Bananencake (Klassieke bananencake)

Bananencake (Klassieke bananencake)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	3 eetlepels. (415 g)
Zout	1/2 theelepel
Suiker	2 eetlepels.
Zachte boter	240 g
Grote eieren	2 stuks.
Bakpoeder (Ik nam 1,5 theelepel.)	2 theelepels
Vanille geur (wie heeft geen vanillesuiker)	2 theelepels
Zeer rijpe bananen (325-350 g pulp)	4 dingen.
Zure room of natuurlijke yoghurt zonder vulstoffen	1 eetl. (270 g)

Kook methode

• Bloem, soda en zout zeven en mengen.
• Klop de boter, voeg suiker (vanillesuiker) toe en klop alles samen tot een luchtige massa. Voeg de eieren een voor een toe terwijl je zwaait. Voeg vanille-essence toe.
• Pureer bananen goed met een vork en meng met zure room. Bananen moeten heel erg rijp zijn. Beter - overrijp, bijna met zwarte koruzha.
• Voeg afwisselend bananen met zure room en bloem met zout en soda toe aan de botermassa, roer zonder fanatisme met een spatel. Kneed tot een homogeen deeg. Gebruik geen mixer. Alle min of meer geconserveerde "slierten" bananenpulp kloppen eenvoudigweg tot een vloeistof en bederven de textuur van het eindproduct.
• Leg het deeg in een ingevette savarene-bakvorm (met een gaatje in het midden). Klop de vorm op de tafel (als het siliconen is, schudt u ermee en tilt u deze aan één kant op) om luchtbellen te laten ontsnappen, maakt u het oppervlak waterpas en bak u 75 minuten op 180 graden. De cupcake stijgt veel - ongeveer twee keer, dus bereken het volume van de vorm.

Opmerking

Het recept is gepubliceerd door Luda (ook bekend als mariana-aga). Verwijst naar Dory Greenspan als de auteur van dit recept.

Ze maakten er reclame voor, ze zeiden dat het erg lekker was. Ik kon niet langskomen, ik heb het voorbereid. Ik kon niet lang wachten op de eerste hap - ik moest hem laten afkoelen.
Heel toevallig kwam ik op de markt goedkope bananen tegen. Overrijp, overrijp, al zwart. Ik klampte me zo blij aan hen vast dat de verkopers waarschijnlijk dachten dat ik in een financiële crisis verkeerde. Laat ze nadenken. Ze weten niet wat voor soort genot ze kunnen verzinnen van deze onaantrekkelijke bananen.

De kleur van het muffinvlees is afhankelijk van de banaan. Sterk en goed gerijpte bananen geven het een chocoladekleur. De mijne waren zwart, maar nog niet genoeg.

Sterke bananensmaak, licht vochtige textuur. Erg smakelijk. Je hoeft het alleen maar te laten afkoelen tot tenminste een warme staat.

Vergelijkbare recepten

Cake "Bananen in chocolade" (TV)

Banaan cupcake met baileys (Gehaakt)

Cupcake "Kan niet goedkoper zijn" (geen eieren) (Omela)

Ik heb rekening gehouden met de vogelverschrikker, ik zal het ook proberen

Verplicht. Dit recept werd zeer actief verkocht onder vrienden. Luda zelf is in de wolken met hem en beveelt het ten zeerste aan. Ik kon het niet weerstaan ​​en heb er geen spijt van. Trouwens, de favoriete cupcake van mijn zus.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, en zit er naar jouw mening teveel suiker in het recept? Toch 2 glazen ... 400 gram ... plus zoete overrijpe bananen ... in het algemeen verwarde iets me met zoveel suiker ... En ook, wat denk je, als je de frisdrank vervangt door bakpoeder , 2,5 theelepel. L. zal voldoende zijn?

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker
Neem nog een bedankje! Totdat het gesneden is, koelt het af, de smaak is nog niet geëvalueerd (zelfgemaakte pannenkoeken, Shrovetide immers), maar het aroma is iets! Het hele appartement is doordrenkt met bananengeur!

🔗

Hier ben ik een balbeska, ik heb je vraag gisteren gezien, ik heb hem gelezen. Iemand leidde me af en ik vergat het antwoord veilig op te schrijven.

Hoewel het je helemaal tevreden zal stellen, denk ik - het is daar oké, zoals met suiker naar mijn smaak. Dus maak je geen zorgen!

Hoe te knippen - schrijf!

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, de cupcake is ongeëvenaard !! Hartelijk dank!! Maar ik heb deze cupcake gelaagd met citroen-babnan-crème van Marina23, noten toegevoegd, gegoten glazuur)) OOO! Erg smakelijk !! Mijn zoetekauwman zei dat we nu bananen in dozen gaan kopen !!!!!!!!!!!!

Natasha, ik wil je enorm bedanken !!!
Dit is de lekkerste bananenmuffin ooit! een halve portie gebakken in een zeer losse telling. Welnu, onder de overblijfselen van wat was, paste ik me aan. Ik heb een sterk vermoeden dat mijn deeg dunner is geworden. De bananen waren half zwart. Vreemd genoeg is er niet veel suiker. En frisdrank voelt ook niet aan dat 18 stuks zijn uitgekomen.



BEDANKT!

Ik experimenteer met essenties. Na lang in de koelkast te hebben gerommeld en geen vanille te hebben gevonden (waar doe ik het?), Schonk ik vandaag sinaasappel in de cupcake. Uitstekend! De smaak is onvergelijkbaar. Ik flapte er 6 bananen uit in plaats van 4 (dit is geen 325, maar ongeveer 470 gram bananen), omdat de overgebleven bananen hier noch daar zijn. Het werd niet erger. Het heeft net banaan gekregen!

Dit is een van de beste cupcake-recepten die ik ooit heb gekregen. Daarom raad ik het ten zeerste aan. Een vriend, die achterdochtig aan het snuffelen was, vroeg zich af: "Chocolade?" De kleur en vlekken zijn voor iedereen verwarrend. Maar als je een hapje neemt, is alles meteen duidelijk en duidelijk.

Nou, bedankt voor het recept, anders vraag ik me af waar ik deze zwartgeblakerde bananen moet zetten, maar waar maak ik morgen een cupcake

Hoe op tijd heb ik het ingeslagen.
En dit is weer een foto om eindelijk te overtuigen.

[Natalochka]

Natalochka! zo lekker, nou, deze cupcake is zo heerlijk!




Ik weet niet wat alle normale mensen zijn, maar in onze familie, als bananen langer dan 2 dagen liggen, is dat alles - de dood is over hen gekomen - niemand wil deze zachte, zoete massa eten. Daarom neem ik nooit meer dan 4 stuks
We hebben knapperige nodig. En over het algemeen eten we geen zacht fruit - alleen fruit dat waarschijnlijk onze tanden slijpt
en toen kwamen bananen om in de koelkast - stilletjes, bescheiden voorbereidend op hun laatste reis - in de prullenbak, maar ik besloot door ons forum te snuffelen op zoek naar een recept - en vond het !!!
erg sceptisch en bedachtzaam beukte deze muffinmassa - nou, wat is er, wat zal zijn (ik denk dat als er iets misgaat, ik het langzaam weggooi of vertaal naar crackers)
maar het bleek dat dit een HEEL_Zeer smakelijke cake is - een soort vettig en luchtig en bananen, bijvoorbeeld, stoor me daar helemaal niet
Natasha, bedankt - jij bent de bananenredder!

In een bananenmuffin mogen bananen zeker niet in de weg zitten. Ze zouden daar moeten domineren!

Cupcake is geweldig, vooral als je stervende bananen hebt. Ze moeten met eer op hun laatste reis worden gestuurd. Jammer in de prullenbak ...

[OVER]

Ze moeten met eer op hun laatste reis worden gestuurd. Het is jammer in de prullenbak ...

Mensen, wat ben je? Wat is de laatste manier? hoeOVER ZoOVER prullenbak? Ik koop speciaal bananen voor mezelf en geef ze thuis zwart worden te overdrijven, voor mij geel en nog meer "knapperig met groene 'bananen bestaan ​​niet, overrijpe bananen zijn van mij F.deze !!! De mijne kijk me aan uitgehongerd smeekte... kortom, met een verlangende blik ... maar ik kan niet van overrijpe bananen houden ... waarschijnlijk in kindergroen gebarsten aten, nou ja, die van de laarzen ... hoewel we in ons dorp bananen in de laarzen kunnen doen om te rijpen? En jij... "op de laatste reis"..."in de prullenbak" ... Stuur me ... nou, of schrijf me naar je huis ... Ik zal je in ruil groene en knapperige in ruil brengen!

Welnu, er zijn al twee opties om overrijpe bananen te recyclen: voor een cake of voor Krosh om tonnen op te nemen. Geen vuilnisbakken, heb een geweten!

Maagd, vertel het me alsjeblieft !!!

Geen overrijpe bananen. Er was er een, dus echtgenoot knetterde at.

En wat komt er uit onrijpe? Ik wil echt bakken.

Kortom, waarom niet. Alleen zal het niet zo geparfumeerd zijn. Over het algemeen moet je in de winkel de meest zwartgeblakerde kiezen (vaak zijn er enkele die oud zijn). Dan hoef je geen paar dagen te wachten.

Ja, onrijp, je kunt ons sturen

Mijn zus probeerde een cupcake - en ze zegt - dag, ze verkopen zulke bananen op onze markt, zoveel als zwarte - ze zeggen, waarom wachten tot de bananen rijpen - ik heb ze meteen gekocht - en bakken!

Natasha, ik accepteer helemaal geen bananengebak - ik hou niet eens van de geur. En in deze cupcake is alles heel harmonieus!

[X]

Geen vuilnisbakken, heb een geweten!

Dank je wel druX !!!

koken
Blijkbaar bakte ik op "knapperige" bananen, met twee verschillende cupcakes (deze en nog een, ik heb onlangs een recept gemaakt, ook overigens van Ludmila's LJ). Er kwamen geweldige cupcakes uit, dus bak, het lukt wel!

Trouwens, ja, ik vraag me af waarom het in recepten voor het bakken van bananen bijna altijd wordt aanbevolen om overrijpe bananen te nemen? Waarschijnlijk houden de uitvinders van bananenrecepten van "groener", dus vinden ze het niet erg om overrijp te zijn? Voor mij is alles precies het tegenovergestelde, ik stuur overrijpe bananen om te bakken,Je kunt me beter meteen doden, zodat ik het niet zie als een mes naar het hart, haast ik me liever naar de winkel en breng wat groene om te bakken, en overrijp ... overrijp f laat ze zingen voor de "zwarten", ik hou zoooo van ze ...

Kortom, waarom niet. Alleen zal het niet zo geparfumeerd zijn. Over het algemeen moet je in de winkel de meest zwartgeblakerde kiezen (vaak zijn er enkele die oud zijn). Dan hoef je geen paar dagen te wachten.

De kachel snelde. Ik hou ook niet van gebakken bananen. Kinderen barst liefde.

Het is verrassend: zo'n wijdverspreid en neutraal fruit, maar ik heb er al verschillende keren over gelezen van verschillende mensen: "Ik hou niet van bananen in gebakken goederen!"

[Kronenka]

Kronenka, Dankje voor het antwoord. Ik zal het bakken. kinderen zullen het proberen. Ik zal rapporteren. Ik denk dat overrijpe bananen meer "geurig" zijn.

[koken]

Ik denk dat overrijpe bananen meer "geurig" zijn.

koken
Je denkt correct. En ik kocht flesjes met bananenextract en ik maak me geen zorgen over de geur, ik bak van alle bananen die voorhanden zijn, als ze erg onvolwassen zijn, 5-10 druppels essence en aan de geur kun je echt hangen, de geur voor het hele appartement en zo een banaan!

Kleintje! je hebt me gewoon verbaasd - ze kocht zelfs een bananenessence!
en hier heb ik een bananengeur - zelfs zonder essences - en dan ruik ik - het stoort of niet!

hoe anders zijn we!
maar verrassend genoeg raakte één recept de smaak van zowel bananenliefhebbers als bananenliefhebbers - een universeel recept!

[Haken]

Maagd, ik droom ervan om essences te kopen.

Hakenen waar koop je ze?

[Natasha]

Allemaal gebakken! De dochter kwam thuis en zei dat ze naar cupcake rook uit de lift. Arme buren.




De cupcake bleek een zacht "neusgat" te zijn. De oudste is een liefhebber van bakken met bananen. Gewaardeerd.

Natasha, heel erg bedankt voor het recept. Een grote dankjewel gesleept.

[Haken]

Maagd, ik droom ervan om essences te kopen.
Hakenen waar koop je ze?

koken
Ik koop in de winkel "Peki Sam", hier: 🔗 ... ik heb ze al ... de helft van het assortiment van de winkel zeker ... hebzucht, weet je, brengt niet ten goede ... het zit tot de top verpakt ...

Cupcake hHebbenonderkant !!! Heeft u het zelf geprobeerd?

ruikt naar cupcake uit de lift

Wie zou daaraan twijfelen !!!

Arme buren

Ja ... ik sympathiseer ...

[Klein]

Kleinhartelijk dank voor het uitgebreide antwoord. Bedankt voor de referentie, je zult helemaal bovenaan moeten kopen.

Ik heb de cupcake niet geprobeerd. Ik vind hen niet leuk. Ik kan een stuk van mij eten, maar zeer zelden. Mijn dochter en man kunnen hem zonder mij aan.

Toen ik de cupcake in de oven legde, las ik pas ... - gebruik geen mixer ... bederf de textuur van het afgewerkte deeg. Bananen Ik had "grappig", niet zwart. Ik begon ze met een vork te verpletteren, maar ze stikten niet. Ze nam een ​​blender en liet er zure room in lopen. Dus ik brak de hele technologie.

Vandaag ben ik eindelijk aan de slag om deze cake te bakken. Om dit te doen, moesten ze de bananen verbergen, ze hadden geen tijd om te leven om de cake te zien.

De cupcake bleek heerlijk te zijn !!! Zeer aromatisch en mals met zo'n heerlijk knapperig korstje.
Natasha! Bedankt voor het recept!

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker Bedankt voor het recept, ZEER lekker +

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker , Natasha, bedankt voor het lekkere! Ik heb het twee keer gebakken, hoewel ik de tweede keer niet vroeg: rood: een handvol fijngehakte geroosterde walnoten erin gemorst (ik moest het weggooien). De geur van de cupcake werd nog adembenemender. Dit zijn: bloemen: jouw recept. (het was al gebakken in een multikoker: 65 + 60 min, hoogte - 8,4 cm)

Te oordelen naar het aantal mensen dat plotseling besloot deze cake te bakken, werd er ergens drie ton overrijpe bananen gebracht.

En ik bewaarde, bewaarde mijn overrijpe bananen, wachtte tot ze helemaal zwart werden. Ik wachtte. Kinderen zijn allemaal opgeslokt We aten het met plezier, vonden vandaag slechts één op acht.

Vertel me, kun je deze cupcake in een broodbakmachine bakken? Ik heb een oud fornuis en een onbetrouwbare oven. En ik wil echt een cupcake!

Ik kan niet garanderen dat HP het niet zal verbranden. Hoewel de temperatuur voor een cake standaard lijkt te zijn - 180 graden en je geen Panasonic hebt ... Als er een programma voor cupcakes is, kun je dat proberen. Verminder alleen ingrediënten. Anders wordt het niet gebakken en wordt de cake meestal 75 minuten niet in de HP gebakken (als de tijd niet handmatig is ingesteld).

Bedankt! Ik zal het proberen, ik zal rapporteren

Heerlijke cupcake! Waarschijnlijk de lekkerste die volgens recepten van het forum is gebakken. In KhP durfde ik niet, gebakken in de oven. Hier is slechts een zeer grote norm, slechts de helft kwam in mijn siliconen mal. Maar het zijn er twee geworden! Ik behandelde mijn ouders, iedereen vond het erg leuk. Bedankt voor het recept!

Dit recept is geweldig. Het belangrijkste is om de juiste bananen te vinden. Dan blijkt het zo geurig te zijn dat je met één geur kunt opeten.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker,Natasha, Ik heb deze cupcake ook gebakken! Pts. heerlijk, aromatisch, mals! Geweldig dessert!
Gebakken op margarine (boter vastgelopen). maar de cupcake denk ik dat hij niet bedorven is.
Ik kocht rijpe bananen en heb ze 2 dagen "gerijpt" - ik had niet genoeg geduld. En er is zo veel van! Het is altijd jammer als het lekker snel afloopt, we hebben tijd om ervan te genieten.
Bedankt voor het recept!

[een geur kan eten]

Dan blijkt het zo geurig te zijn een geur kan eten.

Daar houd ik me aan vast !

Elenka 69
Lenus, geweldige cupcake! Heb je in de oven gebakken?

[Innochka]

Innochkagebakken in de oven in de grootste ringvorm. Tegenwoordig is het zelfs nog geuriger geworden - doordrenkt.

Op de snede kwam het uitstekend uit en het zou moeten zijn! En na afkoeling verspreidt de geur zich nog steeds van niet-verbluffend!

In de late herfst, toen de eerste nachtvorst plotseling toesloeg en de verkopers geen tijd hadden om de bananen te verbergen en te isoleren, verkochten ze ze voor een cent. Dus bakte ik ze bijna elke dag. Ik bakte 65 + 40 minuten in MV, ik doe 3/4 van het recept, aangezien het rijzen van het deeg gek is, en mijn cartoon klein is en de pan moet worden ingevet met boter of margarine. Ik vond het recept op een andere site, maar keek er één op één mee, dus ik kan met vertrouwen zeggen dat deze cupcake GEWELDIG is !!!
[img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/i076.r.1/1012/1b/8b83b4932e89.jpg [img]
En nog iets grappigs, toen mijn man voor het eerst een gebakken banaan in deeg zag en dat hij er zo interessant uitzag, vroeg hij: wat heb ik daar dille toegevoegd?

[Olima]

Toen mijn man voor het eerst een gebakken banaan in deeg zag en dat hij er zo interessant uitzag, vroeg hij: wat heb ik daar dille toegevoegd?

Olima
Ik zie hetzelfde als je man! Ziet er echt uit als dille-deeg!

bedankt voor de heerlijke cupcake!
het bleek echter niet zo donker voor mij.
het deeg is in twee delen verdeeld. een gebakken in HP, de tweede in de cartoon.
bij HP is er een zeer gebakken knapperige korst, in een multi van buitengewone pracht een koekje.
de smaak is geweldig !!!
en waarom niet zo donker, ik weet het niet. Kunnen bananen niet donker genoeg zijn?

Het hele appartement is doordrenkt met bananengeur!

Dus ik heb mijn enorme dank meegebracht voor de heerlijke cupcake en voor de milieuvriendelijke smaak van mijn huis.
Zo'n aanhoudend aroma (het ruikt een halve dag).

Bedankt voor het recept en de fabricagetechniek. Ik veranderde de zure room voor kefir, de eerste was niet in huis, en de tweede hopen, er was maar één banaan, in feite begon de zoektocht dit te doen. Ik bakte in een broodbakmachine, eerst heb ik 60 minuten gebakken, het bleek niet genoeg te zijn om er nog 15 toe te voegen Ik heb het aantal producten met 2 keer verminderd: girl_claping: heerlijk !!! Is goed gerezen 6,5 cm en de korst is goed. En over verschillende smaken - het is waar. Ik hou niet van bananen bij het koken. maar hier is het erg goed. Hoewel het gemiddelde kind zei: "Fu, het ruikt naar een banaan" Maar, zoals je weet. de smaak en kleur ... Nogmaals bedankt!

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, de cupcake is ongeëvenaard !! Hartelijk dank!! Maar ik heb deze cupcake gelaagd met citroen-babnan-crème van Marina23, noten toegevoegd, gegoten glazuur)) OOO! Erg smakelijk !! De zoetekauwman zei dat we nu bananen in dozen gaan kopen !!!!!!!!!!!!

Alesjadeel alstublieft het recept Citroen Babnana Cream van Marina23 gezocht maar nooit gevonden. Heb je de cake eerst gebakken, daarna gesneden en gelaagd?
Mensen!!!! Deel uw kennis, ik wil dit ook

Aha Bach, waarschijnlijk deze crème:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12663.0

[klila]

klila Bedankt!

Ik schrijf voor mensen zoals ik - zoekers en twijfelaars

dit recept is eenvoudig uit te voeren, 100% mislukt resultaat (drie benaderingen - en allemaal succesvol), met een exotische smaak, met een visueel raadsel, met een grote opbrengst aan afgewerkte producten (ik heb een siverin en 6x2 = 12 kleine cupcakes).
Ik bedank de auteur voor het recept, niet uit beleefdheid, maar uit het hart!

Pi. si. "En in mijn eentje wil ik toevoegen" Ik heb gewone bloem vervangen door rogge.

[Vogelverschrikker]

In feite eet ik geen bananen, alleen in room, ijs of cocktail, in tegenstelling tot mijn moeder, die ze elke dag eet, maar ik kon gewoon niet op zijn minst een paar bananen van haar krijgen. Gisteren ging ik naar de winkel en oh, een wonder! zwarte bananen op 9 = 90 per kg. Ik was uit hebzucht en greep 1 kg. Hebzucht heeft me waarschijnlijk geruïneerd. Het deeg bleek erg geurig, zelfs luchtig te zijn. Gevuld in 1 grote vorm en 6 kleine. De cupcakes bleken klein te zijn, maar de grote ging kapot toen ik hem uit de vorm begon te halen, maar lekker ga ik vandaag meer bananen kopen (kleiner) en zal ik verbeteren Vogelverschrikker, bedankt voor het recept.