Kip kupaty

Kip kupaty

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
* Kippenpulp	1 kg.
* Knoflook	4-5 kruidnagel (of naar smaak)
* Zout	10 g (of naar smaak)
* Peper h. Mol.	0,25 theelepel
* Marjolein	0,5 theelepel
* Muscat pier.	op het puntje van een mes
* Roestolie	om te frituren

Kook methode

• Haal het kippenvlees (borst, poten) door een grote molen.
• Voeg zout en kruiden toe. Mix totdat de ingrediënten volledig zijn gecombineerd en verdeeld. Vul een natuurlijke buik met gehakt. Bind de worstjes vast. prik met een naald over het hele oppervlak van de producten. Bak snel aan beide kanten in plantaardige olie, tot ze goudbruin zijn. Giet 2-3 eetlepels in de pan. l. water. Zet in een voorverwarmde oven op 180 * C en bak in 30-35 minuten gaar.
• Serveer warm bij elk bijgerecht. Vooral lekker bij gestoofde kool.
• Koude kupaty is ook erg lekker. Ze hebben een verrukkelijke smaak van gebakken kip.

Nadat ik een worstspuit kreeg (hoewel niet een stationaire, stevige, maar slechts een kleine, plastic, wil ik echt verschillende worstgerechten bereiden. Ten eerste is het proces vereenvoudigd. Ten tweede zijn de gerechten interessanter en gevarieerder dan alleen gekookt of gebakken vlees.

[Natasha]

Natasha, Ook ik, toen ik een kleine spuit ontving, maakte zulke worsten. Alleen ik nam het recept van de EK, waar ze worden gekookt voordat ze frituren. Het bleek erg lekker. Goed gedaan voor het opmaken van het recept.

Natasha, geweldig
Wat voor baarmoeder heb je gebruikt?

Ik weet het niet eens zeker

Alleen ik nam het recept van de EK, waar ze worden gekookt voordat ze frituren.

Lud, en om de een of andere reden zag ik het nut niet in om ze te verbranden. Gebakken tot blos en in de oven.

Wat voor baarmoeder heb je gebruikt?

Lenus, ik heb een buikspek 38-40.

Ik weet het niet eens zeker

Tevergeefs, Len. Maak een kans, je zult het lekker vinden (niet minder dan kaas maken)))

toen zag ik het nut niet in om ze te verbranden.

En ik was bang voor iets dat ze nog lang zouden voorbereiden. En de oven omwille van de worst is terughoudend om aan te zetten. En ik bevroor half, gekookt. Ik was erg geschoten tijdens het frituren. De tweede keer dat ik bakte in een tekenfilm

[Mensen]

Mensen, ze koken niet lang, niet langer dan schnitzels)) En de mijne, ze schoten niet tijdens het frituren, nou ja, ze waren een beetje vierkant)) Ik was tevreden met het resultaat.

[Natasha]

Natasha, Ik heb het niet gewaagd zonder voor te koken voor het bakken. Een keer deed ik het een keer, en door de gaten in de worsten, begon ik vloeistof en alles op de tinten te gutsen, die ik moest wassen nadat de oven was afgekoeld. Nu kook ik gewoon 15-20 minuten. en bak in de oven tot ze goudbruin zijn. De laatste keer bakte ik worstjes in de Kitfort airfryer t180 * 20min. Het is sneller en u hoeft de oven niet aan te zetten. Ik vul het met een kleine plastic handspuit. Geen werk, maar puur entertainment!

Ik heb een gasoven, er zijn geen tientallen.
De mijne spatte niet en gedroegen zich ongeveer in de oven)) Ze mopperden in een koekenpan, terwijl ze in de oven rustig zaten en de toestand bereikten. Het is mogelijk onder de grill (ik heb een Redmond luchtgrillhoes - ik moet het op de een of andere manier proberen)

[Natasha]

Natasha, heel mooie kupaty! Vertel me alsjeblieft, wat is wit, als vet erin? En als ze geen vet bevatten, zijn ze dan niet droog?
Py. Sy. Wat voor speelgoedspuiten?

[Ol]

Olen blanken zijn een borst vermengd met schenen. Ik dacht niet dat ze droog waren. Als er nu één borst was, dan zou die zeker droog zijn.
En de spuit is als volgt:

🔗

Kirch, helenanik, zvezda, meiden, bedankt voor de mooie woorden.

Natul, pest worsten!
Een streling voor het oog!
Ik heb nooit mijn eigen worstjes gekookt. Deze kant van de medaille is voor mij nog helemaal niet verkend.
Natul, waar kopen ze de worm?
Ik begreep het van de spuit, ja.
Natul, bedankt voor het recept!

[Ritulka]

Ritulka, en de omhulsels worden daar ook verkocht, waar ik de spuit nam. Hoewel ik zelf een baarmoeder kocht bij EmKi - 91 meter voor een paar rond 1600 nam ik.
En nu heb ik ook speciale worstzakken besteld (er is een vezelig omhulsel, 28 cm lang. Aan de ene kant is het al vastgebonden met een lus om op te hangen. Dus ik heb het gevuld en ik probeer kaas te maken. Ik weet niet wat het is, maar ik hou echt van worst. Het bleek in het begin gemakkelijk te zijn. nitrieten, en toen ik veel las, kwam ik tot de conclusie dat dit veiligheid is tegen botulisme en andere soortgelijke Fellas))
Je probeert eenvoudige worsten te maken, althans in huishoudfolie, kook ze. Je vind het misschien leuk.

Natul, in gewone huishoudfolie?
Hoe kan ik mijn staarten binden?
En waarmee bind je de darmen vast?

Ik wil ook echt al deze worstproductie proberen, maar ik ben bang dat ik alles zal kopen, dan zal het niet werken en zal ik alles gefrustreerd achterlaten.

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, Natal, heerlijke worsten. Ik heb het een keer gedaan, het leek goed te werken. Waarschijnlijk moeten we nu ook kupaty proberen. En ik vond de spuit leuk, ik zou er zelf een kopen.

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeerbedankt voor het recept
Nu ik genoeg van zulke schoonheid heb gezien, wil ik het ook proberen. Nou, hoe te proberen, herhaal liever iets dat lang vergeten is. Ik heb ongeveer 30 jaar geleden een soortgelijke worst gemaakt. Ze bakte trouwens zonder eerst te koken in de Miracle Oven.
Chereva heeft al 3 pakketten van elk 15 meter besteld in de Samara-onlinewinkel voor 750 roebel plus 246 roebel levering per post.

[Ira]

Natul, in gewone huishoudfolie?
Hoe kan ik mijn staarten binden?

Rit, hier laat Tanya-Admin je zien HOE je met huishoudfolie moet werken - toen vond ik het proces leuk.

Zelfgemaakte worsten "Romig" (Beheerder)

Hoewel ik deze techniek niet gebruik vanwege de aanschaf van een echte schaal, houd ik hem voor de zekerheid altijd in mijn hoofd. En ... herinnerde VAPCheta zich - als er gehakt in het mondstuk voor de vleesmolen blijft, rol ik het gewoon op.
En ik knoop het vast met linnen, dikke draad.

Chereva heeft al 3 pakketten van elk 15 meter besteld in de Samara-onlinewinkel voor 750 roebel plus 246 roebel levering per post.

Oh ... hoe goed ...




Ira, zorg ervoor dat u een spuit koopt. Aangezien ik al een worstervaring had, moeten we doorgaan. Deze activiteit is niet alleen spannend, maar ook, voor het huidige eten in winkels, handig.

Waarom is het duur? Hierboven schreef de auteur van het recept dat ze 91 meter nam voor 1600 roebel, ik krijg 45 meter voor 750 roebel.
Nou, plus bezorging, daar kom je natuurlijk niet onderuit.

Hierboven schreef de auteur van het recept dat ze nam

Nou, als de auteur schreef, dan natuurlijk ...




Ik heb een over het algemeen gratis kanaal voor het kopen van een shell. Heel gelukkig. Klopt, blaas eerst deze pot kalk op met een darm))

Oh, ik zag niet dat ik precies de auteur van het recept antwoordde

Oh, ik zag niet dat ik precies de auteur van het recept antwoordde

Oh ... hoe duur.

Het kan zinvol zijn om eens rond te vragen in lokale winkels of op de markt.
Ik raakte onlangs geïnteresseerd in worstjes. Ik wilde ook de baarmoeder uitschrijven. Maar het bleek dat ze in onze slagerij tegen een belachelijke prijs verkopen, 5 miljoen voor 79 roebel. Varkensvlees, extra, zout.

79 X 3 = 237 roebel voor 15 meter, ik kocht dezelfde 15 meter voor 250 roebel. Uw prijs is niet zo belachelijk, het enige verschil zit in de levering. Ik wil er niet voor betalen, ja.

[Wiki]

Wiki, wilde niet beledigen.
Voor mij is de bezorging een plaag. + 350 RUR minimum aan de prijs van de goederen.
En ik ben een zeer beginnende worstmaker. 5 meter is mijn maat om de behoefte te bepalen. En dan koop ik in één keer 50 meter en het is onduidelijk of ik het ga doen.

[ANGELINA BLACKmeer]

Over wat voor soort misdrijf hebben we het? Ik hou echt niet van de verzendkosten, dus ik heb drie pakketten tegelijk besteld.

ANGELINA BLACKmeer, vergeef me dat ik niet over het recept heb geschreven, ik zal het niet langer doen.

[Wiki]

Wiki, het is heel toepasselijk om de worm hier te bespreken, omdat deze betrokken is bij de bereiding van kupatki))

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, Ik heb ze gemaakt!
De samenstelling is anders (het toeval wil dat er geen kipfilet in de winkel ligt): varkensvlees + kalkoenfilet. En in plaats van verse knoflook - poeder.
Ik heb het niet van tevoren gebakken, maar meteen in de oven gedaan. Een beetje overbelicht, maar ze zijn nog steeds niet zo rood als op de foto, met mate. Volgende keer houd ik het wat minder vast.
Ja, ik heb worst gemaakt met een oude elektrische vleesmolen, die nu 30 jaar oud is. de nieuwe is te lenig en deze Sovjet is rustiger. Eerst heb ik het vlees erop gemalen (om er geen twee te wassen) het vlees door het rooster. die naar mijn mening "voor goulash" wordt genoemd, vervolgens gevulde worstjes met behulp van een apparaat dat hiervoor is bedoeld.
Niet slecht en in principe zonder problemen. Ik ga zeker geen speciale machine kopen, de hoeveelheden die ik heb zijn niet hetzelfde.
Alleen de draden hoeven dik wit te worden gekocht, anders raakte ik in de war met mijn dunne.

Heerlijk! Bedankt dat je me aanmoedigt om de wormen te kopen en voor het recept.

[Wiki]

Ik heb ze gemaakt!

Wikiwat een mooie kupatik-worstjes.
Ja, er is niets om me voor te bedanken, zodat als iemand geen verlangen heeft, niemand voor hem kan instaan ​​in een of ander bedrijf.
Maar bedankt - voor het feit dat het recept niet naar bladwijzers ging, niet naar projecten, maar onmiddellijk naar het werk, in de praktijk. Brave meid. En blij dat ik het leuk vond.

De volgende zullen van kip zijn, precies volgens het recept. Eh, het lijkt erop dat ik darmen heb besteld

Ik heb kleine darmen besteld

En het is altijd niet genoeg)) Ik heb echt 91 meter gekocht ...

En ik ben pas 45. Maar nu heb ik een bewezen winkel met een redelijk goed assortiment.
Mijn man heeft inmiddels koVbaski gegeten en zei zelfs toast (met een glaasje fruitdrank, het is waar): voor mijn gouden handen!

voor mijn gouden handen!

Malades echtgenoot !!! - dit is belangrijk wanneer de vruchten van uw werk worden gewaardeerd.

Als hij het niet zou waarderen, zou ik me niet laten misleiden.
Of bestel een darm, stuur hem naar het postkantoor en neem hem, koop en breng vlees, draai en draai die worst, en hij eet hem op als een koe die stilletjes hooi kauwt - en wat is het allemaal voor mij? Ik at een week lang gewoon een halve emmer aardappelen met hetzelfde vlees - hoi kauwsnacks

Zeg eens, is worst lekkerder dan banaal vlees ?!

OVER! We hadden het er net over tijdens het avondeten. Ik zei dat het voor mij beter smaakt dan gewone koteletten. De echtgenoot antwoordde dat voor hem koteletten en kupaty op gelijke voet staan.
Over het algemeen zijn schnitzels natuurlijk goed, en karbonades en kupaty, dat wil zeggen een verscheidenheid aan voedsel.
Ik zal nooit klassieke worst maken. Ik hou er helemaal niet van, maar mijn man houdt te veel, dus hij heeft een stuk worst voor een dag. Dat wil zeggen, het zal nodig zijn om dagenlang met worst om te gaan - het is beter om niet te beginnen
Maar zo'n kupaty als een warm gerecht is iets voor mij.

Maar zo'n kupaty als een warm gerecht is iets voor mij.

Dat is goed !!!
En ik ben in ieder geval ook dol op OCHENAS-schnitzels.