Stoofpot met bonen in een pot

Stoofpot met bonen in een pot

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Ieder soort vlees. Ik heb elanden	ongeveer 500 g.
droge bonen, wit, rood.	ongeveer 100 gr.
zout	0,5 theelepel.
veren zwarte erwten	3-4 stuks. per blik
Laurierblad	1 stuk. per blik
potten met deksels	250 ml.

Kook methode

• Mijn man is een jager in de tweede generatie, toen ik met zijn schoonmoeder trouwde, de mijne kookte op de oude "ouderwetse" manier met een grote pan op het fornuis gedurende 5-6-8 uur. Met de introductie van de multicooker-snelkookpan heb ik dit proces verbeterd. Nu doe ik het vlees in een potje en draai het deksel meteen stevig vast, want anders komt het water naar binnen ...
• Dus we nemen elk stuk vlees, wat dan ook, aangezien ik alleen eland heb, kook ik er alles van, en ook stoofpot. We snijden het vlees in stukjes, zo groot als gewenst, maar! Men moet niet vergeten dat het vlees zal inkoken en kleiner in volume zal worden. Roer een kom met gewassen, niet per se geweekte bonen.
• 
• Giet 0,5 theelepel op de bodem van een schone, lege pot. zout, doe 3-4 peperkorrels, elk een laurierblad.
• 
• We stoppen vlees en bonen in de potten, stevig, zonder fanatisme, natuurlijk, aanstampen, we zetten het helemaal naar boven. sluit de potten goed af met deksels.
• Op de bodem van de multicooker-kom leggen we een doek, plaatsen de potten in de multicooker, 6 250g wordt geplaatst. potten, giet nu koud water uit de kraan in de cartoonkom. We zetten het vleesprogramma aan, tijd 1,5 uur. Zet de verwarming uit.
• Na afloop van het programma de druk vanzelf laten dalen, onze potten eruit halen. Onze stoofpot is klaar. Je kunt alleen van vlees een stoofpotje maken. Het blijkt zacht te zijn, het vlees werd gekookt in zijn eigen sap, zonder toevoeging van water. Ik hou van deze pot en bak dan met uien in een pan
• Eet smakelijk!!!

De schaal is ontworpen voor

6 potjes van 250 g.

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

Kookprogramma:

Vlees

Olekma !!! Zo'n noodzakelijk recept !!! Maar de multicooker is voor iedereen anders. En ook de druk binnenin. Dus ik wil het proberen en het is heel eng dat de pot kan ontploffen en de multikoker kan beschadigen. Wat is uw druk, weet u dat niet? Kooktemperatuur?

Geweldig recept! Hoeveel water giet je in?

Olekma !!! Zo'n noodzakelijk recept !!! Maar de multicooker is voor iedereen anders. En ook de druk binnenin. Dus ik wil het proberen en het is heel eng dat de pot kan ontploffen en de multikoker kan beschadigen. Wat is uw druk, weet u dat niet? Kooktemperatuur?

Bedankt voor de aandacht. Ik weet eerlijk gezegd niet wat de druk is in Brand, maar ik kook stoofpot op dezelfde manier zowel in Moulinex Minute Cook CE400032 als in Oursson-5005, de tijd is ongeveer hetzelfde, en alles komt even goed. Wat voor soort multikoker heb je?

Hoeveel water giet je in?

water op de "hanger"

Olekma, dat wil zeggen, je maakt deze stoofpot in een snelkookpan? Anderhalf uur in vleesmodus. Erg verleidelijk. En de bonen zijn ook kant en klaar? Ik zal het zeker proberen, bedankt. Het is nu een beetje moeilijk met elanden, ik neem geprefabriceerd vlees "over de hele wereld". Gelukkig nieuwjaar!

dat wil zeggen, maakt u deze stoofpot in een snelkookpan? Anderhalf uur in vleesmodus.

Ja, precies in multicooker-snelkookpannen, anderhalf uur op de vleesmodus of onder hoge druk.
En jij een gelukkig nieuwjaar!

[Olekma]

Olekma, bedankt voor het recept. Vertel me, hoe bewaar ik dergelijke potten? En hoe veel?

Ik heb een koekoek, de hoogste druk erin is 120. zo verleidelijk ..... ik moet het toch proberen

[Olekma]

Olekma, bedankt voor het recept.Vertel me, hoe bewaar ik dergelijke potten? En hoe veel?

Ik heb deze potten thuis in mijn kast tot ze op zijn ... ze staan ​​al meer dan zes maanden. Je kunt het in de kelder bewaren, ik kan het gewoon niet ver achter elke pot laten lopen, dus ik houd het zo.

Ik heb een koekoek, de hoogste druk erin is 120. zo verleidelijk ..... ik moet het toch proberen

Probeer het, ik denk dat het niet zal werken.

[Olekma]

OlekmaKaterina, denk je dat het mogelijk is om vlees op deze manier te koken in de gelei-modus? Het gaat op zichzelf al lang mee.