Karperfilet in sesamkorst

Karperfilet in sesamkorst

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Karper	1 kg
Zure room	2-3 st. l.
Ei	1 stuk.
Knoflook	2-3 kruidnagel
Sesam	200 g
Zwarte peper, zout	smaak
Rozemarijn	smaak
Roest olie (om te frituren)	100 g

Kook methode

• 1. Snijd de filet in porties.
  
• 
  
• 2. Bereid de marinade voor: zout, peper, rozemarijnblaadjes, fijngehakte knoflook en zure room. Leg de vis in de marinade en laat 40-60 minuten staan.
  
• 
  
• 3. Verhit de olie in een koekenpan, klop het ei los met een vork en giet de sesamzaadjes op een plat bord.
  
• 
  
• 4. Leg elk stukje vis een korte tijd in een ei, rol dan sesamzaadjes erdoor en bak in olie voor 4-5 minuten aan elke kant op middelhoog vuur.
  
• 
  
• 5. Serveer met rijst of aardappelpuree.
  
• 
  
• Snel, eenvoudig en erg lekker !!!
  

Opmerking

Bron: 🔗

Wat een schoonheid! Ik hou van een vis, hoewel er veel botten in zitten, vooral in een rivier, maar ik ben er toch dol op Oh, Galyun, nou, waar was je recept een paar dagen geleden, ik heb net een karper gebakken! maar in simpele bewoordingen ... eiermeel ... en hier is het zoooooo

Wat een schoonheid! Ik hou van een vis, hoewel er veel botten in zitten, vooral in een rivier, maar ik hou er nog steeds van

EN IK!!! Ik zal niet lang zonder vis leven !!!

Tanyush, je kunt alles in sesamzaadjes bakken ... Gebakken sesamzaadjes geven het gerecht een nootachtige smaak!

je boos .. ik zal je verlaten .. en ik ben zo bang voor karpergraten dat ik niet eens vis eet ... ((

Gan, kun je de niet-karper laten roosteren, huh? en vertel me meer, en wie dan ??

Gan, kun je de niet-karper laten roosteren, huh? en vertel me meer, en wie dan ??

Ik ben natuurlijk niet Ganya, maar ik kan dorado of zeebaars aanbieden. Ik denk dat de Congrio ook goed zal zijn. De botten zijn daar in orde.

Lyudok, in principe elke sappige vis ... maar ik denk dat die koolvis ook lekker zal zijn ... ik giet ook graag citroensap voor het eten

[Ganya]

je bent boos .. ik zal je verlaten ..

Ganya, Ik sluit me aan bij de vorige spreker !!! Ik heb geen karpers meer En het weer is "niet visachtig" Bookmark !!!

Ik heb geen karpers meer en het weer is "niet visachtig"

Ik wrijf somber in mijn handen ... Lyud en Lyud !!! Ruik je het? De maretak naderde de mensen !!!

Ik vloog in brand met een vis in sesamzaadjes. Voorradig met alles wat je nodig hebt, gekookt. En - verdriet. De gekookte vis is erg bitter door de sesamkorst. Ik heb sesamzaadjes uit een pak geprobeerd - het smaakt ook bitter. Ik heb nog nooit met sesamzaadjes gewerkt. Is het "verkeerd" voor mij of kan ik op de een of andere manier van deze bitterheid afkomen?

[Raponsje]

RaponsjeHet is jammer .. het komt door de sesam, ja .. er zit veel olie in, en sesam wordt ranzig als het lange tijd wordt bewaard. blijkbaar ben je niet erg vers geworden .. Ik heb op de een of andere manier een hele tijd liggen liggen, dus het begon ook erg bitter te smaken, gooide het weg en wist niet wat ik ermee moest doen ..

[Raponsje]

Raponsje , Luda, antwoordde je correct ... Alle noten en zaden kunnen ranzig worden door langdurige of onjuiste opslag

Wat jammer. Maar het idee was geboren, ik zal me afmelden op basis van de resultaten. Ik vond de marinade van zure room voor vis erg lekker. Volgende keer zal ik het er zeker in bakken. En je kunt er wat sesamzaadjes overheen strooien. Als ik een goede kan vinden.

Ik meld: ik heb de vis gemarineerd volgens het recept. Ik heb een beetje kurkuma voor kleur en Provençaalse kruiden aan de marinade toegevoegd. Toen gingen de stukjes vis in een fantastisch aromatische saus naar de koekenpan en in de warme omhelzing van de oven. Ongeveer 10 minuten voor het koken, bestrooid met sesamzaadjes. Wat we hebben is een heerlijk aroma tijdens het koken, dat de echtgenoot als een marmot uit een holte uit zijn slaap haalt. En een heerlijke malse vis, nou ja, zooooo lekker. Gasha, accepteer onze liefde.

[Raponsje]

Raponsje, slimme meid !!! Dus alles prachtig geschilderd !!! Ik ben erg blij dat ik de vis lekker vond!