Choban-govurma

[Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Choban-govurma

Categorie: Culinaire recepten

Keuken: Azerbeidzjaans

Ingrediënten
schapenvlees	300 voor Christus
raap ui	1 stuk.
geschilde aardappelen	500 voor Christus
zoete peper	2 stuks.
een tomaat	2-3 stuks
bouillon (ik heb rundvlees)	200 ml.
grote verse komkommer	1 stuk.
ghee	2-3 st. l.
zout	smaak
grond zwarte peper	smaak
koriander	bundel.

Kook methode

• Schil het lam uit films. In kleine stukjes snijden. Bak in ghee tot ze knapperig zijn. Breng op smaak met peper en zout.

  Hak de aardappelen en paprika's grof. Snij de ui in halve ringen.

  Snijd de komkommer grof.

  Voeg groenten toe aan vlees.

  Giet de bouillon erbij. Om af te dekken met een deksel. Laat sudderen tot ze gaar zijn.

  Hak de tomaten grof en voeg ze toe aan de groenten. Dek af en laat nog 5-10 minuten sudderen. Voeg eventueel nog wat peper en zout toe.

  Voeg aan het einde gehakte koriander toe.

  
• Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Een gerecht uit de Azerbeidzjaanse keuken. Erg lekker en aromatisch. Govurma is gebakken lamsvlees. Als je het niet lekker vindt, kun je rundvlees gebruiken. Een van de ongebruikelijke ingrediënten is verse komkommer. Dit gerecht lijkt qua smaak erg op de basis.
Recept van de Kashevar-website. Adviseren!

Vergelijkbare recepten

Lamsvlees met Narsharabsaus (MariS)

Chakhyrtma (Tanyulya)

Gulchekhra (V-tina)

Wauw, wat een vlees!
Schoonheid!
Alle ingrediënten zijn op voorraad, het zal nodig zijn om voor te bereiden.
Angela, je hebt toch geen bijgerecht nodig?
Ik heb nooit een komkommer toegevoegd, maar hier werd het zelfs heel interessant.
Angela, bedankt!

[Rita]

Rita, bedankt voor het langskomen. Dit is heerlijk. Geen garnering nodig. Het gerecht is onafhankelijk.

[ang-kay]

ang-kay, er is een stuk lamsvlees, ik zal het langzaam doen, het zal nog lekkerder zijn, het vlees opent zich er ongewoon in.
Bedankt voor het recept !!

[Lerele]

Lerele, Ik wacht)

[ang-kay]

ang-kayNou, het is niet meteen, ik heb nog steeds veel eten, dus we maken het dan op

[ang-kay]

ang-kay, bedankt voor het recept.
Ik kook bij Shteba.
Hoe smaakt de komkommer in dit gerecht? Nooit gekookte komkommers gegeten.

[Lenusya]

Lenusya, gebruik het voor uw gezondheid! Ze worden niet bijzonder gevoeld in de algemene massa. Ik herhaal dat het naar AZU smaakt.

Kavurma, kuurma, govurma - gebakken lamsvlees onder de volkeren van Azië en de Kaukasus, Turkije.
Choban-govurma - gebakken lamsvlees met groenten.

Het is echt heerlijk! En gewoon! En meestal is dit geen vloeibaar gerecht, zonder bouillon, - op Kashevara met bouillon gingen ze overboord ... Met bouillon, het wordt een soort Kavurma-shurpa genoemd ...