Melk saiki met sesam

[Lassen:]

Melk saiki met sesam

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Lassen:
melk	150 g
tarwebloem c. met.	50 g
Deeg:
lassen	alle
droge snelwerkende gist	1 theelepel
tarwebloem c. met.	300 g
melk	130 g
melkpoeder	15 g
zout	1 theelepel
suiker	30 g
boter	40 g
Bovendien:
melk	2 eetlepels. l
sesam	3 eetl. l

Kook methode

• Lassen:
• Breng melk aan de kook, haal van het vuur. Voeg bloem toe en roer snel om klonters te voorkomen. Afkoelen.
• Deeg:
• Voeg gist, zout, suiker, melk en toe 250 gram bloem. Kneed het deeg 3-4 minuten (tot de bloem gelijkmatig vochtig is) en laat het 15 minuten staan.
• Voeg zachte boter en de resterende bloem toe. Kneed een zacht, niet-plakkerig deeg (probeer geen bloem meer toe te voegen, alleen als het deeg op de bodem of zijkanten van de kom of emmer van de broodmachine zal uitsmeren). Fermentatie - 90 minuten op kamertemperatuur met een training na 45 minuten.
• Leg het afgewerkte deeg op een tafel bedekt met bloem. Verfrommel en verdeel in drie gelijke delen. Kneed elk van de delen met je handen tot een cake, waarvan de randen vervolgens naar het midden worden samengebracht en een rond deegstuk vormen. Als het deeg te veel aan je handen kleeft, smeer ze dan in met een druppel plantaardige olie.
• Bekleed het formulier (ik heb 23x11 cm) met bakpapier. Dan is het veel handiger om het afgewerkte brood aan de randen van het papier uit de vorm te halen, omdat het, het brood, erg zacht blijkt te zijn.
• Leg de deegstukken in de vorm. 50-60 minuten laten rijzen onder de film, bij kamertemperatuur, totdat het volume twee of tweeënhalf keer toeneemt.
• Vet voor het planten in de oven de bovenkant van de saika's in met melk en bestrooi met sesamzaadjes.
• Bak met stoom in een voorverwarmde oven op 230C (hetelucht 210C) gedurende 8 minuten, verlaag dan de temperatuur naar 200C (hetelucht 180C) graden en breng de cakes klaar. De totale baktijd voor mij was 40 minuten.
• Haal het afgewerkte brood voorzichtig uit de vorm en laat afkoelen op het rooster.
• 
• 
• Heerlijk brood! De mijne overtuigde de goede helft van hem zo, "zonder iets", gewoon weggespoeld met melk.

Tijd voor voorbereiding:

3,5 uur

Kookprogramma:

oven

Schoonheid !! Dus ik zou een paar plakjes met boter vernietigen! Ik neem het in gebruik!

[Manya]

Manyawat een schoonheid ... Het is zo heet vandaag, en je hebt zo'n prestatie geleverd
Maak er een bladwijzer van, maar ik wacht tot de hitte afneemt

[Rada-dms]

Rada-dms, bedankt! Ik zou blij zijn als je het leuk vindt.

Dus ik zou een paar plakjes met boter vernietigen

Vandaag heb ik tijdens het fotograferen zomaar een stuk vernietigd.

Marish, bedankt! Een paar weken was ik het brood van een broodmachine zo beu dat ik de hitte niet kon stoppen.

[Mens]

En ik zou op zijn minst een stuk hebben - met koude melk zou ik met plezier hebben genoten!
Mens, je bent een verleidster! Morgen wordt de hitte verschrikkelijk, hoe kun je hier een stoker afvuren? Ik ga zelfs al akkoord om overgewicht te krijgen - dus ik wil een saichka met melk !!!

[Marish,]

Marish, bedankt schat! Het is zo leuk dat je de saichki leuk vond.

Morgen wordt de hitte verschrikkelijk, hoe kun je hier een stoker afvuren?

Hier, en ik denk - hoe? Ze hebben me besteld voor morgen. In een tekenfilm, wat te bakken ...?

[Manka]

Manka, de vakantie verlaten!

Krrasotaaaa, Man, maar ik wil niet meer ... we hebben hagel en sneeuw op 12 juli, het is koud buiten, ik wil de stroming niet onder de deken vandaan komen.

[Angela, Tanyusha]

Angela, Tanyushabedankt meiden! Ik zou blij zijn als het recept ooit nuttig voor je is.

we hebben hagel en sneeuw op 12 juli, het is koud buiten, ik wil de stroming niet onder de deken vandaan komen

UzhOs, Tanyush. Hoewel ik, om eerlijk te zijn, nu graag met je wil zwaaien, hou ik niet van de hitte. Nogal winter!

[Manyash]

Ze hebben me besteld voor morgen. In een tekenfilm, wat te bakken ...?

En niet delen Manyashhoe ga je dat doen? Ik kan proefdrukken maken in MV, en bakken ... Ik ben bang dat je het niet kunt

Ik hou niet van de hitte. Nogal winter!

Dus ik hou ook meer van de winter. "Vorst en zon is een prachtige dag ..."

Marish, alleen als met broodjes en zonder sesam (ik ben bang dat het er bijna helemaal van zal vallen, als de broodjes aan de bovenkant bruin zijn en ze ondersteboven draaien).

Dus ik hou ook meer van de winter. "Vorst en zon is een prachtige dag ..."

Ja, -38 en we gaan bergafwaarts skiën;

[Manyasha]

Waarom heb ik zo'n stuk brood gemist, ik kijk en kan het niet zien? Nou, dit moet gebeuren!
Maar ik realiseerde me ... ik zit bij het open raam, en van daaruit komen de geuren van gestoofde aardappelen met vlees ... en ik ben het zat en deze geuren maken geen indruk op me, maar integendeel zelfs

Manyasha, de broodjes zijn SUPER mooi! BRAVO!

HOERA!!! Mijn Manechka is verschenen en behaagt ons met nieuwe goodies. Ik zal het zeker herhalen. Mnyunya, alleen begon ik nu aandacht te besteden aan meel, of liever het eiwitgehalte. Alsjeblieft, in het belang van mij en mijn bewonderaars van je spatborden, kijk hoeveel eiwit er in je bloem zit. Anders verpest ik het ... Ik voeg altijd glasvezel toe aan de spatborden volgens uw standaard. We hebben meel

Manka, een eersteklas broodje! Ik probeerde de gescheurde kruim eraf te knijpen (plotseling merk je het niet), maar het werkte niet

[Manka]

MankaWat een heerlijk brood. Ik kook graag allerlei soorten theebladeren.

[Tanechka, Irisha, Naiasha, Albina]

Tanechka, Irisha, Naiasha, AlbinaBedankt meiden voor het langskomen. Het is erg prettig dat je de broodjes lekker vond.

hoeveel proteïne zit er in je bloem.

Iers, 10.3, Makfa.

Natasha, neem het allemaal terwijl niemand het ziet.

[Sonadora]

Sonadora, bedankt voor het recept! Verleidelijk!

[Olya,]

Olya, Ik zal blij zijn als het van pas komt.

Iers, je bloem is veel zwakker, nietwaar? Onthoud: je kunt overigens ascorbinezuur toevoegen.

[Sonadora]

Sonadora Manya, ik lijk de eerste te zijn met het rapport. Het deeg is geweldig geworden, ik heb geen bloem toegevoegd, alleen in plaats van 250 melk heb ik wei genomen. Toen ik de vorm in de oven zette, zwaaide het deeg een beetje. Mijn uniform is erg groot, ongeveer 25x20, dus niet zo hoog, maar ik ben erg blij met het bakken, ik gaf een van de cakes aan de trui, twee aten zelf

bedankt

[Natasha,]

Natasha, hoe goed ze zijn! Uitstekende zeugen! Hartelijk dank voor uw vertrouwen. Ik ben erg blij dat je het leuk vond.

Manyasha, en ik bladwijzer. Het ziet er zo lekker uit!

Ninochka, ik zal blij zijn als je het leuk vindt.

Bedankt voor het heerlijke recept. De broodjes bleken mooi en lekker te zijn, het deeg is erg prettig om mee te werken. Toegegeven, het was moeilijk om het bakpapier van de broodjes te scheiden, en op sommige plaatsen bleef het. Ik had geen tijd om een ​​foto te maken, omdat ik niet overreedde om te wachten tot het afkoelde, ze begonnen het te proberen terwijl het nog warm was en merkten dat niet eens op plaatsen met papier

[Nataliya,]

Nataliya, Ik ben erg blij dat ik het brood lekker vond!

Toegegeven, het was moeilijk om het bakpapier van de broodjes te scheiden, en op sommige plaatsen bleef het.

Indien mogelijk is het beter om Paclan bakpapier te kopen. Ik heb nog geen lekke banden bij haar gehad. Zowel brood als broodjes komen er goed van terug.

Bedankt voor het advies. Ik vermoedde dat het probleem te maken had met de kwaliteit van het papier, aangezien ik het voor een aandeel kocht, is het niet duidelijk welk ras.

Het is mij een genoegen. Ze kwam zelf papier van lage kwaliteit tegen, Paklanovskaya was niet in de winkel. Ik moest het oliën voordat ik het gebruikte.

Bedankt voor het recept! Dit is heerlijk. maar mijn kwelling is niet zo. nam al het vocht op en volgens het recept bleek het deeg erg steil te zijn, ik moest melk toevoegen, maar het resultaat overtrof al mijn verwachtingen.

[Tatyana]

Tatyana, voor uw gezondheid! Ik ben blij dat het recept goed van pas kwam.

Mijn meel is niet zo. nam al het vocht op en volgens het recept bleek het deeg erg koel te zijn, ik moest melk toevoegen

Mijn bloem is nu ook erg droog. Voor 400 gram bloem c. Ik neem 300 g water, anders wordt het in plaats van deeg een brok.

HA! Patrouilleert Frost the Voivode over zijn bezittingen? Wat doe je werkeloos! Is de gids een ander meesterwerk?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, en ik ga met dank naar de tab! Het brood is geweldig! De eerste keer dat ik het deed met theebladeren! Het deeg is niet herkenbaar, zacht elastisch. Gebakken in een keramische vorm, smeerde nergens mee, het brood plakte niet. Over het algemeen ontving ik esthetische en morele voldoening. Helaas is er geen foto - het brood werd laat gebakken en 's ochtends was er al een broodje weggehaald! ... Ik heb het ook naar het werk gedragen en de werknemers behandeld, de smaak is meer een niet erg zoet broodje dan alleen brood.
Het recept ging naar mensen, het wordt actief geïnterpreteerd, zelfs door degenen die helemaal niet bakken, gevraagd waarom ze het nodig had, antwoordde "PLOTSELIG!"

[Ilona]

Ilona, bedankt! Het is geweldig dat ik het brood lekker vond. Daar ben ik erg blij mee.

Het recept ging naar mensen

Correct. Iedereen in de buurt zou ook hetzelfde moeten worden dikmooi als we zijn.
Ir, Iets wat ik nog niet heb shYdevrov, ik doe niets. Maar ik hoop dat je nog niet alle pompoen hebt opgegeten?

Manechka, zoals beloofd - een fotoshoot van verse sieches met een claim op een meesterwerk onder foto's van een telefoon.

Rekening houdend met de ervaringen uit het verleden (direct gegeten!) Bakte ik een dubbele portie, maakte de theebladeren van volkoren meel en verlaagde de suiker iets. Zeer smakelijke saichki! Nogmaals bedankt!

[Ilona]

Ilona, bedankt! Het is geweldig dat ik het brood lekker vond. Daar ben ik erg blij mee. : Vrienden: Juist. Iedereen in de buurt zou ook hetzelfde moeten worden dikmooi als we zijn.
Ir, Iets wat ik nog niet heb shYdevrov, ik doe niets. Maar ik hoop dat je nog niet alle pompoen hebt opgegeten?

de pompoen was bevroren. Maar er zijn meer courgettes dan schoensmeer

[Ilona]

Ilona, zegt zijn gewoon een wonder! Myakish is een complete sterfelijkheid. Fantastisch! Zelfs op de foto is duidelijk te zien dat het zo zacht bleek te zijn dat het onder zijn eigen gewicht ineenkrimpt.

Ir, staanplaatsen chocoladetaart (met courgette).

Meisjes, ik ben nog geen ervaren bakker. Vertel eens, is het echt mogelijk om dergelijk brood in een broodbakmachine te bakken? Welk programma kan volgens jou APPROXY passen bij het deegkneedalgoritme in dit recept?
Ik ga het proberen (HP Moulinex OW612132)