Gebakken kool met pikante saus

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
kleine witte kool	1 vork.
limoensap	1/2 stuks.
vissaus	2 eetlepels. l.
koriander	1 bundel
plantaardige olie	3+ 2 el. l.
Chili vlokken	1/2 theelepel (smaak)
suiker	1 theelepel
zout	smaak

Kook methode

Snijd de kool in 7-8 delen zodat er in elk segment een stronk overblijft.
Dompel de kool in kokend gezouten water en kook 5-8 minuten.
Overbrengen in een vergiet en uitlekken.
Vet een bakplaat in met olie en leg de kool erin.
Vet ook de kool in.
Bak 40 min in een voorverwarmde oven op 200 graden, draai de kool tijdens het bakken om.
Giet 3 eetlepels plantaardige olie in een kom,
sap van een halve limoen, vissaus. Voeg chilivlokken, gehakte koriander en suiker toe.
Meng alles goed. Probeer de smaak te corrigeren.
Haal de kool eruit, leg hem op een schaal en giet er royaal de saus over. Laat het een beetje brouwen.
Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Kookprogramma:

oven fornuis

Opmerking

Het recept is afkomstig van Z. Ivchenko.
Het is erg lekker, zeker als de kool met de saus er enkele uren in heeft gestaan en daarin geweekt.
Vissaus kan worden vervangen door sojasaus. Limoen tot citroen. Het gerecht is geschikt voor vastendagen, wanneer vis is toegestaan, en met sojasaus, voor elke vastentijd. Adviseren!