Ovenvisballetjes met champignonsaus - recept met foto op Mcooker: beste recepten

Visballetjes in de oven met champignonsaus

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Knely
witvisfilet zonder vel (ik heb heek)	450 voor Christus
griesmeel	1 eetl. l.
kokosroom	165 ml.
zout	smaak
peper mix	smaak
Saus
raap ui	1 stuk.
meel	2 theelepels
water	300-400 ml.
droog porcini-paddenstoelpoeder	1 eetl. l.
gehakte dille	1 eetl. l.
zout	smaak
plantaardige olie	2 eetlepels. l.
citroensap	1-2 eetl. l.
suiker optioneel	1-2 theelepels

Kook methode

Doe de visfilets in een keukenmachine en hak ze fijn.
Als er geen maaidorser is, haal de vleesmolen dan 2 keer door de fijnste zeef.
Doe het gehakt in een kom, voeg peper en zout toe.
Griesmeel toevoegen.
Giet de kokosroom erbij. Nu is het vasten, waarbij de vis op bepaalde dagen wordt gezegend, dus ik heb kokoscrème gebruikt. Voor een niet-magere optie kunt u gewone melkroom gebruiken.
Klop de massa goed los met een mixer. Het mag niet droog zijn.
Vorm knoedels met twee natte lepels.
Leg ze in een ovenschaal. Giet er een paar eetlepels water bij.
Bak 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
De saus is ook mager.
Snijd de ui in blokjes en fruit deze in plantaardige olie. Voeg bloem toe, roer en bak alles lichtjes door elkaar.
Voeg warm water toe en roer om klonters te voorkomen. B' olie.
Dit is hoe het poeder eruit ziet van gemalen droge eekhoorntjesbrood.
Giet poeder in een koekenpan, roer. Zout de saus, voeg citroensap toe en eventueel suiker. Laat het 3-4 minuten sudderen.
Voeg de gehakte dille toe, roer en zet de saus uit.
Haal de dumplings uit de oven en serveer met de saus.
Koken is niet moeilijk; vasten is heerlijk. Het belangrijkste is om alles met liefde te doen en elkaar niet op te eten!

Kookprogramma:

oven fornuis

Opmerking

Enorm bedankt voor het champignonpoeder Jeanne Zhannptica

Ik heb erg smakelijke, lichte, sappige dumplings. De meest delicate. Dit gerecht is geschikt voor vastendagen wanneer de vis gezegend is. Voor een niet-magere optie kan kokoscrème worden vervangen door gewone room en kan ook room of melk aan de saus worden toegevoegd in plaats van water. Adviseren!

Vergelijkbare recepten

Tajine met witte vis in rode saus, gezouten citroenen (Beheerder)

Witvis gestoofd met groenten onder uien-sinaasappelsaus (Beheerder)

Snoekbaars in pikante saus met dragon en basilicum (Twist)

kristina1

ang-kay, ANGELINKA, wat dumplings .. en zelfs in champignonsaus .. ooo

ang-kay

kristina1, erg lekker en licht)

Fotina

Angela, heerlijke dumplings, ik weet het zeker!) Ik wil het proberen.

Umka

Citaat: ang-kay

Veel dank aan Jeanne Zhannptica voor champignonpoeder

ang-kay, Angela, maar hoe maak je poeder? Droge paddenstoelen malen in een koffiemolen?

ang-kay

Citaat: Fotina

Ik wil het proberen.

Svetlana, Ik zal blij zijn als je het probeert en het leuk vindt)

Citaat: Umka19

hoe maak je poeder?

Ja, grind.

Antonovka

ang-kay,
Angel, voegt de kokoscrème teveel zoetheid toe? Over het algemeen is dit een optie voor mijn zoon - hij gebruikt nu lactosevrije melk, alleen de paddenstoelen moeten voor hem worden verwijderd - zelfs de geest kan er niet tegen.

ang-kay

Niet. Prima. Maar we zijn allemaal verschillend)))

Antonovka

Citaat: ang-kay

Maar we zijn allemaal verschillend

Rechts) Hij spuugde van griesmeel op kokosmelk, en ik was zelfs heel erg)) We hebben ook lactosevrije room, dus dit recept is absoluut van ons))

ang-kay

Vooral.

Antonovka

ang-kay, Angela,
Er zijn nog geen paar maanden verstreken))) Niet zo mooi als de jouwe, misschien kook ik morgen de saus) Maar toch, erg lekker! De snoek zelf was verbaasd - hij rook heerlijk - rivierversheid, het vlees was stevig, ondanks de vorst-dooi.Ze stond haar man genadig toe om dergelijke geschenken aan te nemen)) Het recept beviel me met de eenvoud en snelheid van de uitvoering. Ik heb de kokosroom vervangen door zure room (dit keer heb ik geen lactosevrije room gekocht) - dit had geen invloed op de smaak en sappigheid. Dus - bedankt, Angel, nog een keer! Ik hoop nog steeds pannenkoeken met visvulling te krijgen))