Aziatische rijstnoedels met groenten en rundvlees in een gietijzeren ketel (+ video)

Aziatische rijstnoedels met groenten en rundvlees in een gietijzeren ketel (+ video)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
vlees rundvlees of gehaktballen, rundergehaktballetjes	400-500 gr.
Verse wortelen	3 stuks. groot
boluien	1 kop
Zoete peper	1-2 stuks
chili	smaak
gemberwortel	1 st. l.
verse knoflook	1 kop
plantaardige olie	120 g.
sojasaus	120 g.
versgemalen koriander	1 uur l.
rode paprika	1/2 theelepel
vers gemalen zwarte peper	1/2 theelepel
Sesam zaden	1-2 eetl. l.
rijstnoedels of rijstspaghetti	400gr.
Gehakt voor gehaktballen, gehaktballen	500gr
vlees rundvlees	450 gr.
boluien	2-3 doelpunten
verse knoflook	4-5 tand
vers gemalen zwarte peper	1/2 uur l.
zout	smaak
zoete paprika	1/2 theelepel
eieren	2 stuks.

Kook methode

Rundergehakt maken voor gehaktballen of gehaktballen, ik had ze al klaar in de vriezer, wie wil kan het vlees in dunne reepjes snijden om in een wok, ketel te bakken

Schil, was alle groenten en snijd ze in grote reepjes

Verhit een wok of ketel met boter tot hij rokerig is en stuur gehaktballetjes of vlees om op hoog vuur te bakken, leg ze na het bakken op een bord

Stuur dan de ui in halve ringen in de ketel en bak op hoog vuur

voeg gemberwortel en chilipeper toe, bak, voeg wat wortels en paprika toe en bak op hoog vuur en voeg de resterende groenten toe

dan gehaktballen

en 5 minuten voordat je klaar bent, stuur alle kruiden, paprika, zwarte peper, koriander en sojasaus, zet het vuur lager, dek af en laat 5 minuten sudderen, zet dan het vuur uit, wacht tot de wok of ketel stopt met koken, pers uit de kop knoflook, meng alles goed, tot nu toe kookten we rijstnoedels, spoel het af met koud water, leg het op een schaal

noedels en

Vlees in Aziatische stijl met groenten bestrooid met sesamzaadjes erop

en wat groene uien, dille en peterselie optioneel, eet smakelijk!

Opmerking

Varkensvlees is perfect voor dit gerecht, ik hou van rundvlees, kies het vlees dat je lekker vindt, zelfs kip zal het doen !!! Vegetariërs kunnen dit gerecht zonder vlees koken, het blijkt ook nog eens heerlijk !!!

[koken]

koken, cool idee voor gehaktgerechten !!

[koken]

koken, cool idee voor gehaktgerechten !!

Lerele, Bedankt!!! Simpel, snel, lekker en handig !!!