Madeleine met matcha-thee en chocoladesuikerglazuur

[Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Madeleine met matcha-thee en chocoladesuikerglazuur

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Biscuit
ei C1	3 stuks (150 g)
suiker	130 voor Christus
zout	chips.
Lieve schat	20 g
vanille	smaak
premium tarwemeel	120 g
amandelmeel (kokos, sesam)	30 g
matcha thee	15 g
bakpoeder	6 g
boter	160 voor Christus
citroensap	10 g
Glazuur
witte chocoladeglazuur (getempereerde chocolade)	150 g
matcha thee	2 theelepels

Kook methode

• Meng in een kom twee soorten bloem, zout, bakpoeder, vanille en matchathee.

  Klop de eieren met suiker en honing luchtig.

  Zeef alle droge ingrediënten. Meng voorzichtig.

  Giet gesmolten boter en citroensap erdoor. Meng voorzichtig.

  Het blijkt een luchtig koekjesdeeg te zijn. Zet de schalen met het deeg vast met plastic folie en zet ze minimaal 1 uur in de koelkast.

  Vet de vorm in met boter en bestrooi met bloem. Leg het deeg neer.

  Desgewenst kunt u de chocoladedruppels eroverheen smeren.

  Bak 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Snap je. Vrij van het formulier. Leg op een rooster en laat afkoelen.

  Smelt de witte chocoladecoating. U kunt getempereerde witte chocolade gebruiken. Voeg matcha-thee toe.

  Roer tot een gladde massa. Overbrengen in een spuitzak.

  Verdeel het glazuur over de cellen van het formulier.

  Leg er koekjes op en druk een beetje naar beneden. Zet 15-30 minuten in de koelkast.

  Haal de vorm eruit en haal de koekjes eruit.

  
• Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Het recept werd bespioneerd op een Japanse blog.
Zeer effectieve, smakelijke, aromatische koekjes. Als je van matcha-thee houdt bij het bakken, zul je deze optie zeker waarderen. De koekjes zijn zo mooi dat je ze veilig in een doos kunt verpakken en aan iemand kunt geven. Adviseren!

Vergelijkbare recepten

Madeleine met matcha-thee bij Princess 132404 (AlisaZ)

Moussecake met matcha en adzuki (Tasha)

Madeleine-koekjes met matcha-thee met koud deeg (ang-kay)

[Angela]

Angela, bedankt voor het interessante recept. Bladwijzer gemaakt

hoe ongebruikelijk het glazuur wordt aangebracht. Heel mooie Madeleine bleek

Meisjes, bedankt. De koekjes zijn erg lekker. Ik hoop dat niet alleen het recept goed van pas komt, maar ook de glazuurtechniek.

[Angela]

Angela, wat een heerlijk recept !!! Madelens zijn charmant. Bedankt voor het volgende meesterwerk !!! (Ik zit helemaal in gedachten, ik vond de techniek van het aanbrengen van het glazuur erg leuk, maar zo'n mal bestaat niet, de elektrische madelena is een hinderlaag

[Svetlana]

Svetlana, bedankt. Ze zijn heerlijk en mooi.

madelena electric - dat is een hinderlaag

Waarom glazuur er niet in?

Waarom glazuur er niet in?

dus slechts 6 stuks elk, totdat het afkoelt voor de koelkast en er niets te glazuren is (hoewel het het proberen waard is, ik ben dol op je recepten, alleen de rol is klaar - erg snel, lekker en niet verwarrend

[Angela]

Angelawat een mooie Madelens! De snit was gewoon gefascineerd. Ik zal niet rusten voordat ik het bak. Hiervoor moet u een formulier kopen. Kun je me de binnenmaat van de cellen van je formulier vertellen? Bedankt.

[Ksenia]

Ksenia, bedankt. Ik hoop dat je de koekjes lekker vindt.

Kun je me de binnenmaat van de cellen van je formulier vertellen? Bedankt.

Ze zijn standaard. Er zijn zelden andere configuraties. Het is moeilijk om de diepte te meten, omdat het allemaal anders is. Ongeveer een centimeter op het diepste punt