Lecho zonder azijn op een andere manier

Lecho zonder azijn op een andere manier

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Tomaten	3 kg
paprika	1 kg
Knoflook	10 tanden
Suiker	250 ml
Zout	1 eetl. l. met een glijbaan

Kook methode

• Was de tomaten, giet ze over met kokend water, laat ze even staan ​​en zet ze dan onder koud water. Daarna zijn ze gemakkelijk te pellen. Op de foto is een mes te zien dat speciaal voor deze bewerking is ontworpen. Het maakt het werk inderdaad heel gemakkelijk.

• Schil de paprika's van de steeltjes en zaden.

• Snijd de helft van de tomaten in reepjes of blokjes en doe ze in een pan.

• Voeg daar gehakte peper toe.

• Reinig en hak de knoflook grof en doe ook in de pan. Breng al deze massa aan de kook en laat 10 minuten sudderen op laag vuur. Op dit moment snijden we de rest van de tomaten. Voeg zout en suiker toe, de rest van de tomaten en kook nog 30 minuten.

• We zetten hete potten in. Voor dit doel is het erg handig om een ​​trechter met een brede mond te gebruiken. We sluiten af ​​met hete deksels en plaatsen de potten op de deksels onder de pelsjas totdat ze volledig zijn afgekoeld.

• Ingeblikt voedsel wordt perfect bewaard in het appartement.

De schaal is ontworpen voor

3,5 liter

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

Opmerking

Het forum heeft recepten voor lecho zonder azijn. Maar er is óf een iets andere samenstelling, óf de kookmethode verschilt hiervan. Daarom heb ik besloten om een ​​apart recept te posten.

Eh, lecho!
Ja met knoflook!
Super!
Galya, bedankt voor het recept!
Moet voor de verandering worden gedaan!
Iedereen in onze familie houdt van Lecho!

Helen, ja voor je gezondheid! Bedankt voor het langskomen.

Galina, ik zal zeker proberen om deze versie van lecho te maken, ik doe het constant zonder azijn, en dan vraag ik me ook af wat er in stukjes uitkomt. Bedankt voor het recept, ik heb er al een bladwijzer voor gemaakt.

[Victoria]

Victoria, alles komt goed! Ik doe al jaren lecho op deze manier, er waren geen lekke banden. Succes!

Galyun, wat een lecho !!!
Vorig jaar deed ik iets soortgelijks, het was heerlijk.
Ik ga dit recept zeker proberen, want zowel lecho als vulling, en over het algemeen een waanzinnig lekker groentegerecht.
Galyun, mag ik naar de koelkast en onder de plastic deksels?

Ritus, ik heb deze lecho niet in de koelkast geprobeerd. Het lijkt mij dat het ofwel nodig is om het meteen op te eten, of om te naaien. U kunt het echter proberen.

[Galina]

Galina, cool recept, hou niet van azijn en plantaardige olie in conservering. Bladwijzers!

[Veta]

Veta, bedankt. Ja, het blijkt een behoorlijk dieetgerecht te zijn.

[Galina]

Galina, dank je) Ik heb nog niet gekookt in deze versie. Eh, het zou vroeg zijn om te zien wanneer ik mijn tomaat nergens kan plaatsen, ik breng hem naar de bladwijzers om hem niet te verliezen.

[Tatyana]

Tatyana, probeer deze optie. Ik hou echt van.

Ik zag het "op een andere manier", ik zit en denk, alsof ik dit niet heb gepost

Galyun, en moet ik de brij in de pot gieten of gewoon op het vuur zetten?

Mashun, ja ... "op een andere manier" heb je eraan gelikt.
Er zit geen extra vloeistof in de pan. Alleen wat er in de ingrediënten staat. Tomatensap erg snel.

Cool recept! Ik heb dit recept ook lang geleden gemaakt. En mijn man vindt het echt leuk! Alleen ik draai de tomaten in een vleesmolen, zo heeft mijn moeder me dat geleerd

Ik draai de tomaten in een vleesmolen, zo heeft mijn moeder me dat geleerd

Ik weet het niet ... in mijn recept staat: gesneden. Ze lijkt het altijd te hebben gedaan.

Of bedoel je een andere moeder?

Haha drie keer! Ik heb het recept opgeschreven onder het dictaat van mijn moeder! Alles is al vervaagd en "twist in a meat grinder" is duidelijk zichtbaar!

Interessant ... Wie van ons was toen dronken ... of allebei?

Ik heb op dat moment nog niet gedronken
Ik heb alleen de bessen geprobeerd van de likeur die mijn moeder had gezet. Samen met een vriendin terwijl mama aan het werk is. Maar de bessen hebben er niets mee te maken

Lanna ... ze dronk niet ... ja ...

Als de tomaten echter niet geschild zijn, is het mogelijk om ze te malen. Waarom niet?

Ja, dacht ik al ... de stukjes zijn ook gaaf. Maar ik zal ze niet schoonmaken
Niet vanwege luiheid, maar omdat ik gek ben op tomatenschillen

Bedankt voor het recept. En als je later peper toevoegt? Ik hou van paprika's met korst, niet gaar. Je kunt het later aan de soep toevoegen.

Marinochka, deze peper is niet gaar. Ik vind het ook niet lekker als peper op een armoedige lap lijkt. Naar mijn smaak is het gewoon hier. Maar niemand valt u lastig om het op uw eigen manier te doen. Vertel me later gewoon hoe het is gebeurd, oké?

Marinochka, deze peper is niet gaar

Absoluut onverteerd! Feit! Dit is vandaag mijn absoluut favoriete lecho-recept! Met dank aan de auteur!
Geurig, hier is een volledig levende lecho, ik ben een fan van aftrekken / toevoegen, er is hier niets, alles is zoals de auteur het heeft voorgeschreven!

[Larissa]

Larissa, bedankt voor de tip. Ik ben erg blij dat het heerlijk is voor jou en je gezin.

Oh, dan kook ik het zo, bedankt voor je antwoord. En toen heb ik de paprika's ingevroren om te koken, maar de mijne vond het niet lekker. Eerder prezen ze, zeggen ze, de geur geeft de soep, maar nu is het zuur voor hen. Een jaar eerder heb ik het in vieren gesneden, geblancheerd en zonder azijn wat zout toegevoegd, gevuld met hetzelfde water en gesteriliseerd. Pannenkoek! Hij was helemaal slap.

En dit jaar heb ik veel peper en geurige olie gegoten. Het is waanzinnig lekker!
Hier is het recept:

Zongedroogde tomaten in de oven in geurige olie (koken en inblikken) (Beheerder)

Tomaten deden dat trouwens ook.