Moulinex RZ710100-modi

En dan.

Ik kookte havermoutgelei, daarna week ik de herculische vlokken zo, en ik gebruikte alleen het water van het weken, en ik heb nog veel van deze geweekte vlokken over. Ik vond het jammer dat ze weggooiden, ik besloot om er in ieder geval een paar voor brood te gebruiken.
Kneed het boem, nam 200 ml water, 250 g van deze havermout (de vlokken zijn niet gekookt, alleen geweekt en geperst) zout, 2st l olie, 1ste l olie, een beetje melkpoeder, en voegde bloem toe tijdens het kneden, al langs de manier, tot die tot een normale kolobok bleek. Aanvankelijk deed ik 300 g, maar uiteindelijk kostte het ongeveer 500 g bloem en 2 uur instantgist.
Het brood bleek bijna 1 kg te zijn, groot, mooi, lekker. Volkorenprogramma (7), lichte korst, maximaal gewicht. Na het laatste kneden heb ik het rond gemaakt, met bloem besprenkeld, de spatel verwijderd en er een siliconenmat onder gelegd.

Irisha, wat een schoonheid! Heb je ontbijtgranen meegenomen om te koken of die je zojuist met kokend water of melk hebt overgoten en klaar zijn?

[Elena]

Elena, ontbijtgranen om lang mee te koken, maar ik had er niet genoeg van en ik heb een beetje uit de verpakking gestrooid, 4 ontbijtgranen, ze zijn ja, 5 minuten

Bedankt!

Gezond en lekker! Ik heb veel van dergelijke granen, ik zal in het weekend een experiment moeten doen ... ik ben nog steeds op internet een recept voor brood opgegraven met de toevoeging van lijnzaadmeel. Dus ik ga zaterdag experimenten doen
als iets lukt, dan zal ik proberen een foto te plaatsen ...

Probeer het, voor 100 g vlokken heb je 200 ml water nodig. Laat zeker de foto zien, erg interessant!

Ja bedankt! Ik ging aan het werk ... Eh, het zou beter zijn om naar huis te gaan, experimenten uit te voeren ...

Iers, op welk onderwerp je ook ingaat, er is nog een prachtig recept van jou, ik neem nota van heerlijk brood. Ik heb nog twee plustekens, maar later, nu zal hij niet missen.

Ik kon het niet laten tot zaterdag! Ik besloot vrijdagavond een experiment uit te voeren. Dat is wat ik gedaan heb!

Alle ingrediënten:

Sesamzaadjes 2 el lepels; lijnzaad 2 el lepels; zout 2 tl; suiker 2 el. lepels; 2 eieren;
water 230 ml, bakmeel 400 g; lijnzaadmeel 100 g en droge gist 2 uur. lepels.
Op programma 15 heb ik het deeg gekneed, het broodje is erg mooi, glanzend. Op programma 16, 2 uur rijzen (ingesteld op gemiddelde temperatuur). Daarna 1 uur 10 minuten bakken. Maar je kunt aan de blindheid zien, of misschien was ik al half in slaap (het was al na 12 uur), ik miste met een korst!
Ik dacht dat ik licht had aangedaan, maar het bleek gemiddeld te zijn! Welnu, het verwachte resultaat is dat het gebakken is en de bodemkorst dik is. Maar de smaak…. Licht nootachtig, 's ochtends gesneden, bijna verstikt met speeksel! Maar ik eet zelden brood.

Lenochka, wat een mooi, heerlijk brood! Abaldet, ik wil dit ook ..., met een nootachtige smaak

[en]

Ik wil deze kachel nog steeds. Ik weet tenslotte dat nen over-en, maar ik wil nog steeds. Irkaaaapraat me uit haar

Iers, het is heerlijk! Gisteren kocht ik een pakje amarantmeel voor mezelf. In mei ga ik me zeker vermaken.
Maar ik kan niet zo mooi doen als jij
Ik studeer en studeer nog steeds! Tot het moment dat ik deze wondertechniek had, bakte ik geen brood, alles was op de een of andere manier meer taarten en cakes

maar ik wil nog steeds. Irkaaaa, praat me uit haar

Nee, ik zal haar niet ervan weerhouden dat ik haar erg leuk vind

Ik studeer en studeer nog steeds! Tot het moment dat ik deze wondertechniek had, bakte ik geen brood, alles was op de een of andere manier meer taarten en cakes

Ja, wijsheid is niet geweldig, je zult het leren
Ik bakte ook nog niet eerder brood, maar ik wilde al heel lang een broodbakmachine, dat vond ik heel interessant. Hoe is het - hij gooide alles, drukte op de knop, en toen kreeg het brood de magie, en dat is alles! Ik kocht eind 2011 mijn eerste broodbakmachine, maar het lukte niet, ik ging naar sites, forums om te wandelen, op zoek naar een reden. Het bleek dat de weegschaal nodig was, alles werkte met de weegschaal. Nu kan ik zonder gewichten.

Gisteren bakte ik brood, melk, met theebladeren. Het bleek zo zacht, geurig en smakelijk te zijn
Ik heb er alles aan gedaan om te boem ...Ik brouwde een lepel bloem met heet water (uit een koeler) tot de staat van een dikke clolester, mengde goed en gooide het in een kom. Ze schonk 170 ml melk erover, voegde een beetje mosterdolie en een plakje boter (gr. 15-20), suiker, zout en bloem ongeveer 280 g toe (bij het mengen, voegde bloem toe, uitgesmeerd op de bodem van de kom), 1 uur instantgist.
Ik kneedde het deeg ongeveer 15 minuten, liet het ongeveer 30 minuten rusten, kneedde nog eens 10 minuten en liet het 40 minuten staan, daarna vormde ik het broodje en legde het in een mand met de gladde kant naar beneden.
Ik heb geen rijsmand, ik heb zo'n rieten ding gekocht.



Ik leg het in een kom op een lage, kleine stomer uit een kleine multikoker en zet het 1 uur op 3 korsten. (Zelfs ik heb absoluut koud deeg voor 2) Nou, je kunt een mand niet op een pin zetten, het stoort ... Ik heb natuurlijk de roerder eruit gehaald.

Daarna veranderde ze de mand in een kom en bakte ze 1 uur op de eerste korst.

Irinka, zoals ik je brood lekker vind, is zo'n hete kachel ook direct, maar zoals ze zeggen, willen is niet schadelijk.

Bedankt Iers! Buyaay! Laten we samen plezier maken!
Binnenkort stopt Mannochka, ze lijkt rijp te zijn

ze lijkt volwassen te zijn geworden

Ik ben nog steeds in het proces

Ja, ik weet het, ik ben al rijp

Tarwe-rogge zuurdesembrood. Het is zo mooi gebarsten, ik bewonderde het gewoon

Je maakt me af met je brood, je zult moeten sparen voor de kachel, hoewel er al twee zijn. ...

Dus nada is de derde

Ik wilde broodjes bakken, voor sandwiches, maar het bleek buuuliischi voor de hele emmer. Zelfs ik vond niet dat ik de helft van het deeg had moeten doen

Cacaokamille is schattig.

Gisteren bakte ik roggebrood op een middelgrote korst van klein volume. De bodem is te gaar. Ik had waarschijnlijk een bleke korst moeten aanbrengen.


Over het algemeen heb ik positieve indrukken van het kneed-, rijs- en bakproces (behalve dat het brood te bruin is - blijkbaar vanwege de kleine hoeveelheid deeg).

Mannochka, heb je het gekocht? Gefeliciteerd, wat een mooi brood, in een kier, knap!

[Iers]

Ja, Iers, kocht het. Ik wilde haar al heel lang. Nou ja, zoveel als je wilt. Ik besloot dat ik haar echt nodig had.

Uryayayayayayayayayayayaya !!!! Mannochka mulya heeft het eindelijk gekocht !!! Ik heb dit overtuigd
Felicitaties aan Manyun !!!
Vond je het leuk?
En ik schreef honderd keer over de korst. Je moet het minimumgewicht en een lichte korst instellen, en soms leg ik een siliconenmat. Vooral als ik wil dat de bovenkant mooi opengaat en rood kleurt, dan moet het kleed naar beneden zijn.

Heel lekker brood bleek!

Ik heb dit overtuigd

Dat is zeker.

En ik schreef honderd keer over de korst.

Toen je erover zei, herinnerde ik me dat je erover schreef. Daarvoor ...
Nu ben ik zelf een wetenschapper door mijn eigen ervaring.

Dat is zeker.

Ik hoop echt dat de muilezel je favoriete fornuis wordt

Nou, wat een luidruchtige leek je, nee?

Het neuriet op de een of andere manier merkwaardig tijdens het kneden (ja, een beetje luidruchtig), ik heb dit niet waargenomen bij andere kachels. Maar we wennen aan alles.

Ja, ze heeft een specifiek soort geluid, een ander zou ik niet zeggen dat het luid is en het duurt niet lang, ik kneedde het en deed toen stilletjes, stil alles

Het leek me dat ze bijvoorbeeld nog steeds harder kneedt dan de kleine Rolsen. Maar misschien is dit subjectief en heeft het ongebruikelijke geluid invloed.

Ik heb een luidruchtige Rolsen

Over het algemeen is de perceptie van geluid erg subjectief.

Oh defki, je plaagde me met je broden, maar toch koop ik het niet, er is geen geld, in de zomer eet de datsja alles, maar ik wil echt ...

Meisjes, ik heb binnenkort een jubileum, dus per ongeluk hintte ik naar de kinderen over de kachel, wat denk je dat mijn droom zal zijn?

[Irina]

Irina, nou, voor het jubileum heb je gewoon een goede kachel nodig als cadeau! Correct gesuggereerd))

zo onbedoeld aan de kinderen gezinspeeld over de kachel, wat denk je dat mijn droom zal zijn?

Oh, Iers! Wil je haar echt zo graag? Ik dacht dat je gewoon het onderwerp bespioneerde, zonder veel opwinding
Ze zijn nu zo duur ...
En waar heeft Mannochka het vandaan en waarom heeft ze het interessant gekocht?

[Irina]

Irina, nou, voor het jubileum heb je gewoon een goede kachel nodig als cadeau! Correct gesuggereerd))

Mash, ja, het belangrijkste is om er niet uit te komen - VERJAARDAG.

Oh, Iers! Wil je haar echt zo graag? Ik dacht dat je gewoon het onderwerp bespioneerde, zonder veel opwinding
Ze zijn nu zo duur ...
En waar heeft Mannochka het vandaan en waarom heeft ze het interessant gekocht?

Irishk, ik wil, ik wil een brood. Ik ben ook erg geïnteresseerd in waar Mannochka het heeft gekocht.

Irishk, ik wil, ik wil een brood

Zo zal het zijn!

Kijk wat voor brood ik vanavond bakte met vloeibare fruitgist uit mijn appelwijn.

Iraaa, wat een mooie, al snel moet je het me leren.

[Irina]

Irina, en waar heb je zo'n rijsmand gekocht?

Waar Mannochka het kocht, is het er niet meer. Ik kocht hem met een hele goede korting, zoals die van Irisha, maar met een klein defect in de behuizing.

Gisteren bakte ik weer tarwe-rogge. Het volume was groter dan vroeger. Ik legde 50 minuten op een licht gewicht en een bleke korst. Ik moest nog 10 minuten toevoegen - het leek me niet gebakken. De onderkant was aan de rand, maar niet verbrand.

Irina, waar heb je zo'n rijsmand gekocht?

Mashul, er zijn veel van zulke verschillende soorten vlechten in een magneet, in de afwassectie

[Irina]

Irina, als ik erdoor ga, kom ik.
Toegegeven, ik heb geen moerbeimagneet.
Ik wil, zoals de jouwe met een kruis))

Dus het was slecht bedrukt, ik maakte sneden met een mes

Ik heb foto's toegevoegd. Daar kun je zien dat de bodemkorst een beetje dik is, en dat zijn rossige op de rand staat.

Mannochka, een heel mooi brood! En welk programma heb je wel of niet gebruikt?
Hoe zit het met de receptengids?