Inuola
Citaat: Milena Krymova
Voor 660 gram en 20 gram kwas,. het wort moet voldoende zijn voor een heerlijk brood.
Ik zal het zeker toevoegen aan het volgende brood, bedankt en ik zal verslag uitbrengen

Maar mijn champignon ... 450 gram deeg is niet genoeg, maar 650 gram is veel, het volgende brood wordt gebakken voor 550 gram deeg.
Ik wil opmerken dat bakken in 1 modus van Panasonic 650 g deeg in 55 minuten bakte, en bakmodus in 1 uur en 10 minuten geen 450 g deeg bakte. Dus in niet-standaard vormen moet je nog steeds bakken volgens je eigen programma.
Niet-standaardformulieren bij PanasonicNiet-standaardformulieren bij Panasonic
Niet-standaardformulieren bij Panasonic
owb
Citaat: Inuola
in niet-standaard vormen moet u nog steeds op uw eigen programma bakken
Op welk moment moet u de emmer in de mal veranderen?
marinastom
Als volgens het standaardprogramma, dan na de laatste training, ongeveer 1,40 voor het einde.
Onlangs heb ik "verlengd" met een half uur ...
Milena Krymova
Citaat: Inuola

Maar mijn champignon ... 450 gram deeg is niet genoeg, maar 650 gram is veel, het volgende brood wordt gebakken voor 550 gram deeg.

Niet-standaardformulieren bij Panasonic
Heerlijk brood! Uitstekend!

Inuola, ik snapte het niet
Citaat: Inuola


Ik wil opmerken dat bakken in 1 modus van Panasonic 650 g deeg gebakken in 55 minuten, en bakmodus in 1 uur en 10 minuten geen 450 g deeg bakken. Dus in niet-standaard vormen moet je nog steeds bakken volgens je eigen programma.

1e programma: bakken 50-55 min. Rijzen 1 uur 50 min. - 2 uur 20 minuten
Hebben we het hierover? we laten het normaal voor rijzen en bakken, alleen veranderen we de emmer in aluin. vorm zo?
Of onmiddellijk (zonder rijzen) aanzetten Bakken 1.10 min., 12 I programmeren?

Ik deel mijn ervaring. Als ik thuis ben, smelt ik gewoon in mijn uniform en haal het uit de kachel. Of - zonder te verwijderen! Als ik wil versnellen, kan ik het op de batterij plaatsen of de verwarming aanzetten.
En al op het moment dat het brood volledig is gerezen, zet ik het 12e programma aan - bakken. Zwaar en compact, psh. - rogge, grote tab, bak 54 minuten. Als het brood klein is, of lichter qua deegsamenstelling, kan ik het 4-5 minuten inkoken. Altijd gebakken!
Romig
Ik bak volledig van begin tot eind alleen op het 1e programma. Ik druk op "M", druk tweemaal op de "timer" -knop met een spitse neus omhoog - zo wordt de programmatijd ingesteld op 4 uur en 20 minuten (een verhoging van 20 minuten ten opzichte van de hoofdprogrammatijd) en druk op de kleur van de korst "licht", dan "start". Vanwege het feit dat de tijd met 20 minuten wordt verlengd, is het brood medium goudkleurig van kleur. En ik verander mijn native bucket op L7 na de eerste training, wanneer de tijd 2:00 is, kun je een wijziging aanbrengen na de tweede training, wanneer de tijd 1:40 wordt weergegeven. Maar volgens mijn waarnemingen, als je het na de tweede training herschikt naar "1:40", dan krijg ik persoonlijk een brood met een minder uitgesproken dak. Daarom vervang ik, in overeenstemming met mijn persoonlijke smaak, mijn native bucket door een freelancevorm na de eerste training om "2:00".
Inuola
Citaat: romig

Ik bak volledig van begin tot eind alleen op het 1e programma. Ik druk op "M", ik druk twee keer op de "timer" -knop met de spitse neus omhoog - zo wordt de programmatijd ingesteld op 4 uur en 20 minuten (een toename van 20 minuten tot de hoofdtijd van het programma) en druk op de kleur van de korst "light", dan "start". Vanwege het feit dat de tijd met 20 minuten wordt verlengd, is het brood medium goudkleurig van kleur. En ik verander mijn native bucket op L7 na de eerste training, wanneer de tijd 2:00 is, kun je een wijziging aanbrengen na de tweede training, wanneer de tijd 1:40 wordt weergegeven. Maar volgens mijn waarnemingen, als je het na de tweede training herschikt naar "1:40", dan krijg ik persoonlijk een brood met een minder uitgesproken dak. Daarom vervang ik, in overeenstemming met mijn persoonlijke smaak, mijn native bucket door een freelancevorm na de eerste training om "2:00".
Dit is hoe ik het laatste brood bakte, alleen ik stelde de maat XL in en de korst was donker en het bakte perfect.
En de tijd 4:20 houdt geen rekening met de snooze-timer? Wordt de baktijd of de rijs- of standtijd met 20 minuten verlengd? Ik schreef alle laatste gebakken goederen per uur op

Programma 1 maat XL korst donkere highlights:
4:05 staand
3:35 batch
2:05 opwarmen
0:55 gebakken goederen
Ik zette ook de broodvorm om 2:05 (5 minuten, rekening houdend met de donkere korst)
Vandaag heb ik 2 formulieren L 11 gekocht, ik zal het testen, het afschrijven




De vraag rees: laat de structuur zien waarop je 2 formulieren L 11 kunt zetten. Ik kom er niet uit. Er zijn kleine cupcakevormpjes, ik heb er 4 stuks in gedaan ... maar niet erg handig. Misschien laat iemand iets zien
Milena Krymova
Citaat: Inuola
De vraag rees: laat de structuur zien waarop je 2 formulieren L 11 kunt zetten. Ik kom er niet uit. Er zijn kleine cupcakevormpjes, ik heb er 4 stuks in gedaan ... maar niet erg handig. Misschien laat iemand iets zien
Ga daar naar 1 pagina Romig toont deze vormen. Ik geef de link niet specifiek, omdat je daar andere interessante informatie kunt vinden.
Ik heb lang naar kleine L11's gekeken, totdat er een reden was om te kopen, maar nu is het misschien zover?
Romig
Hier is mijn recente bericht over mijn onderzetters voor niet-standaard vormen.

Niet-standaardformulieren in Panasonic # 1173
Svetlenki
Citaat: romig
en een gerookt, niet breed, hoog onder de taart voor de L7 vorm

Romig, Alevtina, Ik wil je nogmaals bedanken. Op uw tip verliep de overgang naar niet-standaard bakken probleemloos. Ik bleek zo'n mal te hebben die eronder moet worden afgedekt, en voila ... ik bak regelmatig brood in de vorm van L. Daar smaakt het beter.

Niet-standaardformulieren bij Panasonic
Romig
Svetlenki, Sveta, erg blij dat je het leuk vond. Ons niet-stafregiment is gearriveerd!
Helen
Citaat: romig
Ons niet-stafregiment is gearriveerd!
Ik maak me klaar ...
Inuola
Iets waar ik weer opgewonden van werd. Een recept gemaakt voor roggedeeg Rina en doe het in de L7-vorm ... en het gewicht in het deeg was 760 g ... tijdens het rijzen steeg het naar de rand van de vorm ... nu is het aan het bakken, zal er weer een paddenstoel zijn ... nou, wat voor soort hert ben ik ??
PySy ... nee .. het dak van het dorp😢
Romig
Inuolamaak je geen zorgen. Het is gewoon een brood en een geweldige leerervaring. Als ik in verschillende vormen bak, kom ik ook alleen experimenteel tot het optimale beladingsgewicht. Ik heb een transparante A4 documentenmap met dubbelzijdig plakband aan de binnenkant van de keukenkastdeur geplakt. Dus daar bewaar ik mijn aantekeningen op kleine stukjes papier, waar de maximale belasting voor al mijn formulieren in gram of ml wordt geschreven. En op de bodem van aluminium pannen en trays heb ik meestal de diameter en het gewicht gegraveerd met een dremel.
Inuola
Citaat: romig
Ik heb een transparante A4 documentenmap met dubbelzijdig plakband aan de binnenkant van de keukenkastdeur geplakt. Dus daar bewaar ik mijn aantekeningen op kleine stukjes papier, waar de maximale belasting voor al mijn formulieren in gram of ml wordt geschreven.
Ik schrijf alle ontwikkelingen op in een notitieboek☝️





Azijn schonk 5% 20 ml (oorspronkelijk 6%) en de geur, zoals een liter,
Hier is zo'n knappe man die voor het eerst in zijn leven roggebrood bakte, ik zal het later snijden, ik zal in een sectie laten zien hoeveel rijzen voor mij 1,30 minuten is. In het begin was hij zo mooi, en 15 minuten voor het bakken viel het dak.
In de algemene test in L7 is 760 gram mij te veel, ik denk dat 600 gram het meeste zal zijn.
Van 760 gram deeg kwam 650 gram klaar brood
Niet-standaardformulieren bij Panasonic
Niet-standaardformulieren bij Panasonic
Niet-standaardformulieren bij Panasonic
En hier is de snijder
Niet-standaardformulieren bij Panasonic
Heerlijk, zei mijn man zowel qua uiterlijk als qua structuur als een winkel, maar de smaak is niet helemaal rogge, eerder grijs brood, en ik voel de boter sterk
Romig
Inuola, heel goed brood bleek! En ik weet zeker dat het heerlijk is!
Inuola
Citaat: romig

Inuola, heel goed brood bleek! En ik weet zeker dat het heerlijk is!
Ze aten beide bulten! Ik bedank niet voor het idee met niet-standaardformulieren standard. Nu zal ik alle volumes en porties in gedachten houden en ik zal 2 broden bakken in L11 voor mezelf een dieetbroodje en voor ouders een beetje wit. Ze vragen het al ... kom op, kom op🤗




Naar mijn mening de perfecte vorm. Tarwewit met rijp deeg
Invullen in een vorm 520 gr Opbrengst afgewerkt brood 430 gr. Ik beschouw dit brood als gesloten voor experimenten. Het deeg was erg plakkerig, want ik voegde er in water gedrenkte gebakken uitjes aan toe
PySy: de incisie zal later zijn, want ik breng hem naar mijn ouders
Niet-standaardformulieren bij Panasonic
Niet-standaardformulieren bij Panasonic
Niet-standaardformulieren bij Panasonic
Romig
Inuola, hier is slechts een klassiek referentiebrood! Bravo!
Inuola
Citaat: romig

Inuola, hier is slechts een klassiek referentiebrood! Bravo!
Dank je wel? !!! Jullie allemaal, de entertainer, heeft een heleboel mensen aangezet tot zulke firula en kronkels met HP.
Nu is de volgende stap de ontwikkeling van L11





Maar het brood is dieet. Knap. In de L7-vorm bleek het veel beter dan in een emmer en verkleinde het de maat met de helft, anders aten ze een brood met modder gedurende 3 dagen
Niet-standaardformulieren bij Panasonic
Niet-standaardformulieren bij Panasonic
Inuola
Citaat: romig


Ik heb twee formulieren L11 in de Panasonic 2500 gezet, en er is nog veel ruimte over. Dit is voor het bakken van een heel klein brood. De vorm heeft een inhoud van 900 ml, is ontworpen voor 400 gram deeg (geen bloem), met een opbrengst van 330 gram van een reeds gebakken brood
En hier zijn al twee andere vormen L12 gezet, langer en smaller, minder in volume, hier is het volume 600 ml, ze zijn hoogstwaarschijnlijk geschikt voor mini cupcakes met een "steentje". 260 gram deeg (geen bloem) moet in de vorm worden gedaan; na het bakken is het gewicht van het eindproduct 200 gram. Gegevens uit de bakkerijtafel.
Kunt u naar deze tabel kijken om uw gewicht te berekenen? Of een link, of een naam
Milena Krymova
Citaat: Inuola
Hier is een dieetbrood. Knap. In de L7-vorm bleek het veel beter dan in de bak
Inuola is echt knap! Zeer goed

Citaat: Inuola
Ik heb de maat gehalveerd, anders aten ze 3 dagen lang een brood met modder
Zo at ik eens per week 6 dagen alleen een brood. Tot ik het me herinnerde - je kunt brood invriezen!

Deze factor sluipt voortdurend in mijn verlangen om een ​​L11 of 12 te kopen! Omdat ik me voorstel dat deze twee kleine broodjes twee keer zo lang gekookt moeten worden, maakt verlangen plaats voor luiheid ...




Citaat: Inuola
Citaat: Creamy op 20 juli 2012, 18:39

Ik heb twee formulieren L11 in de Panasonic 2500 gezet, en er is nog veel ruimte over. Dit is voor het bakken van een heel klein brood. De vorm heeft een inhoud van 900 ml, is ontworpen voor 400 gram deeg (geen bloem), met een opbrengst van 330 gram van een reeds gebakken brood
En hier zijn al twee andere vormen L12 gezet, langer en smaller, minder in volume, hier is het volume 600 ml, ze zijn hoogstwaarschijnlijk geschikt voor mini cupcakes met een "steentje". 260 gram deeg (geen bloem) moet in de vorm worden gedaan; na het bakken is het gewicht van het eindproduct 200 gram. Gegevens uit de bakkerijtafel.
Romig, en op de eerste pagina zijn deze gegevens? Het zou erg handig zijn om op te slaan :)
Romig
Hier heeft onze beheerder alles op de planken gelegd, wat, wat en voor welk brood:

De verhouding tussen het volume van de vorm en het gewicht van het deeg voor het bakken van brood

Hier is er nog een.

Formulier naam

(vormvolume in kubieke dm)
Totale afmetingen AxVxH, mm Vormgewicht, kg Broodgewicht, kg
premium rogge vla
Vorm L6-O (2,16) 235x115x115 0,63 0,76 1,43
Formulier L7 (1,82) 220-110-115 0,56 0,67 1,25
Formulier L10 (1,52) 215x105x105 0,48 0,56 1,04
Formulier L11 (0,91) 145x100x100 0,32 0,33 0,62
Formulier L12 (0,59) 160x80x75 0,28 0,22 0,40
Ronde vorm OK-1 (1,0) Ø180х133х95 0,44 0,53 1,0
Ronde vorm OK-2 (2.0) Ø205x165x95 0,52 0,77 1,44
Inuola
ik zou graag willen Romig Ik schreef voor L11 en L12, hier zijn dezelfde gegevens voor L7, ik zal het vergelijken met de mijne en het gewicht van de testbladwijzer voor L11 onder mijn deeg weergeven. Het zou iets zijn om te vergelijken
De vraag is opgelost. Ik heb mijn vormen gemeten: het volume van de watercapaciteit L7 helemaal bovenaan is 2 liter, het volume van L11 is 1 liter, dat wil zeggen, het deeg, respectievelijk op L11 zal ik 2 keer minder nemen dan op het formulier L7
Ik hoop dat het volume en de massa me niet zullen uitschelden
Olekma
Inuola, Ik heb 375-385 gr op het L11-formulier gezet. deeg, het blijken broodjes van 340 gram met een gewicht van +/-. Ik zoek het deeg van 450 g. bloem, 294 vloeistoffen.
Inuola
Citaat: Olekma

Inuola, Ik heb 375-385 gr op het L11-formulier gezet. deeg, het blijken broodjes van 340 gram met een gewicht van +/-. Ik zoek het deeg van 450 g. bloem, 294 vloeistoffen.
Bedankt, ik zal попроб proberen




Meisjes, er is zo'n vraag: ik heb een grote cupcakevorm onder het L7-formulier gezet. Ze opende het een beetje, het metaal is zacht. Dus, als u deze vorm ondersteboven zet, niet boven maar onder, en er een beetje kokend water in giet, krijgt u dan gebakken goederen met stoom? Is dit schadelijk voor de tenam en de broodbakmachine zelf? Misschien is hiervoor al iemand geëerd?
Romig
Inuola, nee, neem zulke risico's niet. Water en elektriciteit
Svetlenki
Citaat: Inuola
Dus als u deze vorm ondersteboven zet, niet boven maar onder, en er een beetje kokend water in giet, krijgt u dan gebakken goederen met stoom?

En dit is niet nodig. Helaas kan ik je nu geen link geven, maar Lyudmila Marianna-Aga had het over bakken in een broodmachine, hoe goed het is.Ze noemde als voorbeeld de productie in een Sovjetbakkerij, waar planken met meerdere niveaus met losse stukken de oven in rijden. Stoom wordt daar niet geserveerd, omdat de vormstukken zelf drijven en de juiste verhouding tussen de grootte van de oven en het aantal producten dat erin wordt gebakken ... Dat wil zeggen, als je je houdt aan de canons van "Sovjet" bakken, dan deden ze dat wel geen brood bakken met stoom ...

Dus, waar ben ik voor. In een broodmachine is het brood gezellig, er is niet te veel ruimte rondom en er is geen stoom nodig om een ​​brood van goede kwaliteit te krijgen.
Romig
Citaat: Svetlenki
In een broodmachine is het brood gezellig, er is niet te veel ruimte rondom en er is geen stoom nodig om een ​​brood van goede kwaliteit te krijgen.

Hier zijn de gouden woorden!

Wat ik wil toevoegen over bakken in Panasonic in de "Bake" -modus. Ik heb empirisch ontdekt dat er soms niet genoeg kracht is om een ​​product in een freelancevorm te bakken in het "Bakken" -programma. Als je bedachtzaam nadenkt, dan kom je tot de conclusie dat we eventueel gebak in een koude niet-standaard vorm in een koude broodbakmachine doen en pas daarna de baktijd selecteren en op de "Bakken" knop drukken, maar als we dan meteen bakken op de vol programma, zelfs op de 1e, dan is er volgens het programma voldoende tijd voor de freelancevorm zelf om langzaam op te warmen en geleidelijk begint het verwarmen en bakken zelf. Daarom, als ik op gebakken goederen bak, zet ik 'bakken' altijd van tevoren aan en stel ik de tijd op het maximum in, dat is zoveel als de broodbakmachine toestaat. Ja, in dit geval is het absoluut noodzakelijk om het bakproces te volgen en de ovenschaal op dat moment te verwijderen. hoe de dakkleur bij jou past. Als je aarzelt, kan er een verbrande korst zijn. Volg daarom strikt bij het bakken, want we hebben de tijd zo lang mogelijk ingesteld. Na ervaring weet u voor elk type product al hoe lang het duurt om te bakken. Nou, dit is mijn persoonlijke ervaring bij het gebruik van het programma "Bakken".
Kroon
En ook in de broodbakmachine zijn er niet zulke hoge temperaturen als in de oven, respectievelijk droogt het het deeg niet zo.
Romig
Citaat: CroNa
En ook in de broodbakmachine zijn er niet zulke hoge temperaturen als in de oven, respectievelijk droogt het het deeg niet zo.
Dit zijn ook gouden woorden!
marinastom
RomigAlevtina, wat als je de "servicemodus" een half uur voor het bakken aanzet? Er is ongeveer veertig graden (ik doe er vaak proofing op), dus alles zal opwarmen.
Inuola
Meisjes, bedankt allemaal, ik begreep het over koppels, ik zal het niet riskeren
Citaat: romig
Daarom, als ik op gebakken goederen bak, zet ik 'bakken' altijd van tevoren aan en stel de tijd maximaal in, dat is zoveel als de broodbakmachine toestaat. Ja, in dit geval is het absoluut noodzakelijk om het bakproces te volgen en de ovenschaal op dat moment te verwijderen. hoe de dakkleur bij jou past.
Ik heb het deeg op de koelkast in de koelkast, ik las dat je in KhP op gebakken goederen bakte. Ik zal het doen in L7, en ik wil het niet bederven, daarom vroeg ik naar de bakmodus en in het algemeen heb ik de oven gespoten om te bakken en het was interessant hoe dit in HP kon worden gedaan.
Niettemin zal ik proberen om de bakmodus op brood te voltooien, en ik zal formulieren L11 voor verzekering nemen🤗




Romig
Bedankt voor de tip over Krantz. Het rapport staat in het onderwerp en ik gooi het hier weg.
Ik heb 630 gram klaar deeg verdeeld in 2 delen. Bakken vanaf 320 gram in de vorm van L7, het was mogelijk en meer.
Gecondenseerde melk werd lichtjes gebakken vanaf de zijkanten, de vorm werd besmeurd met rast. olie.

Niet-standaardformulieren bij Panasonic
Niet-standaardformulieren bij Panasonic

Niet-standaardformulieren bij Panasonic
Bedankt voor het advies !!!
Romig
Inuola, schoonheid! Beeldhouwen meesterwerken!
Irina.
Citaat: marinastom
"servicemodus" inschakelen?
marinastom, Jachthaven, en hoe wordt dit gedaan?
Inuola
Citaat: Irin A.
Citaat: marinastom van gisteren om 06:56 uur
"servicemodus" inschakelen?
marinastom, Marina, hoe wordt dit gedaan?
Laat me antwoorden
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=394126.0




Citaat: romig

Inuola, schoonheid! Beeldhouwen meesterwerken!
Bedankt, er is iemand om naar op te kijken🤗. Kranz is weg ... en de geur hangt nog steeds.
Mirabel
SvetaLight, heb je bij ons in Europa de formulieren gekocht die geschikt zijn voor Panas?
owb
Citaat: marinastom
... en als je de "servicemodus" een half uur voor het bakken aanzet?
Voor het bakken doe ik rijzen in de servicemodus en vervolgens bak ik in de L7-vorm (ik doe er niets onder - het past goed en zo). Gisteren deed ik alles op dezelfde manier (inclusief de baktijd), alleen op het hoofdprogramma ook in L7 - het brood blijkt gebakken te zijn. Conclusie: de temperatuur in de "bak" -modus is lager dan in het hoofdprogramma.
Romig
Citaat: owb
Conclusie: de temperatuur in de "bak" -modus is lager dan in het hoofdprogramma.

Ik ben het ermee eens, ik merkte ook dat de temperaturen anders zijn.
marinastom
Ik dacht dat het mij leek dat de temperatuur lager was ...
Ik gebruik gewoon zelden Bakken, maar gisteren moest ik het brood bakken, de lichten gingen uit, het programma ging verloren, zo'n bleek dak bereikte 50 '...
Romig
En nu lijkt het mij ook dat de temperatuur lager is tijdens het bakken.
Mirabel
nou, dat is het dan! Ik vond een set goedkope cupcakevormpjes in mijn voorraad en de kleinste past heel goed in Panas.
Ik maak rijp deeg en probeer het 's avonds.
Het thema is prachtig, meisjes en niet alleen ambachtslieden!Romig, En je bent een genie!
Inuola
Mijn stokbroodmaker kwam en bakte mijn eigen brood boven Dukan. Kaif ... het deeg moet koeler zijn voor de baguettes, anders worden de sneden allemaal aan elkaar gelijmd
Niet-standaardformulieren bij Panasonic




Kijk, volgens mijn model heeft mijn man aan het werk uit roestvrij staal wat voor soort standaard besteld. De hoogte van 4 cm en de stokbroodhouder en L11 vormen zijn stabiel. Schoonheid👍
Niet-standaardformulieren bij Panasonic
M @ rtochka
Bedankt voor het idee. Ik bak regelmatig op L7, elke keer als ik bedank
Het is zo handig! En de vorm van het brood is prachtig!
Vandaag was er brood
Niet-standaardformulieren bij PanasonicGezond chia en lijnzaadbrood
(Guzel62)

En rijd dan de oven! En in een normale vorm zou de bodem worden uitgesmeerd

Swetiksem
Hallo! Ik ben een volledig nieuweling ((Tijdens het bakken van rogge en tarwe uit het receptenboek in standaardvormen. Ik las deze draad en was erg geïnspireerd door verschillende vormen. Ik kreeg een stokbroodhouder van Mulinex. Ik koos voor het stokbroodprogramma volgens de recept voor mini-baguettes van dit forum.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=494400.0
Ik heb ze gewoon in een stokbroodhouder gedaan. Ze willen het niet krijgen, ze lijken meer op crackers (erg poreuze kruimel, dikke, taaie korst). Help alstublieft met advies! Al wanhopig (((😫
Romig
Ook voor mij bleken baguettes door het kleine deegvolume meer op crackers te lijken. Ik heb mezelf twee keer in de watten gelegd en ben afgekoeld met dit idee.
marinastom
Het lijkt mij dat de baguettes gebakken moeten worden in de "handmatige" modus: ze moeten zelfstandig kunnen staan ​​en de baktijd kunnen instellen.
Ik heb ooit zelf Moulinex gebakken, het is daar gelukt. In Panasonic ook gebakken. Ergens aan het begin van het onderwerp staat mijn verslag. Maar dood me, ik weet niet meer hoe.
Swetiksem

Hartelijk dank voor uw antwoorden)) Ik zal de formulieren nog niet laten vallen. Ik zal het in de handmatige modus proberen.
Martina @
Allereerst wil ik u enorm bedanken Romig voor dit onderwerp en aan alle meisjes voor ideeën.

Ik slaagde erin om alleen een ovale vorm te krijgen. Nu bak ik op deze manier. Onrealistisch heerlijk.

Niet-standaardformulieren bij Panasonic Niet-standaardformulieren bij Panasonic

Kroon
Citaat: Swetiksem
Ik heb ze gewoon in een stokbroodhouder gedaan. Ze willen het niet krijgen, ze lijken meer op crackers (erg poreuze kruimel, dikke, taaie korst). Help alstublieft met advies! Al wanhopig (((
Verlaag de baktijd of temperatuur, of beide.
Over het algemeen is veel goede knapperige korst een stokbroodchip, maar het is alleen vers goed. Door het grote oppervlak is het stokbrood snel gebakken, maar hardt het ook sneller uit dan andere, meer "vlezige" broden. Dus dit soort brood is niet voor iedereen.
Romig
Martina @, heerlijk brood! Niemand heeft eerder een ovale vorm in Panasonic tentoongesteld. Geweldig debuut!
Martina @
Romig, bedankt! Ik wilde dit idee opgeven, omdat de lengte van het formulier bovenaan 23,5 is. Toen dacht ik om de vorm een ​​paar cm hoog te snijden tot een resultaat van 22 cm. En toen de vorm diagonaal stond, en zelfs ondanks de ongelijke afstand van de schaduw, het brood perfect gebakken, stopte ik met rouwen.
Het formulier staat zonder ondersteuning, de onderkant van het formulier aan de uiteinden van de schaduwen is aangrenzend (dat wil zeggen, het raakt dichtbij), maar de kleur van de korst is uniform. Je kunt het op een standaard zetten, de eerste keer dat ik het zo bakte, was ik bang om de tien te beschadigen. En toen won luiheid en ik heb het ongeveer tien keer zonder stand gedaan.

Er zijn ook plussen. Het is erg handig om het in warme katoenen wanten te krijgen, omdat de opening groot is.En er is geen gevaar om de sensor aan te raken bij het installeren van het formulier in de kachel (nou ja, of bij het verwijderen ervan). Dit is een Panasonic 2500.

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden u aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines