Cake "Chocoladehoning"

Cake "Chocoladehoning"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Taarten:
Meel	500-600 gr.
Cacao	50 gr.
Suiker	130 gr.
Eieren	3 stuks.
Boter	120 g
Lieve schat	130 gr.
Frisdrank	1 theelepel
Room:
Zure room 30%	800 gr.
Gekookte gecondenseerde melk	360-400 gr.

Kook methode

• Alle voedingsmiddelen moeten op kamertemperatuur zijn.

• Combineer eieren met suiker en klop lichtjes.
• Smelt de boter, laat afkoelen tot een aangename temperatuur en voeg toe aan het eimengsel.
• Roeren.

  Smelt of verwarm de honing in een pan, laat deze niet koken, haal van het vuur en voeg onmiddellijk soda toe aan de honing, roer goed en meng met het ei-oliemengsel.

  Zeef vervolgens het cacaobloem in delen door het honingmengsel, eerst roerend met een lepel en kneed dan met je handen.

  Het deeg is erg elastisch en zacht.

  Verdeel het in 10-12 gelijke delen, rol elk deel tot een bal, leg alle ballen op een bord en bedek ze met huishoudfolie zodat ze niet verweren.

  Rol elke bal op perkamentpapier tot een dunne cake van ongeveer 1-2 mm dik en 20-22 cm in diameter, ik heb 21 cm.

  Snijd direct op het perkamentpapier op de gewenste diameter, dit doe ik op een bord, prik er met een vork in.

  Bak elke cake op 180 graden in een voorverwarmde oven gedurende ~ 10 minuten.

  Room: als er geen zure room is met het vereiste vetgehalte, neem dan ongeveer 1 kg zure room 20-24% en weeg het gedurende enkele uren, twee was genoeg voor mij, in een zeef op gaas, in meerdere lagen gevouwen .

• Meng zure room met gekookte gecondenseerde melk, klop tot een gladde massa.
• Smeer elke cake in met room, ~ 2-3 el. l. op de cake, en bedek de cake ook aan alle kanten met room.
• Maal 1-2 cakes in een blender of met een deegroller. Bestrooi de cake aan alle kanten met kruimels en zet hem een ​​nacht in de koelkast.Degenen met een zoetekauw kunnen poedersuiker aan de room toevoegen, maar we hadden genoeg snoepjes van gecondenseerde melk. Gewicht van de cake ~ 2 kg.
• 

Tatyana, het moet heerlijk zijn. We zullen het proberen. Honing, ja chocolade ..... Bedankt voor het recept.

Het moet heerlijk zijn! Bookmark het recept!

Om de een of andere reden heb ik nooit een chocoladehoningcake gebakken. We moeten verbeteren. Tanya, bedankt)

Een goede cake zoals Spartak heet？

[tata2307]

tata2307, Tanyusha, Olekma, Katyusha, ang-kayAngela, Tyetyort, Elena, meiden, bedankt voor je interesse in het recept, bak voor de gezondheid, de cake is zacht en matig zoet, chocoladetaarten gaan heel goed samen met zure room

Een goede cake zoals Spartak heet？

Elena, er zijn net zoveel "Spartak" -taarten als er honingliefhebbers zijn, maar voor zover ik weet, zijn dit meestal chocoladetaarten met witte vla, hoewel ik het mis kan hebben

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanyusha, bedankt! Wat een gastvrouw ben je!

Tanya, mijn hele huishouden bestaat uit twee mannen in huis, en een van hen is een groeiend organisme en twee grillige oude mannen. Nou, ik heb tenminste tijd om te fotograferen, sneller gegeten dan gekookt over sieraden, zoals Angela, en er is geen twijfel over mogelijk, maar ik wil wel

Tanyusha, bedankt voor de interessante cake en ik vond de naam "chocoladehoning" zooo lekker. Bedankt voor het recept, met bladwijzer.

Wat een heerlijke naam! Ze worden meegenomen naar bladwijzers en ik hoop dat het niet lang zal wachten, ik ben dol op chocoladegebak.

Zoooo meerdere verdiepingen !!!
Tanya, een meesterwerkcake! Wat een schoonheid! En hoge hoo!
Zo'n wonderbaarlijk wonder zal ik zeker bakken!
Tanya, bedankt voor het recept!

[Gaby]

Gaby, Vika, Iersk @, Irina, Rituslya, Rita-meisjes bakken voor de gezondheid, de cake is helemaal niet ingewikkeld, hij rolt goed uit, vergeet niet om de zure room te wegen, als hij niet erg dik is, veel geluk

[Tanyusha]

Tanyusha, cool recept! Simpel, lekker (100% zeker!) En mooi! Dank u lieve ondubbelzinnig bladwijzer

Neem mijn goed

[Tanyusha]

Tanyusha, bedankt! Ik zal zeker terugkomen.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, het gebeurde zo dat ik op 8 maart, zoals altijd, op zakenreis was en toen ik terugkwam, besloot ik mijn vrouwen een taart te geven. Ik wilde precies hetzelfde als dat van jou, niet ingewikkeld, meerlagig en chocolade. De vrouwen waren tevreden. Ik laat geen foto zien, omdat het uiterlijk niet erg goed is, omdat de handvatten niet van hetzelfde systeem zijn, maar wat wel uniek lekker is.

Ik leg geen foto bloot, omdat het uiterlijk niet erg goed is, omdat de handvatten niet van hetzelfde systeem zijn, maar wat zeker heerlijk is

Als een man een cake heeft gebakken, maakt het mij niet uit hoe die eruit ziet en zelfs hoe hij smaakt

De vrouwen waren tevreden

En dit is het belangrijkste dat je een geweldige kerel bent