Curry heilbot in Garam masala saus met kokos en mango in potten

[Saus]

Curry heilbot in Garam masala saus met kokos en mango in potten

Categorie: Visgerechten

Ingredienten
Witte heilbot	400 g
Knoflook	1-2 kruidnagel
Gemberwortel	2-3 cm
Saus
Mango (ik heb ijs)	1/2 st
witte ui	1 stuk
Kokosmelk	100 ml
Crème (ik heb 33%)	100 ml
Kurkuma	1/2 theelepel
Gember	1/2 theelepel
Chili poeder	1/4 uur l
Grond zwarte peper	1/4 uur l
Komijnzaad	3/4 uur l
Karwij	1/4 uur l
Gemalen kardemom	1/4 uur l
Kaneel	1/4 uur l
Anjer	2 knoppen
Kerrie	1/4 uur l
Fenegriek (optioneel)	op het puntje van een mes
Zout peper	smaak

Kook methode

• We nemen heilbot of een andere vis naar keuze. Snijd in filets

• Snijd de vis in stukjes en marineer met knoflook en gember geperst door een pers. Zet 's nachts in de kou

• Hak de ui fijn. Bak in een koekenpan tot ze licht goudbruin zijn

• Bereid alle kruiden voor

• Voeg alle kruiden om de beurt toe, zorg ervoor dat je ze om de beurt toevoegt, zodat ze allemaal de maximale smaak geven. In verschillende passen verspreid ik de kruiden op verschillende plaatsen in de pan

• Voeg een mengsel van kokosmelk en room toe aan de ui

• Voeg fijngehakte mango toe (ik heb de bevroren mango op kamertemperatuur ontdooid) en laat 10 minuten sudderen, af en toe roeren

• Zet na 10 minuten de kachel uit, de saus is klaar

• Haal de ingelegde stukjes vis uit de koelkast en verdeel ze in potten (ik heb 2 potten)

• Giet de saus over de stukjes vis. Dek de potten af ​​met een deksel en plaats ze in een koude oven. Zet de temperatuur op 180 graden en bak 40-50 minuten

• Haal de potten voorzichtig uit de oven en laat ze iets afkoelen

• De vis blijkt volledig verzadigd te zijn met saus

• Kook rijst met curry en serveer.
• Eet smakelijk!
• 

De schaal is ontworpen voor

2-3 porties

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

Kookprogramma:

Fornuis, oven

Opmerking

Het recept is afkomstig van de website van Nina Tarasova. Veel dank aan de auteur
Het gerecht blijkt gewoonweg goddelijk te zijn! Het ziet er onopvallend uit op de foto, maar deze vis is het waard om te koken.
Aromatisch pikante saus met originele scheutjes zachte mango

Vergelijkbare recepten

Vis met rode saus (DonnaRosa)

Witte vis met fruitsaus (celfh)

Teriyaki Salmon door Gordon Ramsay (kseniya D)

Helen, een adembenemend recept!

Larisochka, ja! En zijn smaak is adembenemend
Ik denk dat elke vis in deze saus kan worden gekookt. Behalve haring

O mijn God!!! O mijn God!!! Waar heilbot te krijgen ??? Wil Wil !!!!

Neem de vis waar je van houdt
Ik heb net een heilbot gevonden ...

[Elena]

Elenadit is geen heilbot
recept - boNba

In deze saus wordt elke vis
Het belangrijkste is dat er niet veel botten zijn