Japanse meloenbroodjes Melon Pan

[Toplaag (topping) nr.1]

Japanse meloenbroodjes Melon Pan

Categorie: Gistbrood

Keuken: Japans

Ingrediënten
Toplaag (topping) nr.1
3-4 tafel. leugens. Sahara
0,5 g frisdrank
0,5 g bakpoeder
80 gram bloem voor alle doeleinden
2 eetlepels melkpoeder
55 gr. boter
2 thee. eieren (geslagen)
een paar druppels kokosnootessence (of vanilline, een andere essence)
Kokosvulling
1/2 kopje zachte boter (60-80 g)
1/4 kopje melk
198 gr. Sahara
139 g kokosvlokken
2 g kaneel (of een pakje oploskoffie - los de inhoud van het pakje op in melk)
8 gr. vanille-extract
Toppen nr. 2:
ongezouten boter op kamertemperatuur - 80 gr
suiker - 90 gr
ei - 80 gr (2 kleine eieren)
Gierstmeel. - 200 gr
bakpoeder - 1 theelepel
meloenolie - een paar druppels

Kook methode

• Voor de vulling - meng alles uit de container en verwarm boven het vuur, goed
• roer (5-7 minuten)
• Deze ingrediënten zijn voldoende om alle broodjes te vullen.
• Ik gebruik ook graag melkpoeder in het deeg en daarom, hoewel ik veel recepten vond voor soortgelijke broodjes, heb ik deze gebakken. Maar in de meeste recepten is de bovenste zandlaag in deze broodjes gekerfd met vierkanten, dus ik kneedde een dubbele portie gistdeeg in de HP. En voor de bovenste laag - topping, heb ik het deeg bereid volgens twee recepten.
• Je kunt zonder meloenolie of vanille-essence toevoegen.
• Dus in volgorde.
• Laten we beginnen met gistdeeg.
• Verwarm melk tot stoomtemperatuur, los er honing en gist in op. Zet 10 minuten opzij. Zeef de bloem in een emmer HP. Vervolgens melkpoeder, een ei (aangezien ik een dubbele dosis aan het kneden was, nam ik 1 ei door het deeg), Giet het melk-honing-gistmengsel erover en zet het Pizza-programma aan. Voeg na het vormen van het broodje de gesneden pruimen toe. olie (moet eerst uit de koelkast gehaald worden zodat het zacht wordt) en zout. Laat het deeg na het einde van het programma naar boven komen in de oven totdat het verdubbeld is. Mijn deeg is tot aan de rand van de emmer gestegen.
• Terwijl het gistdeeg rijzen, maken we twee soorten topping. Zet de voorbereide topping (onder de film) een uur in de koelkast.
• Laten we beginnen met het snijden van broodjes. Verdeel het gistdeeg in gelijke stukken van 62-63 gram. We vormen ballen. Ik eindigde met 16 rollen (dubbele dosis). Acht broodjes worden verpakt in de topping-cakes van het eerste recept en acht in de tweede topping. De eerste topping hoeft niet te worden gesneden. En ik sneed de tweede met mallen. Snijd voorzichtig om niet door te snijden tot gistdeeg. Voor het snijden moeten de broodjes in een schoteltje met suiker worden gedoopt (alleen het bovenste gedeelte!). Nu bedekken we de broodjes met folie en - om een ​​uur te laten rijzen. Bak in een oven voorverwarmd op 200 graden gedurende 15-20 minuten tot ze bruin zijn.
• 
• Plaats het broodje op de rechterhandpalm en trek de topping rond met je linkervingers. Als je dat doet, zul je meteen begrijpen hoe, het is eigenlijk heel simpel.
• 
• 
• Dit zijn bolletjes belegd volgens het eerste recept.
• 
• Dit zijn broodjes met een tweede topping.
• 
• PS Bij de eerste topping voegde ik in plaats van meloenessence een pakje vanillesuiker en 1 theelepel. bakpoeder (in plaats van 0,5 g frisdrank en 0,5 g bakpoeder), en in de tweede - ongeveer anderhalve theelepel sinaasappelschil. De eerste topping hoeft er niet onder gewikkeld te worden. Het volstaat om het gistbroodje halverwege te bedekken met een zandcake, omdat de topping tijdens het bakken naar beneden stroomt.

Opmerking

Hoofdbron 🔗

Woorden van de auteur:

Heerlijke broodjes met aromatische, zijdeachtige peperkoek
bovenste laag. Deze broodjes zijn erg populair in Zuid-Amerika, China, Mexico ... en nu begrijp ik waarom ...
Melon Pan, Bo Lo Baau, Pan Dulce ... onder deze * codes
Onder de clandestiene namen * leeft het broodje zijn ondergrondse spionageleven in verschillende delen van de wereld.
Heel ongebruikelijk en heerlijk. Zeer aan te bevelen.
Meloen - in het Engels betekent meloen, deze broodjes lijken erg op
kleine honingmeloenen.

Deeg

250 gram broodmeel.
20gr. droge melk.
125 ml warme melk.
30 gr. Lieve schat
3/4 theelepel gist.
1/2 ei
een snufje zout.
ongezouten boter op kamertemperatuur - 25 gr.

Honing oplossen in melk, gist toevoegen en 10 minuten laten staan
minuten. Voeg dan bloem en eieren toe.
Kneed het deeg op lage snelheid en voeg dan zout en boter toe
en kneed het deeg tot het gluten goed is ontwikkeld. Deeg
zal elastisch zijn, maar een beetje krap.
Doe het deeg in een ingevette kom en zet op een warme plaats
plaats totdat het deeg is verdubbeld.
- Kneed het deeg (ik heb het zonder bloem gekneed, recht in de kom).
- Verdeel in 9 stukken (ik heb een dubbele portie van het deeg gemaakt, verdeeld
in stukjes 65 g).
- Laat 10 minuten onder het plastic liggen.
- Vorm broodjes (het deeg vormt zich goed en je hebt bloem nodig
nogal wat, alleen op het stof van de desktop).
- zet broodjes op vet. bedek het vel met plastic (of in
groot pakket) gedurende 30 minuten om 2 keer te verhogen.
- Meng alle ingrediënten voor de bovenste laag, leg uit
ongeveer een theelepel van dit mengsel voor elk broodje.
--Bak 12-16 minuten Т200С / 400Ф.

De broodjes groeien nog in de oven, de bovenste laag zal vervagen en
zal als een schelp zijn. Het is erg lekker om deze broodjes direct daarna te eten
bakken, dan wordt de bovenste laag licht krokant, afgekoeld
de broodjes zijn ook erg lekker - de bovenste laag wordt zacht.
Dergelijke broodjes kunnen in hoge vormen worden gebakken - kopjes, I.
Ik heb het geprobeerd, maar mijn vorm was niet diep genoeg, hoewel het ook goed werkte.
Bij een bun in * free flight * druppelt de bovenste vulling lichtjes op
vel. Het blijkt erg lekker met kokosvulling, zo sappig
de vulling en romige bovenkant maken dit broodje gemakkelijk
onvergetelijk - als ik een dichter was, zou ik hier gedichten over schrijven
lekker. En dit broodje ruikt naar een echte verleiding !!! Om de een of andere reden wilde ik deze broodjes eerst maken, waarschijnlijk omdat het recept melkpoeder bevat.

Dit recept suggereert papavervulling.
Ik maakte de helft van de kokosbroodjes met rozijnen en
een paar broodjes zonder vulling.

Eet kant-en-klare broodjes met melk !!! Mmmmmm ...

De man sloot zijn ogen en hield hem voor: "Yaponaaa maaat !!!"

Burgers !!! Laat je niet intimideren door het recept !!! Broodjes maken is ERG EENVOUDIG !!! Het gistdeeg wordt door de kachel gekneed, ze hebben zelf snel het zandkoekdeeg vertroebeld en in elkaar gewikkeld !!! FSE !!!

Goed!!! En wie van ons is een monster ?? totdat ik tot het einde las, ging ik bijna niet ... morgen ren ik op zoek naar melkpoeder, ik heb net veel droge melk met je doorgebracht en ik heb het nooit gehad ... en zonder hoe dan ook? vertel me wat je kunt

Je kunt, Suslyonysh ... Doe het nu zonder het, en dan, als je het koopt, herhaal het dan op de LSI !!!

Wort, als het enige dat stopt het gebrek aan melkpoeder is, dan kun je het zonder
Ik moet gewoon volwassen worden tot dit punt, ik ben het lezen beu en ik kan alleen maar doen
Dat is wat ik niet begreep, maar hoe groeien broodjes onder de topping ?? of ze groeien niet of de topping moet barsten ???
Gasha, en jij, zoals ik het begrijp, stopte ze nergens mee ??

[Luchochek]

Luchochek, de eerste topping barst, maar door de grote hoeveelheid olie kleven de barsten zelf aan elkaar tijdens het bakken, en de tweede topping is erg elastisch, het rekt mee met de groei van gist. Trouwens, broodjes nemen enorm toe in volume, dus ze moeten op een behoorlijke afstand van elkaar op een bakplaat worden gelegd. Luchok, wees niet bang !!! Het recept lijkt gewoon ingewikkeld, maar broodjes maken is echt een genot!

Luchochek, Ik heb niets gepropt, want ik heb geen maanzaad. En mijn man houdt niet van kokos, in het algemeen bestelden ze gewoon zelfgemaakte broodjes zonder vulling, ze zeiden: "We verliezen gewicht !!!"

Je kunt, Suslyonysh ... Doe het nu zonder het, en dan, als je het koopt, herhaal het dan op de LSI !!!

Nifiga. Echt niet! Melkpoeder geeft altijd een romige smaak aan gebak. Koop melkpoeder, Wort.En dat is het! (Dit is een goedkoop genoegen.) Het wordt erg aan veel soorten brood toegevoegd. Ik heb hier broodjes neergelegd (Oktyabrenok, zo lijkt het, gostovsky), dus er zit allemaal een chip in 100 g melkpoeder.

[Recept nummer 2]

Tus, nou ja, heldere peper, die met melkpoeder zowel smaak als pracht beter is, maar als je het niet koopt, zullen broodjes nog steeds lukken ...

Nu hebben we met alle zeven Jappen ontbeten, en ze waren het er unaniem over eens dat de broodjes die met de eerste topping zijn bedekt lekkerder zijn en dat de barstjes aan de oppervlakte net een meloen lijken.

Hier is een recept voor broodjes zonder melkpoeder.
Vandaar: 🔗

Recept nummer 1

Voor 8 broodjes

Ik bak dit recept meestal.

"topping" is de naam van het kruimeldeeg dat wordt gebruikt om broodjes te bedekken
50 g koude boter (ik gebruik margarine)
35 g suiker
175 g bloem
1 ei
vanilline (of ander smaakadditief)
(soms wordt er een beetje bakpoeder aan toegevoegd, maar ik niet)

Deeg
300 g bloem
70 g suiker
+ suiker voor het oppervlak van de broodjes
50 g boter (margarine)
90 ml water
10 g verse gist
1 snufje zout

vulling (marmelade, chocolade, etc.)

Voor het bijvullen: alle producten snel kneden. Kneed snel, want de olie kan te zacht worden. Wikkel het deeg in plasticfolie en zet het 1 uur in de koelkast
Verdun voor de test de gist in warm water, voeg suiker, olie, zout toe, meng. Voeg bloem toe, kneed het deeg (het is beter om een ​​vleugje bloem toe te voegen om niet te hard, zwaar deeg te kneden)
Dek af en plaats op een warme plaats.
Verdeel het bijpassende deeg in 8 gelijke delen.
Elk kan worden gevuld met vulling. (soms bak ik zonder vulling)
Om dit te doen, rolt u elk stuk tot een laag en legt u deze in het midden van marmelade, of chocolade, enz. En knijpt u de randen van het broodje heel goed samen.
Leg de broodjes op een bakplaat met de naad naar beneden, dek af en laat ongeveer 20 minuten rijzen op een warme plaats. Als ze rijzen, haal dan het bovenste deeg uit de koelkast, verdeel het in 8 stukken en rol het tot een laag. Het deeg breekt (voor mij) erg hard tijdens het rollen, dus ik rol het tussen twee lagen gewone film. Het rolt gemakkelijk, gelijkmatig uit en plakt niet aan de deegroller. Leg een broodje netjes in het midden van de topping en wikkel deze in de topping. Maar de randen van het kruimeldeeg mogen niet samenkomen. Soms zitten de randen van het kruimeldeeg maar een klein beetje onder het broodje.
Doop de bolletjes in suiker, vergeet daarbij niet dat het broodje al een beetje gerezen is voordat het in de topping "gewikkeld" wordt en alles moet voorzichtig gebeuren zodat het deeg niet "bezinkt"
Snijd dan voorzichtig met een mes op elk broodje (ik werd meegesleept en sneed het gistdeeg een beetje, waardoor de vulling uit sommige broodjes lekte)
Leg de broodjes op een bakplaat en laat ze weer 30 minuten rijzen op een warme plaats
Verwarm de oven tot 180 graden en bak hierin de broodjes.
Ik bak op 200 graden.
Het is ook aan te raden om de broodjes na 15 minuten af ​​te dekken met folie, maar ik bak ze perfect en verbrand niet, dit doe ik niet.

Recept nummer 2

In dit recept is het deeg erg luchtig en heerlijk. Een heel goed recept. Ik hou niet van het deeg als garnering

Voor 10 broodjes

Voor de test
110 ml melk
12 g verse gist
200 g muki (het kost me iets meer)
50 g suiker
1 ei
20 g margarine
een beetje zout

voor bijvullen
40 g suiker
40 g margarine
1 ei
1 eetl. lk melk
140 g bloem (het kost me meer)
4 g bakpoeder
vanillesuiker

Verdun voor het deeg de gist in warm water, voeg suiker, boter, ei, zout toe, meng. Voeg bloem toe, kneed het deeg (het is beter om een ​​vleugje bloem toe te voegen om niet te hard, zwaar deeg te kneden)
Dek af en plaats op een warme plaats.
Verdeel het bijpassende deeg in 10 gelijke delen.
Elk kan worden gevuld met vulling. (soms bak ik zonder vulling)
Leg de broodjes op een bakplaat, dek af en laat minimaal 20 minuten rijzen op een warme plaats
als ze rijzen, kneed je het bovenste deeg
en dan is alles volgens recept nummer 1.

En hier

🔗

recept voor biscuitdeeg voor broodjes, en stap voor stap voorbereiding met foto's uit het boek.

Het deeg is geweldig! zo aangenaam om te werken, zie, het steeg als


Ze staan ​​voorlopig op de rijskast, er is niet genoeg topping voor één broodje, maar ach.

Je bent mijn geliefde Gopher !!! Ik was zelfs bang om na te denken, laat staan ​​te vragen - hoe gaat het met je? Slimme meid! Wachten op de kant-en-klare melkpoeder gekocht?
Fluisterend, chagrijnig: hoe kan er niet genoeg topping zijn, als het deeg onmiddellijk in het vereiste aantal stukken wordt verdeeld ??? !!!

Ik kocht melk, maar natuurlijk, Scarecrow gooide me, net als gisteren, naar me toe, dus vanaf de ochtend rende ze

Van zo altijd! het is ook nodig om FSE te bekritiseren! zelfs als het fluisterend is, en ik heb het niet meteen gedeeld, maar het op een eenvoudige manier afgescheurd ... dat is niet genoeg
en bij het inhalen, afstemmen, deed ik er een dosis van! pannenkoek! dubbel deeg, en een soort huidig ​​deeg en een portie ...

Wat zijn ze zo groot geworden, donzig! En het is heerlijk, kaaak, meiden, je moet het proberen! bovenop een delicate heerlijke korst, in een luchtig broodje, precies met zulke vezels .... mmmmmm

[Suslya,]

Suslya, goed gedaan
je kijkt en Maretak en ik zullen je volgen, nou, ik WIL gewoon deze broodjes
Dus ... mijn hoofd zwelt op, Gasha presenteerde meer opties, dus welk recept is het lekkerst ?? ...

[Luchochek]

Luchochek, zoals je weet, heb ik niet alle recepten gebakken. Ik vond de eerste topping-broodjes het lekkerst.

PySy en Suslya in een panamahoed vergaten ze in suiker te dopen !!!

Nou, ik vergat het, en de afstemming is zo lief! dus deze suiker is er niet echt

Tanya, heb je topping gemaakt volgens het eerste recept?

Ja, je zei dat je hem vandaag leuker vond. Oh neeooo! Ik wilde de eerste, maar deed de tweede! van gedachten veranderd in het algemeen ...

[Suslya]

Gesprekken voor 7 pagina's, en slechts één gebakken Suslya
Ik besloot de situatie te corrigeren



De rollen bleken enorm te zijn van kleine balletjes, ik deelde ze door 57 g.
De geur tijdens het bakken was zodanig dat de man onverwachts kwam eten
Mijn man houdt over het algemeen van broodjes en zandkoekdeeg, dus hij vond het erg lekker. Ik denk dat we ze nog steeds moeten proberen met vulling, met kokos - het moet fantastisch zijn
Gasha, bedankt

Ik bevestig - maak het gemakkelijker dan gemakkelijk
Ja, dat deed ik met de eerste, aangezien je zei dat hij beter was
Verdomme, ik draag vandaag ook een hoed, hoewel ik meestal geen hoeden draag - ik stop ze in de topping in plaats van 2 uur. l. eieren, 2 eetlepels - mijn man voelt geen sterke geur van een ei, dus we hebben het al gedeeld - ik heb een broodje gegeten, de andere zeven voor hem
En ik zal mezelf heel erg maken met een kokosvulling, dus ik zal wat meer topping-optie proberen, sinds je ze hebt geïntroduceerd

[Gasha]

Gasha, Galya, en wat, in de topping 0,5 gram, niet 0,5 theelepel. frisdrank en bakpoeder?

Lud, ik heb een theelepel bakpoeder gedaan

Galya, ik heb paddenstoelen, geen meloenen, maar de flora is ook erg lekker! Ik heb gemaakt met kokosvulling - kokos met kaneel is een liedje

en paddenstoelen, want ik las - zet 1 uur. l. topping op het broodje, het STROOMT door het broodje. geen vijg stroomt niet naar beneden maar toch erg lekker en mooi

Je hebt mij moerbeien genoemd ??? Wat ben je? Denk je dat ik het niet heb gelezen? In Amerikaanse recepten floppen ze vaak in deeg en frisdrank en bakpoeder ... Nou, Duc is het - Amerikanen !!!

Dit heeft een sacramentele betekenis. Ik meen het. Ik lees. Maar ik weet niet meer welke. Moet vinden...

[Waarom zit er zowel zuiveringszout als bakpoeder in het recept?]

Dit heeft een sacramentele betekenis. Ik meen het. Ik lees. Maar ik weet niet meer welke. Moet vinden...

Waarom zit er zowel zuiveringszout als bakpoeder in het recept?

In het bakpoeder wordt de hoeveelheid soda en zuur zo gekozen dat ze residuvrij reageren. Maar het recept kan voedingsmiddelen bevatten die een sterk zure reactie hebben. Het is voor hen dat er extra frisdrank wordt gedaan.
Zure bakproducten:
- gefermenteerde melkproducten (zure room, kefir, yoghurt, wei, yoghurt, enz.),
- vruchtensappen en puree,
- azijn en kristallijn citroenzuur,
- Lieve schat,
- suikersiropen,
- chocolade en cacao,
- eieren.
PySy. Naar mijn mening is het zo complete rotzooi ... Je zou kunnen denken dat we regelmatig, bij het eten van een ei en twee eetlepels zure room, dan slok frisdrank ...

[Gasha]

Gasha
Alleen de goddelijke smaak van de broodjes heeft je gered van onvermijdelijke represailles !!! Oh, 5 g. Ik denk dat het op de punt van een mes zat.



Papaver vulling. Ik heb de papaver twee keer gestoomd en daarna ingewreven met suiker:



En deze experimentele:

meisjes, ik heb een weegschaal tot 0,1 g, dus 0,5 g frisdrank is een halve maatlepel van 1/8 uur. l. als je op een theelepel meet, moet je zo veel op de punt van de lepel typen dat een glaasje frisdrank een gebied van maximaal 5 mm beslaat vanaf de punt van de lepel (ik weet het niet, of jij kan begrijpen wat ik hier schreef)

[dit recept]

Meisjes, en ik deden ons werk met fouten
Gisteren, in mijn broodjes, was ik niet tevreden:
a) grootte - dit waren geen broodjes, maar een soort broodjes
b) Ik heb de verkeerde topping gedaan, en hij stonkrook naar eieren, zodat het alleen goed was om haar man brood te geven
en hij at ze allemaal 's avonds - het ging goed met melk
Kortom, ik dacht dat ik dacht en deed dit:
a) Ik nam het deeg door dit recept, het deeg is te goed - mals, rijk en ook Japans
Ik kneedde een volledige portie deeg, maakte voor 2/3 brood, maakte van de rest 10 broodjes van elk 40 g.
b) Ik heb een kokosvulling gemaakt, het blijkt veel, ik heb de helft over,
c) de topping werd gedaan volgens hetzelfde recept, nr. 1, maar met de juiste verhoudingen.
en hier staan ​​de goddelijke heerlijke broodjes klaar:



erg mals en erg lekker

Wil je nog een topping proberen? Zodat de patronen kunnen worden gesneden?

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, hoewel ik ook geen fan ben van zaagsel, maar de gekookte kokosnoot, zoals volgens het recept, helemaal niet knarst op de tanden, zoals gekauwd stro, maar het wordt heel zacht en uniform heerlijk

Galya, neem een ​​snee, mijn honing was boekweit, want het brood is de kleur van gebakken melk.

en ik begrijp niet waarom u ui kokos is niet bruin met kaneel?



Galya, ze zijn heerlijk, jouw broodjes! snijd de laatste gewoon doormidden, ik denk de helft, wacht, de helft in de ochtend ... ja! het maakt niet uit hoe !! Ik nam ze allebei om de beurt! nog een paar van deze broodjes, en mijn figuur? precies, Japanse moeder!

Ik nam ze allebei om de beurt!

Luda, mijn man zegt in dergelijke gevallen - ik zal afvallen, in tweeën snijden ............. en beide helften opeten! De broodjes zijn echt heerlijk. Ik zou zeggen dat ze voor mij vandaag de MEEST lekker zijn!

Melon Pan Japanse meloenbroodjes
het broodje is gemaakt met meloenolie. waar haal je het vandaan? we verkopen het helemaal niet

Meloen pan
Voor 12 broodjes heb je nodig:

Voor de test:
bakkerijmeel - 300 gr
droge gist - 6 gr
suiker - 36 gr
zout - 5 gr
melkpoeder - 6 gr
warm water - 200 gr
ongezouten boter op kamertemperatuur - 30 g

Voor "topping" *:
ongezouten boter op kamertemperatuur - 80 gr
suiker - 90 gr
ei - 80 gr (2 kleine eieren)
cakemeelmeel - 200 gr
bakpoeder - 2 gr
meloenolie - een paar druppels (u kunt doen zonder of vanille-extract toevoegen)

Rol suiker.

Het deeg maken:
Meng in een kom gezeefde bloem, suiker, zout, melkpoeder en gist.
Giet er water bij en kneed het deeg (het deeg blijft vaak aan je handen kleven, dit is normaal), na 5 minuten kneden - voeg olie toe en blijf kneden tot het deeg niet meer aan je handen en al het andere kleeft, en kneed voor een ander 5-10 minuten, regelmatig op de tafel kloppen. Vorm het deeg tot een bal, doe er een ingevette rooster in. diepe kom met boter, dek af met folie en zet 40 minuten op een warme plaats, tot het verdubbeld is
------------------------------------------------------------------------------------
Terwijl het deeg omhoog komt, doe je de "topping"
Klop boter met suiker wit, voeg meloenolie toe, voeg dan in kleine porties lichtgeklopte eieren toe - klop goed, voeg bloem toe, gezeefd met bakpoeder en kneed het deeg snel.
Verdeel het deeg in 12 gelijke delen, vorm er balletjes van en zet in de koelkast.
-------------------------------------------------------------------------------------
Haal het bijpassende deeg voorzichtig uit de kom, druk het met je handpalm naar beneden en verdeel het in 12 gelijke delen, dek af met een vochtige doek en laat het 10 minuten staan.
-------------------------------------------------------------------------------------
Rol het gekoelde deeg voor "topping" op een folie, leg er een bal deeg op.
Druk de "topping" met het plastic tegen de deegbal.
Verwijder de film en vorm een ​​nette bol.
Doop het broodje alleen in suiker vanaf de "topping" -zijde.
Maak geen diepe sneden zodat het broodje in de doos blijkt te zitten.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de bolletjes op een behoorlijke afstand van elkaar, want de bolletjes groeien erg. Bekleed de bakplaat met bolletjes met plastic folie en zet 40-50 minuten op een warme plaats.

Bak de bijpassende broodjes 15-20 minuten in een op 180 ° C verwarmde oven. tot een lichte "blos".

[minibars]

hier is je derde run:


dit keer werd het deeg gemaakt volgens het recept van de Stellins minibars
Dit zijn de meest teder! mmmm ... smelt gewoon in je mond

[Achtergrond.]

Achtergrond.
De echtgenoot is een anime-fan. In de volgende serie was er een bakkersstrijd om het beste brood. Hierbij moet worden opgemerkt dat in Japan als zodanig geen brood wordt gegeten, alleen rijstwafels of deze meloenbroodjes. Dus daar (in de anime) hoorde je elke 3 minuten alleen - meloenbroodjes! meloenbroodjes!
Als gevolg hiervan raakte mijn man geïnteresseerd, kom naar mij toe - kunt u?
Nou, ik ben zeker slim over het net. Slechts 2 verwijzingen naar meloenbroodjes, en dan, op basis van de compositie - dit is charlotte, geen broodje. Ik kijk naar de foto's in de zoekmachine - op de foto's staan ​​alleen de gewenste broodjes. Ik duik in de ballingschap - nou, kaneshna, wie zou er aan twijfelen, maar ik maakte het niet meteen af, stom - natuurlijk is dit de link van Bread !!!
Geschiedenis.
Ik liep 2 dagen in cirkels, kwam samen met de geest (ik hou niet van zandkoekjesdeeg, ik kneed altijd te veel, het blijken harde koekjes te zijn).
Verblind. Alles is zoals in 1 bericht, 2 toppings en een vulling van kokosvlokken. Het bleek GEWELDIG.
Niemand begreep wat er in de vulling zat. Maar iedereen vond het leuk.
Persoonlijk vond ik topping # 2 leuker. Los, meer als een cake-strooi dan een zanderige laag (degene die lichter is op de foto).
De broodjes in de oven groeiden 3 keer, ik had niet verwacht dat ze zo open zouden zijn.
De laatste.
Ze worden allemaal verslonden, ze kreunen, omdat er geen kracht was om te weigeren, maar het was moeilijk om te klimmen, na het eten, maar voordat ze naar bed gingen)))
De man van de fan zei dat het geweldig was gelukt.

🔗
🔗 Aan 🔗

[Venka]

Venka , welkom bij de familie van liefhebbers van Japanse gashinbroodjes en meer! Je broodjes zijn uitstekend !! En het verhaal met de prehistorie en het einde is net als een dective !!!

[Venka]

Venkasorry, ik kon niet meteen antwoorden !!! Vreselijk welkom bij de nieuwe Japanners !!! En de broodjes en het verhaal - superrr !!!

Ik kom ook naar jou toe met mijn broodjes

Gemaakt volgens dit recept en deze technologie:


technologie


in een mini-oven tot na

ps. het zesde brood telt niet .. het was maar een ei XL

[Zigeuner]

Zigeuner, mooie broodjes!

[Zigeuner!]

Zigeuner!Ik kreeg esthetisch plezier van het kijken naar de video - alles is zo netjes, elk klein dingetje, elke beweging is doordacht. We moeten leren en eindelijk een weegschaal kopen !!! (en ook mooi leven en weinig eten).

Traditioneel geen fotoreportage
Eindelijk zijn de broodjes aan de beurt! Nadat de "Parijzenaars" Anyuta haar man twee foto's van broodjes had laten zien, deze en gestreepte trekjes, koos deze. Geen wonder, chocolade is niet zo gek op
Ik legde het deeg op 250 gram bloem, deed gewoon wat suiker aan het deeg zodat niemand zou zeggen dat de broodjes ongezoet zijn. Ik negeerde de vulling, maakte twee halve porties toppings. 10 kleine bolletjes geblindeerd, aangepast. Bij het rijzen en bakken veranderden kleine, nette broodjes in nette broodjes. Ik vond beide opties leuk, 's ochtends sneed ik met opzet de helften van verschillende broodjes af, mijn man koos absoluut topping # 2.
Gashenka, bedankt voor het recept !!!

[Linochka]

URRRAA !!! Linochka, Ik ben zo blij!!! Op uw gezondheid !!!

Gashenka! Bedankt voor de heerlijke, heerlijke broodjes. Hier is mijn bescheiden verslag:

Voor je gezondheid, Svetul! Ze zijn helemaal niet bescheiden !!!