Scythisch
Allemaal een goede gezondheid !!!
We gebruiken de broodbakmachine nu een jaar, iedereen houdt van brood.
Er was zo'n probleem: de messen gaan tijdens het mengen omhoog in de staven. Bij het plaatsen worden de messen tot aan de aanslag aangedrukt. Vertel me hoe ik dit probleem moet aanpakken.
cvt
Citaat: Scythisch

Allemaal een goede gezondheid !!!
We gebruiken de broodbakmachine nu een jaar, iedereen houdt van brood.
Er was zo'n probleem: de messen gaan tijdens het mengen omhoog in de staven. Bij het plaatsen worden de messen tot aan de aanslag aangedrukt. Vertel me hoe ik dit probleem moet aanpakken.

Vanaf het allereerste begin zaten de messen in een grote vorm vrij vrij, zelfs met een speling. Na ongeveer zes maanden begonnen ze de voorraad terug te trekken. Bij het kneden wordt het deeg eronder "opgetrokken" en omhoog gedrukt. Eerst werd één mes verwijderd, daarna werden ze allebei, ze werden steeds meer los en er kon niets aan worden gedaan. Als ik deeg in een grote vorm moest bakken of kneden, hield ik ze met mijn vinger vast - dom en vervelend, maar ...

De service vertelde me dat ze niet één emmer onder garantie accepteren, en in het algemeen is de zaak nauwelijks gegarandeerd, en nemen ze het fornuis mee (ja, op je eigen bult 6 kilo door de hele stad); en ze hebben geen reservemessen; en als ik met een emmer kom, wanneer ze zijn, kan ik het dan proberen? - kopen, dan proberen ...
Dit is onze service, ja.

Ik schakelde over op bakken in een vorm met twee emmers.
Maar toch, soms moest ik een grote emmer gebruiken. Geleidelijk aan werden de messen nog meer los van deze constante wrijving (de aluminiumlegering is zacht en slijt snel, het brokkelde zelfs van binnen op een mes af tot een kleine schaal) dat het deeg, dat eronder kruipt, integendeel begon te 'strakker worden'. "de verbinding en ze stopten met springen. Nu, integendeel, na het bakken grijpt het ze zo hard dat ze zelfs na het weken met een tang (door een spons) van de steel moeten worden gerukt.
Ho ...
Trek uw eigen conclusies uit mijn rijke ervaring
kreys
Ik probeer het ook. Ik heb al je recensies gelezen. bedankt voor het advies. Maar als u een halve portie van 450 g maakt en één brood bakt en niet twee, dan zou de baktijd korter moeten zijn?
Scythisch
Goede dag!!!!!
Dank aan de CVT-gebruiker voor deze onschatbare ervaring met bladen in grote vorm. Ik zal mijn eigen fiets uitvinden met dit probleem, in het geval van een succesvol resultaat zal ik schrijven.
Dimich71
Hallo collega's ! Vertel een beginner alstublieft een eenvoudig en bewezen recept voor gisttarwe-rogge of rogge-tarwebrood! Het hele forum al geschept. Ofwel zijn er geen ingrediënten, ofwel te complex voor de eerste poging. Dus ik weet niet wat ik moet kiezen. Bij voorbaat bedankt
anzhelaohar
Goede dag!!! De derde dag kocht ik Binaton 2169 en bak ik brood: wit 900 gr en 1125 gr. Ik voeg Italiaanse kruiden toe, daarna Franse, en verving ook het water door wei. Het blijkt heel erg lekker.
Broodbakmachine Binatone BM-2169
Broodbakmachine Binatone BM-2169
mast
Kun je me alsjeblieft vertellen of het mogelijk is om het rijzen gedurende drie of vier uur in de handmatige modus in te stellen - zonder tussenmengsels (voor zuurdesembrood)?
Ksyushk @ -Plushk @
mast, nee, dat kan niet. De tijd is korter en het opwarmen gaat niet uit.
alex6918
Mijn ervaring met het gebruik van broodbakmachines. De eerste was een binaton van 450 gram, ze gebruikten hem ook 2 keer per dag. Gedurende 3 jaar pelde Teflon het mes en begon te lekken. Ik kocht kenwood 350, vond het niet leuk dat het verschrikkelijk hard werkte, recepten in grammen, na een jaar begon het ook te lekken. Nu kocht ik Binatone BM-2169 weer, het werkt stil, 2 emmers (genoeg voor langer), recepten in maatbekers (geen behoefte om grammen af ​​te meten) Toen ik tarwe-roggebrood bakte, voegde ik tomatenpuree toe (ongeveer een eetlepel bleef in de pot) kruiden 0,5 tl (gemalen dille, peper, koriander) voor 450 gram, ik vond zowel de smaak als de kleur lekker. In de andere helft maak ik witbrood met maanzaad, kaneel of rozijnen, het hoofdprogramma. Ik smeer de messen niet, ik wil dat ze blijven plakken en altijd in vorm blijven, want bij het uitzoeken van het brood wordt Teflon gekrast en pelt het af.
Nieuwe gebruiker
We kochten de kachel een paar weken geleden, maar sindsdien hebben we nauwelijks iets gebakken: ofwel is er geen tijd, dan is het laat van het werk, dan is de bloem voorbij ...

Ze bakten de eenvoudigste recepten uit het boek.Frans werd gebakken in een grote bak (750 gr.). Hij was de allereerste! Persoonlijk was ik erg bang dat het niet zou lukken, want dit was over het algemeen de eerste ervaring met bakken.Het brood was goed rooskleurig, gebakken en mooi van kleur. Proeven ... Ik weet het niet eens ... De smaak was helemaal niet hetzelfde als die van de winkel. Dit is natuurlijk begrijpelijk. Of het lekkerder is of niet, heb ik zelf niet kunnen achterhalen, want ik ben gewend om te winkelen. De korst was op sommige plaatsen hard. Ik denk dat ik het overdreef met bloem, hoewel ik probeerde het precies volgens het recept te doen. Misschien is het een feit dat hij 's nachts last had als we sliepen. De oven schakelde automatisch over naar de modus om het brood warm te houden, en de korst werd er dichter van. Maar dat is slechts een gok

Gisteren heb ik geprobeerd om in kleine bakjes te bakken.
Ik wilde een brood met roggemeel (grijs). Ik rommelde door de forums: eigenlijk hebben recepten zuurdesem of mout nodig, of bier, of iets anders ongelooflijks! Ik twijfel er niet aan dat het bij hen beter smaakt. Maar bij de hand was er niets bijzonders. er zijn ook geen winkels in onze buurt ... Over het algemeen vond ik een recept in een boek - brood met zaden. Ik telde het op 450 gram, nam 0,5 kopjes roggemeel en 1,5 kopjes tarwebloem (mengde het en legde het niet op volgorde), voegde helemaal geen zaden toe. Tijdens het kneden en de groei keek ik periodiek of de hele teef tussenbeide kwam, terwijl hij opstaat, in de bak ligt. Na het eerste kneden bleef er wat deeg in de hoek achter. Ik plakte het met een spatel op het broodje (de spatel zit trouwens helemaal niet lekker !!! Ik zal iets geschikter kopen) Voor het bakken (hoogte 3) heb ik het broodje van boven een beetje waterpas gemaakt, maar het dak is nog ongelijk. Als gevolg hiervan bleek het brood mooi te zijn !!! Een oneffen dak is volgens mij geen nadeel, vooral omdat het niet instortte. Zacht, aromatisch, mooi ...
Het tweede dienblad bakte klassiek wit. Hier is alles perfect gelukt! Ik kan er niet achter komen hoe ik afbeeldingen moet invoegen, anders zou ik de resultaten zeker delen.

Tijdens het leren werken met Binatosha kwamen er natuurlijk vragen naar boven. Als iemand kan helpen met de antwoorden, zou ik hem zeer dankbaar zijn. De vragen zijn:
1) hoe bepaal je in welke modus je dit of dat brood wilt koken, als het recept van het forum is gehaald. Ik heb 11 programma's. Ik weet bijvoorbeeld niet hoe de snelle en ultrasnelle programma's verschillen (behalve de kooktijd) en wat voor soort brood er op de een of de ander gebakken kan worden zonder alleen vast te houden aan de recepten in het boek. Sandwich-modus - welke soorten brood ???
2) Als ik brood bak met roggemeel, moet ik dan altijd de basismodus gebruiken of moet ik de Home Baker afstemmen? Als het laatste het geval is, hoe moet dat dan? Hoe laat moet er voor elke fase worden gekozen?
3) Is het mogelijk om op de een of andere manier de verwarmingsfase in te schakelen om alleen het afgekoelde brood op te warmen? Of kun je hiervoor de bakmodus gebruiken, bijvoorbeeld een paar minuten op de laagste temperatuur?

Tot nu toe was dat alles wat ik zou willen weten. Er zijn niet veel vragen, maar dit zijn vragen die direct opkwamen toen ik met HP begon te werken.
tanatoza
Ik bak altijd brood met roggemeel in de hoofdmodus. Zelden op het programma staat graan.
Twee zonnen
Hallo! Ik deel je mening.

Wat denkt u, beste eigenaren van broodbakmachines, als u ervoor zorgt dat de roerstaafjes niet worden verwijderd, zal dit de oven beschadigen of niet? Ik had een Scarlett voor Binatosha, ik smeerde haar pinnen niet voordat ik kneedde en de mixer zat stevig vast. Het was erg handig, er zat altijd een mes in een emmer, er was geen risico om het te verliezen of per ongeluk weg te gooien. Ik wil dit ook met deze doen. Adviseer, kan ik? Zal het breken?
jktu193
Hallo iedereen!

Ik kreeg Binatosha een week geleden - ik wil mijn eerste indrukken delen.
Ik heb het gekocht via een online winkel. Ik merkte het niet meteen, maar één mes was niet van dit model. Ik probeerde het officieel aan de telefoon te veranderen, ik kon de uiteinden niet vinden. Ze stuurden het heen en weer. Helaas was er geen officieel servicecentrum in Donetsk - de winkel stuurde me naar Dnepropetrovsk. Toen vond ik op internet een servicecentrum voor de Fallen Communards dat Binaton bedient - ik ging daarheen. Daar veranderden ze kalm mijn schouderblad.
Dit was het einde van de saga.
De broodbakmachine is super.Ik heb die broodbakmachine meegenomen omdat ik niet met deeg kan werken. Daarom was alle hoop alleen op haar gericht.
Stelde niet teleur. Ik heb de eerste 2 recepten tot nu toe geprobeerd - het brood is goed gestegen - de korst is normaal. Iedereen is blij.

Nu denk ik eraan om er thee in te drinken. Kan iemand het mij vertellen. Ik zal dankbaar zijn.
zlodey
Beste leden van het forum, vertel me dat ik het ben of iemand anders - in het bakprogramma voor dit model is de baktijd niet ingesteld, maar 1 uur, de timerknop kan alleen de uitgestelde start voor het bakken instellen.
Ksyushk @ -Plushk @
Dit geldt voor velen.
emigal
Goedendag, bakkers!
Dus ik sloot me aan bij de gelukkige eigenaren van Binatone BM-2169 broodbakmachines. Dus ik viel in slaap met de ingrediënten en wacht met opwinding het resultaat af. Als resultaat zal ik foto's plaatsen.
Eska_
Good day))) Heeft iemand opgemerkt hoe lang elke stap wordt uitgevoerd in het hoofdprogramma? Als dit het geval is, deel dan informatie
Ksyushk @ -Plushk @
HIER mode plaat.
jktu193
Hallo allemaal!
Helaas is er geen camera en mijn mobiele telefoon is oud zonder foto, dus ik kan alleen mijn indrukken delen.
Ik beheerste wit en grijs brood. De broodbakmachine valt op doordat het brood goed blijkt te zijn, ook al is het broodje niet helemaal van hoge kwaliteit.
Het is te zien dat de BASIC-bakmodus kleine onvolkomenheden verwijdert.

Nu ben ik geïnteresseerd in het recept "Rode krul" Broodbakmachine Binatone BM-2169

Onze broodbakmachine is perfect voor dit soort brood.
Er worden twee verschillende soorten deeg gemaakt in kleine vormen, na het kneden PAUZEREN we, nemen het deeg eruit, maken rollen - in een grote vorm doen en pauzeren.

Als we dit idee verder uitwerken, kunnen we tijdens de pauze de vulling leggen en kunnen we de cake bakken in de broodbakmachine.
Iets als 'Brood met groentevulling' Broodbakmachine Binatone BM-2169
Broodbakmachine Binatone BM-2169

Heeft iemand iets soortgelijks gedaan? Het zou heel interessant zijn om meer te weten te komen over de verschillende soorten beleg, en het brood zelf zou speciaal moeten lijken.

ant-ares
Goededag aan iedereen!
Eigenaren van Binatone BM-2169 vertellen me, misschien weet iemand het: de emmer zal in Mulik OW5002 staan ​​(ik heb er nu een)? Qua uiterlijk lijkt de container waar de tien is geïnstalleerd erg op Mula. Ik was van plan Binatone BM-2169 te kopen en juist vanwege de dubbele emmer, maar de vereiste kleur (wit) was niet beschikbaar en ik wilde de x / p ondraaglijk
Nu denk ik, misschien kan ik op zoek gaan naar een emmer in diensten of die is vertrokken van een niet-werkende x / n ...
Kunt u adviseren bij het kopen van een emmer?

Bij voorbaat dank allemaal
ant-ares
Niemand reageerde ...
Dan nog een verzoek - eenvoudiger - kan het gemakkelijk zijn om de afstand tussen de kneders in BM-2169 te meten?
Mensen, alsjeblieft! en dan is het probleem eenvoudig - de man heeft brood met granen, en de kleine eet geen bubbels in brood, en twee grote broden drogen half opgegeten uit ...
nogmaals bedankt
Vanya 28
Citaat: ant-ares

Niemand reageerde ...
Dan nog een verzoek - eenvoudiger - kan het gemakkelijk zijn om de afstand tussen de kneders in BM-2169 te meten?
Mensen, alsjeblieft! en dan is het probleem eenvoudig - de man heeft brood met granen, en de kleine eet geen bubbels in brood, en twee grote broden drogen half opgegeten uit ...
nogmaals bedankt

Pak je emmer en vergelijk met de winkel.
ant-ares
Citaat: Vanya28

Pak je emmer en vergelijk met de winkel.

Ja, dat had ik gedaan, maar we hebben alleen Moulinex en LG op voorraad, en Binatone alleen via de online winkel ...
svetane
Dus ik werd de eigenaar van deze broodmachine. Gisteren heb ik geprobeerd mijn eerste brood in dubbele vorm te bakken volgens het recept uit het boek dat aan de oven is bevestigd. Het brood bleek zoetig naar mijn smaak. En net als bij mij, de eerste keer dat ik geen normaal brood kreeg. Hier is een foto van wat er is gebeurd. Broodbakmachine Binatone BM-2169 Broodbakmachine Binatone BM-2169 Broodbakmachine Binatone BM-2169 Ik begrijp dat er rechts een broodje is waar veel bloem is en niet genoeg water, dus het bleek onhandig te zijn. En aan de linkerkant lijkt het min of meer, maar de kruimel is niet luchtig, maar dicht en zwaar. De korst was gebakken en tevreden. Ik vraag om hulp bij het probleem dat ik verkeerd stel.
r11164
Citaat: svetane

Dus ik werd de eigenaar van deze broodmachine. Gisteren heb ik geprobeerd mijn eerste brood in dubbele vorm te bakken volgens het recept uit het boek dat aan de oven is bevestigd. Het brood bleek zoetig naar mijn smaak.En net als bij mij, de eerste keer dat ik geen normaal brood kreeg. Hier is een foto van wat er is gebeurd. Ik begrijp dat er rechts een broodje is waar veel bloem is en niet genoeg water, dus het bleek onhandig te zijn. En aan de linkerkant lijkt het min of meer, maar de kruimel is niet luchtig, maar dicht en zwaar. De korst was gebakken en tevreden. Ik vraag om hulp bij het probleem dat ik verkeerd stel.
U heeft zelf uw vraag beantwoord dat er niet genoeg water is!
svetane
Ja, naast water doe ik ook kleine gist. Nu is alles in orde. Ik heb eenvoudige tarwe onder de knie, ik zal de recepten blijven beheersen.
Sonny
Hallo!! : bye: ik heb Bitoshka2169 besteld, ik wacht op bezorging, maar voorlopig heb ik besloten de recepten te lezen !! toch, ik word gekweld door de vraag - is het nodig om een ​​weegschaal te kopen of het zal nog steeds mogelijk zijn om te doen met de exacte naleving van de recepten uit de instructies (maat in kopjes)
Ksyushk @ -Plushk @
Sonny, met een nauwkeurigere meting van ingrediënten, vooral meel, en daardoor betere resultaten.
svetane
Ik ben het 100% eens. De weegschaal is nodig. Ik ben zonder weegschaal als zonder handen.
beheerder
Citaat: Sonny

Hallo!! : bye: ik heb Bitoshka2169 besteld, ik wacht op bezorging, maar voorlopig heb ik besloten de recepten te lezen !! toch, ik word gekweld door de vraag - is het nodig om een ​​weegschaal te kopen of het zal nog steeds mogelijk zijn om te doen met de exacte naleving van de recepten uit de instructies (maat in kopjes)

Beide opties zijn geschikt: weegschaal en kopjes

In elk van deze gevallen moet u het deeg aanpassen aan de bloem / vloeistofbalans, de consistentie van het juiste deeg. Het hangt af van het vochtgehalte van de bloem, ongeacht hoe het wordt bewaard.

Het lezen van een ander onderwerp en links erin Brood lukte niet weer, ik deed alles strikt volgens het recept. Wat kan er mis zijn? https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Sonny
MEISJES, WANNEER IS HET BETER OM BROOD TE KRIJGEN ?? EN OM HET TE BEDEKKEN OF OM HET OPEN TE HOUDEN TOT COOL ???? EN EEN ANDERE VRAAG: IN DE BOEKVENTILATOR IS EEN RECEPT VOOR 750 GR., EN HIER IN DE OVEN MINSTENS 900 GR. !! WAT BETEKENT HET???
svetane
Ik snap het meteen, het is van mij, ze vragen om korstjes om me heen. En ze verbood me om naar mijn gadgets te gaan. Als ik het zonder vertraging in de nacht stop, haal ik het er 's ochtends uit, trouwens, de waarheid is beter met roerstaafjes, nou, het is geen probleem voor mij om het te krijgen, en de bovenkant is gebakken van wat komt uit in de warmte. Ik legde het op 900 gram, zoals ik keek, maar alleen gist op een brood van 600 gram - ik bakte het prima. Welnu, wat staat er in de recepten, dus in het boek staan ​​recepten voor broodbakmachines, blijkbaar is het samenstellen van recepten gebruikelijk.
Sonny
En vertel me eens waarom er recepten voor 750 gram in de ventilator zitten als er niet zo'n programma in de kachel zit ??? : girl_in_dreams: Vandaag heb ik mijn Binatoshka gehaald en wat brood gebakken !! Ik was tevreden !! Maar er is een vraag: ik legde een medium korst, een rol van 900gr., Ik bakte het op het hoofdprogramma, en dus werd de korst niet een beetje gebakken, en het vat was goed bruin !! Als je de maximale korst aanbrengt, bakken de zijkanten ook nog meer ???? En toch, wat is de beste gok voor de nacht met of zonder vertraging? Zo nee, wat voor brood kunt u 's ochtends krijgen, is het erg gebakken en vochtig? En als er geen vertraging is, wordt er na het einde van het programma warmhouden of domweg uitgeschakeld en dat is het ???
Ksyushk @ -Plushk @
Citaat: Sonny

En vertel me eens waarom er recepten voor 750 gram in de ventilator zitten als er niet zo'n programma in de kachel zit ???

Omdat het boek een fan is van het hele assortiment Binaton broodbakmachines.

Citaat: Sonny

hier is de korst een beetje niet gaar en het vat is goed bruin !!

Ook in mijn exemplaar was de bovenkorst voor het eerst veel lichter dan de zijkanten. Na een paar broden was alles vlak en nu zijn de bovenkant en zijkanten hetzelfde.

Citaat: Sonny

En toch, wat is de beste gok voor de nacht met of zonder vertraging? Zo nee, wat voor brood kunt u 's ochtends krijgen, is het erg gebakken en vochtig?

Brood wil niet zeggen dat het de verwarming bereikt, maar het vochtig maakt. Dat wil zeggen, het wordt nat wanneer het wordt verwijderd. Ik hou er bijvoorbeeld niet van.

Citaat: Sonny

En als er geen vertraging is, wordt er na het einde van het programma warmhouden of domweg uitgeschakeld en dat is het ???

60 minuten warmhouden wordt automatisch ingeschakeld, zelfs na een vertraging.
Sonny
Bedankt voor de antwoorden !!!!
Sonny
TOON HOE EEN FOTO IN TE VOEGEN !!?
Sonny
begreep niet eens waar hij heen moest !! ?? Ik moet een foto van brood invoegen, mijn brein kookt al ...
Ksyushk @ -Plushk @
Por direct in de woorden - dit is een directe link, u gaat onmiddellijk naar het onderwerp.
Sonny
Ik schakelde over naar het onderwerp, maar begreep er niets van !!
starsat1963
Hallo... !!! Vertel me welke modus ik moet kiezen voor deze Dissert broodbakmachine om een ​​900 gram gestremde braadpan te bakken, anders staat het in het recept, alleen voor het BM-2068-model
Charly
Ik zal in Moskou een mal geven voor twee broden voor dit model. Gloednieuw, nooit gebruikt. De broodbakmachine ging kapot, we brachten hem terug, maar de vorm bleef. Er is ook een receptenboek. Ik geef het voor het lekkers. Schrijven
svetane
Ik zou geen formulieren weigeren, maar ik ben in Novosibirsk.
Charly
Citaat: svetane

Ik zou geen formulieren weigeren, maar ik ben in Novosibirsk.
Nee, het is duurder om contact op te nemen met het Russische postkantoor, je gaat erheen en verliest een halve dag.
Nou, heeft niemand het nodig? Het is jammer om het weg te gooien, maar het vindt plaats.
Ksyushk @ -Plushk @
Citaat: Charly

Nou, heeft niemand het nodig?

Waarom niet? Dus ik zou deze vorm aannemen, maar nogmaals, ik ben niet in Moskou.
Dimasik1980
Hallo bakkers! Ik heb een probleem met de Binat VM 2169 broodbakmachine - er zijn geen kneedplakken voor een dubbele vorm, waar je kunt bestellen, kopen of zoeken (link naar de bron). En het verhaal is simpel - van mijn collega's heb ik veel gehoord over broodbakmachines waarin ik alles stop en na 3-4 uur het afgewerkte brood). Ik vloog in brand, ik woon zelf in de buitenwijken in een winkel, brood 18-22 roebel. de oudste zoon is 9 jaar, rent de winkel 1,5 km verderop niet in. Ik kocht het in mei 2012 in Novoaltaisk, begon pas in november 2012 te werken (er was een klein deel van de bedrading). Tot op heden zijn er 5 bakpogingen gedaan. In 4 keer steeg het brood goed, en bij het bakken viel de dop veel. De eerste twee keer stond de broodbakmachine bij het raam en verplaatste hem naar een andere plek. rijst heel goed, en tijdens het bakken valt de dop eraf. besloten om in een dubbele vorm te bakken, en de messen rollen niet en in het algemeen zou er nog steeds een set messen moeten zijn. Bij het ontleden bleek dat er in de instructies slechts twee schoppen waren getekend en alles werd gecontroleerd, en de verkopers kwamen geen broodbakmachines tegen zodra ze verkocht werden. Overigens werkt het servicecentrum in Barnaul niet samen met Binaton. Ik kocht een Kenwood-broodmachine voor mijn moeder - de eerste 2 pogingen als monsters, en nu zijn er geen problemen met het bakken van brood
Charly
Ik heb aparte peddels meegeleverd voor kleine vormen
Gunek
Hallo, beste forumgebruikers! Ik wil mijn bescheiden ervaring en emoties delen! Eergisteren heb ik deze HP gekocht. Daarvoor schopte ik het internet en dit forum in het bijzonder, als resultaat koos ik 2169. Omdat de ingrediënten nog niet zijn gekocht en mijn handen jeuken, kocht ik een kant-en-klaar mengsel van "Pudov" brood "Fitness" gisteren. Ik zal meteen reserveren dat ik hier helemaal geen ervaring mee heb en dit is mijn eerste HP. Ik heb de tips voor beginnende bakkers hier en meer bestudeerd! Volgens de instructies heb ik de oven eerst 10 minuten aangezet. in bakmodus (geen emmer, leeg). Een paar minuten later kwamen er rook en de geur van brand uit. Ik verstrakte (vooruit kijkend, wil ik zeggen dat er geen vreemde geur meer was, behalve het grijpen van gebakken brood). Na 10 minuten zette hij het uit, liet het afkoelen en begon zelf brood te bakken. Eerst smeerde hij de zittingen van de messen in met plantaardige olie, dat wil zeggen dat er eerst een lepel olie aan de emmer werd toegevoegd en daarna 290 ml goot. water en giet het mengsel door een zeef. De vorming van de kolobok is begonnen. Na de eerste batch was het een beetje plakkerig, maar er was geen mengsel of bloem om toe te voegen, dus ik dacht na over wat er zou gebeuren en besloot me niet te mengen in het proces. Na de tweede batch zakte mijn optimisme tot bijna nul. De peperkoekman verzamelde zich rond een mes, onder het tweede mes was er pap uitgesmeerd op de bodem van de emmer en de staart strekte zich uit naar het hoofdbroodje. Nou, ik word nu een freak, dacht ik. Over het algemeen was ik hier klaar voor, want de eerste ervaring en kant-en-klare mengsels worden hier niet erg geprezen. Maar tijdens het bewijzen begon ik op te merken dat het broodje zich geleidelijk over de emmer uitstrekte en een normale vorm aannam.Het resultaat was dat het brood gewoonweg prachtig bleek te zijn: alles stond op, niets viel, hij was zo egaal, hij was knap! En de korst is gewoon super!
Ik wil hieraan toevoegen dat de bug in de vorm van een discrepantie in het baktijdmenu met het gewicht van het brood is gebleven, hoewel er meer dan een jaar is verstreken sinds de fabrikant hiervan op de hoogte werd gesteld. Dus dankzij het forum zou ik er zelf geen aandacht aan besteden. Bovendien is het mengsel ontworpen voor een brood van 750 gram. Bakken op 900. Onderbreek daarom het bakken gedurende 5-10 minuten. voorheen (zoals hier geadviseerd) niet. Als gevolg hiervan bleek de korst naar mijn mening correct te zijn, niet dik, hoewel ik niets te vergelijken heb!
Over het algemeen op zaterdag een bezoek aan de winkel voor de ingrediënten!
Sorry voor de vele brieven, als ik moe ben, wilde ik het gewoon heel graag delen
Ksyushk @ -Plushk @
Gunek, Gefeliciteerd! En aangezien je je al hebt gehaast om het bakbedrijf onder de knie te krijgen, wens ik je alleen het juiste broodje en een succesvol brood!
Gunek
Citaat: Ksyushk @ -Plushk @

Gunek, Gefeliciteerd! En aangezien je je al hebt gehaast om het bakbedrijf onder de knie te krijgen, wens ik je alleen het juiste broodje en een succesvol brood!
Ksyushk @ -Plushk @, bedankt! Ik zal het proberen! Over het algemeen heb ik niets met de keuken als zodanig te maken (koken), het is niet van mij, maar het begon gewoon, ik wil brood bakken en dat is het! De kachel is super!

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines