Tarwe-roggebrood "Fitness" (broodbakmachine)

Tarwe-roggebrood "Fitness" (broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel	1 1/2 uur
roggebloem	1 1/2 uur
Water	350 ml
Zout	2 theelepels
Suiker	1 eetl. l.
Gist	2 theelepels
Melkpoeder	2 eetlepels. l.
Fitness-mix	5 eetlepels. l.

Kook methode

• Roggebrood-modus
• 

Vergelijkbare recepten

Roggebrood + "Fitnessmix" (Larisa)

Brood "Fitness" zuurdesem (Omela)

Tarwebrood "Fitness Mix" (Iskra)

Bedankt voor het recept! Er kwam heerlijk brood uit en de korst is knapperig.
Alleen heb ik wat meer bloem toegevoegd, anders bleef het beslag onder het schouderblad.

Het zou mooi zijn als het recept in grammen was, of in ieder geval als de auteur de maat van de beker of het model van HP zou aangeven

[Chronicles_Hryukiny]

Het zou mooi zijn als het recept in grammen zou zijn, of in ieder geval als de auteur de maat van de beker of het model van HP zou aangeven

Ik steun.
Chronicles_Hryukiny, oh, en je bijnaam is grappig.

U kunt het dus zonder problemen zelf berekenen

Tarwemeel 1,5 X 150 gram = 225 gram bloem
roggemeel 1,5 X 130 gram = 195 gram bloem
Totaal bloem 420 gram bloem + 5 eetlepels fitnessmengsel, dit is ongeveer 350 ml. water. Het broodje doet de rest!

Het blijkt een beker van 250 ml te zijn.

En als de auteur van het brood nog een jaar niet op het forum verschijnt, naar wie sturen we dan claims?

Succes

[Chronicles_Hryukiny]

Chronicles_Hryukiny, oh, en je bijnaam is grappig.

Het is geen bijnaam, het is een levensstijl!

Admin, bedankt, we dachten zoiets, er waren twijfels over de inhoud van de schrijfbeker

Het brood bleek heerlijk te zijn, maar er werd een eetlepel rast bij gedaan. boter, omdat het deeg koppig niet achter de muren wilde blijven en in een broodje wilde veranderen

Ik wil de auteur bedanken voor het broodrecept. Heel erg bedankt, het brood was een succes. In het begin was ik erg bang dat het brood niet zou werken, want tijdens het kneden wilde het broodje helemaal niet vormen, het deeg was vloeibaar en werd uitgesmeerd langs de bodem van de emmer. Ik heb 3st toegevoegd. l. vlokken "Hercules". En ook 1e. l. ongeraffineerde mosterdolie.
Hier is wat er is gebeurd. Het gewicht van het afgekoelde brood is 800 g.

uitstekend brood

Ik heb dit brood opnieuw gebakken. De hoeveelheid water met 20 ml verminderd. en voegde, net als de eerste keer, 3st toe. l. havervlokken "Nordic 1 minuut". Het brood bleek mooier te zijn, het dak is zachter, bij het verwijderen van de rol uit de emmer bleef de spatel in de emmer. Ondanks dat het broodje nog dun was, werd het deeg op de bodem van de emmer gesmeerd. Ik zal meer experimenteren