White Toast Bread - Fotorecept op Mcooker: de beste recepten

Wit toastbrood

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Zout-gistmengsel.
verse gist	22 g
water	130 g
zout	19 g
DEEG
tarwebloem	1300 g
zout-gistmengsel
melk	640gr
boter	80 g
suiker	20 g
mout	2 uur l.

Kook methode

Roer gist en zout in water. Laat 60 minuten staan. De eerste 30 minuten. roer regelmatig.
Kneed het deeg zonder boter en suiker. Kneed het deeg goed (ik doe het in een broodbakmachine, dumplings-modus), voeg dan boter in delen toe (de boter moet zacht zijn). En voeg aan het einde geleidelijk suiker toe.
Laat het deeg 90 minuten rijzen.
Leg het deeg op een werkblad en verdeel het in meerdere stukken.
Het deeg kan op twee manieren worden gevormd: oprollen of vlechten van "twee strengen".
Vouw vervolgens in een toastpan.Omdat ik niet zo'n vorm heb, nam ik de gebruikelijke, bedekte deze met een bakplaat en drukte erop met een steen (het deeg bleek sterker te zijn))
Laat 90-120 minuten rijzen.
Bak 10 minuten in een voorverwarmde oven op 220C. Verlaag vervolgens de temperatuur tot 210 ° C en bak nog 30-35 minuten.
Laat het brood na het bakken afkoelen.

Vergelijkbare recepten

Toast brood (Natali06)

Toastbrood met ahornsiroop (Idool32)

Tarwe toastbrood (broodbakmachine) (MariS)

Wilde kat

Natalia, welke maat heeft uw vorm?
Ik vond het recept lekker.
Er is geen verse gist, u kunt deze vervangen door droge gist !?
Alles doen met een recept?

Natali06

Maria, vraagt u naar dit formulier? Het is gewoon dat er sindsdien veel tijd is verstreken, ik heb de originele vorm al gekocht Maar de zwakte voor broodrooster blijft

Citaat: Wildcat

Er is geen verse gist, u kunt deze vervangen door droge gist !?

Ja, dat mag zeker! 1 tot 3, ik denk dat je het al weet? En al het andere is volgens het recept.

Wilde kat

Citaat: Natali06

Maria, vraagt u naar dit formulier? Het is gewoon dat er sindsdien veel tijd is verstreken, ik heb de originele vorm al gekocht Maar de zwakte voor broodrooster blijft
Ja, dat mag zeker! 1 tot 3, ik denk dat je het al weet? En al het andere is volgens het recept.

Ja, precies over deze.
Je hebt waarschijnlijk een paar broden gemaakt ...

Natali06

Mashenka(mag ik je zo noemen?) .. Ik post altijd het volledige recept, maar ik bak 0,5. en soms 1/3 van het recept. Maar gezinnen zijn voor iedereen anders, dus het is beter voor ons om te tellen. In dit geval heb ik de helft van de norm gebakken. Het bleek voor die vorm en nog een beetje meer.

Wilde kat

Citaat: Natali06

Mashenka(mag ik je zo noemen?) .. Ik post altijd het volledige recept, maar ik bak 0,5. en soms 1/3 van het recept. Maar gezinnen zijn voor iedereen anders, dus het is beter voor ons om te tellen. In dit geval heb ik de helft van de norm gebakken. Het bleek voor die vorm en nog een beetje meer.

Kan. Ik ben niet tegen!

Ik heb het hele recept gekookt. Verdeeld in 2 vormen. Laten we afwachten wat er gebeurt.
Morgen komt papa zijn kleinzoon halen, ik zal hem één brood geven.
Mijn ouders zijn zo dol op brood!
We eten het niet zo.

Natali06

Citaat: Wildcat

Morgen komt papa zijn kleinzoon halen, ik zal hem één brood geven.

Mashenka , het hert opgewonden, mat de taille in die vorm 30 * 10. Er is meer mogelijk, want het brood wordt zoooo

Wilde kat

Citaat: Natali06

Mashenka , het hert opgewonden, mat de taille in die vorm 30 * 10. Er is meer mogelijk, want het brood wordt zoooo

Bedankt, ik heb er minder.
Ja, ik heb al gemerkt dat het groeit! En hoe!
Het brood is zooo lekker. Krokant lieveheersbeestje, zachte kruim ... Mmmm ...
Met pindakaas gewoon geweldig !!!
Ik ga morgen zeker een foto maken!
Nogmaals hartelijk dank!

Natali06

Mashenka, Ik ben erg blij dat ik dit brood lekker vond! Ik herinner me zijn romige aroma ...

Citaat: Wildcat