Gebakken vis in knoflooksaus

Gebakken vis in knoflooksaus

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
vis om te frituren (ik heb karper van 2,5 kg)
zout, kruiden voor vis
citroensap
rast. olie om te frituren
3-4 teentjes knoflook voor de saus
1 st. koud water
oh, 5 uur. l zout

Kook methode

• Schil de vis die bedoeld is om te frituren, snijd deze desgewenst in stukjes filet. Doe de vis in een kom en zout, kruid voor de vis. Ik had geen speciale kruiden meer) schonk witte peper, koriander, een beetje gember en nootmuskaat. Gegoten citroensap, goed gemengd en 30 minuten laten staan.
• Ik heb de saus gemaakt. Schil en hak de knoflook fijn. Giet een glas koud water in een plat, diep bord, voeg 0,5 uur toe. l zout en gehakte knoflook.
• Doop de vis van alle kanten in bloem en bak ze in een zeer goed verwarmde koekenpan op middelhoog vuur (dichter bij hoog!).
• Verwijder het gebakken hapje en dompel direct in de knoflooksaus.
• Alles! Als je tijd hebt, kun je versieren met groen! Ze gaven me niets, ze namen me rechtstreeks uit mijn hand!

Opmerking

Eigenlijk is dit geen recept! Gewoon gebakken vis! Maar het geheim zit hem in de saus!
Ik hoorde dit geheim in de minibus. Zoals ze zeggen ... de een gedeeld met de ander! Misschien is het gewoon nieuw voor mij, maar ik zal het delen voor het geval dat iemand anders van pas komt!
Toen ik gisteravond mijn korst begon te bakken, was de mijne, zoals altijd, sceptisch over de nieuwigheid. Mijn dochter zei meteen: 'Dompel mijn stukken niet in! Maar toen ik eerst met de saus begon te koken, was de geur zo dat ze het opgaf! Uiteindelijk werden de stukjes vis zo uit de pan gegeten!

Vergelijkbare recepten

Vis in Kindzmari-saus (ang-kay)

Vis in kerriesaus (Arka)

Vis in melk en uiensaus (celfh)

Een broodnodig recept. Ik zal het zeker koken. De man herinnert zich van tijd tot tijd dat zijn moeder karper met knoflook bakte. Ik weet niet hoe ze het deed. Ik zal het op jouw manier koken. bedankt

Bedankt daarvoor, dat heb ik net gedeeld. wat afgeluisterd!
En dit is een karper! We kunnen er alleen maar van dromen!
Nu is het moeilijk om bij ons een goede, verse kap te kopen. Ik wil dit proberen met het lager. Maar ze bestelden de bekende visverkopers op de markt - ze zeiden nog nee!

En ik weet niet wat een peiling is. Dat hebben we niet.

Hoe interessant!!! moet proberen! Bedankt voor de heerlijke vis!
_{het is jammer dat mijn zoon niet van vis houdt! en als kind at ik het helemaal niet, en nu eet ik graag vis voordat ik het schudde!}

Hoe interessant!!! moet proberen! Bedankt voor de heerlijke vis!
_{het is jammer dat mijn zoon niet van vis houdt! en als kind at ik het helemaal niet, en nu eet ik graag vis voordat ik het schudde!}

Vandaag hebben we voor het ontbijt degene afgemaakt die op de foto is gebleven. Zo'n scherpe geur van knoflook is er niet meer, maar de smaak blijft interessant.

Ik zal me nu in mijn speeksel stikken!
zoveel vis gezocht! Ik ga later naar de winkel, en als er een vis voor me is, zal ik die zeker kopen! en dan hoe je nu moet zijn. Ik zal niet goed slapen! en knoflook, en in het algemeen ben ik erg pittig! en ook lief.

En ik weet niet wat een peiling is. Dat hebben we niet.

We brengen de pelengas uit de Zee van Azov (gelukkig is het vlakbij). Ze brengen ook in van sommige weddenschappen, waar het wordt gefokt. Maar lekkerder uit de zee!

Ik zal me nu in mijn speeksel stikken!
zoveel vis gezocht! Ik ga later naar de winkel, en als er een vis voor me is, zal ik die zeker kopen! en dan hoe je nu moet zijn. Ik zal niet goed slapen! en knoflook, en in het algemeen ben ik erg pittig! en ook lief.

Valyush, je bent net als ik! Ik ben dol op zowel pittige liu als zoet!
Zodra ik van deze knoflooksaus hoorde, verslikte ik me met speeksel in de minibus!
Ik ben niet eens thuis, ik bel de mijne en bestel vis! En hij zei tegen mij: gek: wat ben je, welke vis nu?
Maar het woord van de vrouw is wet! Toegegeven, ik moest een paar dagen wachten!
Je kunt altijd iets van ons kopen op de bazaar, maar ik neem het niet daar mee naartoe. En eigenlijk koop ik zelf zelden vis! Het is de zaak van de man om te kopen. breng en maak schoon!

[Nelya]

En ik weet niet wat een peiling is. Dat hebben we niet.

Pilengas is een mul-vis. Erg smakelijk!
Deze vis wordt gevonden in de Japanse Zee. het is lang geleden naar de Zee van Azov gebracht en geacclimatiseerd. Misschien is ze ergens anders gefokt ...

Nelya, bedankt voor het interessante recept, ik zal het vandaag proberen. Ik ging vis bakken, heek echt.

[Lena]

Lena, in de knoflooksaus kun je elke snee dippen, zelfs ijs!
Hoop dat je het leuk vind!

Bedankt voor het interessante idee! Dippen en in de saus nemen, of moet de vis erin liggen?

Dompelen en in de saus nemen, of moet de vis erin liggen?

Nee, lieg niet!
Dompel gewoon een sissend stukje vis van alle kanten in de saus en klaar, op een bord!

Bedankt! Niet alleen voor het recept, maar ook voor de efficiëntie! Ik zet gewoon de pan

Ja, er is zo'n vis in onze zee. En we houden echt van haar gebakken. Ik ga het zeker volgens dit recept maken. Nelya, bedankt voor het recept!

Zoooo heerlijk!

[Gael]

Gael, Ik ben blij dat het recept goed van pas kwam en vond het lekker! En de efficiëntie ... puur bij toeval gekeken tussen de herschikking van bakplaten met taarten in de oven!
Esfir! in jouw stad denk ik dat er geen problemen zijn met vis!

Geweldig recept! Ze vertelden me iets soortgelijks hoe je karpers maakt in knoflooksaus in Bukhara-stijl. Daar deden ze ook de vis in een pan, schonken knoflooksaus en besprenkelden met peterselie. Je kunt koud eten.

We hebben ook een probleem met vis, alleen in de winter verkopen ze geïmporteerde rivier op straat. En de rest van de tijd eigenlijk één bevroren filet, waar het ijs meer dan de helft is
Bedankt voor het recept, ik ga het zeker proberen

Bedankt nelechka voor het recept, ik vond de knoflookvulling lekker, ik gebruik hem!

Natasha, bedankt voor het langskomen
Ja, knoflookdressing geeft de gebakken vis een heel andere smaak. Maar dit is alleen voor degenen die de geest van knoflook tolereren.
Gisteren was ik een grootkop aan het bakken, 6 kg gewicht was voor hem. De man heeft hem nauwelijks afgeslacht. Ik stuurde de helft om in te vriezen, en bakte de helft.
Gebakken in de prinses. Het meisje heeft uitstekend werk geleverd, veel minder olie en een heel andere smaak. En knoflook verwijderde alle buitenaardse smaken van riviervis.
We dineerden met zoveel plezier!

[nila]

nila, Nelya, ik wil! Ik vlieg! Laten we ons haasten met Arishka vanaf de speeltuin!
Klasse! Ik ga deze truc zeker gebruiken!

Tanya, het zou leuk zijn om zo'n vis met kruiden erover te strooien. Je baadt eerst in de saus, daarna met kruiden. Maar ik had geen grote bos dille met peterselie, ik begon hem gisteren niet te schenken, want vandaag wil ik de courgette bakken, en daar hebben we groen nodig. En vanwege een hoop groen ga ik vandaag niet naar de markt.

Oh, wat een heerlijkheid ... Ik hou van vis, laten we het proberen volgens dit recept, ik kan me voorstellen hoe lekker, dankzij Nell.

[Valyushechka]

Valyushechka, probeer het, u zult er geen spijt van krijgen. De vis krijgt een heel andere smaak!

[nila]

nila, Nelya, ik bakte zeebaarsvis, erg lekker en zonder groenten

Ik ben hem al aan het opwarmen, ik vergat bijna een foto te maken! Bedankt voor het recept, wat betekent dat je knoflook aan de schnitzels kunt toevoegen, zo bleek - ze zijn best vriendelijk!

Ik vergat te schrijven, ik vereenvoudigde: oeps: ik schonk de vis met saus in de pan!

[Oksana]

Oksana, Ik ben erg blij dat je de vis lekker vond. Bovendien is wat voor soort zeevenster hier niet altijd te vinden
Dus we hebben zo'n vis, het is een delicatesse
Ksyusha, greens zijn meer voor schoonheid, ze geeft geen smaak,knoflook klompen dus het is niet bijzonder nodig. Dit is wanneer het op tafel moet worden geserveerd, het ziet er mooier uit met groene thee, maar het voordeel is natuurlijk groter.
Ik maakte geen zeevruchten van knoflook, alleen onze ringkarper, zilverkarper en pelengas. Ik zal weten dat je de zee ook kunt proberen.
Maar de saus in een koekenpan klopt, hier natuurlijk niet voor iedereen.Ik probeer overtollige olie te vermijden, ik leg de stukjes vis zelfs van tevoren op een servet. En pas dan doop ik het in de saus. Ik probeer de stukjes gewoon nog heet te houden. En zelfs nadat je het op een servet hebt gelegd, wordt de resterende saus in de kom tegen het einde vet.

[Nelechka]

Nelechka, oh, wat interessant!
Nooit. De waarheid is dat ik nog nooit heb gehoord van knoflooksaus voor vis.
Het lijkt erop dat alles zoals gewoonlijk is, maar hier zit het geheim in de knoflook.
Nelechka, bedankt! Hartelijk dank!
Morgen voor een vis en ik zal het zeker proberen.

[Nelya]

Nelyaovertollige olie, natuurlijk. Ik heb een gecoate pan en ik giet een beetje olie in, na het omdraaien van de vis is het helemaal leeg. Ik had het op de grill kunnen koken, maar ik wilde het heel graag in olie koken.

[Nelya]

Nelya, bedankt! De zoon eet, slaat al met zijn lippen)))
Eigenlijk houdt hij niet van vis, maar wel van knoflook. En dan een wonder! Bedankt!!!

Over een maand gaan we naar de karper, dus ik neem het recept)))

[Oksana]

Oksana, vertel het me niet, soms wil je het echt in olie, gebakken. Maar nu redt de prinses me, is er een minimum aan olie en frituurt ze van beide kanten.
Rita, ja, het recept is waanzinnig eenvoudig. In eerste instantie twijfelde ik er zelfs aan of het de moeite waard was om het te uploaden. Maar het is de knoflook die de vis een heel andere smaak geeft.
Ik zou het leuk vinden als je het leuk vindt!
Olyahoe goed is het dat zo'n eenvoudig recept mijn zoon hielp om van een vis te houden!
Tatjana, en bedankt dat je naar Temka hebt gekeken. Wat is karper? Door de betekenis kan ik wel raden dat dit vissen op karper is

[Nelya,]

En wat is een karper?

Nelya, dit is het tarief waar karpers worden gekweekt, en we vangen tegen betaling)) foto van 29 april vorig jaar, dus het duurt niet lang voordat karpers in knoflooksaus))))

Tanya, wauw! Naar welke biggenkarpers kijk ik zowel eenvoudige als spiegelkarpers
Veel succes jacht- vissen
En ik wacht op indrukken!

[celfh]

celfh, Tatjana, babykarpers en benijdenswaardige staarten! Zulke dingen kun je niet bij ons kopen, ze zijn allemaal laagstaartig!

[nila]

nilaNelya, bedankt voor de weg met knoflook voor gebakken vis! Ik hou tenslotte van zulke dingen, ik doopte dezelfde gefrituurde donuts in zo'n saus op de manier van donuts, maar ik dacht niet eens aan de vis!

[nila]

nila, Nelechka, en bedankt van mij! Toen ik je recept in het tuinhuisje zag, begon ik te kwijlen! Vandaag heb ik cupido gebakken. Mokala in saus. Zo geurig! De man is in de wolken!
Ik neem het recept in gebruik.

[Yulia]

Yulia, Svetlana, heel erg bedankt voor je feedback en vertrouwen in het recept! Het lijkt niets op dat, maar het is de knoflooksaus die alles verandert aan de smaak van de vis.

[nila]

Nou, er is nog geen jaar verstreken, en ik ben je dankbaar.
Om eerlijk te zijn, op de een of andere manier ging mijn hand niet omhoog om de vis in wat water te dopen. Mijn man zei dat hij geen natte vis nodig had. Nou, het is niet voor niets dat ik het recept ging proberen. Ik doopte nog steeds mijn stukken, het resultaat was zeer tevreden - een knapperige korst, sappige vis Mijn man probeerde het bij mij en als resultaat doopte hij zijn stukken zelf en at met veel plezier
nila, bedankt!

Ik heb een pengasius, er is geen andere vis in de buurt, maar ik wilde niet verder weg, de sneeuw valt als een muur.

De vis verbrandde niet, deze grof gemalen vissmaak werd donkerder.

[celfh]

celfh, Tatjana, en de waarheid is dat er minder dan een jaar is verstreken sinds je deze vis in knoflooksaus hebt geprobeerd! Maar zoals ze zeggen, beter later dan nooit
Ik ben erg blij dat jij en je man deze methode om vis te bakken lekker vonden. De mijne was ook erg sceptisch over het idee om een ​​gebakken stuk in water te dopen. Maar toen ze het proefden, vragen ze nu alleen om op deze manier te bakken.
Het is inderdaad verrassend, maar het is een feit dat vis na het baden in knoflooksaus niet alleen een aangename smaak krijgt, de geur van modder verliest, maar ook dat de schil knapperig wordt. Je hoeft de stukken alleen maar direct na de pan te dippen, terwijl ze nog heet zijn. En wat ik ook lekker vind, is dat het overtollige vet, olie uit de pan, in de kom met de saus blijft.
Bedankt voor het proberen van pengasius, ik heb geen zeevis in knoflooksaus gedoopt. Ik weet het, ik moet het ook proberen.
Ik keek naar je bord, herinnerde me de smaak van deze vis en likte mijn lippen!

[Nelya]

Nelya, bedankt voor het idee, nou, ik had er nooit aan gedacht om stukjes vis in knoflooksaus te dopen, maar ik vind het erg lekker!

[Evgeniya]

Evgeniya, probeer het! Het is echt heerlijk)))

Je hoeft de stukken alleen maar direct na de pan te dippen, terwijl ze nog heet zijn

En dit is precies wat er gebeurde, praktisch vanuit een koekenpan.

[nila]

nila, Nelichka, ik heb gisteren crucians gebakken volgens jouw recept, ik vond het erg lekker!
Het lijkt zo klein, maar het bleek zo interessant

[metel_007]

metel_007, Olya, Ik ben erg blij dat je de crucians in knoflooksaus lekker vond!
Inderdaad, zo'n kleinigheid, en zo verandert de smaak van de vis! Maar dat is alleen voor knoflookliefhebbers

En ik week de vis in knoflookwater. Ja, dat is een ding! Bedankt, Nelya, voor jou en die tante in de minibus.