(Niet) Klassieke gevulde kool

[Koolrolletjes in lichte groentesaus (masterclass)]

(Niet) Klassieke gevulde kool

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Kool	1,5 kg
Varkensgehakt	400 g
Jasmijn rijst	4 eetlepels. l.
Uien	1 stuk
Knoflook	2 tanden.
Toman-pasta	2 eetlepels. l.
Bulgaarse peper (vermalen in een blender)	100 g
Zwarte peper	smaak
Gerookte of zoete paprika	1 theelepel
Zwarte peper	smaak
Groentebouillon (300 ml + 200 ml)	500 ml

Kook methode

Bereid de koolbladeren voor door voorzichtig eventuele knobbeltjes te verwijderen. De bladeren moeten erg zacht zijn zonder te scheuren.

Voeg alle genoemde ingrediënten toe aan het gehakt.

Meng alles goed door elkaar en laat een paar uur staan.

Bekleed een koolblad, als het kort is, laat het een ander overlappen. Leg het gehakt vanaf de rand in een dunne groef.

En rol strak met de worst.

Je kunt de koolrol met een slak verdraaien.

Kan worden gesneden met stokjes.

Of je kunt een koolblad in reepjes snijden en het gehakt op de rand leggen, het in een driehoekige vorm vouwen.

Dit is hoe ze blijken.

Ik heb van alles een beetje gekookt. Ik legde de koolrolletjes in een hittebestendige ovenschaal.

Ik schonk 300 g groentebouillon en legde er takjes dille op. Sluit de bovenkant goed af met folie. Voorverwarmd bakken op 190 "Vanaf 50 min. Verwijder de folie, verwijder de dille en bak nog eens 10 minuten goudbruin.

Hieronder zal ik een link geven over hoe ik kool bereid en koolrolletjes van dit type.

Van de overgebleven kool en het gehakt heb ik op traditionele wijze kleine koolrolletjes gewikkeld voor één hap. Ik deed ze in een pan en schonk 200 ml bouillon, legde er takjes dille op en drukte met een bord. Breng aan de kook, verwijder het vuur en laat 30 minuten sudderen onder een gesloten deksel.

Serveer koolrolletjes met yoghurt of zure room, voeg dille en knoflook toe.

Zacht, zacht, ze smelten gewoon in je mond, ik raad het ten zeerste aan!

De schaal is ontworpen voor

4

Kookprogramma:

oven fornuis

Opmerking

Koolrolletjes in lichte groentesaus (masterclass) https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138426.0

Dat is hoe ze het deed! Gevulde koolrolletjes zien er prachtig uit! Bravo!

[Svetlana]

Svetlana, bedankt, ik ben het niet, het zijn de Turken ... maar ze hebben rundvlees.

ik ben het niet, het zijn de Turken ...

Nou, ik heb haar eigen gemaakt!

[Svetlana]

Svetlana, en ja, eigenlijk heb ik alles zelf verdraaid!

Natasha, bedankt! Alleen luie gevulde koolrolletjes mogen worden geprobeerd.

[Natasha]

Wah, wat een heerlijke lieverds. Ik zal het toch moeten proberen. Natasha, bedankt voor het recept.

[Natasha]

Natasha, Vitabedankt meiden! Kook voor de gezondheid!