Rijst en champignongehaktballetjes gebakken met champignonsaus (mager)

[Koken is niet moeilijk. Vasten is heerlijk. Het belangrijkste is om het met liefde te doen en elkaar niet op te eten!]

Rijst en champignongehaktballetjes gebakken met champignonsaus (mager)

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
Gehaktballen
Champignon	300 g
gekookte rijst rond	450 g
knoflook	2 tanden.
meel	1 + 1 st. l.
plantaardige olie	60 ml.
raap ui	1 stuk.
zout	smaak
grond zwarte peper	smaak
nootmuskaat	chips.
Saus
raap ui	1 stuk.
kleine worteltjes	1 stuk.
Champignon	200 g
knoflook	2 tanden.
zetmeel	10 g
water voor zetmeel	30 ml
peper	smaak
zout	smaak
plantaardige olie	2-3 st. l.
champignonpoeder optioneel	2 theelepels
tijm	2-3 nat.

Kook methode

Kook de ronde rijst goed.

Snijd de champignons en uien in kleine blokjes. Giet de helft van de olie in de pan. Fruit groenten met knoflook en kruiden. Zout.

Meng rijst en champignons. Eventueel zout.

Voeg bloem toe.

Mengen.

Vorm gehaktballetjes met natte handen. Rol in bloem.

Bak aan beide kanten goudbruin.

leg de gehaktballetjes in een ovenschaal.

Saus.

Snijd de ui in kleine blokjes. Rasp wortelen op een grove rasp. Hak de paddenstoelen willekeurig. Bak champignons met wortelen en uien. Breng op smaak met peper en zout.

Giet kokend water erbij.

Laat het 3-4 minuten koken en sudderen.

Los het zetmeel op in koud water. Giet in een koekenpan in een dunne stroom. Roeren. Voeg knoflook toe.

Voeg champignonpoeder toe, indien beschikbaar. laat het koken.

Giet de saus in een ovenschaal. Voeg tijm toe.

Bak 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 170 graden.

Koken is niet moeilijk. Vasten is heerlijk. Het belangrijkste is om het met liefde te doen en elkaar niet op te eten!

Opmerking

Het idee van het recept werd bespioneerd in een van de culinaire programma's op de Oekraïense tv-zender.
Heerlijke gehaktballen. Adviseren!

zeer smakelijke schnitzels, ik kan me voorstellen hoe lekker het is) bedankt

[Jachthaven]

Jachthaven, bedankt. Ik hoop dat je probeert te koken)