Appelbrood met walnoten in de Panasonic SR-TMH18 multicooker

Appelbrood met walnoten in de Panasonic SR-TMH18 multicooker

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Bakkerijmeel	450 g
Wrongel serum	160 ml
Suiker	1,5 eetl. l.
Zout	1,5 theelepel.
Boter	30 g
Gist	1,5 theelepel.
Ei (klein)	1 stuk.
Appelmoes	60 ml
Griesmeel	50 g
Walnoten	50 g

Kook methode

• Tijdens het kneden heb ik nog 2 eetlepels toegevoegd. l. wei ... Het deeg werd gekneed in HP. Na de laatste training heb ik het overgebracht naar de MV en gedurende 20 minuten "Verwarming" ingeschakeld. Na 20 minuten werd de MV uitgeschakeld en liet het deeg 1 uur rijzen. Daarna het programma "Bakken" 65+ omdraaien naar de andere kant (met behulp van een stoomrooster), en opnieuw "Bakken" -30 minuten.
• En zo ziet dit brood gebakken in MV eruit ...
• 

Opmerking

Ik heb het idee van brood hier geleend:

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1034.0


Gebakken met enkele van zijn veranderingen, dat is wat er gebeurde.

Vergelijkbare recepten

Appelbrood met vlokken en lijnzaad (Barbariscka)

Appelbrood (Ilona)

Gebrouwen appelbrood in de oven (masterclass) (Omela)

En je kunt de vraag stellen: waarom moest je bakken in een tekenfilm, als er een broodbakmachine is?
Ik begrijp dat dit proces lastiger is in een cartoon ...
Mijn vraag is geen grijns, maar echt interessant ...
Bedankt voor het recept!

[lopyshok]

lopyshok, in een multikoker is de vorm van brood anders dan in HP. Deze keer. In het algemeen smaakt brood gebakken in de oven (of multikoker) anders dan gebakken in KhP. Dit zijn er 2. Mijn familie vindt het erg lekker als ik bak in de oven. De consistentie van brood is vergelijkbaar met die van een winkelbrood, maar overtreft het qua smaak
Kneed het deeg in de HP en dan in de cartoon - daar wordt het verwarmd en zal het doen, en dan wordt het gebakken tijdens het bakken

Soms moet u ook snel 2-3 verschillende soorten brood bakken. Het hele proces duurt 4 uur en als je alleen in HP kneedt en op een andere plaats bak, blijkt het sneller te zijn