Zoet brood met honing op hophoning in een broodbakmachine

Zoet brood met honing op hophoning in een broodbakmachine

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Bedwelmde honing	380 ml
Tarwemeel	450 g
roggebloem	100 g
Boter	30 g
Lieve schat	1-2 eetl. l.
Zout	2 theelepels
Droge gist	2 theelepels
Rozijnen	100 g

Kook methode

• Doe boter en honing in een broodbakmachine, giet hoppige honing, giet bloem zonder zaadjes, maak twee depressies, één met zout en de andere met gist. Rozijnen in de dispenser.
• De bakmodus is óf basic met rozijnen, je kunt Frans, maar dan moeten de rozijnen worden geannuleerd
• Ik nam Medovarus-traditioneel als hophoning. Als gist - SAF-Moment

Kookprogramma:

Basismodus met rozijnen

Opmerking

Goedenmiddag,

Hier heb ik een recept bedacht, ik zou graag commentaar en kritiek willen delen en ernaar luisteren

Vergelijkbare recepten

Zoet brood met wortelen (Zigeuner)

Roggebrood met jeneverbessen (abksar)

Gistvrij zoet brood (tatusena)

en wat is bedwelmde honing? Deel uw smaakervaring.

Hophoning is een natuurlijk gefermenteerde alcoholarme drank.
Cm.: 🔗Honing_ (drankje)
🔗
Iets als bier, zoiets als wijn, maar over het algemeen een heel eigenaardige smaak.

Het wordt verkocht in dezelfde warenhuizen waar ook bier wordt verkocht. Je kunt het ook kopen in winkels die bijenproducten verkopen.

Ik hou echt van bedwelmde honing van Meadovarius))) lekkerder dan mede .. maar het is gepositioneerd als een origineel bier ... gemaakt in St. Petersburg, Poesjkin, wanneer ik VDNKh bezoek, koop ik het altijd)) in de afdelingen waar honing en bijenteeltproducten worden verkocht.

Hoe smaakt het brood? Iets als een cupcake of heb ik het mis?

Ja, het lijkt op een of andere manier op een cupcake, maar waarschijnlijk omdat het zoet is, en niet erg, dus met kaas (vooral een soort zacht of, in extreme gevallen, gesmolten) heeft het een heel eigenaardige smaak.

En waarom is hier roggemeel, want het brood is zoet.

Waarom? Roggemeel geeft ook wat smaak en pikantheid. Zeer goed!

Ik heb precies dezelfde fles, maar er staat "appelhoning". Ik wil bakken, maar ik weet niet of ik roggemeel moet toevoegen?