Steek je neus dan alsjeblieft!

bak snel een kleine cake

Soms wil je echt iets, maar dan klein en zonder de oven te verwarmen. Mijn versie!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Maar een broodbakmachine is maar een kleine oven. En een heel goede kachel. En het kan deze oven niet schelen wat een oven, gistbrood of koekje. Mijn broodbakmachine is verwarmd in 5-7 minuten. Klop de eieren los met kristalsuiker met een mixer. Zet de "Bakken" -modus op de broodmachine aan, het is beter om meer tijd te besteden, zodat het zeker beter is om de oven te verwijderen en uit te schakelen als je klaar bent. En in die paar minuten, terwijl de bloem zich voorzichtig door het koekje mengt, is de broodbakmachine net aan het opwarmen. We plaatsen het afgewerkte koekjesdeeg in elke gewenste vorm, het belangrijkste is dat de vorm in de broodbakmachine past op een zelfgemaakte standaard. De oven kan in elke vorm zijn, dik of dun, aluminium of blik.Ik bestrijk de vormpjes voor met boter en besprenkel ze met zelfgemaakte paneermeel. We doen het koekje in de broodbakmachine en kijken er 30 minuten (!) Niet in, anders bestaat het risico dat het koekje eraf valt. De bereidheid van een koekje wordt bepaald door de combinatie van de volgende tekens:

1. Een aangename zoete geur van gebakken koek komt uit de oven.
2. Het bakken begon weg te bewegen van de randen van het formulier (het belangrijkste en meest nauwkeurige teken van de gereedheid van het koekje)
3. Een splinter die in het midden van het koekje is geplakt, blijft droog en de kleur van het koekje is de gewenste kleur geworden.

Persoonlijk concentreer ik me op de eerste twee tekens, de tweede is het belangrijkste voor mij, ik gebruik zelden een splinter, als ik maar een koekje maak dat fundamenteel nieuw is in compositie.

[/ citaat
Romig, welke vorm!? Niet L 7?
Ik bakte ooit een cake in broodvorm, maar ik durfde geen koekje te gebruiken, ik was bang dat het aan de muren zou blijven plakken! Nu weet ik dat alles goed gaat.

Ik kijk hier levendiger naar het onderwerp, help alstublieft met het antwoord)))
Meisjes, vertel me of je kunt rondkomen met één spatel (dat is een hark voor het kneden van roggebrood) of een spatel is nodig voor een tarwevriend. Panasonic Broodbakmachine
Model SD-253
Dat wil zeggen, is het mogelijk om tarwedeeg te kneden met een harkmes?

[shurpanita]

Milena Krymova, nee, bakte niet in L7, gebakken in een toastvorm, het is qua grootte heel dichtbij L7, maar qua vorm, in dwarsdoorsnede, is het bijna een vierkant, bijna een regelmatige rechthoek, wat handig is voor daaropvolgend snijden van een cake. Hier zijn de oude foto's, waar L7 en de toastvorm de volgende zijn, merk je meteen het verschil. Overigens bedekte ik mijn gegoten aluminium toastpan voor een koektaart met boter en bestrooid met broodkruimels.





Gisteren bakte ik in een blik in een broodmachine op de "Patisserie", dus de bodem bleek opvallend donker, ik vond het niet lekker. Bij hoge baktemperaturen verdeelt de gietvorm de warmte echter beter dan de vorm.



shurpanita, Jachthaven, je kunt met elke spatel kneden. En wat wilden de harken voor tarwemeel? Wat is hiervan de reden?

Wat is hiervan de reden?

Alevtina, ik wil weer een broodbakmachine :) Ik vond het op Avito, de nieuwste voor een goede prijs. Wordt alleen verkocht met één harkblad. Dus ik zit in pijn.

[shurpanita]

shurpanita, Jachthaven, ren om te kopen! Onze meisjes kochten toen de schouderbladen voor Avitovsky Panasonic apart. Mandraik Ludmila,. dus apart een schop gekocht voor Panasonic, klop op haar in een persoonlijk. Alleen de kachel moet worden gecontroleerd in de "dumplings" -modus, de motor met een spatel moet onmiddellijk draaien, en in de "bak" -modus moeten de verwarmingselementen onmiddellijk opwarmen, letterlijk 3 seconden aanzetten, de verwarmingselementen iets opwarmen en schakel ze onmiddellijk uit.

[Romig]

Romig, Alevtina, bedankt!

[shurpanita]

shurpanita, het onderwerp over Panasonic is erg actief, kom binnen. Daar zullen ze helpen en vragen.

Ik zie direct een cake, zoals een sprookje, in deze omgekeerde trapezium L7 ...
Alevtina, je bent zo'n naaister, zo'n uitvinder, er zijn geen woorden om mijn gevoelens te uiten !!!
Hartelijk dank!!!

En ik heb ooit een koekje gebakken voor een sprookje in L7, maar de herinneringen zijn niet erg goed. Het bleek erg smal, hoog. Of u moet de ingrediënten verminderen. Maak geen volledige portie

[marinastom]

Ik zie direct een cake, zoals een sprookje, in deze omgekeerde trapezium L7 ...

Ja,marinastom, Jachthaven, alleen dat goede oude verhaal of een blok. Hier is het universele L7-formulier.

Het bleek erg smal, hoog. Of u moet de ingrediënten verminderen. Maak geen volledige portie

Ja, bij afwezigheid van een toastvorm, een onvolledige tab in L7, of snijd de smalle onderkant van het koekje door en gebruik het om de randen van de cake te strooien.

Dames! En in een lichte vorm, 200 gram, is het zin om brood te bakken?
Onlangs fiasco met een soortgelijk experiment, maar onlangs kocht ik een goede vorm en zoooo ik wil een lekker klein broodblokje

Dames! En in een lichte vorm, 200 gram, is het zin om brood te bakken?
Onlangs fiasco met een soortgelijk experiment, maar onlangs kocht ik een goede vorm en zoooo ik wil een heerlijk klein broodblokje

Ik bak brood, koekjes en muffins in een kleine dunwandige vorm met antiaanbaklaag, alleen rond, maar ik zet het op een dikke keramische kom-standaard en verwarm de HP met deze standaard voor 10-15 minuten, daarna zet ik een vorm met deeg erop.

wat moet ik onder de standaard passen

wat moet ik onder de standaard passen

Heb jij Ikea? Ik kocht daar overigens kommen van keramiek, vrij goedkoop, ze zijn ook geschikt.

Heb jij Ikea?

Ja ja! natuurlijk hebben!
we hebben nog steeds het type Fix, daar kun je naar mijn mening kiezen
Bedankt!!!

[Kroon]

Kroon, Galina, heel eenvoudig, als je een lang tweesnijdend Tramontin-mes met een tand gebruikt ??? ... Ik sneed de cakes 12 mm dik.

Ik wil dit zien !!!

[Galina]

Galina, Galya! en deze kom ondersteboven zetten?

[Loksa]

Loksa, Oksana, aangezien ik een koekje zal bakken, dus ik zal een foto maken van de in plakjes gesneden cakes en die zonder mankeren uitdoen.

[Galina]

Galina, Galya! en deze kom ondersteboven zetten?

Ja.

[Galina]

Galina, bedankt!

[het belangrijkste teken van bereidheid - gebakken koekje -]

Citaat: Creamy op 01-01-2019 01:20
CroNa, Galina, het is heel simpel, als je een lang tweesnijdend Tramontin-mes met een tand gebruikt ??? ... Ik sneed de cakes 12 mm dik.
Ik wil dit zien !!!

Ik kom mijn belofte na om je te laten zien hoe ik de beste koekkoekjes snijd.

Ik bakte een vierkant koekjesbrood in een Panasonic broodbakmachine in een gegoten aluminium toastvorm - een blanco voor de "Fairy Tale" cake-cake. Deeg van 3 eieren. Dit keer werd de vorm met het koekjesdeeg in een koude broodbakmachine geplaatst. Koud tot afgewerkt koekje 47 minuten. Ik vond het bakresultaat beter. Het koekje is lichter en hoger doordat de bovenste laag van het koekje niet is uitgehard met voldoende hete lucht uit de "Bakken" -modus. Terwijl de broodbakmachine aan het opwarmen was, nam het koekjesdeeg geleidelijk in volume toe.

Hier is een bovenaanzicht van een reeds gebakken koekjesbaksteen. Ik vestig uw aandacht op het belangrijkste teken van bereidheid - gebakken koekje -

het gebakken biscuitgebak blijft achter de wanden van de vorm! Zie je een opening tussen het gebakken koekje en de zijkanten van de vorm? Dit is het!



Gebakken koekjesbrood, uitstekende kleur.




Hier ben ik al begonnen met het snijden van de koekjesbroodkoekjes



Hier begint het principe van het snijden al duidelijk te worden. Let op twee rode plastic cola-doppen?



Hier is het allereerste begin van het aansnijden van de cake - het mes rust op deze twee rode coladeksels.



Het mes maakt slingerbewegingen als een decoupeerzaagblad. De deksels bewegen niet, maar ik voer een blanco koek onder het mes (zo worden planken van de vereiste dikte uit een blok op een zagerij gesneden)

Ik heb vijf taarten.





Vergelijkende grootte met wedstrijd.



Laatste foto. Mijn taarten zijn echt 12 mm dik, ik heb in de vorige post niet gelogen over de dikte van de uitgesneden taarten, geen laserniveaus.



Het is heel eenvoudig, je kunt de taarten van dezelfde dikte snijden. De dikte van de cakes wordt bepaald door de hoogte van het object vanaf het niveau van de tafel, waarop we (het object natuurlijk in de hoeveelheid van twee stuks) het mes laten rusten, dit kiezen we zelf. Dat is de waarheid, het is heel simpel. Koekjes bakken in een Panasonic broodbakmachine, bakken en in plakjes snijden is eenvoudig.

[Romig]

Romig, Goed!!!

Mijn taarten zijn echt 12 mm dik, ik heb in de vorige post niet gelogen over de dikte van de uitgesneden taarten, geen laserniveaus.

En over de laser, het was een grap.

[Alevtina]

Alevtina, Ik ben weg! Bravo!!! Ook een masterclass!
Bedankt!!!
De vraag is niet onderwerp. Ik heb ook deze messen. Ze zijn al meer dan twee jaar oud, ze snijden alleen brood (hiervoor heb ik gekocht). Nu al saai. Kunnen ze in principe worden geslepen? Zo ja, hoe? Of is het beter om de meesters te vragen?



En over het snijden van de taarten. Het blijkt dat het belangrijkste werkende deel van het mes een vijl is, geen tanden?

[marinastom]

marinastom, Jachthaven, Ik weet niet hoe ik zulke messen moet slijpen. In mijn stad is het slijpen met speciaal gereedschap de optelsom van verschillende nieuwe messen.En ja, ik snijd de koekjes met een vijl, de snede is glad, schoon.

Ja, het is mogelijk. Deze messen zijn niet duur, maar het is een probleem om ze te vinden. Ik schreef de mijne vanuit Sint-Petersburg ...
Nogmaals bedankt!

[Romig]

RomigAlevtina, sta versteld !!! : girl-swoon: Dit is MK !! Bravo!!! En bedankt!
Deeg voor 3 eieren? En verhoudingen zijn mogelijk? Ik wil het proberen. Bedankt voor het idee, en de cake is geweldig!
Het is tijd voor u om uw ideeën te patenteren !!!))

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, Bedankt voor de vriendelijke woorden! Al geschreven.

[Romig]

Romig, keek, bedankt! Ik begreep aan welke kant van het mes het koekje was gesneden, ik probeerde dit en het werkte niet zo goed voor mij. Blijkbaar hangt af van het koekje! Goochelarij is hier erg belangrijk!
En ik dacht dat bakken van een koude kachel beter is, maar je kunt nog steeds de bovenkant afdekken, ineens wordt hij nog hoger: gek: en gladder
Alevtina, een heel mooi koekje bleek!

Ik heb onlangs zo'n mes gekocht bij OZON

🔗

[Kauw-Kraai]

Kauw-Kraai, Galina, gefeliciteerd met uw aankoop!

Bedankt!

Vandaag heb ik een koektaart gebakken in een broodbakmachine. Een cake gemaakt van twee eieren (80 gram suiker + 76 gram bloem). Een bakoven in een gegoten aluminium vorm (bovenwerkendiameter 16 cm, hoogte 6,5 cm) geplaatst op een ondersteboven gedraaid porseleinglas. Zet in een koude broodbakmachine, van koude tot afgewerkte cake gedurende 50 minuten. De kleur van de onderkant van de cake is gebruikelijk bij een koekje. Het gewicht van de afgewerkte cake is 260 gram.



Waarom bak ik alleen koekjes in een broodbakmachine? Meisjes, doe mee.

Waarom bak ik alleen koekjes in een broodbakmachine?

Een !!!
Alle anderen bakken de Omelet Maker in Gravolka (grap (s))

Daar komen uiteindelijk twee van de twee eieren tegelijk uit

[Romig]

Een bakoven in een gegoten aluminiumvorm, geplaatst op een omgekeerd porseleinglas.

Romig, Alevtina, en hoe gedroeg het glas zich? Bevond hij zich binnen de contour van het verwarmingselement?

[Biryusa]

Romig, Alevtina, en hoe gedroeg het glas zich? Bevond hij zich binnen de contour van het verwarmingselement?

Biryusa, Olga, je vraag was eerst een raadsel, en toen kwam het besef dat niet iedereen begrijpt hoe niet-standaard formulieren in een broodbakmachine moeten worden gestopt. Ik ging naar de keuken en fotografeerde mijn hele park met onderzetters voor niet-standaardformulieren. De onderzetters zijn eenvoudig en pretentieloos. Dat wil ik meteen zeggen onderzetters zijn onderverdeeld in twee klassen, elk blik voor het bakken van gistproducten en ook porselein, dus porseleinen onderzetters zijn speciaal ontworpen voor het bakken van koekjes.
Porseleinen onderzetters voor het bakken van koekjes
Het meest voorkomende porseleinglas, levend en wel na het bakken.



Dit is hoe we een glas in het midden van de bodem van de broodmachine plaatsen, maar met de onderkant naar boven.



Hier is een ontwerp voor het bakken van een koektaart. Zo staat alles in de broodbakmachine.



Er is een gewoon kommetje van porselein.



Dit is hoe ik een koekbrood in een toastvorm bakte.



We bakken alleen koekjes op porseleinen standaards en zet in een koude broodbakmachine!
Er zijn onderzetters voor het bakken van gistproducten.


De meest budgettaire standaard is een blikje zonder bodems van onder ingeblikte vis, het past perfect in het nest onder de emmer van een broodmachine.



Zijn afmetingen. hier de diameter is 8,5 cm



De hoogte van het visblik is 5 cm.



Hier is L7 op een visblik:



Er zit een toastvorm op een visblik.



Hier is het L7-formulier op een omgekeerde cupcake.



Er staat een toastpan op een omgekeerde cupcake.



Dus ik heb een paar formulieren L11 of L12 op een omgekeerd taartje gedaan. De tartaret heeft een groot bodemoppervlak en een paar vormen staan ​​stabiel.

Zoals altijd, WOW !!!
Vraag: wat is het algoritme als je een boterkoek moet bakken? Ik heb de Scandinavische vorm Harvest, ik denk dat het goed zal staan ​​in HP, ik wilde proberen ...

Ik bakte Elena Bo's boterkoek in een gegoten paasvorm van aluminium. Het formulier was groot, dakvilt 1,4 of 2 liter, je moet in vroege palen kijken, dus dit formulier heb ik onderaan de broodmachine gelegd. Boterkoekjes werden gebakken in L11 en L12 op een tinnen standaard. Ik denk dat de boterkoek langer zal bakken en de voorspelling van het bakresultaat is veel optimistischer dan die van een grillig koekje. Probeer een porseleinen beker. Afmelden over het resultaat, het is erg interessant om naar het resultaat te kijken.

Nodig !!! Niet vandaag ... Ik moet een uniform uit de stad meenemen.

porseleinen onderzetters zijn speciaal ontworpen voor het bakken van koekjes.

En vanuit welke overwegingen? Branden ze minder?