Aardappel rivierkreeft soep

Aardappel rivierkreeft soep

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
aardappelen	6-8 stuks
Visbouillon (Khondashi)	1 st. l.
tomaat	2 stuks.
knoflook	4-5 tanden
Rivierkreeft	15 stuks

Kook methode

• Ik durfde geen soep te koken in bouillon van rivierkreeftjes, zoals geadviseerd in de recepten. Daarom leg ik de aardappelen apart, rivierkreeftjes met dille apart.
• 
• 
• Ik heb een dozijn rivierkreeftjes uit elkaar gehaald en hun vlees naar de soep gestuurd. 5 stuks heb ik apart gelaten om het geheel toe te voegen aan de kant-en-klare soep.
• Snijd de knoflook in plakjes. Ik heb de tomaten gebrand, gepeld, in blokjes gesneden en gebakken met knoflook.
• 
• Ik heb een vissmaak aan de soep toegevoegd met behulp van droge hondashi-bouillon (ik gebruik het meestal voor Japanse soepen)
• Ik stuurde de dressing van tomaat en knoflook naar de soep. En dus, in de hitte van de hitte:
• 

Hoe prachtig. Ik wil natuurlijk geen rivierkreeft ... maar de soep is zooo mooi

Bedankt, Tanyulya! De soep is heerlijk. Ik heb lang zoiets gewild, een berg recepten op internet geschept en nu is het gebeurd, overal vandaan en van mezelf.