Tarwebrood in melk met aardappelen en groene uien

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
melk	350 ml
zout	1 theelepel
suiker	1 theelepel
plantaardige olie	2 eetlepels. l
premium tarwemeel	560 g
snelwerkende gist	1, 5 theelepels
aardappelen	1 stuk
groene ui	smaak

Kook methode

Ik heb als basis het basisrecept van HP phillips hd 9045 genomen. Ik verving het water door melk en op het moment van het signaal om de ingrediënten toe te voegen, voegde ik geraspte aardappelen en een beetje groene ui toe. Bak op het hoofdprogramma (ongeveer 4 uur). hoeveelheid ingrediënten per 1 kg brood

Tijd voor voorbereiding:

4 uur

Kookprogramma:

tarwebrood (hoofd)

Vergelijkbare recepten

Brood op zure melk met een mengsel van "8 grains-tonus" (Redmond 1902) (Wilde kat)

Witbrood met melk met toevoeging van havermeel (broodbakmachine) (mina30)

Zure melkbrood (Beheerder)

echeva

gekookte aardappels?

bekla

Ik voeg rauw toe na de tweede stijging op het signaal van HP

echeva

rauw? -dit is al een noviteit -op welke rasp derde? klein of groot?

bekla

Ik heb het op een grote geprobeerd, maar bij het rijzen zinken de aardappelen naar de bodem, dus het is beter om de naammelkof te nemen, zoals de praktijk heeft geleerd

beheerder

Citaat: echeva

rauw? -dit is al een noviteit -op welke rasp derde? klein of groot?

Dit is geen nieuw product. Er zijn recepten voor brood op rauwe aardappelen op het forum, zie de sectie Tarwegistbrood

echeva

Citaat: Admin

Dit is niet nieuw

beheerder, een noviteit alleen voor mij, een beginner, maar een nieuwsgierige en interessante bakker

beheerder

Citaat: echeva

beheerder, een noviteit alleen voor mij, een beginner, maar een nieuwsgierige en interessante bakker

Ga je gang! Een recept kiezen en proberen te bakken

En als je door het hele gedeelte van het gistbrood klimt, zul je zoveel NIEUW voor jezelf vinden, want veel goede recepten zijn ver, ver op de datum

echeva

Citaat: Admin