Honingcake met halva

Honingcake met halva

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Suiker	80 g
Dooiers	3 stuks.
Lieve schat	50 g
Boter	70 g
Frisdrank	1 theelepel
Meel	240 g
Room:
Zure room 25%	225 g
Room	250 g
Poedersuiker	100 g
Zonnebloem halva	150 g

Kook methode

Smelt suiker, honing, boter in een waterbad.

Voeg dooiers toe, meng goed tot een gladde massa.

Haal van het vuur, voeg gezeefde bloem en bakpoeder toe.

Kneed het deeg. Verdeel in 6 delen. Rol ze allemaal op. Bak in een op 180 graden voorverwarmde oven goudbruin (3-4 minuten).

Snijd het teveel af met het formulier, hak de stekken fijn.

Klop voor de room de room met poedersuiker tot pieken, voeg zure room toe, meng voorzichtig.

Maal halva met een blender.

Smeer de cakes in met room en besprenkel met halva.

Bestrooi de randen van de cake met geplette kruimels.

[Houden van]

Houden van, bedankt voor het recept!
Een interessante versie van de crème met room. Irina, laat je de cake om de cakes te weken?

[Irina]

Irina, erg fijn!! Bedankt voor het recept !!