Leverwafels

Leverwafels

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Runderlever	1 kg
Uien	1 stuk.
Wortel	1 stuk.
Meel	3-4 eetl. l. met een glijbaan
Plantaardige olie	om te frituren

Kook methode

• Voorbereiding:
• 1. Schil de lever van de film, snijd in kleine stukjes en pureer met een blender.
• 2. Hak de ui fijn. Rasp de wortels op een fijne rasp.
• 3. Fruit de groenten in een koekenpan in een beetje plantaardige olie tot ze zacht zijn.
• 4. Pureer de groenten met een blender.
• 5. Verbind de lever en groenten.
• 6. Voeg zout, bloem toe, meng goed.
• 7. Laat 30 minuten intrekken.
• 8. Bak in een multi-baker op een dikke wafelplaat. Verdeel 1 eetl. l. met een grote glijbaan. De baktijd is 5 minuten.

De schaal is ontworpen voor

Genoeg

Tijd voor voorbereiding:

Niet voor lang

Kookprogramma:

Bakkerijproducten

Opmerking

Hepatische wafels bleken de zachtste en lekkerste te zijn. Geen overtollig vet. En het kind, dat de lever meestal niet eet, at met plezier.

[Nastasya78]

Nastasya78, hoe prachtig. Zeer smakelijk.

Ze zijn ook erg lekker. En niet vet, in tegenstelling tot leverpannenkoekjes, die in olie worden gebakken. Met zure room mmmm

Nastenka, bedankt! We hebben deze nodig, vetarm en smakelijk! Je moet het proberen, koop gewoon een lever! Zal het waarschijnlijk lukken met een kippenlever? Ik heb het tot nu toe naar bladwijzers gebracht.

En het zal werken met kip! Maar ik hou niet echt van kip, omdat het een beetje bitter smaakt als het wordt gekookt, en vaak is slachtafval van pluimvee besmet met salmonella. Wij geven de voorkeur aan kalfslever, die smaakt er lekkerder en veiliger bij :-)



Wafels zijn niet alleen geschikt voor kinderen, maar ook voor degenen die naar hun figuur kijken :-))

het smaakt een beetje bitter in afgewerkte vorm, en vaak zijn bijproducten van gevogelte besmet met salmonella. Wij geven de voorkeur aan kalfslever, die smaakt er beter en veiliger bij :-)

Nastya, wat schrijf je ...
Is de kippenlever bitter? Ze heeft hier meestal geen last van.
En over salmonella een soort passie. Ze gaat door de dierenarts. controle en je eet het niet rauw. Het wordt gebakken en gekookt, dat wil zeggen, het ondergaat een warmtebehandeling, Salmonella, zelfs als het (laten we zeggen) wordt gedood.
Wees niet zo categorisch over kip, je kunt allerlei soorten byaki in elk vleesproduct vermoeden.

Ik ben helemaal niet categorisch over kippenlever. Het is gewoon dat niet zo lang geleden in het nieuws (op het eerste kanaal!) Ze spraken over het feit dat slachtafval van kippen in Rusland vaak besmet is. De smaak van iedereen is ook anders, ik voel een bitterheid, sommigen niet ... Hier ontstaan ​​persoonlijke voorkeuren. De smaak en kleur, zoals ze zeggen ... Over het algemeen ben ik voor de variatie in alles en voor de keuze voor iedereen :-)) Kip zal ook werken :-)



Maar verdomme, ik hou meer van rundvlees :-)) Beschouw het niet als iets persoonlijks! Ik ben voor vrede! :-)))

Als ik kippenlever kook, kijk ik zorgvuldig naar de aanwezigheid van groene vlekken en knip deze plekken uit. Het is contact met de galblaas dat bitterheid geeft. Varkenslever kan soms bitter smaken, maar ik koop het noch rundvlees, noch kip.

Beschouw het niet als persoonlijk! Ik ben voor vrede! :-)))

Nastya en ik ook.
Misschien heb ik het scherp geschreven, mijn excuses, ik wilde niet beledigen.
En van de lever hou ik van malse kip en bruut rundvlees

Vrede, vriendschap, broodbakmachine!

Vrede natuurlijk :-))

[Nastasya78]

Nastasya78, Nastenka, bedankt voor het recept! Erg lekker en snel. Gebakken runderlever. Nu zal ik altijd bakken in het wafelijzer)))

Ik ben erg blij dat je het leuk vond!



De lever kookt snel ... De wafels zijn ook snel gebakken :-)

Wafels zijn ook snel gebakken :-)

Ik was Delongy aan het grillen met wafelplaten. Vier stukken tegelijk, precies 2 minuten gebakken. Dat is de enige manier))))

Uitstekend!
Ik bakte langer, want de Chinese multibaker is nog zwak ... Dit is mijn mening, misschien denkt iemand anders :-)



Het is noodzakelijk om de tijd aan te passen, rekening houdend met de kracht van de gebruikte apparaten ...

Ik vond het echt heel leuk, nu is dat de enige manier. Heel erg bedankt!

Heel gelukkig! Stevig, zonder de figuur te schaden (overtollig vet in de pan en aan de zijkanten :-))