Geitenvlees met rozemarijn en groenten

Geitenvlees met rozemarijn en groenten

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Vlees	2-3 kg
Knoflook	Hoofd
Rozemarijn	Straal
Munt	Straal
Tijm	Straal
Citroen	1 stuk
Chili	2 stuks
Groenten voor het kussen
Boog
Baby aardappelen
Wortel
Kers

Kook methode

• In het dagelijks leven is er een mening dat geitenvlees taai vlees is met een specifieke geur. En veel mensen omzeilen dit heerlijke, smeltende vlees, dat een enorme hoeveelheid actieve eiwitten bevat en veel iets anders daar)))
• Eerst moet je het "juiste" vlees krijgen. De geit mag niet ouder zijn dan 6 maanden. Dat wil zeggen, vóór seksuele visie, na het bereiken van 7-8 maanden van het vlees, kan de zeer ongewenste geur verschijnen))
• Meestal wordt in december de jonge groei van de lente afgesneden en ik sla deze delicatesse altijd in.
• Het vlees smaakt naar kalfsvlees en verschilt er praktisch niet van.
• Laten we beginnen.
• Verdeel het vlees in grote stukken en zout.
• 
• We hebben zo'n set kruiden en groenten nodig.
• 
• Ik maal een deel van de kruiden op het bord met een mes en bedek het vlees. Ik snijd de knoflook in grote plakjes en steek ze in stukjes in de gleuven, en dompel ze vooraf in zout.
• Ik heb een grote gastronormbak met hoge zijkanten. Ik giet een beetje olie en een paar glazen water op de bodem. Ik spreidde het groentekussen uit. Ik roer de groenten met zout in een grote kom. Ik heb alles vrij groot gesneden.
• Ik leg het vlees erop en maak een deksel op een bakplaat van dubbel folie. Ik laat het 10 uur op een koele plaats staan.
• 
• Ik bak twee uur in de oven op 180 graden en een uur op 160 graden. Daarna verwijder ik de folie en 20 minuten op 200 gram tot er een mooie korst ontstaat.
• Eet smakelijk)

De schaal is ontworpen voor

Veel van

Tijd voor voorbereiding:

3,5 uur

Kookprogramma:

Oven

Opmerking

Op dezelfde manier kunt u lamsvlees en kalfsvlees koken)))
Een fijne dag allemaal!

Zhannochka is gewoon een overvloed aan kleuren, aroma's en smaken! Heel erg bedankt voor het gedetailleerde recept! Als ik een geit tegenkom, heb ik het recept in mijn boekenleggers!

[Irishkina]

Irishkina, elk vlees kan prachtig worden bedekt met heldere groenten. Hoewel de kip in twee helften is)))) hier, is het voer zelf waarschijnlijk belangrijker dan wat erin zit

[Irishkina]

Irishkina, elk vlees kan prachtig worden bedekt met heldere groenten. Hoewel de kip in twee helften is)))) hier, is het voer zelf waarschijnlijk belangrijker dan wat erin zit

kwijlend

Zhanna, at net, maar kijkend naar je foto's, stikte ze bijna van het speeksel !! Mag ik een stuk?

[Irina]

Irina, minstens twee, genoeg voor iedereen

Wat een heerlijk vlees! Jean, ik heb nog nooit geitenvlees gegeten. Op de een of andere manier is het hier niet te koop, hoewel mensen geiten houden. Lam is zeldzaam. Maar alles is zo mooi! Als ik betrapt word, kom ik niet langs)

[ang-kay]

ang-kayDus degenen die vasthouden, verberg het zorgvuldig, zodat ze niet vragen, ik antwoord !!!!!!!

Kan zijn)