Rode Bonensoep - Lobio (Panasonic SR-TMH18)

Rode Bonensoep - Lobio (Panasonic SR-TMH18)

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Georgisch

Ingrediënten
rode bonen	2,5 eetl.
Uien	2 stuks.
Plantaardige olie	2 eetlepels. l.
Knoflook	2 kruidnagels
Groenen:
kinza	4-5 takken
selderij	2-3 punten
hartig	2 takjes
munt	2 takjes
Hete chilipeper	smaak
Zout	smaak
Water	2 l
Walnoten (optioneel)	100 g
Wijnazijn (natuurlijk)	1 eetl. l.

Kook methode

• Een glas uit een multikoker.
• Bonen - 2,5 kopjes weken in koud water gedurende enkele uren.
• Doe een multicooker in een pan en laat het 5 minuten koken op de "stoom" -modus. Giet het eerste water eruit, zodat bonenschaaltjes beter worden opgenomen.
• Snipper de ui fijn en fruit in plantaardige olie. Voeg bonen toe en vul met water tot aan de markering 6. Zet op "sudder" -modus. De braadtijd is afhankelijk van het soort bonen. Gemiddeld is dit 2 uur.
• Maal kruiden, knoflook met zout en roodgloeiende peper in een vijzel of blender. Als u geen verse kruiden heeft, kunt u droge kruiden gebruiken.
• Zodra de bonen zacht worden, moeten ze worden gepureerd, maar pas als ze gepureerd zijn, is het goed als er individuele bonen worden gevonden. Voeg desgewenst 0,5 kopjes walnoten toe. Maar zelfs zonder hen wordt het heerlijk.
• Leg de voorbereide kruiden, kook nog 10 minuten op "stoom" en zet uit. Je kunt het een tijdje laten verwarmen.
• Voeg op dit moment een lepel natuurlijke wijnazijn toe.
• Azijn kan worden vervangen door zure pruim -tkemali of doe een lepel kant-en-klare tkemali.

Kookprogramma:

Multicooker SR-TMH 18

Opmerking

Lobio wordt vaak als tussendoortje bereid. Maar er is ook lobiosoep, een erg lekker en bevredigend voorgerecht. Het gaat vooral goed in de winter: warm broeien met pitabroodje, augurken, pekelkaas (zoals suluguni, vaten, geitenkaas). Je kunt het ook op het fornuis koken, bij voorkeur in een pan of in een gietijzer.
Kook en eet voor uw gezondheid!

Vergelijkbare recepten

Snijbonen (groene lobio) met eieren (Elenka)

Lobio in het Georgisch en Armeens (Gayane Atabekova)

Lobio of bonen in het Georgisch (met noten) (Elenka)

Het is zo lekker dat ik dit recept heb gevonden!
Net in Post is het relevant. Toegegeven, mijn slowcooker is anders, maar ik zal proberen de kookstijl aan te passen, ik denk dat het zal werken!

Hoe kon ik zo lekker over het hoofd hebben gezien !!!!! Mijn tante in Georgië kookte dit - ik at het met zoveel plezier, maar ik raadde het specifieke recept niet (5de leerjaar - welke recepten?)

[lillay]

lillay Ik zag het te laat, maar ik hoop dat je er van genoten hebt.
Scarlett Natuurlijk lekker, maar ook gezond ...

Over het algemeen verbaast ik alle peulvruchten !!!!

Dit is geweldig ... Bij mij thuis houden ze ook van witte bonen en rode bonen, en erwten en linzen ... Ze bevatten ook proteïne en micro-elementen, een continu voordeel.

En "tot 6" is hoeveel in liters? En nog een ding: gewone bril of multi?

Ik schreef het recept voor een multikoker, dus ik gaf dergelijke waarden aan. Tot het 6e merk is dit ongeveer 1,2 liter (iets meer is mogelijk) De bonen werden gemeten met multikoker glazen.
Als ik het doe in een pan van 2,5 liter, doe ik 2 volle kopjes van 250 g bonen. Deze cijfers zijn bij benadering, aangezien tijdens het koken water kan worden toegevoegd. Iemand houdt van dikker en iemand houdt van dunner. Het belangrijkste is om de bonen te koken zodat je een soep krijgt - aardappelpuree, en de individuele bonen niet in water laten drijven en ze heerlijk kruiden.
Eet smakelijk!