Niet-standaardformulieren bij Panasonic

[Kauw-Kraai]

Kauw-Kraai, GalinaJa, tin geleidt warmte beter, porselein slechter. Op tinnen standaards kan de onderkant van het koekje te gaar worden.

Hallo! En dit is mijn stand)) Het idee om een ​​meubelverbindingsstrip te gebruiken, werd eerder in dit onderwerp door meisjes verwoord. Ik heb meubelhoeken van 5 cm vastgeschroefd

[Swetiksem]

Swetiksem, prachtige stand! (y) Universeel, elke niet-standaard vorm kan worden geplaatst. Het ontwerp van de verwarmingselementen zelf is niet van belang? Nu wachten we op een foto van bakken in freelancevorm.

Hier) Het maakt niet uit, het blijkt hoger dan tien. Ik heb een nieuw recept geprobeerd - ik ging te ver met de hoeveelheid deeg)) Voor een stokbroodhouder van Moulinex is er een standaard met poten van 1 cm. (ze kruipt onder de verwarmingselementen).

[Swetiksem]

Swetiksem, wauw, dit zijn de brokken poeder! Bravo!




Ik bakte een cake in een broodbakmachine, of liever, een biscuitgebak voor op de cake. Gebakken in een aluminium teflon vorm voor taarten, diameter 16,5 cm Om het koekje hoger te maken, bedek je het onmiddellijk met een glazen deksel met een metalen rand en een gat om stoom te laten ontsnappen. Ik heb een deksel van een kleine Ameth-pot. Panasik-deksel goed gesloten.



Een koekje van 4 eieren bleek 9,5 cm hoog en weegt 400 gram. De kleur van de onderkant is normaal, hoewel de bovenkant bleek is door het deksel, maar het koekje bleek hoog te zijn. De dekseltruc hielp bij voortijdige temperatuurharding en liet een hoog koekje rijzen.



Misschien heb je zo'n formulier voor taarten in je arsenaal. Hier is de maat.



Dit toont de dikte van de aluminium cakevorm in vergelijking met de dikte van de lucifer, ongeveer de helft van de dikte van de lucifer. Dit is belangrijk, want in tinnen vormen is het koekje te gebakken en verbrandt het zelfs. Daarom heersen aluminium mallen, porseleinen onderzetters en nu heeft het deksel zich perfect getoond. Dan wil ik proberen een koekje in glasvorm te bakken.



Hier zie je de goede kwaliteit van het koekje. Van koud tot klaar koekje duurde 47 minuten op het bakprogramma.



En de laatste foto van de voltooide cake. Eenvoudig, amateuristisch ontwerp, om thuis thee te drinken is best goed. De cake lijkt niet klein in de IDEA caketribune.

[Romig]

Gebakken in een aluminium teflon vorm voor taarten, diameter 16,5 cm. Om het koekje hoger te maken, bedek het onmiddellijk met een glazen deksel erop

Ik bak ook koekjes, muffins en roggebrood in deze vorm, alleen durfde ik het niet af te dekken met een glazen deksel, ik was bang dat het glas zou barsten van de temperatuur. Ik gebruik een keramisch deksel in een broodbakmachine bij het koken en stoven en als ik melk verwarm op cottage cheese.



Romig, de cake is erg lekker!

[Kroon]

Kroon, Galina, Ik heb ook eerst de keramische deksel van de Decok pan gebruikt, er is ook een gat voor stoomafvoer, maar de glazen deksel bleek in alle opzichten een wonder zo goed. Alles is zichtbaar door het glas, ik haal het koekje er pas uit als het, als het klaar is, van de muren af ​​begint te bewegen, er verschijnt een opening.

En ik toon en schrijf in detail voor degenen die geen oven hebben. Om verschillende redenen. Iemand wordt gedwongen te wonen in een gang en gedeelde slaapzalen, in kleine slaapzalen of microscopisch kleine gezinnen, studio's, krappe Chroesjtsjov-huizen, en wanneer de keuze tussen een volwaardige kachel met een oven en een wasmachine wordt beslist in het voordeel van een wasmachine , veel mensen huren woningen in gemeenschappelijke appartementen, anderen wonen over het algemeen in huizen met gedeeltelijke voorzieningen of in het algemeen in een dorp met voorzieningen op het erf. Zomerbewoners zijn ook vaak beperkt in kansen. Soms is het oubollig dat er niet genoeg elektrische stroom is toegewezen, en ballongas is duur en moet worden meegenomen, vaak slechts af en toe. Iemand wordt gedwongen te leven tijdens lange zakenreizen, maandenlange ploegen en expedities in veldwagens, vatenhuizen en tal van andere verschillende zaken.En als je gewoon geen grote oven wilt verwarmen voor 2,5-3 kilowatt voor een cake, brood of cake voor avondthee, en nog meer in de hitte van de zomer om in de oven te rijden, dan is het nog steeds een plezier. Het kan niet alleen de reden zijn dat er te weinig ruimte, rationaliteit of economie is, maar ook gewoon een beperkt budget. De Panasonic broodbakmachine is een zeer goede en uiterst handige en zuinige oven. Ik hou gewoon van mijn Panasonic-kachel.

We hebben een collectieve geest nodig. Meestal bak ik brood in de hoofdmodus, na 2 uur na het starten van de modus kneed en verschuif ik het deeg in de vormen en vervolgens in de servicemodus 2 +/- 20 minuten. uren rijzen en bakken. Maar! Ik hou erg van stokbrood! Deze korst is knapperig ...
Dus, hoe kan ik niet bedenken hoe ik brood in blikken kan bakken in de Franse modus? Na hoe laat vanaf het begin om te verschuiven? Hoeveel proofing moet u geven?

[Olekma]

OlekmaKatya, sla je opzettelijk de laatste training over, die 1 uur en 20 minuten duurt?

[Sveta]

Svetaja, ik sla het opzettelijk over, het resultaat bevalt me ​​heel goed.

[Olekma]

Olekma, KaterinaIk heb geen ervaring met het bakken van Frans in freelancevormen. Het lijkt erop dat je een pionier moet zijn. Het zal helemaal niet werken om het brood te bederven, hoe dan ook, niet al te succesvol brood kan op croutons worden gedaan. En zo brengt elke ervaring je dichter bij het ideaal.

[Alevtina]

Alevtina, oh, niet gemakkelijk. Maar de weg zal worden beheerst door de wandelende. We zullen moeten proberen op te halen.

Ik zal mijn nieuwe ronde bakkerij gegoten aluminium kukmar-vorm laten zien. Diameter 18 cm, buiten en binnen 17 cm, hoogte 10 cm, zwaar - gewicht 473 gram. Een glazen Amethisch deksel met metalen rand staat haar heel goed. Ik zal het ook gebruiken als een pot om weg te kwijnen.



Voor degenen die geïnteresseerd zijn, kan dit label helpen. Het prijskaartje van 420 roebel is zichtbaar. Niet goedkoop, maar de vorm is erg goed, niet alleen voor het beoogde doel: ronde broden bakken, maar ook voor het delicate bakken van grillige koekjes en niet alleen.



En hier is een kant-en-klare koektaart gebakken in een nieuwe vorm. Bovendien is dit de grootste gietaluminium vorm die alleen in een Panasonic broodbakmachine past. Van de randen van de mal tot de wanden van de kachel blijft aan elke kant 8 mm over. Reageer op de eigenaren van het nieuwe Panasonic Krostina-model en wat zijn de interne afmetingen van de oven, zodat je er niet-standaard bakschalen voor kunt overwegen? Het leek me dat Krostina meer breedte en minder lengte had van het werkende deel van de kachel, niet?



De taart uit deze nieuwe vorm past heel goed in mijn nieuwe zelfgemaakte bakje, de snap-on drager, 3,7 liter.

Hallo! Op Avito in Tomsk staat een stokbroodhouder van HP Mulinex. Misschien heeft iemand nodig

🔗

Ik zal het ook gebruiken als een pot om weg te kwijnen.

Meet de verplaatsing alstublieft.

Hier is mijn "gebruinde" in de vorm van L7 in een Panasonic. Van tarwemeel, maar een set van alle soorten tarwe. Ik was van plan om broodjes te bakken, er een paar met mijn vinger in te porren, boter op de groef te doen en met suiker te besprenkelen, maar ik overdreef het met vloeistof, ik overdreef het gewoon, ik moest zonder trucs in de vorm van brood bakken.

[Irinap]

Meet de verplaatsing alstublieft.

Zo ziet een formulier met deksel eruit. 1750 ml past in de vorm. Goede verplaatsing.





Irinap, Irina, best een goed broodje in de vorm van een brood, Panasonic heeft het geweldig gedaan. En gebruind van het feit dat er veel suikers in het deeg zitten, dus gekarameliseerd.

er zitten veel suikers in het deeg

Misschien - 2 eetlepels per 300 g bloem

Vandaag bakte ik een kleine gelei-taart, of een groot taartje, in een broodbakmachine. Diameter 13 cm Ze plaatste de tinnen vorm op de bodem van een gegoten aluminium Kukmar-vorm van 1750 ml, bedekte deze met een glazen deksel, de hele structuur stond op een omgekeerde porseleinen kom. Koud bakken met het programma "Bakken"

Ik heb net brood uit HP gehaald, opnieuw gebakken in L7,
je bent mooi, mooi, geurig

Ik kijk al een jaar naar dit onderwerp en ben verrast door jou ...
Kun je vragen? EN Waarvoor waarom zo boos zijn dan ?!
Je kijkt naar de apparaatparken en: ... oh, lieve moeder! Je leest het onderwerp en ... Oh, lieve moeder!

[Ninelle]

Ninelle, schreef Alevtina op de vorige pagina in detail waarom ze zo boos zou moeten zijn. Wat mij betreft, ik hou er veel meer van om een ​​standaardbroodblok bij de uitgang te krijgen dan een brood met deuken en een gat, en ik wil in de zomer niet meer in de oven rijden voor één broodje. En als ik in de toekomst ook een koekje krijg, dan zal ik heel blij zijn. Ik wilde iets zoets - een keer, en het is klaar.



Alevtina, en dit is mijn tarwe-rogge met zemelen uit de L7-vorm.
Het wordt een prachtig brood, de korst is dun, dun en knapperig. Ik kon dat niet in mijn eigen emmer doen. Als het brood afgekoeld is, moet ik de korst eraf snijden en opeten, want de volgende dag zal het niet meer hetzelfde zijn. Alevtina, heel erg bedankt voor je werk en wat je met ons deelt.



P.S. Ik vergat het te vragen, maar als mijn vorm in de kachel past, is het gewoon geweldig, het raakt niets aan, het bakt goed, het gebakken niet veel, zorg ervoor dat je een standaard op de bodem zet, of je kunt, zoals ik, zet het zonder iets, gewoon op de bodem en dat is het. Er zal niets gebeuren, nietwaar?

[Sibiryachka 38]

Sibiryachka 38, mooi brood bleek. Ook ik kan, net als jij, nauwelijks wachten tot het is afgekoeld en onmiddellijk een bult afsnijdt.

[Irina]

Irina,

P.S. Ik vergat het te vragen, maar als mijn vorm in de kachel past, is het gewoon geweldig, het raakt niets aan, het bakt goed, het gebakken niet veel, zorg ervoor dat je een standaard op de bodem zet, of je kunt, zoals ik, zet het zonder iets, gewoon op de bodem en dat is het. Er zal niets gebeuren, nietwaar?

Als alles goed werkt zonder standaard, dan is het heel goed mogelijk om zonder te doen. En het brood is een lange knappe knappe man!

Toch zijn rogge-tarwe en tarwemeel gemaakt van CH-meel lekkerder in aluminium broodvormen. En de korst is niet zo dun, en de kruim is dichter. We vinden het echt leuk! Dit brood heeft de nacht al gerust, niet meteen uit de broodmachine. En de bovenste korst is geweldig, geen luchtbellen of rimpels

LOBE1 (6 uur)

Tarwemeel TsZ 285 gr
KMKZ 40 gr
Water (40 graden Celsius) 255 ml
Zout 3/4 theelepel

LOBE2 (3 uur)
Zonnebloempitten 80 g rauw - gebakken
Water - om de zaden te bedekken

DEEG

Kwab 1 - alles
Bakmeel psh - 100 gr
Lichte melasse van maltose (ik heb rijst) - 15 gr
Zout - 1/4 theelepel.

Kwab 2 (zet de zaden op een zeef zodat het water glas is) wordt 10 minuten na het begin van het kneden toegevoegd

1. Schakel de RYE-modus in, bedien het broodje - zacht, licht plakkerig, aan het einde is het volledig gemonteerd en smeert het niet
2. 10 minuten voor het bakken het deeg eruit halen, vouwen
3. Schakel het RYE-programma uit
4. Schakel het bakken 1 minuut in.
5. Haal het deeg na 45 minuten eruit, vouw het, vorm het en doe het in de vorm
6. Zet bakken 1 minuut aan (indien nodig)
7. Proeven
8. Bak 53 minuten

Sveta, hoe veranderde de smaak op de tweede, derde dag?

[Sveta]

Sveta, en ik zou een recept hebben voor zo'n knappe man? En technologie, bak je het automatisch of zo?

[M @ rtochka]

Sveta, hoe veranderde de smaak op de tweede, derde dag?

Licht, alles is in orde. Twee dagen blijft het vers zonder kwaliteitsverlies, daarna liggen de restjes in de vriezer. Vandaag heeft mijn oudste zoon een half boterham gegeten. Voorheen was ik totaal onverschillig voor mijn CZ en rogge.

M @ rtochka, Daria, gooide onder de spoiler in het vorige bericht het recept.

[Svetlenki]

SvetlenkiSveta, sorry, het blijkt dat ik uit de tank kom ...
Wat is KMKZ? ..

Sveta, nou, met zuurdeeg is het duidelijk, lekkerder.
Marina, zo heet het zuurdeeg.

Leef en leer, alles is hetzelfde, het resultaat is bekend ...
Sveta, lieverds, je hebt me net in de war gebracht, het pantser van mijn tank is dikker dan ik had verwacht! ...

[$ vetLana]

KMKZ - Geconcentreerde melkzuur zuurdesem. Nu zal ik je een link sturen, ga uit de tank! Dit ben ik trouwens, Svetik $ vetLana gooide.

Starterculturen - in vragen en antwoorden # 1933

Sveta, nou, met zuurdeeg is het duidelijk, lekkerder.

Uh-huh, ik ben zo onopvallend voor jou ... water slijt de steen weg. In feite is het ook verantwoordelijk voor de versheid van het brood de volgende dag, en de volgende dag ...

En als ik in de toekomst ook een koekje krijg, dan zal ik heel blij zijn. Ik wilde iets zoets - een keer, en het is klaar.

Bakken. Hel en meer dan eens. Ik heb ALG, ik heb het cupcake-programma gebruikt.