Tarwe-Roggebrood Met Gebakken Melk (Broodbakmachine)

Tarwe-Roggebrood Met Gebakken Melk (Broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwe bakmeel	400 g
roggebloem	100 g
Gebakken melk	330 ml
(Ik neem 350, want anders is het broodje te hard voor
Zout	1,5 theelepel. (Ik voel me zout, ik zet 1,25)
Suiker	1 eetl. l.
Boter	1,5 eetl. l.
Droge gist (ik heb een SAF-moment)	1,5 theelepel.

Kook methode

• Ik deed "bloem in water", dat wil zeggen in dit geval in melk. De laatste keer dat ik de kolobok niet eens controleerde - alles was perfect gekneed, aan het einde van de kneedfase bleef er geen kruimel deeg achter op de zijkanten van de emmer.

Opmerking

We hielden echt van het brood gemaakt van een mengsel van tarwe- en roggemeel met gebakken melk. Morgen zal ik het voor de derde keer bakken. Het recept werd gegeven door de gebruiker Mcooker-nln.tomathouse.com onder de bijnaam Victory

Zure melkbrood Ik gebruikte zure melk, dik, van niet-geproduceerde yoghurt, met gestremde yoghurt en zure room. Ze nam haar recept als basis Tarwe flatbread op gestremde melk Het kneden van deeg in een maaidorser, t ...beheerder

Brood op zure melk met een mengsel van "8 grains-tonus" (Redmond 1902) We doen het eten zoals gewoonlijk in de broodbakmachine. We stellen het hoofdprogramma bloot, gewicht 500, medium korst. Het recept kwam spontaan uit, maar op basis van het recept van Admin (Tatiana). Waarom boeit ze ...Wilde kat

Tarwebrood in melk met aardappelen en groene uien Ik heb als basis het basisrecept van HP phillips hd 9045 genomen. Ik verving het water door melk en op het moment van het signaal om de ingrediënten toe te voegen, voegde ik geraspte aardappelen en een beetje groene ui toe. U...bekla

Bedankt voor het recept, ik vond het brood lekker, ik zal het herhalen.