Yoghurt met bacteriële starterculturen (narine, VIVO, etc.) (2)

Ik ben, belangrijker nog, geïnteresseerd in of het stroperig blijkt te zijn? Er is niets walgelijker dan snotterige kefir.

Hallo meiden, allemaal. Ik heb Vivo acidolact startercultuur geprobeerd, heerlijk, geen plakkerigheid, en het blijkt een halve portie van de startercultuur, deze 0,25 g gefermenteerde wonderbaarlijk 900 ml melk. En het fermenteert heel snel en goed, het dochtertje vond de acidolact erg lekker.

Vertel me alsjeblieft. Yoghurt gemaakt (Yoghurt Maker Dex DYM108) starter Lekker eten-yoghurt Heeft alles perfect gedaan volgens het recept. Ik heb het 7 uur bewaard (de instructies voor de yoghurtmaker gaven 6-8 aan.) Na 5 uur controleerde ik het alsof alles niet slecht ging. en na 7 minuten begon hij in glazen te gieten en schrok hij. Het mengsel werd schilferig. Het lijkt dichter bij kefir te zijn. Het is verdomme jammer. Misschien overbelicht? Hoewel ik mijn mening niet wil opleggen. Vertel het objectief. het is misschien niet zo. Bedankt allemaal !!! Petje af voor je talenten.

[Roman]

Roman, "niet zo" kan zijn met een yoghurtmaker (controleer de temperatuur in de werkmodus), met zuurdesem, met melk.
Probeer dit zuurdesem met een andere melk en deze melk met een ander zuurdesem.
Je kunt gewoon wat melk koken en kijken of het gaat stremmen. Het is beter om geen yoghurt te maken van melk die op de rand van versheid staat.
Je kunt ook 1 potje van deze melk op zure melk zetten om te zien hoe lekker en "normaal" het is.
Controleer ook de samenstelling van de melk: als er toevoegingen zijn, is deze niet geschikt voor yoghurt.
Een andere "fout" kan optreden als gevolg van niet-naleving van de technologie - bijvoorbeeld niet erg schone vaat of te veel voorverwarmen.
Welke van de 4 "mis" met je is, is op afstand moeilijk te bepalen.

Meisjes, heeft iemand ooit Toshev-zuurdesem gebruikt ??? , Land van fabricage: Bulgarije. Hoe gedragen ze zich?

Goede dag! Meisjes, vertel me alsjeblieft hoe ik narine moet koken. Vroeger kookte ik altijd in een yoghurtmaker met toevoeging van klassieke activiteit, nu kocht ik een Narine lekker eten en ga ik Redmond 90 koken in een multikoker.Ik heb nog nooit gekookt met starterculturen, de volgende vragen. De verpakking bevat drie sachets droge startercultuur, één voor 1-3 liter melk, ik wil één sachet per liter melk bereiden. Is het nodig om water in de cartoon te gieten of is het niet nodig, maar zet gewoon de potjes, moet je de potjes zelf draaien (ik draai de potjes niet in de yoghurtmaker, maar hier kijk ik naar de cartoon) en is het mogelijk om narine te gebruiken na de eerste bereiding (geef het kind 1,5 jaar) of dit is slechts een ferment voor volgende narine-producten, of de eerste erg rijk zal zijn voor het kind. En de instructies zeggen om 12 uur te koken, dus doe het, of toch is 6-8 uur voldoende. Ik kijk uit naar antwoorden.

Gisteren probeerde ik een zuurdeeg te maken van bifidumbacterin, ik maakte me grote zorgen over het resultaat, ik maakte het in twee potten voor een monster en zette het 8 uur in een yoghurtmaker, het zuurdeeg kwam er wonderbaarlijk goed uit, dik, vergelijkbaar in consistentie aan yoghurt. Vandaag ga ik yoghurt fermenteren met zuurdesem.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka

Als u apotheek bifidumbacterin bedoelt, dan is het nut ervan bij fermentatie twijfelachtig. Ten eerste wordt nergens gezegd dat het bedoeld is voor fermentatie. Ten tweede wordt nergens gezegd dat het kan worden opgelost in melk. Ten derde zeggen de instructies in het algemeen: "Het opgeloste preparaat is niet onderhevig aan opslag." En hier wordt het niet alleen opgelost, maar ook lange tijd verwarmd. Het valt dus nog te bezien wat u in het eindproduct krijgt.

[Rick]

Rick, gemaakt van de apotheek, lijken veel meisjes dit te hebben geprobeerd, laten we eens kijken wat er gebeurt, en dan zullen we zien of er enig voordeel zal zijn. We kunnen gewoon geen andere fermenten vinden, ik heb het altijd gemaakt van activisme.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, nou, Evitalia is zeker ergens in de apotheek. Er is al veel gezegd en geschreven over de twijfelachtige voordelen van yoghurt die is gefermenteerd op activia en andere producten die niet bedoeld zijn voor fermentatie, ook hier. Iedereen beslist dus voor zichzelf wat nuttig is en wat niet. En hier op het forum is er een onderwerp waar een expert vragen over gisten en de bereiding van yoghurt ermee beantwoordt. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, hoe komt het dat er geen anderen zijn? Nou, ik stapte in een zoekmachine en ontdekte dat een daarvan het bedrijf "Own Yogurt" in jouw stad is. De tweede link is naar een van je stadsforums voor moeders met kinderen, lees de discussie daar, meisjes doen verschillende dingen en delen informatie - waar hebben ze het vandaan?

🔗

🔗

Als laatste redmiddel kunt u per post bestellen via de online winkel. Maar deze optie is nu niet geschikt, omdat de zomer heet is, zullen ze onderweg verslechteren. Ik bestelde meestal niet eerder dan november via internet. Nu bestel ik nog niet, want we hebben hier veel verschillende.

[Mona1]

Mona1De VKontakte-groep had zijn laatste activiteit in januari, dus de vertegenwoordiger werkt daar waarschijnlijk niet. U kunt uw yoghurt per post bestellen vanuit St. Petersburg. rf

[Mona1]

Mona1, BEDANKT

[Rick]

Rick, In veel apotheken vroeg ik, nietwaar? Ik zal verder kijken.

over de apotheek bifidumbacterin. het is onderdeel van VIVO → Bifivit Startercultuur en werkt daar prima. er zijn gewoon veel bifidobacteriën. en in bifidumbacterin is er maar één soort, dat is alles, en het wordt net zo goed gefermenteerd als alle andere medicijnen die levende culturen bevatten. nog een vraag over de voordelen. het voordeel zal ondubbelzinnig zijn als u het moet innemen. je drinkt gewoon geen gemengde culturen in één teug uit een fles en wacht tot ze van binnen wakker worden en aan het werk gaan / wat geen feit is, afhankelijk van de omgeving binnen /, maar je herleeft en vermenigvuldigt zich in een geschikte omgeving en dan gebruik het. maar in dit geval is steriliteit tijdens fermentatie noodzakelijk. anders kunnen andere gewassen worden vermeerderd)

[Natkamor]

Natkamorsteriliteit moet in ieder geval in acht worden genomen, niet alleen bij bifidumbacterin. Maar de kwestie van revitalisering en reproductie is controversieel, aangezien speciale fermenten specifiek bedoeld zijn voor fermentatie, terwijl andere preparaten zeggen "niet bedoeld voor opslag in verdunde vorm", of iets dergelijks. Dat zou al suggestief moeten zijn. Maar dit is natuurlijk een persoonlijke kwestie voor iedereen, over wat te fermenteren, over specials. fermenten, farmaceutische preparaten, of in het algemeen op winkelproducten.

in ieder geval zijn alle gefermenteerde melkproducten nuttig voor het lichaam als er geen strikte contra-indicaties zijn))

In geen enkel geval, maar als de samenstelling alleen nuttige bacteriën bevat, correct gefermenteerd))

Meisjes, en niemand probeerde "Evitalia" te maken voor 3 liter melk? Ik hou niet van over-starter-voedsel, ik hou niet van de smaak en consistentie van een soort inferieur.

Ik hou niet van over-starter-voedsel, ik hou niet van de smaak en consistentie van een soort inferieur.

dezelfde mening
maar ken Evitalia niet, heb het niet geprobeerd

Meisjes, liefhebbers van zelfgemaakte yoghurt, ik gebruik nu al een jaar Italiaanse zuurdesem en ik ben erg blij.
Er zijn geen problemen mee, ze worden gebruikt zonder hergisting. U kunt gefermenteerde gebakken melk, zure room, kefir, verschillende soorten yoghurt, kwark koken.
De cottage cheese blijkt buitengewoon lekker te zijn.
Ik wil ze met jullie delen, hiervoor heb ik een aankoop geopend in de sectie "Gezamenlijke aankopen"
Kijk eens naar mij in Temko.

Meisjes, ik deel mijn begin en vragen.
Mijn eerste zure melk in mijn leven is vivo yoghurt, ik schreef in een ander onderwerp in meer detail, maar het komt erop neer dat het een nogal flauw, maar compact homogeen product bleek te zijn, de volgende dag sodide het een beetje, werd het beter maar niet ideaal.Ik heb 3,2% gemaakt met gepasteuriseerde melk, maar tijdens het proces heb ik het oververhit en echt! het was erg heet, het is dus zonder apparatuur, alleen met een verwarmingskussen en een deken. Nou, je ziet dat de bacterie stierf ...
Toen besloot ik om bifivit te proberen, ik smeerde een halve portie in een halve liter melk, maar al ultragepasteuriseerd, het product smaakte beter, maar het snotterde echt van onderaf, de temperatuur aangepast, ik denk dat het normaal is.
En op de derde dag besloot ik terug te gaan naar yoghurt en het opnieuw te fermenteren met de rest van de eerste batch, en op de resterende halve liter ultragepasteuriseerde melk (die een dag in de geopende verpakking stond. de ochtend was er melk in 2 glazen, hoewel met de smaak van net aangezuurde melk, en in het derde glas is er iets kefir-vlokachtige suspensie En nu zit ik en vraag ik me af of de melk een dag heeft gestaan ​​(in de koelkast, natuurlijk) of omdat de startercultuur van mijn moeder oververhit was en mijn dode bacteriën een nieuwe batch niet konden fermenteren ...
Vandaag ga ik Vitalact proberen op gepasteuriseerde melk.

Heeft VIVO trouwens naast kefir ook gisten voor vloeibare (drink) zure melk?

Als de bacteriën waren gedood door oververhitting, zouden ze zelfs de eerste batch niet hebben gefermenteerd. Heb je geprobeerd de temperatuur van melk te meten voordat je er een bacteriestarter aan toevoegt?

[Rick]

Rickdaar is geen probleem mee, ik meet altijd, ik kan 37-39 weerstaan. Het is alleen dat het dan erg moeilijk is om te volgen, ik oververhit nog steeds met een verwarmingskussen, hoewel ik een dikke laag handdoeken tussen het verwarmingskussen en de potten op het laagste vermogen leg, en zelfs vandaag leg ik schuimplaten
Nou, ik zal dit probleem natuurlijk oplossen, binnen een week zal ik een multikoker kopen en het erin proberen, misschien zal het snotterige verdwijnen ...
Maar wat je ook mag zeggen, ik kan zeggen dat tot nu toe niets bijzonders is gebleken, wel, hier lees ik hier op het forum "super lekker, gegeten in één keer, de meest mals en onvergelijkbaar, etc. .... ... Nee. Hier ben ik, ik kan niets zeggen over de mijne. Nou, yoghurt met zuurheid en zelfs stroperig, er is niets bijzonders. Ik doe waarschijnlijk iets verkeerd. Ik eet in de hoop dat het nuttig is, en de kind eet natuurlijk, maar hij is pas een jaar en drie maanden oud, dus ik kan niet vragen of het lekker is of niet ... maar zijn eetlust is OGO-GO !!! dus cho is geen indicator.

[Lexxxi]

Lexxxi, nou ja, in het algemeen weet u zelf alles. :) Het blijft alleen om het tot leven te brengen. Houd de juiste temperatuur aan en u zult gelukkig zijn.

[Rick]

Rick, heel erg bedankt, ik hoop op yoghurtgeluk, ik heb ook gevonden waar ik lekker zuurdesem kan bestellen, ze lijken beter te zeggen ...

b] Lexxxi [/ b], we houden alleen van het drinken van zure melk. Ik gebruik Vivo. Ik neem zuurdesem, zure melk in een pan. Terwijl het fermenteert, liep ik met een dompelmixer, en dat is alles, de drinktraktatie is klaar. En ja, de viscositeit hangt af van het zuurdeeg. De meest snotterige bifivit voor mij, kefir is volkomen gewoon.

[Lenny]

Lenny, dus ik denk dat het drinken zo was, mijn zoon voor de nacht een glas melk of kefir drinkt graag. Dus gewoon een blender ... bedankt voor de tip.

Trouwens, als nieuwelingen lezen, zal ik mijn opmerking delen (het was waarschijnlijk logisch om te raden, maar ik heb het toch gecontroleerd)))): ik heb de ultragepasteuriseerde melk opnieuw gefermenteerd, die gisteren werd geopend en nee, het fermenteerde niet , het is gewoon zuur, het werd bitterzure chacha Ik weet niet of ik het zou kunnen koken, misschien zou het werken, maar ik zal geen melk meer overbrengen, alleen vers, net geopend

[Lexxxi]

Lexxxi, heb je geëxperimenteerd met melk van hetzelfde merk? Probeer hetzelfde te doen met andere melk. Soms hoef je alleen maar melk op te halen om goede yoghurt te krijgen.
En UHT-melk wordt daarom aanbevolen voor het maken van yoghurt, omdat er niets vreemds in zit. En na een dag in de koelkast te hebben gestaan, is het nog steeds niet bekend welke bacteriën daar terecht zijn gekomen.

[Rick]

Rick, terwijl ik 2 soorten ultragepasteuriseerde en een simpele probeerde, van simpelweg gepasteuriseerd, is de keuze niet geweldig, als je je concentreert op de smaaksensaties van rauwe melk, is de rest van wat melkpoeder al onmogelijk om te drinken.Maar ik heb nog nooit UHT gebruikt, ik hou gewoon niet van de smaak, het is niet natuurlijk, dit voel je natuurlijk niet in yoghurt. Maar ik zal opnieuw proberen te kijken.
Ik probeer met het laagste vetgehalte te nemen, maar vaker kom ik 3,2,2,5 tegen, zelden 1,5

[Lexxxi]

Lexxxi, Ik weet niet waar je vandaan komt, maar ik kan wel zeggen dat de zuurdesem van "Yogurtel" en "Evitalia" beslist niet snotteren. Ik neem zelfs geen contact meer met de anderen. Een ander probleem is nu met melk, dus wat doen ze daar, zelfs de beproefde merken "House in the Village" en "Prostokvashino" zijn niet hetzelfde, de consistentie is anders geworden, het is jammer. Als je niet ultragepasteuriseerd wilt nemen, gebruik ik ook ghee van Prostokvashino. Het smaakt geweldig. En roer dan met een lepel in de pot en je hebt vloeibare kefir :-)
En verder. Hoe lager het vetgehalte, hoe slechter de wrongel, zwakker. Naar mijn mening is het verschil in calorieën niet zo groot en worden de smaak en textuur duidelijk beïnvloed. Misschien moet je magere melk niet najagen? Bovendien wordt calcium daaruit slechter opgenomen.
Succes

[Lara_]

Lara_, Ik kom uit Kazachstan. Tot dusver heb ik Vivo gevonden, maar ze gaven ons ook het contact van een meisje dat lekker eten met ons uitdeelt, maar de waarheid heeft haar nog niet bereikt, misschien heeft ze nog iets.
Gisteren fermenteerde ik de yoghurt van Vivo opnieuw, zette het op voor de dag en niet 's nachts en controleerde mijn verwarmingsmatras, in het algemeen raakte ik zeker niet oververhit. Het bleek heerlijke yoghurt, de zoon weigerde de ochtendpap te eten ten gunste van yoghurt. Maar helaas snauwde hij weer, roerde het goed, en het werd onmerkbaar, maar toch ...
Trouwens, Prostokvashino verslechterde sterk gegranuleerde cottage cheese, het werd een puinhoop en de smaak is niet hetzelfde.
En ik dacht aan ghee, maar ik stelde me gewoon voor dat het gefermenteerde gebakken melk zou worden. waarschijnlijk opnieuw bedacht
Wat betreft het vetgehalte, je hebt waarschijnlijk gelijk, ik streef natuurlijk niet naar nul.
bedankt

Trouwens, vandaag wilde ik het probleem met het verwarmingskussen voor eens en voor altijd oplossen, ik ging naar de multicooker kijken, ik koos eerst voor de Redmond 170, en hier zijn die voor ... bekers voor hen zijn een set van 4 stuks 180 gr. Nou, het lukt niet goed, ik fermenteer een liter, en als er ook overgisting is, is het volume nog groter. Ik denk potten van onder kinderen. voedsel ook, ze wrikken niet 200, wat betekent dat je op zoek moet naar hoge potten en dat ze niet handig zijn. Dus ik denk opnieuw. En van de yoghurtmakers zag ik maar één model Tefalka-vierkant.

Weet je, ik hou helemaal niet van Good Food-zuurdesem, ze snurken allemaal vreselijk (ik geef dat alleen bij mij toe).
"Evitalia" kunt u kopen bij de apotheek, daar gebeurt het meestal.
Yoghurtmaker Brand 4001 nam, op aanbeveling van meisjes van het forum, "Ozone" ( 🔗), is nog steeds erg blij, kookt probleemloos, is nooit oververhit of mislukt.
Ik raad Tefalku niet aan :-)

[Lara_]

Lara_, maar we hebben geen merkproducten en Ozon biedt alleen boeken aan in Kazachstan.
Ik ben aan het kijken welke zuurdesem je kunt bestellen: Toshev, Genesis, Kurunga, Laktina en nog een paar. In het algemeen leveringen vanuit het "House of Sourdough", dat zich in St. Petersburg bevindt.

[Lexxxi]

Lexxxi, het is helemaal niet nodig om yoghurt te maken in potten van de set voor de multikoker. Ik doe gewone potten van een halve liter, in een kleine multikoker - in potten van 0,25 liter.

[Rick]

Rick, ja het leek me dat het op die manier handig is, hoewel het natuurlijk mogelijk is in grote. Ik hou meer van de kleintjes, daarom - het is een pot in de koelkast en alle regels waard, en zodra ik het start, nou ja, zo niet allemaal tegelijk in consumptie, maar er blijft iets over, dan begint om de een of andere reden de waterafscheiding , en wat meer vloeibare consistentie wordt ... Is dat zo? of ben ik het gewoon zo ...?
Rick, en welk zuurdesem gebruikt u het liefst?

Als je de wrongel in de pot verdeelt, begint alleen de wei te scheiden. Daar is niets mis mee, alleen dat de consistentie verandert. Soms, als ik yoghurt overbelicht, komt er meer wei uit en giet ik het voorzichtig over de rand.
Ik gebruik de Bulgaarse Lactina-starterculturen. De site is jouw yoghurt. rf. Ze sturen de zuurdesem ook per post, als ik me niet vergis, ook naar Kazachstan. Maar u kunt er meer precies achter komen als u geïnteresseerd bent.

Nou, ik heb geprobeerd een bestelling te plaatsen voor starterculturen, ik wacht op een antwoord. Ik besloot om verschillende bedrijven te nemen en begrijp nu al wat meer naar mijn smaak is.
Ik heb trouwens geprobeerd yoghurt te fermenteren op ultragepasteuriseerde 6%. Ik moet zeggen dat de viscositeit-snotterig veel minder is, maar er is een mogelijkheid dat dit ook komt doordat ik de temperatuur wat meer heb aangepast, iets warmer heb gemaakt dan voorheen. Ik deed het een dag aan, dus ik kon het onder controle houden.
Maar bovendien kan ik zeggen dat het zeker te dik is, het is erg dik, het bleek compact te zijn, zijn lichtheid en frisheid gingen verloren. Als ik het mag zeggen, de smaak van yoghurt begon te streven naar de smaak van zure room of zelfs gefermenteerde gebakken melk. Ik hou natuurlijk heel veel van gefermenteerde gebakken melk, maar dit is een heel ander product, en van yoghurt wil ik voel meer zuurheid en lichtheid. En bovendien geef ik mijn kind met meer vertrouwen minder vet voedsel. En toen gaf deze 6% een klein glaasje en was bang om niet te veel te zijn, we zijn maar 1g.3m.

Toch raad ik je aan om Evitalia bij de apotheek te zoeken. Ze is absoluut niet stroperig. En probeer het op ghee "Prostokvashino". Wees niet bang voor de ghee-smaak, het is zwak, het is niet wat gebakken melk was. Maar het wordt beter opgenomen en de smaak is het meest delicaat. Ik weet zeker dat je baby het leuk zal vinden

Ja, en meer. Als je voor "Own Yogurt" bestelt, hadden ze zo'n voortreffelijke zuurdesem, "Prevention", de samenstelling is geweldig en helemaal niet stroperig. En "aanvullend voedsel" is vloeibaar. Ik weet niet of ze het nu vrijgeven.

Ja, en "Preventie", en "Aanvullende voedingsmiddelen № 1, № 2", alles is aanwezig. Meer vloeistof - "Aanvullend voedsel nr. 1", u kunt uit een fles geven, "aanvullend voedsel nr. 2" - het wordt dikker. Je kunt Evitalia ook proberen, maar ik vind het niet echt leuk wat het blijkt, je geeft elke dag hetzelfde. En bij verschillende starters is de bacteriële samenstelling anders, hoewel de smaken vergelijkbaar zijn, maar er zijn meer voordelen voor het spijsverteringskanaal.

Ik heb Evitalia niet gevonden, wel, als je goed zoekt, dan kan dat waarschijnlijk, maar ik heb hier lekker eten en ontstaan ​​gekocht, er is geen lactine, maar er is een soort nieuwe Duitse Lakte. Het blijkt dat we een dealer hebben van starterculturen in St. Petersburg. Nou ja, over het algemeen anders in tas, nu is er iets te doen voor minstens een maand)))
Ik nam ook gefermenteerde gebakken melk met zure room, ik vraag me ook af wat het zal zijn. Zure room is natuurlijk zo ... genieten, denk ik. Het is duur en ik denk dat het lastig is om het te doen, maar het is interessant om het te proberen. Maar smakelijke ryazhenka in winkels is niet genoeg, alleen gebakken melk die overblijft om cottage cheese te vinden, is waarschijnlijk te lastig om te doen, hoeveel melk er nodig is ... Ik nam gewoon gekochte kefir en maakte er wrongel van, het belangrijkste is dat de kefir niet zuur is.

Om de smaak van yoghurt te verbeteren heb ik de VIVO startercultuur gebruikt. Het werd dik en mooi, maar ik kan niet eten, vers vet.

[voxy]

voxy, 1. Voeg suiker, bessen toe.
2. Verander melk, gebruik minder vet
3. Verander de startercultuur.

[voxy]

voxyToen ik mijn eerste yoghurt fermenteerde, was het ook Vivo, het kwam er ook mooi en dik uit, maar het smaakte niet zo))))) Nou, in het algemeen is het volkomen smakeloos! Het meest interessante is dat ik met dezelfde zuurdesem en met dezelfde melk vervolgens goede yoghurt begon te krijgen. Ik kan hier geen verklaring voor vinden, maar dat is het wel. Probeer het nog eens, houd het misschien voor een langere tijd vast, of fermenteer van de yoghurt die nu is uitgekomen, dan zal het sneller blijken en zal er meer zuur zijn. Nou, er is nog een andere optie als je 1% melk neemt, ja, de smaak is veel minder., Hoewel het in jouw geval daarentegen vet is.
Hoe eet je wat er al is gebeurd? Afhankelijk van de smaakvoorkeuren voeg ik soms gewoon een lepel jam of siroop toe, mix het en je bent klaar, misschien honing of bessen. Het wordt gaaf als je een lepel jam gooit en het een paar seconden met een blender klopt, je kunt het gewoon goed mengen met een lepel of een garde en het opdrinken als een kefir.
Nou, dit is mijn ervaring

De evitalia in de multikoker bleek geweldig. Eerst probeerde ik melk te fermenteren met gewone kefir - er gebeurde niets, maar zuur. Ik heb de temperatuur gemeten toen ik hem na 8 uur uitschakelde -41, zelfs naar 42 kroop. Dus nu heb ik afscheid genomen van de yoghurtmaker en de cartoon gebruikt. ... Ik fermenteer 2 liter tegelijk.Daarna breng ik over naar potten van een halve liter. Het blijkt niet sneller (in een yoghurtmaker wordt het in 2 uur gefermenteerd), maar minder gehannes met potjes. Of misschien als ze in de tekenfilm kijkt, zal ze na 3 uur ook fermenteren, maar volgens de instructies voor de tekenfilm duurt het 8 uur. Je hoeft geen thermostaat te kopen om de temperatuur te regelen, ik vul de kom met kokend water (voor desinfectie), lepels, een garde om te roeren Ik doe ook kokend water. Ik giet ook vijf minuten kokend water over de potten.

Om de smaak van yoghurt te verbeteren heb ik de VIVO startercultuur gebruikt. Het werd dik en mooi, maar ik kan niet eten, vers vet.

Misschien wel:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=291024.0

[Meisjes,]

Meisjes, er is simpelweg geen tijd om alle pagina's te lezen ... ik moet mijn moeder (ze heeft een Panasonic multicooker -10 -kleine) dringend vertellen hoe ze yoghurt (of symbilact) moet maken in een tekenfilm. Zuurdesem - Vivo /
Vertel me alsjeblieft ... ik heb een yoghurtmaker, dus ik heb niet zo'n ervaring met koken in een tekenfilm.

[er wordt gezocht]

Natusichka, er wordt gezocht voor vragen, bijvoorbeeld == een van de antwoorden op de vraag is yoghurt in mv https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=2389.160

Bedankt!

Hallo meiden!
Ik kocht Vivo yoghurt en moulinex yoghurtmaker. Het fermenteerde in 5 uur, ik heb echt 6 uur overleefd en al op sommige plekken waren er druppels serum. Nu zal ik karton op de bodem leggen.
Het smaakt voor mij naar gestremde melk. Maar naar mijn mening is het lekkerder dan Lactine-yoghurt.
Gemaakt op UP-melk Brestlitovsky (Wit-Rusland). Ik wil hergisten.
Het probleem is dat alleen ik yoghurt drink. Ik wil geen 1 liter fermenteren. Goedheid is verloren. De oven is niet mogelijk, misschien is het onmogelijk.
Geef me alsjeblieft veel advies ...
1. Is het mogelijk om niet 1 liter, maar 0,5-0,8 uit één zak / fles droog poeder te gisten?
2. Als je ook geen liter kunt overgisten, neem dan minder en hoe bereken je hoeveel lepels yoghurt je nodig hebt?
3. Verzuurt het weer in minder tijd? (specifiek Vivo)?
4. Geef aan waar zuurdesem (bedrijven) op moeten letten, alleen de smaak is geen yoghurt, maar gestremde melk.
Alvast bedankt.