Haring onder dooiermarinade

Haring onder dooiermarinade

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingredienten
Haring	1 stuk
hardgekookte eieren	2 stuks.
boluien	1
tafelazijn (appelcider kan worden gebruikt)	1 eetl. l.
kristalsuiker	1 eetl. l.
olie rast	3 eetlepels. l.

Kook methode

• Snijd de haring, snijd hem in kleine stukjes, leg hem in laagjes met gehakte eiwitten en uien in een slakom.

• Bereid de marinade voor - maal de gekookte dooier met een eetlepel suiker. zand, heel voorzichtig, zonder klonten. Voeg 1 eetl. een lepel azijn, goed inwrijven

• We verdunnen deze massa met plantaardige olie - ik had olijfolie

• Giet de haring met marinade en zet 2-4 uur in de koelkast.

Opmerking

Originele tekst van het Kuraev-forum door Irina Dmitrievna
1. Laat de haring 4 uur in water weken en ververs regelmatig het water.
2. We snijden het, verwijderen ALLE botten, zelfs de kleinste (ja, met een pincet), in kleine stukjes gesneden, ongeveer 2 bij 4 cm.
3. Doe in een slakom met hoge wanden in lagen: haring, gehakte eiwitringen, gehakte uienringen. Let op: snijd de ui in plakjes zodat ze niet uit elkaar vallen, een soort radiaal * snijden *.
4. Het belangrijkste is de marinade:
a) maal de dooiers met suiker en voeg een beetje azijn toe. Het is noodzakelijk om te malen zodat er geen klonters zijn. Anders zal de Vidocq zo-zo zijn. De consistentie moet een dikke massa zijn. Azijn (uit het geheugen) duurt ongeveer een eetlepel. Suiker ook.
b) Voeg plantaardige olie toe, nou ja, ongeveer 3 lepels ... hier is het belangrijkste om altijd te proberen. De marinade moet erg lekker blijken te zijn, zodat je hem puur zonder haring wilt drinken, dit is het belangrijkste criterium ... als hij zuur is, voeg dan suiker toe, als hij zoetig is, voeg dan azijn toe ...
5. Het volume van de marinade moet ongeveer gr. 150. Vul ze met haring, zet 2-4 uur in de koelkast.

Vergelijkbare recepten

Bismarck-haring (MariV)

Haring in wijnsaus (kubanochka)

Hollandse haring (celfh)

[MariV]

MariV, hoe lekker !!!!! Ik hou van haring met zoetzure saus!

En het is echt lekker!

En het is echt lekker!

Daarom heb ik het in de tabbladen gezet

Voor vreugde en gezondheid!

[MariV]

Nee, dat kun je niet op een lege maag lezen! Rechtstreeks om een ​​aardappelpuree en zo'n vis voor mijn ogen te zien (ik zit en stikken in speeksel)
MariV,

Wees niet met een lege maag - waar je geen stenen nodig hebt, verdien je slechte! Snel aardappelen en haring ...

Wees niet met een lege maag - waar je geen stenen nodig hebt, verdien je slechte! Snel aardappelen en haring ...

Kunt u dit aan mijn BAAS citeren ??

Zoek het op de een of andere manier zelf uit met je meerderen ... En een taart voor hem of dezelfde haring?

Nou, zoek het op de een of andere manier zelf uit met je superieuren ... En een taart voor hem of dezelfde haring?

Ja, ik draag regelmatig gebak, maar ik heb nog geen haring geproefd

Ja, ik draag regelmatig gebak, maar ik heb nog geen haring geproefd

Duc hier! Haring voor hem, met gekookte aardappelen - en alles komt goed!