Garnalen in maïsbeslag

Garnalen in maïsbeslag

Categorie: Visgerechten

Ingredienten
Grote garnalen	300 g
Maïsmeel	0,5 stapel
Gierstmeel.	2 eetlepels. l. met een glijbaan
Melk	0,5 stapel
Ei	1 stuk.
Sesam	1 eetl. l
Droge hamerknoflook.	1 theelepel
Frisdrank	0,5 theelepel
Zout peper	smaak
Citroensap, sojasaus	voor beitsen
Roest olie	om te frituren
Voor de saus:
Natuurlijke yoghurt	0,5 stapel
Hak de knoflook fijn.	2 tanden
Geraspte komkommer	0,5 stuks
Dille, koriander hakken.	per filiaal
Limoensap	1-2 theelepels
tabasco	smaak
Zout	smaak

Kook methode

• Droog de gewassen, ontdooide en gepelde garnalen met keukenpapier en besprenkel met een mengsel van sojasaus en citroensap. Klop de dooier los, giet de melk erbij, voeg de ene en de andere bloem, soda toe, voeg sesamzaadjes en kruiden toe, meng goed en voeg voorzichtig het voorgeklopte eiwit toe. Het beslag moet qua consistentie vergelijkbaar zijn met pannenkoekdeeg. We rijgen de garnalen aan spiesjes, dopen ze in beslag en bakken ze afwisselend met de punt van de spiesjes enkele seconden in verwarmde plantaardige olie. Lekker met een hartige saus, een van de opties staat in het recept.

Nou, de foto laadt op geen enkele manier, vreselijk internet in het land! Ik zal het later proberen, sorry.
Oef, eindelijk!

Nou, ussseyoyo ... ik besloot het af te maken, niet anders.
Het is verbluffend.

AAAAAAAAAAA, ik ga naar jou Lorik voor garnalen! Bier van mij!

Irochka, met bier - ik kijk er naar uit! Ik heb ijskoude mokken in de vriezer gegooid!

[dopleta]

dopleta, Ik wil het echt proberen! Bedankt!
Wat denk je, als tarwemeel wordt vervangen door aardappelzetmeel of rijstmeel, zal het dan werken? Of verhoog, op basis van uw culinaire ervaring, gewoon de hoeveelheid maïsmeel (exclusief tarwebloem).

[Tanya]

Tanya, griesmeel is ook uitgesloten? Dan zou ik zetmeel toevoegen.

[Larissa]

Larissa, bedankt voor de steun! Ik wil geen producten vertalen en er is nog weinig ervaring met het vervangen van tarwebloem door verschillende andere meelsoorten. Ja, griesmeel is dezelfde tarwe, het is uitgesloten.
We zullen proberen met aardappelzetmeel.

[dopleta-Larisa]

dopleta-Larisa,
Heel erg bedankt voor het geweldige beslag! Ik verving tarwebloem door aardappelzetmeel en bakte de kabeljauwlende in een slowcooker.
Erg smakelijk!

Geweldig, Tanya, ik ben erg blij dat in ieder geval iets uit het recept nuttig voor je was!