Tarwe-Roggebrood

Tarwe-Roggebrood

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel	230 g
roggebloem	100 g
Melkpoeder	1,3 eetl. l.
Suiker	1,3 eetl. l.
Zout	1 theelepel
Roggemout	1,3 eetl. l.
Koriander	1 theelepel
Plantaardige olie	1,3 eetl. l.
Water	240 ml.
Droge gist	0,8 theelepel

Kook methode

• Ik val in slaap in een emmer, bak in de "rogge" -modus. Het recept is met 2/3 verlaagd, want voor ons gezin van 2 personen is een groot brood genoeg voor bijna een week.
• je kunt 1 theelepel toevoegen. Lieve schat

Tijd voor voorbereiding:

3 uur 30 minuten

Kookprogramma:

rogge-

Opmerking

Het spijt me, maar hoe u 1,3 theelepel moet afmeten. ?

[Wuw]

Wuw, d.w.z. 0,8 theelepel. gist heb je een vraag? Mout in zo'n hoeveelheid is niet belangrijk, nou, doe een beetje meer aan de smaak en de kleur van het brood zal niet veranderen.

Moet je de mout niet stomen?

Moet je de mout niet stomen?

nee, ik heb alles in een emmer gedaan

Ik heb het gebakken, het is goed gelukt, maar niet zo los als de jouwe (ik heb nu slechte bloem). Ik zal het opnieuw proberen. Bedankt voor het idee om de ingrediënten te verminderen, anders is dat ook voor ons veel.