Zure melkbrood met een mengsel van "8 grains-tonus" (Redmond 1902)

Zure melkbrood met een mengsel van "8 grains-tonus" (Redmond 1902)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel	300 g
Mix van 8 granen-tonus	140 g
Kristalsuiker	4 theelepels
Verwende melk	310 ml
Zeezout	8 g
Plantaardige olie (ik heb pindaolie)	3 eetlepels. l
Droge gist	1,2 theelepel

Kook methode

• We doen het eten zoals gewoonlijk in de broodbakmachine. We stellen het hoofdprogramma bloot, gewicht 500, medium korst.
• Het recept kwam spontaan uit, maar op basis van het recept van Admin (Tatiana). Heel erg bedankt daarvoor!
• Zuivere tarwe, op de een of andere manier houden we er niet echt van.
• Dus ik heb wat wijzigingen aangebracht.
• Het gewicht van het afgewerkte brood is ongeveer. 850 g., Hoogte 12 cm.
• Het brood blijkt luchtig, mals en smakelijk te zijn!
• Je voelt geen zuur van melk.
• Nadat ze het brood uit het katoen had gehaald, draaide haar neef het ondersteboven en zei dat het zo mooier was.
• Dus mijn korst barstte en de cirkels van de standaard bleven.
• P.S Meiden, vertel eens, misschien had iemand ook zo'n probleem, het dak van het brood blijft altijd licht. En ik zou graag gebruind worden. Wat kun je hiervan bedenken?

De schaal is ontworpen voor

gewicht - 500 gr.

Tijd voor voorbereiding:

3:25

Kookprogramma:

1-hoofdmodus

Vergelijkbare recepten

Zure melkbrood (Beheerder)

Witbrood met melk met toevoeging van havermeel (broodbakmachine) (mina30)

Tarwebrood in melk met aardappelen en groene uien (bekla)

Doordat de verwarmingselementen onderaan zitten, blijft de bovenkant van bijna iedereen altijd licht ...
Als ik de bovenkant wil "frituren", dan leg ik het afgewerkte brood 3-4 minuten in de oven onder de "grill" ...

over het witte dak. Dit is het probleem van uw HP en niets meer.
Voordat we een kachel kopen, googlen we er beoordelingen op. Je dak (je brood) kan in de AG of de oven bruin worden door het bovenste verwarmingselement aan te zetten, maar over het algemeen is dat natuurlijk jammer. als je het nieuw (relatief) hebt, kun je in de dienst springen en een zielig gezicht trekken, vragen om de daaropvolgende uitwisseling af te handelen. of omgekeerd gezicht. Over het algemeen zijn dit 2 personen die elkaar wederzijds uitsluiten, u moet de situatie raden en de juiste gebruiken

Nog een vraag. Hoeveel volume neemt dit brood in de oven? als de helft van het volume is, probeer dan spec met een grotere hoeveelheid ingrediënten. Meestal wordt een groot brood dat tot de rand van een emmer is gegroeid verkregen met een mooi geroosterd dak.

Doordat de verwarmingselementen onderaan zitten, blijft de bovenkant van bijna iedereen altijd licht ...

niet. Dit is een fout in het ontwerp van modellen van dergelijke kachels.

niet. Dit is een tekortkoming in het ontwerp van modellen van dergelijke kachels.

Dit is mijn Panas * Renovo aan het werk ???

Dit is mijn Panas * Renovo aan het werk ???

Anya!
(Serieus) Ga naar het Panasonic-onderwerp en wees geïnteresseerd. En wij

Wat voor soort vreugde is dit? Ik ben al "aan het afdrijven" ....

Maar serieus, het was in het onderwerp van Panas, naar mijn mening, dat iemand al geïnteresseerd was in dit nummer ... De bovenkant wordt gebakken, MAAR niet hetzelfde als de winkel ... En zoals het nodig is om doe allerlei "trucs" in de vorm van het smeren van de bovenkant voor een meer gefrituurde look ...

Wat voor soort vreugde is dit? Ik ben al "aan het afdrijven" ....

Maar serieus, het was in het onderwerp van Panas, naar mijn mening, dat iemand al geïnteresseerd was in dit nummer ... De bovenkant wordt gebakken, MAAR niet hetzelfde als de winkel ... En zoals het nodig is om doe allerlei "trucs" in de vorm van het smeren van de bovenkant voor een meer gefrituurde look ...

trucs om suiker toe te voegen, maar er staat al genoeg in het recept. Anya! Ik wil het onderwerp niet vervuilen, maar kijk naar hoe budget kachel TYTS. en zonder trucs. Ik heb er ook een.

als je het nieuw (relatief) hebt, kun je in de dienst springen en een zielig gezicht trekken, vragen om de daaropvolgende uitwisseling af te handelen. of omgekeerd gezicht. Over het algemeen zijn dit 2 personen die elkaar wederzijds uitsluiten, u moet de situatie raden en de juiste gebruiken

Ik wil het eerlijk gezegd niet veranderen of verhuren. We hebben het voor onze trouwdag. Zoals het gezegde luidt: "ze zien er niet uit als een cadeau-paard in de mond."

Nog een vraag. Hoeveel volume neemt dit brood in de oven? als de helft van het volume is, probeer dan spec met een grotere hoeveelheid ingrediënten. Meestal wordt een groot brood dat tot de rand van een emmer is gegroeid verkregen met een mooi geroosterd dak.

De emmer was net genoeg om de rand te bereiken.
Ik zal het moeten proberen. Bedankt voor het advies.

En zoals allerlei "trucs" in de vorm van het invetten moet de bovenkant worden gedaan voor een meer gebakken look ...

Ik denk: wat als je voor het bakken een ei insmeert en afdekt met folie? Kan het lukken?!
Ik zal het moeten proberen ...

Voor de gevorderden, leg uit, heb je gist nodig in het recept?

Waarschijnlijk maakt gist deel uit van het mengsel, anders zou het brood een baksteen zijn.

Voor de gevorderden, leg uit, heb je gist nodig in het recept?

Meisjes, dit is mijn schuld! Ik ben niet klaar.
Gist is natuurlijk nodig! 1,2 theelepel

Waarschijnlijk maakt gist deel uit van het mengsel, anders zou het brood een baksteen zijn.

Gecorrigeerd. Gist 1,2 tl