Vegetarische shurpa (+ video)

Vegetarische shurpa (+ video)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Linzen	1 kg
Aardappelen	1200gr.
wortel	3 stuks.
boluien	1 kop
tomaat	500gr.
zoete groene peper	4 dingen.
verse koriander	100gr.
verse peterselie	100gr.
verse dille	100gr.
groene ui	100gr.
knoflook	4-7 tanden
zoete paprika	1 uur l.
kurkuma	1 uur l.
gedroogde basilicum	1 theelepel.
versgemalen koriander	2 uur l.
vers gemalen zwarte peper	1 uur l.
Laurierblad	3-4 stuks
drinkwater
zout	smaak
zure room - ik raad aan bij het serveren	smaak

Kook methode

Spoel de linzen af ​​en laat ze 12 uur weken, spoel ze grondig af voor het koken, stuur ze naar de ketel, voeg water toe en beginnen met koken, op dit moment koken we groenten, maken ze schoon, snijden ze in grote stukken.

Wanneer het water met linzen kookt, verwijder dan het schuim, stuur aardappelen, uien, wortels naar de ketel in de ketel, stuur na 10-15 minuten paprika, tomaten, kruiden, zout naar smaak en ga verder met koken met een laag kookpunt, 5 minuten voordat u klaar bent om peterselie, dille, koriander, groene uien, laurierblad te verzenden

wanneer het koken stopt, bestrooi met knoflook shurpa !!! Eet smakelijk!!!

Opmerking

Vegetarische shurpa is mijn volgende fantasie, in plaats van vlees - linzen, het bleek een erg lekker en gezond gerecht te zijn, er zit veel plantaardig eiwit in linzen, het vervangt vlees volledig, voor degenen die vlees volledig hebben verlaten, atleten houden van linzen , net als iedereen die de gezondheid bewaakt, kan deze shurpa ook koud in de hitte gegeten worden, ik ben een vleesliefhebber, ik eet deze shurpa zelfs met plezier !!!

Klasse! Ik hou van linzen. Waarschijnlijk zal ik dat doen, maar ik beloof niet dat het vegetarisch zal zijn.

[Valerka]

Klasse! Ik hou van linzen. Waarschijnlijk zal ik dat doen, maar ik beloof niet dat het vegetarisch zal zijn.

Valerka, Bedankt!!! Wanneer je het eet en vlees vergeet, en het zal heerlijk zijn met vlees, is het raadzaam om het dikker te koken zodat het gerecht zowel het eerste als het tweede is !!!

[koken]

koken, een uitstekend gerecht, maar ik noem het liever een stoofpot dan een shurpa. Hoewel ik het misschien mis heb. En voor de volledige opname van vitamines is vet nodig. Daarom moeten degenen die niet van zure room houden, olie toevoegen aan de pan of tijdens het serveren.

[koken]

koken, een uitstekend gerecht, maar ik noem het liever een stoofpot dan een shurpa. Hoewel ik het misschien mis heb. En voor de volledige opname van vitamines is vet nodig. Daarom moeten degenen die niet van zure room houden, olie toevoegen aan de pan of tijdens het serveren.

Tusya Tasya, Bedankt!!! Shurpa, stoofpot, het enige verschil zit in de naam, shurpa is ook dik gekookt, wat betreft vet en boter is dit een kwestie van smaak, maar met zure room is het erg lekker !!!

[koken]

Vegetarische shurpa is een andere fantasie van mij, in plaats van vlees is het nijl, het bleek een erg lekker en gezond gerecht te zijn

kokenBEDANKT voor het vegetarische gerecht, misschien is dit het gerecht dat gisteren werd aangekondigd

Dit is een 'chique' gerecht - maar geen shurpa in de zin van dit gerecht 'shurpa'

Ik herinner me ook hoe ze shurpa kookten in grote ketels, direct op straat, en er was een rij erachter tijdens de lunchpauze om een ​​heerlijke warme rijke soep te eten. Ik zag dit proces, en volgens dit principe kookte ik het altijd op huis:

Shurpa Shurpa kan het beste in een ketel worden gekookt. Maar, afhankelijk van de kooktijd, de hardheid van het vlees, kook ik de vleesbouillon zelf in een slowcooker of snelkookpan - op deze manier kookt het vlees sneller en beter ...beheerder

Op dezelfde manier kook ik vegetarische shurpa en verwijder ik vlees. De smaak doet zeker niet onder voor traditionele soep, altijd lekker en rijk
En ik hou er niet van om kant-en-klare soep met veel verse kruiden te besprenkelen, het doet me denken aan "hete" okroshka. Voor mij heeft het de voorkeur om twee borden te zetten: een met soep, de tweede met een berg groen salade met boter of onder zelfgemaakte yoghurt

Sorry, we hebben verschillende smaken

[beheerder]

Sorry, we hebben verschillende smaken

beheerderHet is goed als de smaken anders zijn, daarom zijn de recepten anders, ik kook zelf graag een echte shurpa in een ketel, ik kookte een vegetarische op veler verzoek, over groenten, ik ben dol op HAAR, hoewel ik niet uit de Kaukasus !!! Daarom bestrooi ik alle gerechten met kruiden en knoflook, en niemand is verplicht hetzelfde te doen, want degenen die dat willen, kunnen olie toevoegen, er is trouwens een shurpa, waar alle ingrediënten worden gebakken met dikke staart en boter! !! Bedankt!!! Shurpoy Ik noemde dat vegetariërs voor zichzelf koken en vlees vervangen door linzen !!! Trouwens, je shurpa mist een belangrijk ingrediënt: tomaten, ben je vergeten toe te voegen? Tomaten zijn een must in shurpa !!!

[koken]

koken, een erg smakelijke veganistische shurpa, in Bulgarije koken ze bijna dezelfde chorba met linzen, en shurpa wordt ook bereid met kikkererwten.

[koken]

koken, een erg smakelijke veganistische shurpa, in Bulgarije koken ze bijna dezelfde chorba met linzen, en shurpa wordt ook bereid met kikkererwten.

Marina bedankt !!! Heerlijk en vooral gezond !!!

[Igor]

Igor, dat is pas morgen en ik zal er een koken volgens jouw recept)) Ik kom uit de Kaukasus, en veel groenten - dat is slechts het onderwerp))

[Igor]

Igor, dat is pas morgen en ik zal er een koken volgens jouw recept)) Ik kom uit de Kaukasus, en veel groenten - dat is slechts het onderwerp))

Jachthaven!!! Ik zal heel blij zijn, koken en eten voor je gezondheid !!!! Meer groenten en knoflook aan het eind !!! Week je linzen vandaag !!! Deze shurpa duurt slechts 40 minuten om te koken !!!

shurpa wordt ook bereid met kikkererwten

Zie je, ik ben niet de eerste en Shurpa leeft al heel lang met kikkererwten !!! In deze Shurpe zijn Linzen de zus van Kikkererwten !!!