Broodbakmachine Binatone BM-2169

Admin, ik begreep op de een of andere manier niet wat het betekent dat bakken van 1125gr niet wordt verstrekt?
Dit is het nummer dat op de broodbakmachine is gedrukt. Of klopt het niet?

Het lijkt erop dat Admin gelijk heeft. Zo'n brood van 1250 hebben we niet. Vervang je 1250 door 750, dan wordt alles na verloop van tijd logisch. En waarom ik dat ook denk, want ik heb net Pesto gebakken voor 900 gram en het viel bijna uit de vorm. En het receptenboek is ontworpen voor 750 en 900 gram. Maar dit is Pesto, maar als je probeert om 900 g gewoon witbrood in grote vorm te bakken. Het lijkt een hogere dichtheid te hebben en neemt minder ruimte in beslag. Toen ik in de vorm van twee emmers bakte, nam ik een lay-out van 900 g en verdeelde het in twee voor elke emmer en het brood steeg normaal en er was zelfs iets meer ruimte. En als we ook rekening houden met de opening tussen de emmers, dan is het totale volume van de dubbele vorm minder en zal het brood 900 gram lager zijn, dus misschien past er wel 1250. Het is goed dat het gebruikelijk is om subtiel te spreken op culinaire fora, anders zou ik iets slechts over Binaton schrijven

[lina-L.]

lina-L., voor uw gezondheid! En bedankt voor de bloemen!

Ka mij kan heb je nodig!

Ksyushk @ -Plushk @, ook naar mij nodig hebben geen misters "!

Ik gebruik de kachel voor de 3e dag. In wezen is de indruk positief. Hoewel ik niets heb om mee te vergelijken, aangezien dit mijn eerste HP is.
Positieve punten:

1. Bakt goed.
2. Werkt stil.
3. De aanwezigheid van een extra ovenschaal (2 emmers).
4. Vrij hoog vermogen (in vergelijking met HP van andere merken).
5. De recepten komen overeen met de werkelijkheid (min of meer ...).

Negatieve punten (IMHO!)

1. Er is geen duidelijke lay-out voor het bakken van een brood van 450 g. (U moet zelf berekenen - dit is lastig).
2. Glas meten, wat mij betreft, walgelijk (zeer onduidelijke inscripties erop).
3. Een heel klein handvat van het HP-deksel (ik weet niet hoe ik het moet noemen op het deksel aan de rechterkant, waardoor het meerdere keren met een crash viel toen ik het wilde sluiten).
4. Een liefhebber van recepten ... Het zou beter zijn om het aantal producten in grammen te schrijven, IMHO ...
5. Ik begrijp niet helemaal waarom er 2 ramen zijn ... Omdat er een ovenschaal is voor 2 broden tegelijk? Het zou beter zijn om één raam te hebben, maar meer. Dus het lijkt mij veel handiger.
6. Ik begrijp de "Stop" -knop nog steeds niet helemaal: girl_sad: Het lijkt erop dat het niet werkt ?? Vandaag was ik het noedeldeeg aan het kneden. Het recept bevat het Home Baker-programma - 2 kneedstadia en 3 groeifasen. Misschien begrijp ik iets niet, maar waarom zou het deeg voor noedels (dumplings, dumplings) groeien?
Ik besloot dat ik het deeg zou kneden in het "Deeg" -programma. Dit programma toonde aan dat het deeg meer dan een uur gekneed zal worden (nu weet ik het niet meer precies) ... De vraag is, waarom kneed je het deeg voor noedels zo lang ??? Toen HP het deeg voor mij kneedde en ik zag dat dit niveau van kneden voldoende zou zijn, drukte ik op "Stop". De knop werkte niet en de oven bleef het deeg kneden. Ik moest het programma met geweld onderbreken door de HB uit het netwerk uit te schakelen.
7. Nou, en het laatste ... Ik kwam er net achter dat de oven geen brood bakt van 1250. En het belangrijkste is dat ik nu brood van deze grootte bak. Nu zit ik te denken wat er van dit alles zal komen en wat ik moet doen

Shl. Later zal ik foto's plaatsen van mijn "meesterwerken" - van alles wat ik "marine" ben

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, ook naar mij nodig hebben geen misters "!

Akkoord.

6. Ik begrijp nog steeds niet helemaal wat de "Stop" -knop is

Je moet het 2-3 seconden vasthouden. Er klinkt een signaal en de oven stopt met werken.

Shl. Later zal ik foto's plaatsen van mijn "meesterwerken", van wat ik "navayal"

Ik weet zeker dat alles goed en perfect is verlopen.

[Laten we beginnen bij het einde ... dat wil zeggen, vanaf de allerlaatste, die ik enkele minuten heb gebakken. terug (het is nog warm)]

Akkoord.

Je moet het 2-3 seconden vasthouden. Er klinkt een signaal en de oven stopt met werken.

Hmm ... vasthouden ...Waarschijnlijk houdt het het niet goed vast ... Ik zal het de volgende keer opnieuw proberen! Bedankt!

Dus mijn "meesterwerken"

Laten we beginnen bij het einde ... dat wil zeggen, vanaf de allerlaatste, die ik enkele minuten heb gebakken. terug (het is nog warm)

Dit is gewoon witbrood met toevoeging van gedroogde basilicum - 1250 g brood, middelgrote korst, programma nr. 1 (hoofd)
Het moet gezegd worden dat het voor mij lager bleek te zijn dan degene die ik eerder bakte, met een gewicht van 900 g. Paradox, maar het is! Waarom weet ik het niet? Bovendien verscheen er een scheur in het midden van dit brood ...



Hier is het in de context:




Honing brood - het bleek hier en daar gaten te hebben ...


Brood met verse basilicum, peterselie en knoflook (tarwebloem + volkoren tarwe) - 900 g brood.


Wordt vervolgd...

[Stokbrood (900 g.), Medium korst]

Stokbrood (900 g.), Medium korst

hier is een beetje scheef - "arme ding"



Brood met rozijnen en kaneel (overigens de lekkerste - wat mij betreft) (450 g brood, lichte korst)



Maar het midden van dit brood is gezonken


En tot slot, mijn eerstgeborene !!!

Klassiek wit (900 g., Medium korst)




Ik had geen tijd om een ​​foto te maken in de snee - ze slikten het meteen in en wasten tegelijkertijd de HP

In het midden van dit brood zit een deuk die er in het begin niet was. Aangezien dit mijn eerste brood was, wilde ik controleren of het rauw was en stak er een houten stok in terwijl het nog warm was - de deuk verscheen meteen

Beste bakkers! Ik zou het erg op prijs stellen als je me op alle fouten wijst die ik heb gemaakt !!!

Geweldig initiatief!
Gefeliciteerd!!!
Het brood is prachtig. En ik heb rozijnen met zo'n hoog dak tot aan het raam.
En wit met basilicum en Frans zijn zo geweldig voor jou!

[Melkachtig]

Geweldig initiatief!
Gefeliciteerd!!!
Het brood is prachtig. En ik heb rozijnen met zo'n hoog dak tot aan het raam.
En wit met basilicum en Frans zijn zo geweldig voor jou!

Ik weet niet waarom mijn dak van rozijnenbrood een beetje viel. Het is waar, het recept zegt dat rozijnen en kaneel na het signaal moeten worden toegevoegd. Ik voegde de rozijnen toe na het signaal, maar de kaneel (ik vergat het zelfs en voegde het toe aan de bloem - bij de oorspronkelijke lay-out van de producten). Hoewel dit misschien niet het punt is ...
Maar toch, zoals ik hierboven schreef, bleek dit specifieke brood het lekkerste! (Ik eet heel weinig brood, ik hou helemaal niet van witbrood. Ik vind het bakken ervan lekkerder!)
Melkachtig, Bedankt voor je reactie!

[lina-L.]

lina-L. Over het algemeen is alles niet slecht verlopen.

Stokbrood (900 g.), Medium korst

hier is een beetje scheef - "arme ding"

Indien mogelijk na de laatste batch, kunt u het "dak" bijwerken met uw hand of een spatel. Dat wil zeggen, verdeel het deeg gelijkmatig over de emmer als het tijdens het kneden in twee kolobokken in de hoeken is terechtgekomen.

Brood met rozijnen en kaneel (overigens de lekkerste - wat mij betreft) (450 g brood, lichte korst)

Maar het midden van dit brood is gezonken

Te veel water. Overweeg de volgende poging. Of verminder het water met 5-10 ml, of voeg 1 eetlepel bloem toe. lepel.

En de rest komt met ervaring. Om dit te doen, kunt u de sectie lezen Brood is het hoofd van alles

Succes! Alles komt goed! Wees niet bang. Vooral als het proces plezier brengt, zoals ik het begrijp. Positieve infusie en alles komt goed.

(Ik eet heel weinig brood, ik hou helemaal niet van witbrood. Ik vind het bakken ervan lekkerder!)

Ik eet ook een beetje, maar ik hou van het proces! Deel nieuwe ervaringen en recepten!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Bedankt voor het waardevolle advies! : bloemen: ik ga het zeker overwegen!
En bedankt voor de link!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, vertel het me alsjeblieft ... En als je brood erover wilt strooien, in welk stadium van het bakken is het dan het beste (als er extra ingrediënten worden toegevoegd, dat wil zeggen na het kachelsignaal)? En heeft dit geen invloed op het rijzen van het deeg?

Om dit te doen, kun je de sectie Brood voor het hele hoofd lezen

Bij mij werkt deze link trouwens niet! Sessiefout!

Als je wilt dat het sprenkel bovenop de korst blijft, strooi dan voor het bakken, 5-10 minuten ervoor. Het is mogelijk in de eerste 5-10 minuten bakken. Open voorzichtig het deksel, bestrooi of bestrijk de bovenkant met water / melk en bestrooi met zaden, noten, sesamzaadjes, vlokken etc.

Nou, dat is het, ik heb mijn angst vandaag overwonnen.
en meteen een vraag - waarom kan ik het deeg niet "verzamelen"? Ik verpletter het, maar het neemt niet af (een beetje en opnieuw haasten)
gemaakt volgens het recept van de "fan" - deeg n acruasans ...
het kan zijn dat gist minder geladen hoeft te worden? Ik kan niet zondigen op meel, misschien op meel, wat is er dan mis?
geen foto, misschien heb ik het tijdens het proces niet gedaan (ik ving het ontsnappende deeg op)

Ik heb geen croissantdeeg gemaakt, maar 1 theelepel gist. 450 gram bloem is heel normaal. Mag niet overlopen. Hoe lang heb je afscheid van hem genomen?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ het smolt volgens het programma + nog eens 20-25 minuten, omdat ik geen tijd had om de vulling af te maken en de test te starten ...

En recht "over de rand" van de parel? Wat voor soort gist is dan zo reactief.

het feit is dat 450 g perly, zodat je die 900 g zou kunnen tellen
en de gist is de eenvoudigste (ik heb voor het begin 5 soorten genomen) - ik heb de "sleutelbloem" g geprobeerd. Glad

Ik weet niet eens wat ik moet zeggen. Ja, boterdeeg (fatsoenlijke suiker, ei). Probeer iets!
Heb je croissants gekregen? Hoe smaakt het?

"croissants" bleken, alleen in grootte iets meer dan ik wilde, maakte ik met gezouten vulling (kwark snik. prig. groene uien, dille, ei en zout)

[Tarwe-Roggebrood Met Zaden En Sesamzaadjes]

Tarwe-Roggebrood Met Zaden En Sesamzaadjes

Ik wilde het echt met zaadjes eroverheen strooien, maar ik was bang om de "gevel" niet te bederven

[lina-L.]

lina-L., zeer goed. Heeft u het dak gemaakt?

[lina-L.]

lina-L., zeer goed. Heeft u het dak gemaakt?

In de zin van? Hoe moet u dit corrigeren?
Het broodje is overigens totaal anders dan gebakken uit tarwebloem. In eerste instantie was ik zelfs bang, ik dacht dat met dit brood niets zou lukken. En het deeg groeide op de een of andere manier heel langzaam, niet zoals van tarwemeel. Zelfs mijn man vertelde me dat dit geen brood zou maken, maar een broodje (het broodje was zo klein). En pas tijdens het bakken begon het erg intens te rijzen.
Als je bedoelt dat je het dak met je handen moest repareren, dan had ik dit niet kunnen doen, aangezien de knot vrij strak zat en ik hem gewoon kreupel had gemaakt ...
Over het algemeen lijkt het mij dat ik een beetje water heb gegeven ... ik deed het "met het oog". Nou waarom? Ik bak al vier hele dagen! Geweldige ervaring

Ja, het is een heel mooi brood.
Ik zou dit ook graag willen proberen.
Ik kan gewoon geen grof meel vinden voor andere recepten en allerlei panifarins voor rogge recepten.

[Ksyushk @ -Plushk @, Melkachtig]

Ik vraag me af of het koekje iemand is. geprobeerd te bakken in Binatosha? Ik denk dat het de "Bakken" -modus zal zijn, 175 graden, en hoe lang duurt het? Of stelt deze modus automatisch de tijd in? Welke maat brood moet je kiezen voor een koekje?
Ik heb deze modus alleen niet afzonderlijk gebruikt, dus ik weet het niet

Ksyushk @ -Plushk @, MelkachtigBedankt voor de feedback!

Goeiedag! Ik kan nog steeds geen vrienden maken met mijn oven, het deeg kneedt - super !!!!!!! Maar mijn brood is zo gecementeerd dat het zelfs van de roerstaafjes pas na het weken kan worden verwijderd. Waarom is dit? Ik doe alles volgens recept en programma
en ik kan ook het programma of zijn instellingen niet vinden - "cake" in de recepten zegt duidelijk dat op het programma - "cake" - maar ik kan het niet vinden, hoe kan dat?

[Svetlana]

Svetlanahoe meet je de ingrediënten voor brood? Bril of weegschaal? Wat voor soort korst gebruik je? En wat voor brood werkt eigenlijk niet?

Voor bakpoeder kunt u QUICK COOK gebruiken in plaats van het COOKER-programma.

bril. - Art. l ..... gewicht 450g

probeerde een cake te maken, ei-achtig, eenvoudig ... en alles was gecementeerd
nu heb ik een citroencupje op de "home. baker" gezet ...... ik zal een kijkje nemen ..... ik heb het speciaal in 2 delen verdeeld om te proberen het minpunt te identificeren ...

Goeiedag! Ik kan nog steeds geen vrienden maken met mijn oven, het deeg kneedt - super !!!!!!! Maar mijn brood is zo gecementeerd dat het zelfs van de roerstaafjes pas na het weken kan worden verwijderd. Waarom is dit? Ik doe alles volgens recept en programma

Zegt het programma dat bloem te droog of te nat is? En wat hangt af van het soort bloem hoeveel vloeistof het VANDAAG nodig heeft? En die kefir is vloeibaar en dik?

Leer brooddeeg maken, houd de balans tussen bloem en vloeistof bij - dan werkt de x / oven goed

Het makkelijkste witbrood gemaakt van tarwebloem https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Tarwemeel Gingerbread Man (masterclass) https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

probeerde een cake, ei, eenvoudig te maken ... en alles was gecementeerd
nu leg ik een citroen cupcake op de "home. baker" ...... ik zal een kijkje nemen ..... speciaal verdeeld in 2 delen om te proberen het minpunt te identificeren ...

En om tips te zien over hoe mensen cupcakes bakken in broodbakmachines Of ken je alleen dit ene onderwerp?

Cupcakes in een broodbakmachine (receptenverzameling) https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

[beheerder]

beheerder - Bedankt!
Nee, ik kijk niet alleen naar deze thread ... maar ik ben onlangs op het forum en heb nog steeds niet alles begrepen wat en waar ... en bovendien is er nog geen tijd om alles te lezen (het kind is ziek met een hoge temperatuur), en zooooo wilde het oudere kind in de watten leggen - maar tot nu toe alleen verdriet. Bedankt voor de links, ze maken het gemakkelijker om te begrijpen waar je de fouten kunt bekijken! Ik begrijp dat ik vraag wat al meer dan eens is besproken en mijn hoofd doet keer op keer pijn om het uit te leggen aan beginners ... maar ik bied mijn excuses aan voor het feit dat ik het forum niet meteen kan behandelen - zo'n mogelijkheid is er nog niet, maar er is een fornuis en mijn zoon vraagt ​​om iets lekkers, en dat kan ik niet

Dit zijn mijn twee nieuwe ervaringen bij Binatosha. Aan de linkerkant is een fan van recepten voor sandwichbrood. Aan de rechterkant - tarwebrood met honing en walnoten.



En dit is in de context.


Beiden bleken heerlijk.

Oooh! Super goed! Heel mooi brood! En tot nu toe, in een dubbele vorm, blijkt brood slechter voor mij ... Iets anders is niet aangepast
En je hebt uitstekend brood! Vertel me eens, hoe maak je maïsbrood uit het receptenboek?

Bedankt voor de complimenten

Vertel eens, hoe maak je maïsbrood uit het receptenboek?

En ik probeerde maïs. Ik heb het geprobeerd door een fan en volgens het recept van deze site. Het is te mooi van vorm, maar gelig. De smaak is naar mijn mening specifiek, op de een of andere manier hard of zoiets. Over het algemeen niet bekend. En thuis aten ze tarwe beter dan deze maïs.
Misschien kent iemand het recept voor een zeer smakelijke maïsmeel die je zou kunnen proberen.

U moet weten dat maïsmeel altijd droog is en dat het brood ervan droog zal zijn. Maïsmeel wordt altijd een beetje aan het deeg toegevoegd, aan het tarwebloem.

Recepten voor brood met maïsmeel in verschillende verhoudingen kunt u voor uzelf selecteren in de sectie Gistbrood https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=264.0

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=268.0

Meisjes en jongens! Ik heb het over de problemen die hierboven zijn beschreven (in verhouding tot de grootte van het brood)!

900 g. - dit is 900 gram.
450 g. - ook 450g.
1125 g. - dit is 750 g.

Correct?

Ik heb net brood gebakken (maat 1125 g), het resultaat is minder dan 990 g.
Dit zijn de "taarten", verdomme ...

Hmm ... ik dacht dat sinds HP vrij recent werd gekocht (minder dan een maand), deze problemen zijn opgelost - nee, nee

Nee, ik begreep het heel anders! 750 is zo groot als een brood voor een andere Binaton-oven! Er is ook een instructie voor 3 kachels.
450 * 2 is 450 * 2
1125 is eigenlijk 900 gram
En 900 g is eigenlijk 1125 g

Ik heb net besloten om te kijken wat er was met de gewichten en aanduidingen. Wortelbrood met een lading van 750 g werd gebakken op positie 900 en op positie 1125.
Geen verschil.
De beheerder zei het net eerder.
Doe geen moeite.
Als het erg belangrijk of interessant is, noteer dan de tijd en intensiteit van de mixen in beide versies en beslis wanneer welke je nodig hebt.
Nogmaals, ik merkte het verschil niet. Het brood is hetzelfde.

[De Binaton 2169 bakt geen 1125 gram brood!]

Ik heb de Binaton 2169 broodbakmachine lange tijd getest, helaas waren de instructies ergens verstopt. Maar er is nog steeds een fanboek, dus ik zal proberen het tabblad ingrediënten ermee te analyseren.
De waaier bevat bladwijzers voor 500-750-900 gram afgewerkt brood.
Dit betekent dat we bloem voor brood in een emmer doen in volume (tarwebloem):
- voor een brood van 450 gram, 2 maatbekers, elk 125-130 gram = 250-260 gram bloem
- voor een brood van 750 gram - 3 maatbekers van elk 125-130 gram = 380-390 gram bloem
- voor een brood van 900 gram - 4 maatbekers van elk 125-130 gram = 500-520 gram bloem
De Binaton 2169 bakt geen 1125 gram brood!
In overeenstemming met de instructies wordt het volume van de maatbeker ingesteld:
- voor water 230-240 ml.
- voor bloem 125-130 gram tarwemeel.

Als u dus gebakken goederen gebruikt voor 1125 gram READY-brood, zal het u tijdens het bakken boven het dak vertrappen door het overmatig inbrengen van ingrediënten.

Ik bakte 2 broden tegelijk, elk 450-500 gram, met een dubbele emmer, tarwe-rogge en puur tarwebrood tegelijk - het brood bleek geweldig te zijn (mijn foto's staan ​​ergens aan het begin van dit onderwerp).

900 – 3.20
1125 – 3,15
2*450 – 3,10

In jouw woorden, de baktijd is 2 * 450 - 3.10 twee broden van elk 450 gram. Als je de situatie analyseert, denk ik dat bakken in deze vorm 5-10 minuten sneller zal zijn (vergeleken met ander gewicht en vorm van de emmer), aangezien de vorm van twee aan elkaar gelijmde emmers er nog steeds uitziet als twee onafhankelijke vormen en dergelijke vormen zijn beter en sneller opwarmen. In feite worden twee kleine broden naast elkaar gebakken.
Ik heb geprobeerd verschillende baktijden te gebruiken: voor 750 gram is de baktijd ongeveer 900 gram en vice versa. Er gebeurde niets en ik realiseerde me dat ik deze vervanging van tijd en modi kan gebruiken, afhankelijk van welk brood, van welk meel (tarwe, rogge, volkoren) ik brood zal bakken. Natuurlijk kunt u voor volkoren brood de baktijd toevoegen en voor een langere tijd gebruiken.

Hier is hoe ik de situatie kan verklaren

Maar Admin zei dat Binaton geen 1125 gram brood bakt.

Meisjes, in hemelsnaam, maak je geen zorgen over het gewicht. Kortom, als ik in pk bak, dan in een dubbele emmer. En ik zet niet altijd 2 * 450, maar de standaard is 900 gram. Dus bak voor jezelf en je gezin voor plezier en gezondheid.

Vandaag heb ik de kachel geladen met een recept van de fan "Roggebrood met kaas" voor 900 gram. Ik deed alles volgens het recept gram per gram en volgde het technologische regime. Maar het leek me dat het broodje te dik was en ik voegde een beetje water toe aan het oog van ongeveer 20-30 ml in de tweede batch. Ik heb kaas toegevoegd zonder op het signaal te wachten. Misschien had het in de eerste batch kunnen zijn toegevoegd? Verrast door de hoeveelheid gist - 5 theelepels. Het brood rees goed, maar een paar minuten na het begin van het bakken werd het weggeblazen, jammer! Maar het bleek toch eetbaar te zijn. Ik las dat het dak kan gaan als er veel water is, maar mijn kolobok was erg dicht, vreemd. Het brood blijkt vrij duur te zijn, een kaas kostte 91 roebel.

En hier is het resultaat:



De geur is erg aangenaam, de smaak lijkt een beetje zout en een beetje bitter. Het is niet duidelijk waarom het bitter is, misschien van roggemeel? Ik heb Cheddar geprobeerd, het smaakt een beetje bitter, maar dat is oké voor dit soort kaas. Het is niet zo sterk voelbaar in brood. Parmezaanse kaas is over het algemeen een druppel. Ik denk dat al deze dure exotische kazen een overkill zijn, je kunt ook gek worden met gewone goedkope kaas, die van ons, familieleden. De korst kraakt aangenaam. Oh ja! Bij het instellen van de parameters koos de grootte van het brood 1125, wat na verloop van tijd zou moeten overeenkomen met negenhonderd gram. Ik plakte een kleverig geel vel papier op het scorebord en schreef het gewicht op basis van de tijd: 1,1 0,9.

[Anatoly]

Anatolygebakken zoals aangegeven op "Ultrafast"?

Dakbreuk door zoveel gist. Snelle groei en uitgelokte mislukking. En ik begrijp helemaal niet, wie heeft zo'n nummer geschreven, waarom? Zo'n brood zou perfect gebakken worden in de "Basis" of "Volkoren" -modus, maar met 1,5 theelepel. gist.

En kaas hoeft niet duur te zijn. De gebruikelijke Rus, Edam (of een van je favoriete of meest populaire kaas in de familie) zou voldoende zijn.

Ja, het Ultra-programma. Ik besloot alles te doen volgens de technologie die in het recept staat, maar het lukte niet. Daarvoor werd de Pesto ook gebakken bij "Ultra", en het bleek ook lelijk, hoewel het dak niet instortte, maar een klein beetje viel. En ja, kaas is gewoon een schande! U kunt iedereen meenemen, geen 500-700 roebel. Veel heerlijke kazen, goedkoper. Deze Parmezaanse kaas is overal.
Denk je dat 1,5 theelepel gist genoeg zou zijn voor zo'n brood? Oh, maar als je het doet in het hoofdprogramma, dan misschien wel. Misschien smaakt het ook bitter door zoveel gist?

Maar Admin zei dat Binaton geen 1125 gram brood bakt.

Nou, ik laat me leiden door de informatie in de instructies voor onze kachel, er is een tabel op pagina 5 waar staat: "Werktijd, in uren (voor een brood 1125/900/2 * 450)" en dat is waar de tijd volgens de programma's is correct geschreven, bijvoorbeeld op de hoofdpagina 1125-3: 20, 900-3: 15, 2 * 450-3: 10.
En op pagina 9-11 van de instructie staan ​​recepten voor het gewicht van 450, 900 en 1125 gram.
Dus het gewicht is er nog steeds.
Hoewel het misschien niet essentieel is voor bakken.

Nou, ik laat me leiden door de informatie in de instructies voor onze kachel, er is een tabel op pagina 5 waar staat: "Werktijd, in uren (voor een brood 1125/900/2 * 450)" en dat is waar de tijd want de programma's zijn correct geschreven, bijvoorbeeld op de hoofdpagina 1125-3: 20, 900-3: 15, 2 * 450-3: 10.
En op pagina 9-11 van de instructie staan ​​recepten voor het gewicht van 450, 900 en 1125 gram.
Dus het gewicht is er nog steeds.
Hoewel het misschien niet essentieel is voor bakken.

Bedankt!
Dat is wat me zorgen baart ... Ik maak deeg op dumplings van een fan van recepten in de "Thuisbakker" -modus. Ik heb alle instellingen gemaakt. Ik kan maar één ding begrijpen, waarom groeit het deeg voor dumplings 3 keer (in het programma zijn er 2 kneedstadia en 3 groeifasen). Het is duidelijk over kneden, maar waarom zou dit deeg groeien? Of ik begrijp iets niet ...

Nou, het groeit niet als gist, het staat gewoon een beetje. Het lijkt mij qua structuur dan zachter homogeen. Ik bereid de vulling meestal op dit moment voor. Koel deeg blijkt!

Nou, het groeit niet als gist, het staat gewoon een beetje. Het lijkt mij qua structuur dan zachter homogeen. Ik bereid de vulling meestal op dit moment voor. Koel deeg blijkt!

Ja! Je had gelijk! Het deeg bleek echt erg mals en elastisch te zijn! Dankje voor het antwoord!

Ik ben er blij om! Ik heb het ook meerdere keren gedaan en ik vond het deeg daar erg lekker!
Vandaag heb ik ook chocoladebrood gemaakt volgens een recept van een fan. Het brood bleek mooi en zacht, luchtig te zijn, MAAR het leek me dat er te veel cacao was.
En ik heb ook gewone cacao toegevoegd, en niet wat zoete nesquik, en naar mijn mening bleek het brood niet zoet te zijn, en dan is het niet duidelijk waar deze versie van brood voor wordt gebruikt. Mijn kinderen verwachtten dat het voor thee zou zijn. En toen zeiden ze dat je hiermee borsch kunt eten!

Ik ben er blij om! Ik heb het ook meerdere keren gedaan en ik vond het deeg daar erg lekker!
Vandaag heb ik ook chocoladebrood gemaakt volgens een recept van een fan. Het brood bleek mooi en zacht, luchtig te zijn, MAAR het leek me dat er te veel cacao was.
En ik heb ook gewone cacao toegevoegd, en niet wat zoete nesquik, en naar mijn mening bleek het brood niet zoet te zijn, en dan is het niet duidelijk waar deze versie van brood voor wordt gebruikt. Mijn kinderen verwachtten dat het voor thee zou zijn. En toen zeiden ze dat je hiermee borsch kunt eten!

Weet je, ik bakte onlangs in een multikoker "Marmeren cake" en gaf, zoals het mij nu lijkt, veel cacao (ik wilde dat het contrast in de cake duidelijker was - wit-zwart), maar ik ging te ver met cacao. Mijn hele lichte helft bleek zoet en smakelijk te zijn, en de hele donkere helft bleek helemaal hartig (en zelfs een klein beetje bitter), hoewel de totale hoeveelheid suiker in de cake voldoende was. Cacao neemt als het ware het leeuwendeel van de suiker over en daardoor is het eindproduct in het algemeen minder zoet of ongezoet.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, je schreef hier onlangs wat je moet doen als er 2 koloboks worden gevormd tijdens het kneden (ik kan het nu niet vinden)
Ik ben nu eierbrood aan het bakken. Als je op het forum bent, geef antwoord! Misschien heb ik nog tijd om iets te corrigeren tijdens de 20e batch!