Lichte koolsoep van zuurkool en champignons

Lichte koolsoep van zuurkool en champignons

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Zuurkool	200 g
Aardappelen	2-3 stuks
Wortel	1 stuk
Uien (middelgroot)	1/2 st
Verse of bevroren tomaat	1 stuk
Champignon	2-3 stuks
Specerijen: hartig, laurier, zout, verse knoflook	Smaak
Water
Plantaardige olie om te frituren

Kook methode

• 
• Giet wat plantaardige olie in de pan waar je de koolsoep kookt, verwarm en bak de gesneden uien en wortels. Voeg de gehakte champignons toe, bak een beetje en voeg de gehakte tomaat toe, na het verwijderen van de schil. Ik had het bevroren. Roer, voeg bonenkruid en knoflook toe. Snijd de aardappelen lichtjes bruin. Voeg zuurkool en aardappelen toe aan een pan. Roer en laat 5-7 minuten sudderen. Voeg water en laurierblaadjes toe, breng aan de kook, zet het vuur lager, dek af en laat ongeveer een uur sudderen. Voeg indien nodig zout toe.
• 
• Serveer met kruiden en zure room.
• Ik vind het lekker met Griekse yoghurt en knoflookrogge croutons.
• Eet smakelijk!
• 

De schaal is ontworpen voor

Ik had een kleine steelpan

Tijd voor voorbereiding:

Ongeveer 1 uur en 20 minuten

Kookprogramma:

Bord

Opmerking

Na de stevige nieuwjaarsvakantie wilde ik iets lichts, verfrissends. De koolsoep doet op wonderbaarlijke wijze het lichaam herleven dat moe is van het Olivier-pelsvachtdieet.

Ik gebruik deze soeptechniek veel. Ik heb in mijn profiel borsjt op een vergelijkbare manier gekookt.

We hebben veel geweldige recepten voor koolsoep op ons forum. Maar ik besloot mijn zeer eenvoudige recept te delen.

Ik wilde echt zo'n koolsoep
En het weer is zo winters

En ik wil ook zo'n lichte koolsoep, ik stel me voor hoe lekker het is, en als met crackers, dan meestal een liedje

Alle producten staan ​​in de koelkast, morgen kook ik. Ik vond het recept lekker.

[Galina]

Galina, Irina, Ludmila, bedankt voor het langskomen! Ik heb gisteren met plezier gegeten. Ik droom al van een diner vanavond. Verfrist, verwarmt en brengt het lichaam in een comfortabele staat van balans. 💋 Gelukkig oud nieuwjaar!

[Tatyana]

Tatyana, neem het rapport:

Ik heb natuurlijk geen champignons, maar bospaddestoelen, waarvan mijn vriezer breekt (het jaar was vooral champignons). En kippenbouillon. Anders is alles precies volgens het recept. Erg smakelijk. Bedankt!

[Baboesjka]

Baboesjka, Tanyusha, dit is erg lekker! Ik vries eekhoorntjesbrood speciaal voor zo'n koolsoep in en bak ze in boter.
Ons gezin houdt van koolsoep, zelfs meer dan van borsjt. En als er na de feesttafel reserveonderdelen zijn van een eend of een andere vogel, dan is deze bouillon nog lekkerder.

Ik hou ook van koolsoep in eendenbouillon, de afgelopen jaren heb ik altijd de achterkant van de eend en de vleugels gesneden, ik kook niet de hele eend, en hierop kook ik de bouillon, dan de zure koolsoep, met zuurkool. Ik kan drie keer per dag eten
Maar nu wil ik zo'n lichte koolsoep, alleen heb ik geen champignons, ik moet naar de winkel, maar vandaag werkt het niet. Ja, en gisteravond borsjt gekookt, maar ik ga het zeker doen.

[Galina]

Galina, Otpad! Ik kan me de geur van bospaddestoelen voorstellen! Bravo!

Hoop, een geweldige optie! En ik heb dit jaar geen aandelen gemaakt ...

Irina, Ik moet de eend eens proberen.

[Baboesjka]

Baboesjka, Oma, heerlijk ...

Ik heb natuurlijk geen champignons, maar bospaddestoelen, waarvan mijn vriezer breekt (het jaar was vooral champignons).

nou, iemand zal de lop slaan

Erg smakelijk! Ik hou van magere koolsoep. Ik bak echt niets, en de laatste tijd voeg ik een tom yum-kubus toe.
Ik ben nu aan het eten.

[Masha]

MashaBedankt, Mashulya! 💋

Tatyana, Tanya, druh! Ik hou van je!

[Baboesjka]

Baboesjka, Tanya, we waren paddenstoelen aan het plukken op dezelfde open plek

[Masha]

Masha, ja, ik heb deze open plek bij de ingang. Je kunt er in pyjama's naartoe rennen. Of bel en breng naar huis.

[Tatyana]

nou, iemand zal de lop slaan

Mashun, wie houdt je tegen om door ons bos te komen rennen? Tijdens het seizoen natuurlijk. Ik zal je een geheim vertellen: nu zijn er geen paddenstoelen in het bos.
En je hebt koolsoep met echte champignons. En dan "in lop, in lop" ...
En ik vraag me af waarom ik nog niet eerder koolsoep met champignons heb gekookt?
TatyanaBedankt voor de magische kick.

En ik vraag me af waarom ik nog niet eerder koolsoep met champignons heb gekookt?

Wie kent jou! Zuurkoolsoep met eekhoorntjesbrood is een klassieker uit de Russische keuken

Zelfs ik heb

Mashun, wie houdt je tegen om door ons bos te komen rennen? Natuurlijk in het seizoen. Ik zal je een geheim vertellen: nu zijn er geen paddenstoelen in het bos.

Hoe Manya ook naar de koelkast komt, het is te ver naar het bosseizoen, maar je wilt paddenstoelen

[Tanyulya]

Mashun, wie houdt je tegen om door ons bos te komen rennen?

Kijk, we komen met Zhenya, we plukken paddenstoelen




Tanyulya,

Het maakt niet uit hoeveel mensen er naar de koelkast komen

Ja, dat kan en in de koelkast. Ik zal het met plezier delen.

we komen met Zhenya

Ha! Zhenya graast in mijn koelkast. Zo recent als gisteren ...

Oh, mama Galyayayaya, ik voel het.
Zhenya zou zaterdag gaan, dus man, je was te laat

Ha! Zhenya graast in mijn koelkast. Zo recent als gisteren ...

Oh, moeder Galyayayaya, je bent er, voel ik.
Zhenya zou zaterdag gaan, dus man, je was te laat

denk je dat je alles hebt? En vervangen door peperkoek

denk je dat je alles hebt? En vervangen door peperkoek

Nee, er zijn er nog veel meer ... En ik vraag me al een hele tijd om geen peperkoek mee te nemen. Te veel eten.